Beskrivelse av Zhuravinka-poteten

Til tross for den arbeidskrevende dyrkingsprosessen er Zhuravinka-poteten en av de mest populære avlingene blant gartnere. I jakten på økt avling eksperimenterer erfarne agronomer stadig med potetsorter, og mange velger denne hviterussiske sorten.

Kjennetegn på rotavlingen

Zhuravinka er en høyavkastende, middels-sen hviterussisk bordsort med store knoller. Modningsperioden er 100–120 dager. I 2005 ble Zhuravinka lagt til det russiske registeret over landbruksavlinger.

Potetskallen er litt ru, middels tykk og har en livlig rød farge. Fruktkjøttet er lysegult. Et subtilt, rutenettlignende mønster er synlig på overflaten, men mønsteret er knapt synlig på mindre poteter. Jorden skreller lett av, noe som gjør høstingen enklere, forlenger holdbarheten og gir et vakkert utseende.

Små, sfæriske øyne er jevnt fordelt på overflaten av rotgrønnsaken, med en rødlilla base. Den lille, lukkede toppen har en litt hårete overflate.

Fruktene er eggformede (runde) eller ovale, 70–100 mm lange. Hver klase inneholder 14–18 poteter, med maksimalt 25. Vekten på den markedsførbare frukten varierer fra 90–160 g. Avlingene varierer fra 178 til 242 c/ha (75 kg/10 kvm), noe som er over gjennomsnittet sammenlignet med andre kommersielle varianter. Markedsføringsgraden er omtrent 90 %.

Under veksten utvikler det seg oppreiste, korte og mellomstore planter. Stilkene er middels tykke, lett antocyaninfargede, med opptil seks stilker per busk. Små, rike grønne blader med bølgete blader. Blomsterstanden er middels stor og småblomstret. Kronen er rødlig med lilla. Bladverket vokser ganske kraftig, med jevn fremvekst. Denne sorten regnes som middels i knolldannelse og knollveksthastighet.

Zhuravinka-sorten har utmerket smak. Den brukes til å produsere stivelse, chips, sprø poteter og pommes frites (lagvis med tilsetningsstoffer). Den er ideell for å lage potetpannekaker og zrazy. Når den er kokt, mykner fruktene godt, fruktkjøttet mørkner ikke, og det dannes ikke store korn. Den inneholder 14–19,5 % stivelse.

En positiv egenskap er potetens betydelige hvileperiode. Under optimale forhold lagrer den seg godt frem til sommeren (lagringsgrad: 96 %).

Plantedatoer

Kvaliteten og mengden av innhøstingen avhenger av plantetidspunktet. Det er viktig å overvåke månefasene og, viktigst av alt, den gjennomsnittlige daglige jordtemperaturen.

Hvis du forhaster deg, vil knollene spire veldig sakte, og hvis det blir nattefrost (som ofte forekommer tidlig på våren i de nordlige delene av landet), kan de dø helt. Overgroing av poteter er like farlig: hvis jordfuktigheten synker betydelig når sommervarmen nærmer seg, vil kvaliteten på potetens utvikling bli betydelig redusert.

Ifølge eksperter reduserer det avlingen med 15–20 % å plante poteter 14 dager tidligere (senere) enn det optimale tidspunktet.

De beste forholdene for å plante Zhuravinka-sorten er når jorden varmes opp til 6–8 grader Celsius. Planting ved lavere temperaturer er meningsløst. I et kaldt miljø vil knollene bare bli liggende og muligens til og med råtne.

Vær oppmerksom på at den angitte temperaturen er den laveste tillatte temperaturen, basert på en rask våroppvarming, og oppnås med en gjennomsnittlig daglig lufttemperatur på omtrent 15 grader Celsius. Mens jorden legger seg og røttene begynner å vokse, vil den gjennomsnittlige daglige temperaturen nå det optimale nivået. I nordlige regioner er det best å vente til jorden varmes opp til 10 til 12 grader Celsius.

Les også artikkelen om gunstige dager for å plante poteter i åpen markfor å få sterke frøplanter og mye avling.

Du kan bestemme temperaturen ved hjelp av et enkelt lufttemperaturtermometer ved å grave det ned i en dybde på 8–10 cm og ta avlesninger etter en stund.

