Gjeddeabbor: livsstil, fiske, avl og dyrking

Gjedde er en rovfisk med smakfullt, diettbasert kjøtt. Den er svært krevende når det gjelder vannkvalitet og har god appetitt. Når det gjelder glupskhet, er gjedde nest etter gjeddeGjedde er verdsatt for sitt deilige, kostholdsvennlige kjøtt – veldig behagelig på smak. Den har en utmerket, mør tekstur, er hvit i fargen og har en behagelig aroma.

Beskrivelse og egenskaper

Nesten alle abborlignende fisker er rovdyr. Gjedde er intet unntak. Den er en naturlig jeger, og den jakter med entusiasme. Gjedde er både aktiv og tålmodig – i stand til å ligge på lur i timevis og vente på byttedyr. Hvis du for eksempel ser på abbor, man kan tvile – er dette et rovdyr?

Men når man ser på gjeddeabboren, oppstår slike tvil – den har alle egenskapene til en kjøttetende fisk:

• hodet er flatt og langstrakt, i munnen er det flere rader med små og skarpe tenner;
• det er store, tett sittende hoggtenner;
• kroppen er langstrakt, flatet fra sidene;
• munnlinjen forskyves utover øynenes ytterste kant - for å åpne munnen vidt;
• små, tette skjell av ctenoid-typen (den bakre kanten er forsynt med tenner eller pigger);
• den fremre finnen på baksiden har harde stråler;
• Gjelledekselet har skarpe tagger.
• Ryggfinnene er adskilt av et gap eller berører hverandre;
• den første ryggfinnen har piggete stråler, på den andre er bare de første strålene piggete, resten er myke;
• ryggen er farget grønngrå, magen er hvit, på sidene er det tverrgående striper av brun-svart farge (8, 10 eller mer);
• rygg- og kaudalfinner - med membraner, prikket med mørke flekker;
• fargen på bryst-, bekken- og analfinnene er blekgul;
• øyne - store og utstående;

Gjeddes øyne kan rotere, så når den jakter, kan den se i alle retninger – foran og bak, under og over.

Maksimalvekten til en gjedde er 20 kg. Den når en lengde på 1 m og 30 cm.

Hvor lever gjedde?

Gjedde tåler ikke oksygenmangel – denne egenskapen bestemmer leveområdet til denne rovfisken. Gjedde misliker også vann med høye nivåer av suspendert stoff, metan og forurensende stoffer.

Ideelt vann for gjørs:

• rennende vann;
• hard bunn;
• mange nøkler og fjærer;
• ingen alger;
• det er bratte groper med ujevne bunner;
• dybde mer enn 3 m.

Gjedde finnes hovedsakelig i dype ferskvannsforekomster – innsjøer, elver og reservoarer.

Habitater for gjeddeabbor i Russland:

• nord i det sentrale Russland - Leningrad, Pskov og Nizhny Novgorod-regionene;
• Sørlige Svartejord-regionen – Voronezh, Tambov, Belgorod, Rostov, Kursk og Lipetsk-regionene;
• Østlige Volga-regionen - Penza, Kirov, Ulyanovsk, Saratov, Samara-regionene og Mordovia.

Dette rovdyret er ikke redd for lave temperaturer og kan finnes i den nordvestlige delen av landet – i Neva, Ladogasjøen, Sumozerosjøen og Sandalsjøen. Foruten Østersjøbassenget holder gjedde til i elvene og sideelvene til Svartehavet og Kaspihavet. Uralelven avgrenser dens østlige utbredelsesområde. Gjedde finnes også i reservoarer som Saratov, Sjeksna, Rybinsk og andre.

Gjerden er en stillesittende fisk. Den foretrekker moderate dyp på 25–40 meter. Den foretrekker ren bunn, som steinete, rullesteins- eller sandbunn. Gjerdens leveområder:

• Kaspihavet. De fleste gjeddeabbor finnes i de sentrale og sørlige delene av Kaspihavet;
• Svartehavet. I nordvest, i Krim-regionen, nær deltaene til Sør-Bug og Dniester.

