Potetsorten Zhukovsky er enkel å stelle; det er enkelt og en glede å dyrke den. Med riktig tilnærming og regelmessig vedlikehold øker sortens avling betydelig. Gartnere kan allerede nyte deilige nye poteter i de første sommermånedene. Denne artikkelen gir anbefalinger for dyrking og stell av denne avlingen.
Historien om utvalg og distribusjon
På slutten av 1900-tallet klarte foredlere å utvikle en sykdoms- og tørkeresistent sort – Zhukovsky Ranny – ved å krysse to varianter. Den var ment for dyrking i tempererte områder, men den har vist utmerkede resultater i alle klimaer.
Sorten er tilpasset ulike jordtyper. Den anbefales for dyrking i regionene Fjernøsten, Nordvest, Vest-Sibir, Sentral-, Ural-, Volga-Vjatka, Nedre Volga, Sentral-Svartejord, Midtre Volga og Nord-Kaukasus. Sorten ble lagt til i Russlands føderasjons statsregister i 1993.
Beskrivelse og egenskaper
Zhukovsky-poteten regnes som en av de mest populære sortene blant grønnsaksdyrkere. Den har gjennomsnittlige avlinger, men er foretrukket på grunn av sine mange fordeler.
Sorten er preget av følgende kriterier:
- Busk. En halvspredende busk med tallrike, sterkt forgrenede skudd. Stort, mørkegrønt løvverk med ribbede årer. Blomstrer jevnt og rikelig, men i kort tid. Blomsterstandene er små og produserer ikke frukt. Blomstene er rosa-lilla med et hvitt skjær i kronbladspissene.
- Knoller. Rotgrønnsakene kjennetegnes av en pen, avrundet form og er middels til små i størrelse. Skallet er tynt, rosaaktig og glatt. Det er få øyne. Opptil 12 poteter høstes fra en enkelt plante. Fruktkjøttet er fast, hvitt og vannaktig. Knollvekten varierer fra 100 til 120 gram. Holdbarheten er 90–92 %. Rotgrønnsakene beholder sin attraktivitet under langtransport.
- Næringsverdi. Denne varianten kjennetegnes av sitt innhold av en rekke vitaminer, organiske syrer, protein og bioflavonoider. Den er også rik på mineraler: fosfor, natrium, kalium, kalsium og magnesium. Den har et lavt stivelsesinnhold – opptil 12 %. Det er en kalorifattig variant.
- Høy motstand mot sykdommer. Zhukovsky-poteten er så godt som immun mot potetsykdommer. Den er robust og motstandsdyktig mot vanlig skorpe, gullnematode og potetkreft. Den har moderat motstand mot bladråte.
- Smaksegenskaper. Den brukes til koking, steking, koking med skall og frityrsteking. Den beholder formen under koking. Rotgrønnsakene er smakfulle og litt søte.
| Kjennetegn på poteter | |
| Navn på sorten | tidlig Zjukovskij |
| Generelle egenskaper | en bordvariant som garanterer utmerket smak, bevaring av det markedsførbare utseendet under transport og upretensiøsitet |
| Modningsperiode | 60–70 dager |
| Vekt av kommersielle knoller | 100–120 g |
| Stivelsesinnhold | 10–12 % |
| Skrellfarge | rosa |
| Farge på massen | hvit |
| Antall knoller i en busk | 10–12 |
| Produktivitet | 400–450 c/ha |
| Holdbarhet | 90–92 % |
| Sykdomsresistens | motstandsdyktig mot alle sykdommer |
| Forbrukeregenskaper | Oftere kokes, bakes eller lages nypoteter til pommes frites. |
| Funksjoner ved dyrking | Den krever ikke spesiell pleie, spirer selv i dårlig oppvarmet jord og danner ikke bær. |
Verdien og ulempene med Zhukovsky-poteter
Gartnere setter pris på denne sorten for dens mange positive sider. Den har noen ulemper, men de er relativt små, men det er viktig å være klar over dem før planting:
| Fordeler | Ulemper |
| En ulempe med Zhukovsky-sorten er at smaken forringes hvis innhøstingen ikke er rettidig, og hyppige regner kan også føre til at poteten blir smittet med senblight. |
Forbereder landing
Å dyrke Zhukovsky-poteter er ikke annerledes enn å dyrke andre tidlige varianter, men det er noen punkter å vurdere. Følgende punkter er viktige.
- × Unngå å plante i jord som er for våt eller kald, da dette kan føre til at knollene råtner.
- × Ikke bruk fersk gjødsel rett før planting, da dette kan forårsake rotforbrenninger.
