Sølvkarpe: Kjennetegn, livsstil, fiske og avl

Sølvkarpe er store stimfisker som kjennetegnes av styrke og utholdenhet. De er raske og smidige, noe som gjør det til en spennende opplevelse å fange dem. Sølvkarpe har sine egne atferdstrekk som er viktige å forstå, ikke bare for fiskere, men også for de som bestemmer seg for å avle og oppdra denne fisken.

Beskrivelse av sølvkarpen

Sølvkarpen er også kjent som storhodekarpe. Fisken kjennetegnes av sin store størrelse: med en lengde på 1,5 meter kan den veie over 27 kilogram. Offisielt er det registrert en vekt på 50 kilogram. Fiskere prøver flittig å fange denne troféfisken, ettersom den er verdsatt ikke bare for sin imponerende størrelse, men også for sin næringsverdi, gunstige egenskaper og unike smak.

Fisken har sølvfargede sider. Magfargen varierer fra sølvhvit til ren hvit. Øynene er plassert høyt på hodet og peker litt nedover. Sølvkarpen skiller seg fra andre fisker ved sin brede panne og munn.

Sølvkarpens store hode er utsmykket med en tannløs munn. Visuelt sett ser munnen ut som den er opp ned. Fiskens munn fungerer som et filtreringsapparat, som ligner sammenvokste gjeller, omtrent som en svamp. Denne strukturen gjør det lettere å fange opp den viktigste næringskilden – plankton.

Å sette ut sølvkarpe i kunstige fiskedammer sikrer effektiv beskyttelse mot forurensning og algeoppblomstring. Sølvkarpe har en lang kropp dekket av fine skjell.

Typer av storhode

Det finnes bare tre varianter av sølvkarpe, som hver kjennetegnes av ulik farge og betydelige variasjoner i vekt. Følgende typer sølvkarpe skilles ut:

Storhodekarpe

Sølvkarpen har et stort hode, store finner og en lang hale. Voksne fisker kjennetegnes av en farge som nærmer seg svart, med flekker på sidene. Ungfisk har gyllen hud og skjell. Fiskens gjeller er ikke sammenvokste, noe som gjør at den lett kan spise dyreplankton. I motsetning til sølvkarpen strekker den ventrale kjølen seg fra bekkenfinnene til gattfjæren.

Fisken blir opptil 1,5 meter lang, og dens maksimale vekt er 40–60 kilogram. Dens foretrukne føde er planteplankton. Gyting skjer sent på våren og tidlig på sommeren, når vanntemperaturen når 18–30 grader Celsius. Fisken når seksuell modenhet i en alder av 2–6 år, avhengig av habitat. Maksimal fruktbarhet observeres i farvannene i Turkmenistan og Moldova: en enkelt hunn kan gyte mellom 600 000 og 1 million egg.

Det kjennetegnes av sin høye økonomiske verdi:

• gjenoppretting av reservoaret;
• vokser raskt, går opp i vekt like raskt;
• Bighead karpekjøtt er av høy kvalitet og etterspurt.

Sølvkarpe

Fisken har en høy, sølvaktig kropp. Dens særegne trekk inkluderer et stort hode med lavtstående øyne og mørke finner. Fiskens maksimale vekt varierer fra 20 kilogram til 1 meter i lengde. Den er preget av tilstedeværelsen av en ventral kjøl, som begynner ved halsen og strekker seg til gattfinnen.

Den optimale temperaturen for fôring av sik regnes som 25 grader Celsius. Av denne grunn beveger stimene seg stadig gjennom reservoaret i løpet av dagen og søker etter komfortable habitater: om morgenen holder de seg nær kysten, og om ettermiddagen velger de dypere deler av buktene og bosetter seg i de midterste lagene av reservoaret.

Når det blir kaldt vær, rundt midten av høsten, slutter sølvkarpe praktisk talt å spise. Unntaket er de individene som bor i varmtvannskanaler og reservoarer.