Typer gjeddeabbor og dens "slektninger"

Gjedde er ikke en art, men en slekt som består av individuelle arter. I Russland finnes det to ferskvannsarter og én saltvannsart:

• Gjeddeabbor (Sander lucioperca) – tilhører abborfamilien, art – strålefinnete.
• Volga gjeddeabborEt annet navn for denne fisken er gjørs. Den er praktisk talt umulig å skille fra vanlig gjedde, bortsett fra størrelsen. Gørsen er en liten fisk som ikke blir mer enn en halv meter lang. Maksimalvekten er 2300 g. Den regnes som en sjelden art. Det er forbudt å fange og holde den ved lov.
• NautiskEn liten rovfisk, opptil 50 cm lang. Vekt: opptil 2000 g. Habitat: Kaspihavet, vestlige Svartehavet. Går ikke inn i ferskvann.

Eksterne tegn:

• lys grå farge;
• Det er 12–13 tverrgående striper på kroppen.

Kaspifisk gjedde har vanlige ryggfinner med åpninger. Svartehavsgjedde har ingen åpninger; finnene berører hverandre.

Utenfor Russland finnes det også fisk fra gjeddefamilien:

• Kanadisk. Den kanadiske gjeddefisken, som finnes i ferskvannselver og -innsjøer over hele Nord-Amerika, har en gulgrønn kropp dekket med mørke flekker. Denne fisken kan gå helt i ett med bunnen, noe som gir den kallenavnet «sandgjeddefisk». Maksimalvekten er 3–4 kg, men majoriteten av bestanden består av individer som veier 1–2 kg. Levetid: 17–18 år.
• LysfinnetDen lever i farvannene i Canada og USA. Dens særegne trekk er de delikate gylne finnene. Sidene har kastanje- og ravfargede sitronfarger. Denne fargen har gitt denne fisken kallenavnet «gul gjedde». Ryggen er mørk med brune nyanser. Maksimalvekten er 10–11 kg. Lengden er over en meter.

Hva spiser gjedde?

Gjedde lever av alle slags fisk, inkludert mort, lind, sabelfisk, brisling, kutlinger, løkke, ungkarpe og brasme. Dette rovdyret er ekstremt krevende når det gjelder vannkvalitet – det finnes ikke i grumsete eller sumpete vann – men det er ikke kresen på maten sin. Fisk er en favoritt, men ikke den eneste, komponenten i kostholdet. Gjedde spiser alle organismer – alt som kryper, ligger eller svømmer kan spises.

Foruten fisk spiser gjedde:

• kreps;
• døde ål;
• insekter og ormer;
• frosker;
• noen ganger spiser den til og med sitt eget avkom.

Gjedde foretrekker små, smale fisker å spise, som passer til munnen deres. De synes det er vanskelig å spise større fisk, så de er motvillige til å fange arter som brasme. Om sommeren spiser dette rovdyret nær kysten og kan ofte finnes på sandbanker. Gjeddes spiser på omtrent en halvtime, og de jakter før daggry og etter solnedgang.

Små gjedder spiser mark og bunndyr, og først med alderen blir de virkelige rovdyr.

Når og hvordan gyter den?

Så snart vinteren er over og isen smelter, begynner rovdyret å forberede seg på gyting ved å spise mye. Det beveger seg til grunt vann for å jakte på yngel. Noen ganger svømmer gjørs oppstrøms i lang tid på jakt etter byttedyr. Dette er den beste tiden for å fange stor fisk.

Før gyting holder mindre gjedder seg sammen. Større fisk foretrekker å være alene. Etter en god spising drar fisken til gyteplassene. De beveger seg sakte og fortsetter jakten underveis. Forberedelsene til gyting varer 3–4 uker.

Vanntemperaturen påvirker gytetiden. Den optimale temperaturen er 10–18 °C. Sør i landet begynner gytingen i april, og i den sentrale sonen i mai–juni. Hunnene legger eggene sine sent på kvelden eller om natten.