Jordforberedelse
Selv om denne sorten ikke krever mye jord, anbefales det ikke å dyrke den i fuktig leirjord eller i områder med utarmet eller sur jord for å oppnå høy avling. I tett, organisk fattig jord vil knollene vokse seg små og smakløse. Dessuten vil de være utsatt for sykdommer. Sandholdig jord og lett leirjord, gjødslet med organisk materiale, er å foretrekke.
- ✓ Sørg for at jorden er godt drenert og rik på organisk materiale.
- ✓ Hold jordtemperaturen på +5–6 grader under planting.
Jorden for poteter forberedes på forhånd om høsten. Grav jorden til en dybde på 25 cm, og tilsett aske og råtten kompost (35-40 bøtter per 100 kvadratmeter). Om våren kreves ekstra nitrogengjødsel. Løsne og jevn deretter jorden. Det anbefales å plante "Zhukovsky"-poteter i jord som tidligere har vært bebodd av agurker, kål, belgfrukter og grønngjødsel.
Spirende knoller
Poteter tas ut av lageret for spiring 15–20 dager før planting. Tidlige varianter plantes rundt den tredje ti dagen i april, og spiringen begynner i slutten av mars.
Spiringsprosedyre:
- Undersøk knollene nøye før planting, og kast dem med skadet skall, våt- eller tørråte eller unormal form. Hvis potetene i kjelleren allerede har spiret og spirene er lengre enn 5 cm, fjern dem.
- For å minimere plassbehovet for potetspiring anbefaler erfarne gartnere å bruke grunne, 10 cm dype kasser fylt med plantemateriale og stablet oppå hverandre. Hvis det er god plass, kan knollene spres utover gulvet i et enkelt lag.
- Rommet bør være lyst, og lufttemperaturen bør ikke overstige 5–10 grader Celsius. Denne temperaturen er tilstrekkelig for Zhukovsky-poteter. Rommet bør luftes med jevne mellomrom og luften fuktes. Hvis spirene er sterke og har vokst til 1 cm, og skallet har blitt grønt, er knollene klare til planting. Poteter med tynne spirer er ikke egnet for planting.
Du kan forkorte spiretiden ved å drysse potetene i kasser med fuktig sagflis eller kompost, og av og til drysse dem med varmt vann. Oppbevar potetene i lys, men ikke i direkte sollys. Denne metoden lar deg få sterke spirer med røtter på så lite som 15 dager. Å plante dem for hånd forhindrer skade på røttene.
Landing
Før planting behandles knollene med treaske med en mengde på 400 g per 50 kg poteter. Bruk av spesielle preparater som Bordeaux-væske, Maxim og Prestige er tillatt. Denne prosedyren fremmer akselerert rotutvikling og beskytter potetene mot skadedyr og sykdommer i dannelsesperioden.
Potetsorten «Zhukovsky» plantes i rader, med 25–30 cm mellom knollene og 60–70 cm mellom radene. Dette plantemønsteret gir god plass til 5–6 planter. Potetplantedybden bør ikke være mer enn 6 cm. Det er best å plante når jorden har varmet opp til 5–6 grader Celsius.
Dyrkingsmetoder
Avhengig av jordtype og naturlige forhold velges den optimale metoden for dyrking av poteter. De vanligste metodene for å plante "Zhukovsky"-poteter er:
| Flat landing | Planting av møne | Grøfteplanting |
| Knollene plasseres i hullene, dekkes med jord og jevnes ut med en rive. Potetene plantes 8 cm dypt. | Denne metoden er egnet for regioner i Sibir hvor det forekommer kuldeperioder og flom.
Knollene plasseres i jorden i en dybde på 5 cm etter spiring bakker oppoverFor å sikre at spiren er helt dekket med jord, jord den til igjen. Når spiren kommer opp av bakken, jord den til igjen. Denne prosessen gjentas til spiren når 15 cm i høyden. | Denne dyrkingsmetoden er utviklet for tørre områder. En grøft graves 10 cm dyp og gjødsles. Knollene plasseres med spiresiden opp og dekkes med jord. Jordoverflaten mulch – dette bidrar til å holde på fuktigheten i jorden. |
- Utfør den første løsningen av jorden 5-7 dager etter planting.
- Inspiser plantene regelmessig for skadedyr og tegn på sykdom.
- Høst 60 dager etter planting, og vær forsiktig så du ikke skader knollene.
Pleiefunksjoner
For Zhukovsky-poteter er nøkkelen rettidig planting og høsting av knollene. Fem til syv dager etter planting løsnes jorden for å fjerne ugress og gi oksygen. Løsningen gjøres for å forhindre skadedyrangrep, som muldyrgresshopper og Colorado-potetbiller.