Den unike strukturen til gjelleapparatet gjør at fisken kan spise planteplankton og filtrere det fra vannet. Kjøttet er svært næringsrikt. Fettinnholdet varierer fra 4 til 23 %, og øker med alder og vektøkning.

Fiskeolje har lignende sammensetning og egenskaper som fettet i marint liv. Når det konsumeres som mat, senker det kolesterolnivået i blodet. Det anbefales til kostholdsformål. Sølvkarpekjøtt brukes til å lage en deilig balyk.

Hybrid

Hybriden sølvkarpe ble avlet ved å befrukte eggene til hvitkarpe med melke fra sølvkarpe. Hovedresultatet av denne avlsmetoden er at arten inkorporerer alle de beste egenskapene til foreldrene sine:

• går umiddelbart opp i vekt, øker i størrelse så raskt som mulig;
• tilbøyelig til å tolerere lave vanntemperaturer;
• har et lite hode, i motsetning til den hvite arten;
• lever av planteplankton;
• Skjellene og huden til denne arten er hvite.

Disse egenskapene gjør det mulig å introdusere denne fiskearten i kaldere områder og farvann der dette tidligere var umulig.

Habitat og levekår

Sølvkarpe ble først avlet i USA på 1970-tallet, hvor de ble registrert flere steder i det sentrale og sørlige USA. Sølvkarpe foretrekker Mississippi-elvens nedslagsfelt, hvor de danner gyteplassene sine. De har blitt introdusert over hele verden, og er ofte mål for fiskere i Øst-Asia, Afrika, Mexico og Antillene.

Sølvkarpe lever i så godt som alle vannforekomster i Russland, men vanligvis bare i områder der de har blitt kunstig introdusert. Fisken introduseres vanligvis om våren, danner stimer og etablerer seg fullt ut i reservoaret. I perioder med varmere vann og vekst av ulike vegetasjoner avtar fiskeaktiviteten, og sølvkarpe slår seg ned i ett område.

Sølvkarpe foretrekker vanligvis områder med gjørmete bunn og myk vannvegetasjon, der dybden ikke er mer enn 3 meter. Før solnedgang og tidlig på morgenen beveger fisken seg nærmere kysten. I løpet av dagen har sølvkarpe en tendens til å holde seg unna kysten.

Atferd og livsstil

Sølvkarpen er en fisk som lever i de midtre og øvre dyp. Den finnes i store elver, bakevjer, innsjøer, varmtvannsdammer og oversvømte områder forbundet med store elver. De foretrekker stille vann og strømmer. Det ideelle habitatet for sølvkarpe er rolig, varmt vann med milde strømmer. Den blir ikke værende i vann med sterk strøm, da dette avskrekker dem. Deres favoritthabitater er grunt vann med milde strømmer og gjørmete, sand- eller steinbunn, samt kunstige reservoarer med rikelig med næringsrikt plankton.

Når du fisker, er det best å se etter sølvkarpe i stille bakevjer, unna hovedveier og bystøy. Sølvkarpe tåler et bredt temperaturspekter – fra 0 til 40 grader Celsius – samt lave oksygennivåer og litt salt vann.

På forskjellige tider av året endrer fiskens oppførsel seg:

• Om høsten, når vanntemperaturen er under 8 grader, akkumulerer sølvkarpe aktivt et fettlag.
• Om vinteren faller fisken i dyp søvn og velger hull i bunnen av reservoaret.
• Om våren blir vannet overfylt med avfall og plankton, noe som får fisken til å lete etter mat når den våkner. De utforsker først dypet og kommer ikke opp til overflaten før vanntemperaturen når 24 grader Celsius. I denne perioden, på grunn av ekstrem sult, vil sølvkarpen ta all agn, noe som gjør dem lette å fange. I slutten av mai kan de til og med fanges med et stykke av et sigarettfilter eller skumgummi.