Det finnes folketegn som erfarne gartnere bruker som en veiledning:

• begynnelsen på blomstringen av løvetann eller aprikos;
• fuglekirsebærblomster og bjørkeblader dukker opp (vanligvis går det 10 dager mellom disse hendelsene, som markerer starten på planteperioden).

Når du bestemmer plantetidspunktet, er det verdt å vurdere at Zhuravinka ikke reagerer godt på verken vannfylt eller tørr jord.

Planting "under film" utføres omtrent 14 dager tidligere enn de beskrevne datoene.

Senere versjon (for sørlige regioner)

Til tross for disse argumentene er det noen som anbefaler sommerplanting (juli), men denne metoden er langt fra populær blant gartnere. Tilhengerne nevner den overlegne smaken på disse grønnsakene, den utmerkede holdbarheten og det faktum at knollene ikke degenererer. Tross alt er toppvarmen under blomstringen (knolldannelsen) over.

Minus – behovet for hyppig sprøyting.

Tidlig versjon

Denne plantemetoden bidrar til å unngå bladråte og de massive angrepene fra Colorado-potetbillen, noe som resulterer i besparelser på plantevernmidler. Imidlertid reduseres produktivitet, stivelsesinnhold og smak.

Minus – dårlig holdbarhet, spirer på knollene spirer for tidlig og må brekkes av.

Her er de omtrentlige anbefalte plantetidene for Zhuravinka-poteter avhengig av regionen:

Månefaser

Langtidsobservasjoner har gjort det mulig for oss å bestemme det optimale tidspunktet for å plante poteter i forhold til satellittens posisjon i forhold til jorden. Erfarne gartnere vet at det ikke er en god idé å plante poteter under fullmåne (eller nymåne).

Under den avtagende månen svekkes stiklinger og skudd, så hvis du planter poteter på dette tidspunktet, kan det hende du ikke ser noen spirer i det hele tatt. Den beste tiden for planting er under den voksende månen. Da dannes plantene raskt, blir sterkere og slår rot.

Jordforberedelse

Jordens sammensetning påvirker potetavlingen direkte. Den mest passende jorden for Zhuravinka-sorten er lett sandholdig leirjord, torvjord og selvfølgelig svartjord. Hvis du har leirjord med høy surhet, kan du forbedre den med treaske eller kompost med sand før planting.

Løsne jorden før vårplanting. Det er best å gjøre dette i tørt vær. Løsne jorden til en dybde på 12–15 cm. For sandholdig og sandholdig leirjord er én løsning tilstrekkelig, mens leirjord krever to.

Ta litt fuktig jord og prøv å forme den til en snor. Avhengig av hvor godt du klarer dette, kan du bestemme jordsammensetningen:

• sandholdig leirjord - det dannes en klump som smuldrer når den trekkes ut;
• leire - rullet ut til en snorlignende stripe.

Poteter bør plantes fra nord til sør (nordvest til sørøst). Denne retningen vil sikre at plantene får fullt dagslys, mens skyggeleggingen i radene vil forhindre overdreven varmeøkning midt på dagen.

Målet med vår- og høstpløying er å skape et godt luftet jordlag som samler og beholder nødvendig fuktighet. Denne forberedelsen er avgjørende, ettersom ingen mengde gjødsling eller vanning kan kompensere for mangelen på oksygen i et komprimert lag. Pløying ødelegger også ugressrøtter og frø, og inkorporerer påført gjødsel til ønsket dybde. Manuell graving bør gjøres for å ødelegge larver av oldenborre og wiremark, og fjerne ugressrøtter.

På grunn av vanlige skadedyr og sykdommer anbefales det ikke å plante Zhuravinka-poteter i et område der andre nattskyggevekster (tomater, auberginer og paprika) ble dyrket i fjor. Gode forgjengere inkluderer rødbeter, squash, agurker, løk, gulrøtter eller bønner. Eksperter anbefaler en 3-4 års vekstskifte.

Gjødsel

En av de viktigste jordbruksmetodene når man dyrker poteter er gjødsling, spesielt i en enkelt jorde uten vekstskifte. Tross alt blir jorden utarmet i løpet av 3–4 år, og en mager avling indikerer behov for næringstilskudd:

• Den lettest tilgjengelige gjødselen for de som bruker vedovner er aske. Den er rik på fosfor, kalium, kalsium og en rekke andre gunstige mikronæringsstoffer. Omtrent 7 kg brukes per 100 kvadratmeter.
• Hagebjødsel selges i poser (superfosfat, kalium-magnesium). Påfør om våren (før planting) ved å pløye til en dybde på 12-13 cm. Det er ekstremt viktig å følge konsentrasjonen som er angitt på pakken.
• Kompost og råtten gjødsel er blant de beste nitrogengjødselene. En velprøvd metode innebærer å påføre to tredjedeler av gjødselen ved planting og den resterende tredjedelen før andre hauging.