Gyting

Før gyting søker gjeddes et bortgjemt reirsted. Fra dypere vann migrerer de til grunne områder, bukter, bekker og kanaler. Innsjø- og saltvannsfisk kommer også hit for å gyte. Gjeddes hekker i områder med rikelig med gress og hinder. Fisken – hann og hunn – samarbeider for å bygge reiret. Det er 5–10 cm dypt, ovalt i formen og opptil 60 cm langt.

Antall egg som legges avhenger av hunnens størrelse. Eksemplarer som veier 7–8 kg kan legge 300 000 egg om gangen. Gjeddeegg er små og måler 1 mm i diameter. Befruktning involverer én til tre hanner. Hanner som ikke er involvert i befruktning deltar også i gytingen, men deres rolle er å vokte avkommet til de klekkes. Det er også en vokterhann, som er ansvarlig for å rense eggkullet for slam og lufte vannet.

Når yngelen klekkes, er gytingen fullført, og den voksne fisken vender tilbake til dypt vann. Yngelens vekst avhenger av mengden mat i reservoaret. Under gunstige forhold vokser yngelen til 20–22 cm om vinteren; hvis det er lite mat, vokser den til 10 cm. Etter at det kalde været kommer, stopper veksten til årets unger.

Er det mulig å fange gjørs, og i så fall hvordan?

Gørsfiske er forbudt i de fleste regioner. I 2019 var fiske kun mulig i Veselovskoye- og Proletarskoye-reservoarene ved Manych-elven, og kun utenom gytesesongen. Fiskegrensen for hele det begrensede området Don-elven er to fisk per dag, med en samlet vekt på ikke mer enn 5 kg. Nedenfor vil vi diskutere gjørsfiske i samsvar med de nevnte lovene.

Gørs er forsiktige og hemmelighetsfulle rovdyr, spesielt store. Du fanger dem ikke med en stor, fargerik skje. De fanges best med levende agn eller en rigg rigget med små sik.

Selv om gjørs er en daggryfisk, kan den også fanges på dagtid. Om natten og ved daggry nærmer den seg kysten for å jakte på grunt vann. Her sluker gjørsen alle slags småfisk. Om dagen trekker rovdyret seg tilbake til groper, hvorfra den kan foreta korte utflukter på jakt etter byttedyr.

Du må fange gjørs på et bestemt tidspunkt:

• Ved daggry – før solen har stått opp. Så snart solen står opp, kan fisket stoppe.
• Etter solnedgang. Fiske er best frem til midnatt.

Når fisken biter, kommer gjeddeabboren nær kysten og kan til og med hoppe opp av vannet.

I motsetning til gjedde ligger ikke gjørs i bakhold hele tiden; de er aktive. De fanges fra bunnen og kommer bare til overflaten for å jakte på småfisk. Den optimale tiden for fiske er sent på vinteren og etter at gytesesongen er over. Imidlertid er ikke gjørsfiske tilgjengelig overalt for øyeblikket; det er offisielle forbud mot gjørsfiske i de fleste regioner.

Utstyr

For å fange gjedde brukes naturlige og kunstige agn: levende agn, wobblere, skjeer og jigghoder.

For å lure rovdyret knyter fiskere ofte flere kroker (3–5) på 30 cm lange fortommer over skjeen. Små hvite kroker festes til dem, og dusker av fjær eller tråd kan også festes. Gørsen, som tror skjeen jager krokene, løper fra «konkurrenten» og angriper krokene.

Fiske etter sesong

Gjørs spiser året rundt, så det er en sjanse for å fange en når som helst på året. Nøkkelen er å fiske klokt og ta hensyn til de spesifikke bittmønstrene for hver sesong. Teknikker for gjørsfiske avhengig av årstid er listet opp i tabell 1.