Under gunstige forhold kan fisken leve opptil 20 år. Dette er fullstendig ulønnsomt for kommersielt oppdrett, så fisken fanges for salg når den er 2–3 år gammel, når den har nådd passende størrelse.

Kosthold

Sølvkarpens kosthold avhenger av fiskens art og alder. Det består hovedsakelig av animalsk og plantebasert plankton. Sølvkarpe foretrekker plantebasert mat, og er avhengig av planteplankton. Deres mest delikate måltid er blågrønne alger, som dukker opp i alt ferskvann i varmt vær. Dette gjør sølvkarpe til et velkomment tilskudd til stille vann, ettersom det å spise alger bidrar til å bekjempe hovedkilden til sykdom i vannet.

Storhodekarpe foretrekker samme kosthold som sik. I tillegg til planteplankton foretrekker de imidlertid å spise små byttedyr. Dette rike kostholdet fremmer rask vekst, noe som fører til store størrelser.

Russiske oppdrettere har med hell utviklet en hybrid sølvkarpe ved å krysse en sølvkarpe med en storhodekarpe. Dette resulterte i én art som kombinerer alle fordelene ved begge. Hybridfisken har et lite hode, som storhodekarpen, men kan skryte av en større størrelse. Dette gir den et mye bredere fôrvalg. I tillegg til animalsk og plantebasert plankton, lever hybriden av små krepsdyr. Fordøyelsessystemet er tilpasset spesielle fôrblandinger for kunstig avl.

Gyting

Sølvkarpe blir kjønnsmoden når de er 5 år gamle. Det er enkelt å identifisere en voksen fisk: skjellene deres får en gråblå farge. Gyteprosessen begynner i reservoaret når vanntemperaturen når 20 grader Celsius. Dette skjer vanligvis i slutten av mai eller begynnelsen av juni.

En fisk som veier over 20 kilo kan legge opptil 3 millioner egg. Hunner som bor i kunstige dammer kan ikke skryte av slike tall, og gyter ikke mer enn 1 million egg.

Nyklekkede unger lever av dyreplankton fordi gjellefilterapparatet deres er uutviklet. Denne dietten fremmer rask vektøkning. De vil bare kunne spise alger når gjellene har utviklet seg, med en kroppslengde på 5 centimeter.

Naturlige fiender

Unge sølvkarper trues av rovgjedder og, svært sjelden, store abborer. Når sølvkarper settes inn i et reservoar, nekter de tannrike rovdyrene kategorisk kunstig agn. På grunn av angrep fra rovdyr blir stimer av små sølvkarper betydelig tynnere. Denne trusselen mot bestanden vedvarer til fisken når to år, når den får tilstrekkelig vekt og øker i størrelse.

En annen fare er at storfisk kan skade fiskefaunaen i vannforekomster. Fordi de spiser store mengder av alle typer plankton, blir yngelen til andre fisker stående uten matkilde, noe som hindrer dem i å utvikle seg fullt ut.

Sykdommer

Sølvkarpe bærer den asiatiske bendelormen, en parasitt som påvirker fiskens utvikling og vekst negativt. Mennesker kan bli smittet ved å spise rått eller utilstrekkelig kokt fiskekjøtt. Parasitten utvikler seg i mennesketarmen og infiserer tarmslimhinnen.

Symptomer på infeksjon inkluderer oppkast, diaré og sterke smerter i nedre del av magen. Hvis du merker noen av disse symptomene etter å ha konsumert sølvkarpeprodukter, bør du oppsøke lege og få blodprøver.

For å unngå smitte, fisk fra pålitelige kilder, kjøp fra pålitelige selgere og kok sølvkarpe grundig under tilberedningen. Når du salter, bløtlegg fisken i salt i minst 5 dager, etterfulgt av bløtlegging.

