Hvilke poteter å plante? Kriterier for å velge den beste potetsorten

Det er umulig å definitivt bestemme den beste potetsorten: hver type har sine egne særegne egenskaper. For eksempel kjennetegnes noen sorter av rask modningstid, andre gir bedre avling, og andre igjen kan lagres lenger enn andre. Når du velger en potetsort for planting, er det viktig å fokusere på det primære kriteriet som er viktigst for bonden.

De viktigste reglene og anbefalingene for å velge en variant for planting

Når du velger en grønnsakssort for planting, bør du være oppmerksom på ulike kriterier. Disse inkluderer følgende:

• Ferskheten av plantematerialeRotfruktsorter har en tendens til å degenerere, så ingen av dem opprettholder høye avlinger over mange år. Vanligvis degenererer sorter innen 10–15 år.
• Geografisk plasseringNår du velger en potetsort for planting, er det viktig å vurdere det geografiske området. Noen sorter gir gode avlinger i Sør-Russland, men vokser dårlig i Sentral- og Nord-Russland; andre, derimot, tåler lave temperaturer og er fullstendig uegnet for varmt klima.
• Mottakelighet for skadedyr- og sykdomsangrep, typisk for søtviervekster. Hver region har sine egne spesifikke skadedyr og sykdommer som påvirker søtviervekster. Derfor er det viktig å velge en som er motstandsdyktig mot spesifikke skadedyr og sykdommer når du velger en sort.
• OpprinnelseNå til dags plantes det ikke bare innenlandske, men også utenlandske potetsorter. Noen misliker den uvanlige smaken av utenlandske potetsorter, så denne faktoren bør også tas i betraktning.

Grønnsakens smak og kokeegenskaper er også viktige. Basert på dette kriteriet skilles følgende typer varianter:

• Type A. Poteter overkokes ikke. Passer til supper og salater.
• Type B. Knollene koker sakte og sprekker litt. Denne potettypen brukes til supper og wokretter, samt til pommes frites.
• Type C. Poteter av denne typen har en tendens til å bli overkokte. Knollene brukes til koking, fritering og mosing.
• Type D: Disse variantene er kun egnet til potetmos og gryteretter.

Etter å ha bestemt deg for det optimale settet med egenskaper, kan du velge ønsket potetsort blant deres mangfold.

Optimale potetsorter for spesifikke regioner i Russland

Når du velger den beste grønnsakssorten for planting, må du vurdere egenskapene til regionen der den skal vokse.

Nordregionen

Det er utfordrende, men ikke umulig, å finne riktig potetsort for den nordlige regionen (Murmansk og Arkhangelsk oblast, Komi og Karelen) og kan produsere store mengder knoller i dette barske klimaet:

• NevskijDenne potetsorten er middels tidlig. Den er frostbestandig, lagrer seg godt og produserer store grønnsaker. En typisk knoll veier 100 g. Modningen skjer på 80–90 dager.
• Aurora. Denne sorten kjennetegnes av middels modenhet. Den gir et godt utbytte: omtrent 350 centner poteter høstes per hektar. Hver knoll veier mellom 95 og 130 g. Aurora-poteter har utmerket smak, er lett å lagre og er motstandsdyktige mot de fleste sykdommer som påvirker søtvier.
• Gloria. Dette er en tidligmodende sort. Knollene er mellomstore og veier mellom 80 og 130 gram hver. Opptil 415 centner grønnsaker kan høstes fra en hektar. Gloria er resistent mot nematoder og potetvorte.