Potetplanten Zhuravinka reagerer ekstremt negativt på påføring av fersk (ikke-modnet) gjødsel. Frukten kan bli vannaktig og miste smak. Det er også risiko for senbladråte og skorpedannelse.

Omtrentlig gjødselmengde per 100 kvm:

• Fruktbar jord. 1,5–2 kg ammoniumnitrat, ca. 2,5 kg nitrogengjødsel, 3,5 kg fosfor, 2 kg kalium og 2 centimeter gjødsel (kompost).
• Gjennomsnittlig fruktbarhet. 2,5-3 centimeter gjødsel, 3 kg nitrogen, 4 kg fosfor, 2,5 kg kaliumgjødsel.
• Hvis det er en generell mangel på organisk materiale, tilsett en blanding bestående av hundre vektenheter humus blandet med 1 kg ammoniumnitrat og 3 kg superfosfat under planting.
• En økning i avlingen på enhver jord vil oppnås ved å tilsette 5-10 kg av den allerede beskrevne treasken.

Moderat bruk av mineral- og organisk gjødsel har en positiv effekt på veksten. Det er ikke tilrådelig å overskride anbefalt dose nitrogengjødsel. Trane tåler ikke overflødig fuktighet, spesielt ikke i vekstsesongen. Den reagerer dårlig på langvarige fuktighetsmangel i jorda.

Skadedyrbekjempelse

Hvis andre potetsorter er til stede i tomten, er Colorado-potetbillen likegyldig til Zhuravinka-sorten. Zhuravinka er resistent mot gullcyste-nematoden.

Colorado-billeDu kan bestemme skadedyrets tilstedeværelse ved å inspisere busken visuelt. Unge og voksne skadedyr skader bladene ved å spise dem, noe som (på grunn av forstyrret fotosyntese) forhindrer poteten i å få tilstrekkelig med næringsstoffer.

Metoder for kontroll og forebygging:

• manuell innsamling av larver og voksne biller;
• bruk av kjemiske og biologiske preparater (Bitoksibacillin, Tsimbush, Dilor, etc.);
• spray med en suspensjon: fortynn 4 g malurtjuice i 100 g vann (dette er en tinktur som er ufarlig for mennesker og kan brukes selv før høsting).

Bruk av plantevernmidler utføres senest 28 dager før potethøsting.

Muldvarp-gresshopperTilstedeværelsen av dette skadedyret kan identifiseres ved dets karakteristiske huler. Forebyggingsmetoder:

• Når du planter poteter, plasser furukvister, hvis lukt frastøter muldvarpen;
• en såpeløsning (løs opp 1 stykke vaskemiddel i 50 liter vann) helles i hullene;
• systematisk løsning av jorda til en dybde på 5-6 cm.

PotetnematodeGulnede grønnsaksblader indikerer tilstedeværelsen av dette skadedyret. Det finnes ingen behandling for det. For å forhindre spredning, grav opp busken sammen med en jordklump og brenn den.

TrådormDette skadedyret forårsaker ofte ikke omfattende skader. Imidlertid råtner berørte frukter, og skadede stilker kan bli svarte. Generelle plantevernmidler (som Anometrin) brukes til bekjempelse.

Bekjempelse av sykdommer

Potetsorten Zhuravinka viser resistens mot potetkreft (patotype I), svart bein, vanlig skorpe og virus X, S og M. Sortens resistens mot sykdommer som rhizoctonia, bladverk og rotfrukter, og virus Y og L er gjennomsnittlig.

Sen sykdom. Den kjennetegnes av mørke flekker på bladene. Undersiden av bladene utvikler et gulaktig belegg. Å sprøyte buskene med en løsning av kobbersulfat (15 g per 12 liter vann) og Bordeaux-væske har vist seg å være den mest effektive måten å bekjempe denne sykdommen på.

Vanlig skorpe. En unik sopp som dekker frukten direkte. Den angriper knollknoppene. Den kan bare oppdages ved å grave opp potetene. Hvis sykdommen utvikler seg raskt, bør området sprayes med TMTD (5 g per 10 liter vann).