Tabell 1

Tid på året	Fiskemetode
Vinter	De biter godt på en tip-up med levende agn. Sandør kan også fanges fra isen med et balansert agn formet som en liten fisk. Hvis det brukes riktig, imiterer rigg realistisk bevegelsen til en liten fisk. Sandør reagerer best på gule, gullfargede og røde agn. Om vinteren er rovdyret stillesittende og reagerer godt på store jigger agnet med brisling. Sandør er ikke redd for støy, så du kan trygt bore hull i isen.
Vår (før gyting)	I løpet av denne tiden er den beste tiden å fange gjørs med en fiskestang rigget med en skje. Et polyuretanagn kan også brukes. Landjigging er også konsekvent effektivt. Om våren jakter rovdyret aktivt på yngel, og kommer ut av sine dype huler. Når matingslysten begynner, er det enkelt å fange gjørs; nøkkelen er å finne dem.
Sommer (etter gyting)	Fisk bør letes i alle lag av reservoaret. Wobblere er best for dette formålet. Den optimale lengden er 3-6 cm. Wobblere med god oppdrift og dykkeevne bør brukes. Om sommeren søker rovfisken områder med varierende dybder. Gjedde holder ofte til i nærheten av moloer eller bropilarer, under demninger og stryk. Om sommeren er den beste tiden å fange dem ved daggry.
Høst	På denne tiden velger gjørs de roligste og dypeste områdene. Bunnen er steinete, rullestein eller sand. Om høsten unngår de slam. Om høsten reagerer gjørs best på bunnfiske og død agn. Den optimale bittiden er september til midten av oktober.

Gørs kan fanges året rundt, så lenge vannet fortsatt er ferskt, med bunnfiskestang. Dette fiskeutstyret består av en kort stang (opptil 3 m), en snelle og et søkke på opptil 60 g. Fiskesnøret som brukes er 0,25 mm tykt og opptil 100 m langt. I tillegg til levende agn kan du også bruke fete igler, en haug med mark, et stykke fisk eller en frosk.

Fiske ute

Gjerdsbittet er ikke spesielt skarpt, likt bittet til en gjedde. For å lande dette rovdyret må du kroke det fast – skarpt og kraftig. Oftest skjer krokingen gjennom kjeven eller munnen, men svelging er sjelden.

Gjerden gjør ikke motstand lenge. Umiddelbart etter at den er kroket, oppstår en voldsom reaksjon – fisken snurrer rundt, rykker voldsomt til og rister på hodet i et forsøk på å løsne seg. Når den prøver å flytte gjedderen, treffer den bunnen. Når den bringes til land, begynner fisken å sparke – men bare kort. Bare å trekke kroppen halvveis ut er nok til å roe den fangede rovdyren.

Når du tar gjeddeabboren av kroken, må du være forsiktig – det er lett å bli skadet på de skarpe gjelledekslene og finnestrålene.

En gjedde som blir brakt til land sliter knapt. Hvis den blir liggende igjen på land, sovner den i løpet av minutter.

Hva er forskjellen mellom gjørs og gjedde?

Gjerden er veldig lik gjedde. Fargen, de horisontale stripene og strukturen er praktisk talt identiske. Du kan skille gjørsen fra gjedde ved følgende kjennetegn:

• Gørsen har mørkere tverrstriper og mer regelmessige omriss.
• Han har ingen hoggtenner, alle tennene hans er rette.
• Hodet er bredere og kortere.
• Vektene er større.

Det er straffbart å fange gjørs, ettersom denne fiskearten er oppført i Russlands røde bok.

Den økonomiske betydningen av gjedde

Gjers har nesten ingen bein – en stor fordel som få ferskvannsfisk kan skryte av. Gjers har én ulempe: den er vanskelig å rengjøre på grunn av de tettpakkede skjellene.

Kjennetegn på gjeddekjøtt:

• Protein i 100 g er mer enn 18 g, fett - 1,1 g, vann - 80 g.
• Inneholder 20 aminosyrer, hvorav 50 % er essensielle og ikke produseres av menneskekroppen.
• Karbohydrater er fraværende, og fett er minimalt. 75 % av fettet er enumettede og flerumettede fettsyrer.
• Kaloriinnholdet er lavt, bare 84 kcal per 100 g.
• Rik på vitaminer og mineraler. Inneholder vitamin A, B1, B2, C, PP, E, fosfor, kalsium, magnesium og jern.