Sentral-Russland

For planting i den sentrale sonen i Russland, det vil si den sentraleuropeiske delen av landet, hvor et moderat kontinentalt klima råder og det er overflødig fuktighet, er følgende varianter best egnet:

• BellarosaKnollene er klare til høsting etter 50–60 dager. Hver knoll veier mellom 120 og 210 g. Planten er resistent mot gullnematode og kreft, og krever lite jordforhold: den kan dyrkes i all jord unntatt leire. Bellarosa tåler tørke godt og lagres godt.
• Favoritt. Denne sorten er en potet for midtsesong. Den modnes på 70–90 dager. Hver knoll veier 90–125 g. Denne sorten tåler lave vårtemperaturer godt og gir en rikelig avling. Den er motstandsdyktig mot bladråte og diverse virus.
• Zarnitsa. Denne potetsorten er sentmoden. Knollene modnes på 120–140 dager. Hver knoll veier 160 g. Denne sorten er tørkebestandig og lite krevende til jordtype. Zarnitsa er motstandsdyktig mot nematoder, kreft og skorpe.

Moskva-regionen

For Moskva-regionen er de optimale potetsortene for frilandsdyrking tidlige og middels tidlige varianter, ettersom klimaet i denne regionen ikke tillater en lang varm periode.

For Moskva-regionen er det verdt å velge en av variantene nedenfor:

• Vår. Denne sorten tilhører den tidlige, høyavkastende gruppen. Knollene lagrer seg godt og er motstandsdyktige mot flekkråte og bladråte. Potetene har en rik smak og kan brukes til å tilberede enhver rett.
• VinetaEn tidligmodende, tørkebestandig potetsort. Knollene modnes på 75 dager. En enkelt plante produserer 10–12 poteter, som hver veier 75–85 g.
• FlaksDette er også en tidligmoden sort, ideell for klimaet i Moskva-regionen. Potetknoller modnes på omtrent 75 dager. Ett rede produserer i gjennomsnitt 15 poteter. Denne grønnsaken har utmerket smak, lagres godt og er lett å stelle.

Ural

Ural-regionen er kjent for sitt barske klima. Bare 30 potetsorter kan dyrkes i disse områdene, hvorav de fleste er tidligmodne. Senmodne grønnsaker har ikke tid til å modnes i det barske klimaet.

Følgende varianter er egnet for Uralfjellene:

• Agnes. Modningsperioden er 81–87 dager. Hver knoll veier 105 til 155 g. Denne sorten er preget av økt mottakelighet for sykdommer som kan skade avlingen.
• Lyubava. Denne poteten tilhører de tidligmodne variantene. Den er resistent mot mange potetsykdommer, men er utsatt for nematoder og kreft. Modningsperioden er ikke mer enn 70 dager. Lyubava-sorten produserer store knoller, som hver veier mellom 130 og 200 g. Den har lang holdbarhet og spirer ikke.
• Nikulinsky. Denne poteten, som er midt i sesongen, modnes på 120–125 dager. Hver knoll veier 80 til 125 g. Denne sorten kjennetegnes av jevn avling og immunitet mot mange sykdommer.

Sibir

Sibir, med sitt barske klima, krever spesielle potetsorter. Tidlige, midt-tidlige og midtsesongsorter plantes hovedsakelig her.

Potetsorten Malamur dyrkes mest i Sibir, og er den beste av de midt-tidlige sortene. Avlingen modnes på 77–87 dager. Hver knoll veier 125–145 g. Denne sorten er spesielt utsatt for gullnematoden.

Kuldebestandige potetsorter er oppført i denne artikkelen.

De beste variantene for avkastning

I følge avkastningskriteriet er de beste potetsortene følgende:

• Velikan. Dette er en mellomsesongsort. Hver knoll veier 140 g. Maksimalt utbytte av Velikan-poteter som kan høstes fra en hektar er 600 centner. Knollene har utmerket smak, lagres godt og er motstandsdyktige mot kreft. sen sykdom, krølling av blader.
• Arizona. Denne potetsorten har en middels modningstid. Maksimalt utbytte er opptil 570 centner per hektar. Hver knoll veier 145 gram. Denne sorten er resistent mot nematoder og kreft.
• Artemis. Denne tidligmodne sorten er resistent mot de fleste vanlige sykdommer. Plantet i sørlige regioner er det mulig med to innhøstinger i én sesong. Avlingene per hektar er opptil 350 centner. Knollvekten er 110–120 g.
• Bryansk Novelty. Denne potetsorten, som er middels i sesongen, er resistent mot mange søtviersykdommer. Maksimumsavlingen er 536 centner per hektar, med et gjennomsnittsavling på rundt 300 centner. Den modne knollen veier mellom 66 og 122 g.
• Bernina. Dette er den mest produktive sorten. Maksimal potetutbytte er 704 centner per hektar.