Fordelaktige egenskaper

Energiverdien til 100 gram sølvkarpe er 86 kalorier. Denne verdien varierer avhengig av tilberedningsmetoden, fiskens alder og størrelse. For eksempel, når den er stuet, er kaloriinnholdet 76 kalorier, mens når den er stekt, er det 71 kalorier.

Kjøttet fra 5 år gammel fisk regnes som fett og har derfor en høyere energiverdi. Det inneholder også gunstige, lett fordøyelige proteiner og karbohydrater, omega-3 og omega-6 fettsyrer, vitamin D, E og B, og provitamin A. Sølvkarpekjøtt er rikt på fosfor, svovel, jern, sink, natrium og kalsium.

Omega-3 og omega-6-syrer forbedrer menneskers helse når de konsumeres regelmessig:

• lavere kolesterolnivåer;
• forhindre dannelsen av ondartede svulster;
• lindre nervesykdommer, depresjon, stress;
• redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulær svikt og hypertensjon.

På grunn av den store mengden mineraler i fisk forbedres negle- og hårveksten; produksjonen av jernholdig hemoglobin, som utfører gassutvekslingsfunksjoner, stimuleres; giftstoffer fjernes fra kroppen; og reparativ regenerering skjer, inkludert av huden.

Personer som lider av diabetes, hypertensjon, gikt, gastritt og lav surhetsgrad bør spise sølvkarpe, helst kokt, stuet eller dampet. Innen bare noen få uker reduseres kolesterolnivået og blodtrykket normaliseres.

Avl og dyrking

Å dyrke sølvkarpe er en kompleks prosess som krever spesielle forhold. Vanntemperaturen i dammen bør ikke være høyere enn 25 grader Celsius. Disse fiskene er varmekjære og foretrekker full sol, gjørmete bunn og dammer med rikelig vegetasjon. Den ideelle dybden for disse fiskene anses å være 3-4 meter. Ved daggry og skumring svømmer sølvkarpe til grunt vann, og om dagen gjemmer de seg på bunnen.

Hva gir de fiskene sine til å spise under avl?

Sølvkarpens diett består av planteplankton og dyreplankton, som er en kilde til protein. Det finnes tre arter sølvkarpe, som ikke bare er forskjellige økologisk, men også morfologisk. De er også forskjellige i sine fôringspreferanser. Sølvkarpe er mellomstore stimfisker som kun spiser planteplankton. Storhodekarpe er store fisker som lever av dyreplankton, noe som fremmer rask vekst og vektøkning. Hybrider er større fisker som spiser alt som storhodekarpe og sølvkarpe spiser.

Sølvkarpe kan også fôres med kunstig mat. De når salgbar vekt ved to års alder, med en vekt på omtrent 500–600 gram. Seksuell modenhet skjer mellom tre og fem år, når kroppslengden når 50 centimeter.

Sølvkarpe kan oppdrettes i en dam. Kravene til dammens forhold, størrelse og dybde må tas i betraktning. Det anbefales å separere fiskene etter størrelse, da dette vil forhindre spredning av sykdommer og forbedre avls- og oppvekstforholdene.

Bygging av et tjern

Ideelt sett bør du velge eller bygge et tjern på 200–300 kvadratmeter. Det fylles med forskjellige planter for å sikre bedre eggfeste under gytingen. Gyteplasser brukes i slutten av mai eller begynnelsen av juni i ikke mer enn 14 dager.

Første gang fisken settes ut er etter 5–7 uker etter klekking. Opptil 900 fisk settes ut per hektar med dam, forutsatt at vekstraten ikke overstiger 2 kilogram. I starten fôres den utsatte fisken med naturlig fôr, som regelmessig og rikelig må tilsettes dambunnen. Om høsten velges de fremtidige ynglefiskene ut og plasseres i en egen dam, hvor de skal forbli til gyting.