Det er sunt å spise gjeddekjøtt regelmessig, det hjelper:

• forbedring av hjernefunksjonen;
• senking av sukker- og kolesterolnivåer;
• reduksjon av blodviskositet;
• normalisering av mage-tarmkanalen;
• forbedre tilstanden til hud, hår og negler;
• normalisering av metabolske prosesser.

Takket være kjøttkvaliteten regnes gjedde som en verdifull kommersiell fisk. Eller rettere sagt, det var den en gang. I dag har fangsten gått betydelig ned på grunn av synkende bestander. Forurensning bidrar også til bestandsnedgangen – gjedde tåler ikke skittent og grumsete vann. Krypskyttere har også bidratt til denne nedgangen, ved å nådeløst fange fisken i alle mengder og når som helst på året.

Gjedde er av stor interesse for sportsfiskere. Den kan imidlertid bare fanges to steder: Veselovskoye- og Proletarskoye-reservoarene ved Manych-elven, og kun utenom gytesesongen.

Avl av gjedde i fangenskap

Gjedde er et rovdyr, som betyr at den bare kan avles i åpne dammer som en supplementart. Hovedbyttedyret er en planteetende fisk – karpe eller sølvkarpeOg gjeddeabboren blir en ordensmann – den ødelegger de syke og søppelfisk, opprettholde befolkningens helse.

Bare ferskvannsgjedde kan avles, ettersom den marine arten krever saltvann.

Gjeddeabbor er et godt objekt for kunstig avl:

• den vokser raskt;
• går mye opp i vekt;
• Den er motstandsdyktig mot sykdommer, så den forårsaker ingen spesielle problemer.

Fangst av oppdrettere for avl (før gyting)

Gjedde er følsom for mekanisk belastning, så de må fanges med ekstrem forsiktighet. Hvis du håndterer en fisk fra vann med en temperatur over 10 grader Celsius, kan den dø innen 3–4 dager.

Vårfanget fisk gyter dårlig i fangenskap og krever modningsstimulering med spesielle injeksjoner. Det anbefales at oppdrettere hamstrer fisk om høsten og vinteren.

Produsentens utdrag

For avl i fangenskap anbefales stamfisk som veier 1,5 kg. Dette er det optimale valget, ettersom større eksemplarer er mindre tilpasningsdyktige i fangenskapsmiljøer. Oppdrettsanlegg anbefales å opprettholde sin egen stamfisk.

Om sommeren holdes ynglefiskene i oppvekstdammer og fôres med fersk fisk. En gjeddes daglige næringsbehov er 2 % av kroppsvekten. Om vinteren flyttes ynglefiskene til gjennomstrømningsdammer med overvintringsplass. Fôrfisken i slike dammer utgjør 20 % av rovdyrets kroppsvekt. Gjeddes primære næringskilde inkluderer abbor, brushane, årsunger og kakerlakk som veier 10–30 g.

God fôring om vinteren er nøkkelen til vellykket gyting. Hvis det ikke er nok mat, vil hunnenes fruktbarhet og unnfangelsesrate reduseres.

Omtrent 10 dager før gyting, når temperaturen når 8 grader Celsius (46 grader Fahrenheit), skilles hunnene fra hannene. Hunnene har en fastere, lettere og mer hoven mage. Hunnene og hannene holdes i separate bur. For å unngå å skade gjeddenes sensitive hud, bruk gummihansker når du sorterer dem. Når vannet varmes opp til 10 grader Celsius (50 grader Fahrenheit), begynner forberedelsene til gyting.

Stimulering av modning av melke og egg

For å stimulere reproduktiv modning får hunnfisker hypofyseinjeksjoner. Det er å foretrekke å bruke hypofysen fra gjedderfisk, men det er ikke nødvendig – du kan bruke hypofysen fra andre fisker, som karpe eller brasme.

Hypofysene høstes i løpet av vintersesongen eller rett før gyting. De ekstraherte kjertlene oppbevares i tett lukkede glass fylt med vannfri aceton. Forholdet mellom hypofyse og aceton er 1:20. Etter en halv dag erstattes acetonen med ren aceton, og kjertlene oppbevares i denne acetonen i ytterligere 7 dager.