Ved å velge en av de beskrevne potetsortene, kan du regne med en generøs høsting om høsten.

De mest produktive grønnsaksvariantene for det sentrale Russland diskuteres i denne videoen:

De beste variantene når det gjelder motstand mot skadedyr og sykdommer

Det finnes varianter som er kjennetegnet av motstand mot ulike skadedyr og sykdommer:

• Sammenlignet med andre varianter er Udacha, Belosnezhka, Korona, Lady Rosetta, Romano og Estima mindre utsatt for senblight, som oppstår under påvirkning av soppmikroorganismer.
• Følgende varianter viser resistens mot potetkreft: Zjukovskij tidlig, Freske, Brjansk tidlig, Pusjkinets, Belarussky 3, Iljinskij, Aspia.
• Potetsorter som Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta og Bronnitsky er motstandsdyktige mot vanlig skurv.
• Sortene Prigozhy 2 og Dorisa er resistente mot potetnematode. Julenissen, Agria.
• Prior, Andra, Svatova, Libana og Chernatitsa er resistente mot virus.

Når du velger en sykdomsresistent potetsort, bør du være oppmerksom på hvilken type jord den kan vokse i.

De beste variantene etter modningstid

Avhengig av modningsperioden skilles følgende potetsorter:

• tidlig modning (høst oppnås på 70-80 dager);
• mid-tidlig (poteter er klare til høsting om 80-90 dager);
• midt i sesongen (modning varer 90-100 dager);
• middels sent (potetavlingen høstes på 100-120 dager);
• sent modne varianter (poteter høstes etter 120–140 dager).

De beste tidligmodne variantene inkluderer følgende:

• Tidlig Bryansky. Modnes på 60–70 dager. Denne potetsorten har utmerket smak og er egnet til baking, steking og salater. Holdbarheten er 93 %. Tidlig Bryansky tåler varmt vær godt og er motstandsdyktig mot mange sykdommer.
• UladarDenne potetsorten modnes på bare 45 dager. Knollene er lite krevende i jordforholdene og har lang holdbarhet.
• Ariel. Denne potetsorten modnes selv før trusselen om bladråte oppstår. Knollene modnes i 45–50 dager. Takket være denne rekordstore hastigheten kan to til tre innhøstinger høstes i løpet av sommer-høstperioden.
• Rød Sonya. Denne sorten modnes på 50–65 dager. Den kan dyrkes i all slags jord og klima. Rød Sonya er resistent mot virus og nematoder, og viser moderat resistens mot bladråte og vanlig skorpe.
• Jewel. Modnes på 50–65 dager. Den tåler tørke godt og kan produsere to avlinger per sesong. Jewel tilpasser seg all jord og klima, er motstandsdyktig mot canker og potetcyste nematoder. Den har en mild smak og er egnet for koking og steking.
• Gulliver. Modnes på 60–70 dager. Motstandsdyktig mot de fleste vanlige sykdommer og har utmerket smak. Gulliver-poteter lagres godt.