Soppsykdommer har vanligvis ikke en betydelig negativ innvirkning på poteter. De fleste av dem kan forebygges ved riktig planting og nøye høsting.

Hvordan oppbevare Zhuravinka-poteter?

Det er ikke lett å dyrke en god avling, men det er også avgjørende å bevare den uten tap, og det er en vitenskap i seg selv. Suksess avhenger av mange faktorer:

• temperaturforhold;
• fuktighet;
• tilstedeværelse av skade på frukten;
• å bevare kvaliteten på sorten.

Derfor må alle knollene du skal lagre være:

• hel;
• tørke;
• moden;
• sunn;
• uten tilstedeværelse av spirer;
• rengjøre.

Hele lagringsperioden for poteter består av flere konvensjonelle stadier:

• Medisinsk. Dette innebærer tørking, modning og heling. Etter graving blir potetene liggende spredt i 1,5–2 timer for å tørke. Deretter flyttes avlingen under et ly, hvor den skal være i omtrent 14 dager. I løpet av denne tiden «puster» potetene og frigjør fuktighet og varme, noe som fremmer dannelsen av et tørt skall over de skadede områdene. Denne prosessen vil beskytte frukten mot skadelige mikroorganismer.
• Avkjøling. Dette innebærer å gradvis senke temperaturen på knollene til +2…+4 grader Celsius. Det er svært ønskelig å gjøre dette gradvis. Når denne temperaturen er nådd, opphører biologiske og fysiologiske prosesser i frukten.
  

  Fra det øyeblikket de graves opp til de legges på lager, unngå å gjøre potetene våte eller vaske dem. De bør beskyttes mot dugg eller regn.

• Grunnleggende. Inkluderer samsvar med anbefalinger for direkte lagring av poteter:
  • Fruktene må oppbevares i fullstendig mørke, ellers blir de uegnet til konsum.
  • Den ideelle lagringstemperaturen for Zhuravinka-sorten er mellom 2 og 4 grader Celsius. Ved høyere temperaturer spirer knollene, mens de ved lavere temperaturer blir dårlige. Du kan senke temperaturen i kjelleren ved å åpne ventiler. Hvis du oppbevarer Zhuravinka i en spiskammersskuff, bruk plastflasker fylt med is.
  • Luftfuktigheten i rommet bør være mellom 85–90 %. Høyere luftfuktighet vil fremme spiring eller forårsake råte. Ved tørre lagringsforhold vil poteter miste vann, bli myke og slappe.
• Vår. Luften varmes raskt opp, og hovedoppgaven er å holde temperaturen innenfor det nødvendige området (opptil +4 °C). For å gjøre dette, åpne kjellerventilene (vinduene) om natten og om morgenen (mens utetemperaturen fortsatt er lav), slik at kjølig luft presses inn.

Det finnes flere måter å lagre Zhuravinka-poteter på:

• Lagring av poteter i store mengder i en kjeller. Det er best å bruke denne metoden når du høster små mengder poteter, da bare noen få råteflekker kan ødelegge hele innhøstingen.
• I containere. Dette er et ideelt alternativ for bønder som planlegger å selge avlingen sin. Disse spesialiserte containerne er designet for å holde 0,5 tonn poteter, har ventilasjonshull og kan arrangeres i flere rader.
• Oppbevaring i poser laget av naturlige materialer er ganske vanlig. Denne metoden tillater oppbevaring av poteter i flere lag og er også praktisk fordi grønnsakene deles i små porsjoner, noe som gir god luftsirkulasjon.
• For små lagringsvolumer er kasser det mest passende. Bartre er å foretrekke, da det hemmer vekst av sopp og skadelige bakterier. Plastbeholdere er også praktiske.

Planter som produserer fytoncider (friske rognblader, furu- eller grangrener) vil bidra til å bevare poteter lenger.

En video om Zhuravinka-poteten

Følgende video forklarer potetsorten Zhuravinka, planteveiledninger, stellinstruksjoner og matlagingshemmeligheter:

Anmeldelser

Zhuravinka-poteten blir stadig mer populær hvert år takket være den lave vedlikeholdsbehovet og den utmerkede smaken. Det er enkelt å dyrke denne sorten; bare følg optimal vanning og andre retningslinjer for stell, og en rikelig høst er garantert.

Ofte stilte spørsmål