- • Løsne jorden regelmessig for å forbedre luftingen og forhindre ugressvekst.
- • Unngå overvanning, spesielt i perioden med knollmodning.
Tidlige varianter er tørkebestandige og trives med fuktigheten i vårjorden. Ekstra vanning er ikke nødvendig bortsett fra i spesielle tilfeller, for eksempel i perioder med intens varme. Dette bør gjøres tidlig om morgenen.
Potetplanter trenger ikke ekstra gjødsling. Når du forbereder tomten, tilsett organisk gjødsel, som husdyrgjødsel.
Hvordan bekjempe skadedyr og sykdommer?
Sorten Zhukovsky er verdifull for sin økte motstandskraft mot sykdommer som potetkreft, rhizoctonia, tidlig sykdomsbladsyke og gullnematode. Poteter er imidlertid spesielt utsatt for sen sykdomsbladsyke. Til tross for sterk immunitet bør gartnere være oppmerksomme på at hvis planten blir infisert, kan den vise tydelige symptomer. Colorado-potetbiller kan også angripe poteter.
Tabellen viser symptomene og metodene for skadedyr- og sykdomsbekjempelse.
| Sykdom/skadedyr | Symptomer | Metoder for kamp |
| Potetkreps | Det er ledsaget av dannelsen av mørke utvekster som ser ut som blomkål. | Fjerning av berørte busker og dyrking av jorden vil bidra til å forhindre at sykdommen sprer seg til andre planter.
For forebyggende formål brukes legemidlet "Benomyl". |
| Gyllen nematode | En parasittisk orm som formerer seg på røttene til en plante og, som et resultat av sin livsaktivitet, danner skallede flekker på den. | Kontroll oppnås ved bruk av kjemikalier. Det mest populære kjemikaliet er «Bazudun».
Forebygging: Før planting behandles poteter med en løsning av kaliumpermanganat, under observasjon av vekstskifte. |
| Alternaria | Brune og mørkebrune flekker vises på bladene, noe som deretter får dem til å tørke ut og falle av. | Sykdommen er uhelbredelig, men forebyggende tiltak finnes. Dyrk jorden før planting, etter vekstskifte. En løsning av kaliumpermanganat eller kobberholdige preparater kan hjelpe. |
| Sen sykdom | Skill friske rotvekster fra infiserte poteter rett før planting. Dette vil redusere risikoen for senbladråte betydelig. Dette problemet kan også løses ved å fjerne toppen av potetene 7–10 dager før høsting, slik at avlingen modnes tidlig. | |
| Colorado-bille | Ødelegger planteblader. Et svært glupsk skadedyr. Den er svært motstandsdyktig mot ulike forhold og tilpasser seg raskt giftige kjemikalier. | Den er vanskelig å bli kvitt på grunn av dens høye fruktbarhet. For å unngå denne avhengigheten anbefales det å bruke forskjellige aktive ingredienser.
Bekjempelse av biller begynner tidlig på våren og slutter sent på høsten. Kontrollmetoder:
|
Høsting og lagring
Zhukovsky-poteten modnes bare 60 dager etter planting. Denne sorten er svært motstandsdyktig mot mekanisk skade, noe som gjør den egnet for automatisk høsting.
Poteter bør oppbevares mørkt ved en temperatur på 2–5 grader Celsius. Hvis temperaturen stiger, vil potetene spire; hvis temperaturen synker, vil de fryse, bli dårlige, og smaken vil forringes. Det er best å oppbevare potetene i trekasser eller -poser. Lær mer om riktig oppbevaring av poteter – les her.
Anmeldelser fra gartnere og bønder
Det er umulig å høre noe negativt om Zhukovsky-poteten. Gartnere og bønder snakker varmt om sorten.
Selv om potetene er tidlige, lagrer de seg godt. De har blitt lagret i kjelleren vår ved 4 °C hele vinteren. Jeg har ikke møtt noen problemer med planting eller stell. Vi vanner plantene så ofte vi kan, og luker og rydder opp når det er mulig. Colorado-potetbiller er et lite problem, men de er ganske håndterbare. Vi får en jevn innhøsting, og høster 8–10 knoller per plante.
Zhukovsky-poteten er en tidlig sort som kan høstes så tidlig som i slutten av juni, og er klar til å nytes med unge knoller. Mange gartnere foretrekker denne sorten fordi den er lett å stelle, krever lite tid og er motstandsdyktig mot mange sykdommer.