Kjente potetsorter for midtsesongen inkluderer:

• Dronning AnneModningsperioden er 80–85 dager. Denne middels tidlige sorten gir et godt utbytte – opptil 457 centner per hektar. Dronning Anna-poteter har god smak og kjennetegnes av utmerket holdbarhet. Knollene blir ikke dårlige under transport og beholder sitt salgbare utseende.
• RomanoDenne sorten produserer en innhøsting av deilige rotgrønnsaker som passer til enhver rett. Modningstiden er 65–80 dager. Grønnsaken har en god smak og lagres og transporteres godt takket være det tykke skallet.
• Laura. Dette er en middels tidlig rød potetsort. Den modnes på 70–80 dager og gir opptil 510 centner per hektar. Laura-poteter har en behagelig smak og er egnet til koking, steking, salater og til å lage pommes frites og chips.
• Azhur. Denne potetsorten er middels tidlig. Knollene er attraktive og ovale. Modningen tar 70–85 dager, selv om den første innhøstingen kan være så tidlig som 45 dager.

Sene potetsorter som er spesielt populære er følgende:

• MelodiEn middels sen sort som passer til enhver rett. Modningsperioden er 115–120 dager. Sorten er resistent mot de fleste sykdommer som rammer denne avlingen. Melodiya-poteter lagres godt.
• Ivan-da-Marya. Kan dyrkes i ulike klimasoner. Modningsperioden er 120 til 150 dager. Den har en god smak og passer til enhver rett. I tørre årstider trenger denne potetsorten vanning, ellers vil planten tørke ut.
• PicassoDenne sorten er motstandsdyktig mot høye temperaturer og tørke. Modning tar 110–130 dager. I tillegg til utmerket smak, kjennetegnes denne potetsorten av godt utbytte: 200 til 500 centner poteter kan oppnås per hektar. Lagringskvaliteten er 90 %.
• Manifest er en middels sen sort. Når den er moden, produserer den mange knoller, lagrer seg godt og passer til enhver rett. Avlingene per hektar er opptil 737 centner. Modningsperioden er 90–110 dager. Manifest er svært resistent mot virussykdommer og moderat resistent mot vanlig skorpe og bladråte.

Et bredt utvalg av potetsorter lar deg velge den optimale for å få en god avling til ønsket tid.

De beste variantene for holdbarhet

Den potensielle holdbarheten til innhøstingen er et annet verdifullt kriterium når man velger en potetsort, ettersom den dyrkes i store mengder for å sikre lang holdbarhet – fra høst til vår.

Senmodne potetsorter er best for lagring av knoller over vinteren. Disse inkluderer:

• KranKnollene modnes 130 dager etter planting. Poteter av denne sorten har utmerket smak, og når de oppbevares riktig, kan de brukes til å tilberede enhver for- eller annenrett. Gjennom vinteren forblir Zhuravinka-poteter sykdomsfrie og råtebestandige.
• Vesnyanka. Denne poteten kan plantes i all slags jord, ettersom den vokser og utvikler seg selv uten sommerregn. Den kan enkelt lagres over vinteren.
• Asterix. Denne middels sene sorten er egnet for steking, fritering og tilberedning av pommes frites. Den har lang holdbarhet, er motstandsdyktig mot mekanisk skade og kan transporteres over lange avstander uten å påvirke knollenes utseende.

Men å velge riktig sort er ikke alt. For å sikre lang holdbarhet for poteter er det viktig å forberede et godt ventilert område for innhøstingen på forhånd, og opprettholde en temperatur mellom 5 og 6 grader Celsius. Under disse forholdene kan poteter lagres i opptil seks måneder.

Hvis knollene lagres ved temperaturer under +5 grader, starter prosessen med å omdanne stivelse til sukker, noe som forringer smaken og påvirker potetens utseende negativt.

Kjelleren som inneholder potetavlingen må holdes tørr. Knollene bør oppbevares i trebeholdere.

Potetsorter klassifiseres etter ulike kriterier. Du kan velge en sort som er optimal for en bestemt region når det gjelder avling, skadedyrresistens, modningstid og holdbarhet. Før du velger en spesifikk sort, må du bestemme det primære utvalgskriteriet og basere utvalget ditt på det.

Ofte stilte spørsmål