Etter en uke plasseres kjertlene mellom papirark og tørkes i et varmt rom. De tørkede hypofysene plasseres i reagensrør og forsegles. Én tørket hypofyse veier 3–4 mg.

Under hypofyseinjeksjonen blir store fisk bedøvet. Etter injeksjonen slippes gjeddene umiddelbart ut i rent vann.

Hypofysen i pulverform fortynnes med en 0,5 % saltløsning i forholdet 1 ml per 4 ml pulver. Injeksjonen administreres med en medisinsk sprøyte. Injeksjonsstedet er fiskens ryggmuskel. Doseringen er 1 ml per 1 kg levende vekt.

Hvordan utstyre bur og kunstige gyteplasser?

Forberedelse til gyting innebærer å bygge kunstige gyteplasser. Dette er i hovedsak reir, som kan ha forskjellige design og former. Ulike kunstige substrater brukes. Bunnen av gyteplassen er laget av metallvinkeljern, og rammen senker det kunstige substratet. To eller tre metall- eller trerammer dekket med netting er festet til rammen. Gytesubstratet er festet til disse nettingrammene.

Reirstørrelsen bør samsvare med dimensjonene på gyteburene. Sistnevnte er 1 x 1 x 2 m store, med en maskevidde på 10 mm. Burene senkes ned i vannet før gytefiskene settes inn. Optimal dybde er 1,5 m. Bunnen av buret bør være minst 20 cm over bunnen.

Gyting i bur

Når vannet varmes opp til 10 grader Celsius, slippes ynglefuglene ut i burene. Én hann og én hunn plasseres i samme bur. En kontroll utføres etter 24 timer. Hvis eggene er lagt, kan hunnen fjernes, men hannen bør bli værende for å lufte eggene.

Etter to dager blir burene inspisert på nytt. Hvis hannen er frisk og ikke har mistet sine sekundære seksuelle egenskaper, blir han stående i tre dager til, og de kunstige reirene erstattes med nye. Én hunn legger 200 000 egg.

Utvikling av egg

Gytingen bør utføres slik at rugingen skjer under de gunstigste forholdene – ved en vanntemperatur på 15 °C. Hvis vannet er varmere, utvikler eggene seg raskere, men de fleste prelarvene dør i løpet av de første levedagene.

Ved 15 °C varer egginkubasjonen 5–6 dager. For å bestemme masseklekkingen av prelarver, ta en prøve fra det kunstige reiret ved å plassere eggene i en grunn beholder og observere utviklingen deres. Hvis alle prelarver klekkes innen få minutter, kan det antas at masseklekking vil skje i reiret innen 3–4 timer.

På den fjerde dagen etter befruktning fjernes reirene fra burene. Reirene plasseres i yngeldammer på staker satt på en dybde av 0,5 meter. Et enkelt reir inneholder vanligvis omtrent 200 000 egg. Avstanden mellom tilstøtende reir er 2 meter.

Hvordan foregår kunstig ruging av egg?

Inntil eggene og melken er samlet opp, holdes hannene og hunnene separat. Vannet som ynglefiskene holdes i er oksygenert, og vannet i karene skiftes hver åttende time.

150 ml kaviar legges i en 2,5 ml beholder. En liter kaviar inneholder omtrent halvannen million egg. Hannen legges på siden, og med et forsiktig trykk på magen samles sæd opp med en lang pipette. Denne brukes deretter til å strø eggene. Egg og sæd skal blandes, noe som gjøres med en fjær.

For å forbedre befruktningen av eggene, bruk Woinarovichs løsning. Ingrediensene er bordsalt (40 g), urea (30 g) og vann (10 l). Blandingen omrøres i 10 minutter. Eggene skylles deretter med vann og bløtlegges i en løsning av tannin (0,8 g tannin per 10 l) for å eliminere klebrighet. Blandingen blandes igjen, skylles og plasseres i et spesielt rugeapparat. Etter 3–4 dager klekkes prelarvene og overføres til et tjern, et naturlig vann eller oppdrettes i spesielle fiskeoppdrettskar.

Kommersielt oppdrett av gjedde

Før avl er det nødvendig å sjekke om reservoaret oppfyller betingelsene som er nødvendige for dyrking av gjeddeabbor.

Reservoaret må være:

• stor nok;
• ren – fri for naturlig og menneskeskapt forurensning;
• helst med en rullestein- eller sandbunn;
• uten kratt;
• med høyt oksygeninnhold.

I motsetning til gjedde spiser ikke gjørs som settes inn i industridammer med planteetende fisk kommersiell fisk, ettersom munnstrukturen deres hindrer dem i å spise store byttedyr. Dette rovdyret jakter bare på små fisk og fungerer som en «renser» av dammen.

Den beste kombinasjonen for en fiskeoppdrettsdam er gjedde og karpe. Denne kombinasjonen har vist seg å øke dammens produktivitet med 1,5–2 ganger.

Ideelle oppdrettere er opptil 4 år gamle og veier opptil 1,2 kg. Ungfisk er bedre egnet for gyting under kunstige forhold.

Om sommeren fôres rovdyret med små fisk som veier 15–25 gram. Disse fanges på forhånd i reservoarer. Fôringsfrekvensen er én gang i uken. En ukes forsyning settes ut i akvariet. Om vinteren overføres fisken til vinterbur nedsenket på en dybde som forhindrer frysing. Hvis alle vedlikeholdsbetingelser er oppfylt, legger gjørsen raskt på seg og gyter vellykket i burene.

Dette rovdyret vokser spesielt raskt i sørlige regioner. Parametere for gjeddeabbor avhengig av alder, når den kun fôres med fisk, er vist i tabell 2.

Tabell 2

Alder	Vekt, g	Lengde, cm
åringer	80	20
toåringer	500	30–35
treåringer	1100	40–50
fireåringer	2000	50–55
femårsplaner	3000	55–60

Lønnsomheten ved gjeddeavl

Det er vanskelig å beregne lønnsomheten ved å oppdra gjedde i naturen. Hvis du bruker rovdyret som ammefisk, vil hovedinntekten komme fra hovedavlingen – karpe, sølvkarpe eller annen planteetende fisk. Kostnaden for å opprettholde rovdyret er imidlertid lav – når du først har satt inn gjedde i en dam, er alt som gjenstår å opprettholde bestanden.

Fiskeproduksjonen i dammene er 135–225 kg/ha. En hektar med dam kan gi 90 000–150 000 gjedde.

Lønnsomheten og produktiviteten til gjeddeoppdrett avhenger av avlsmetoden:

• Omfattende – i naturlige dammer.
• Semi-intensivt – i bur.
• Intensiv – i lukkede installasjoner.

Bruken av spesialfôr er begrenset på grunn av den høye kostnaden. Fôr står for opptil 60 % av fiskens produksjonskostnad. Gjers oppdrettes oftest ved hjelp av naturlige matkilder. Blandingsfôr brukes vanligvis ved oppdrett av spesielt verdifulle fiskearter som stør og laks. Lønnsomhet ved gjeddeoppdrett:

• i åpent farvann – 10–15 %;
• i burfarmer – 20–25 %.

Ulempen med buroppdrettsanlegg er sesongvariasjonen. De opererer i de varmere månedene. Det mest lønnsomme alternativet er å dyrke gjedde i lukkede kar. Dette oppnås ved hjelp av spesielle resirkulerende akvakultursystemer (RAS), som bruker et sirkulært sirkulasjonssystem. Vannet passerer gjennom biofiltre, blir rent og desinfisert. I RAS-systemer er bestandstettheten 50 kg fisk per kubikkmeter. Vanntemperaturen er konstant på 20–24 °C.

Gjennomsnittlig lønnsomhet for fiskeoppdrett i dam er rundt 20 %. Oppdrett av gjedde i bur eller resirkulerende akvakultursystemer krever ytterligere investeringer, så kostnaden vil bli enda høyere. Rimelig fisk som gjedde ales best opp naturlig i dammer med karpe og sølvkarpe, mens dyrere metoder er best reservert for verdifull fisk som laks.

Ofte stilte spørsmål