Som en bedrift regnes sølvkarpeoppdrett som et enkelt, men arbeidskrevende foretagende som krever overholdelse av grunnleggende regler:

• Fisk vil ikke kunne få i seg nok næringsstoffer fra maten hvis vanntemperaturen er under 18 grader Celsius. All energien de får går med til vedlikehold, og det blir ingen reserver igjen. Dette fører til at fisken ikke legger på seg tilstrekkelig i vekt.
• Vannforekomster må rengjøres og desinfiseres regelmessig, ellers kan fisk utvikle smittsomme sykdommer.
• Landbruksprodukter er underlagt en spesifikk landbruksavgift. Derfor må landbruksprodukter utgjøre 70 % av salget. Primærinntekten anses å være fortjeneste fra bearbeiding eller detaljhandel.

Først er det viktig å gjøre en grundig undersøkelse av området der fiskeoppdrettsanlegget foregår, dammens dybde og tilgjengeligheten av vannforsyning og -utslipp. Lønnsomhet oppnås ved å oppdrette sølvkarpe eller hybrid sølvkarpe, ettersom de vokser raskt, og 80 % av kroppsvekten deres er spiselig. Dette gir en vektøkning på opptil 600 kilo.

Kostnader og tilbakebetaling

Ved å beregne kostnaden for fisk og fôr er det mulig å estimere fremtidig fortjeneste. En dam på 10 hektar rommer 5 tonn fisk. Gjennomsnittsprisen for 1 kilo sølvkarpe er 100 rubler. Derfor vil inntekten fra salg av denne mengden være omtrent en halv million rubler. Utgiftene inkluderer kjøp av fôr, fangst av fisk, vedlikehold av dammen, transport og reklame. Først etter fradrag av alle utgifter kan nettofortjenesten beregnes. I gjennomsnitt gir 3 kilo fôr en økning på 1 kilo i fisk. Kostnadene kan ofte overstige fortjenesten hvis det ikke dyrkes mat i området rundt dammen.

Hvis plassen ikke tillater det, anbefales det å holde gjess, men dammen må kunne behandle avfall fra dyrene. Gjess gjødsler dammen og renser den, og skaper dermed ekstra mat til fisken og eliminerer fiskeparasitter og sykdomsbærere. Gjess legger også egg, som de senere selger, noe som gir en spesielt lønnsom drift.

Å organisere fritidsfiske i dammen mot betaling ville være en god måte å generere ekstra inntekter på. Dette vil ikke bare popularisere virksomheten, men også øke inntektene. Sølvkarpe er tunge dyphavsfisker: de biter ikke med fiskestenger og er ganske vanskelige å fange. Dette gir ekstra fortjeneste uten utgifter.

Å fange sølvkarpe

Å fange sølvkarpe er utrolig givende, og fiskerens største trofé er å lande et stort eksemplar. For å gjøre prosessen enklere brukes flyte- eller bunnutstyr, samt teknoplankton. Riktig agn vil hjelpe deg med å fange en god fisk.

På en flytetakle

Det antas at den enkleste måten å fange sølvkarpe på er med en universal karperigg for langdistansekasting. I dette tilfellet er det viktig å velge riktig dupp – den bør være gjennomsiktig. Vanlige dupp kan skremme fisken. Større dybde er nødvendig, selv om fisk noen ganger ikke finnes dypere enn 15 centimeter fra overflaten.

Hvis det valgte vannområdet har diverse pinner eller siv, brukes balsaflåter. Flåten med antennen bør imidlertid ikke plasseres vertikalt, da dette kan varsle sølvkarpen hvis flåten stikker ut blant de horisontale grenene. Det er bedre å feste den i samme posisjon som grenene.

For fiske anbefales det å bruke flere typer flåter:

• En avlang skumflåte med vekt i bunnen med flere kuler. Toppen av riggen har en lys farge, mens bunnen har en beskyttende fargetone. Fordi fisk ser maten nedenfra, og alt virker blått for dem, er det lurt å velge flytere med et blålig, grått eller hvitt skjær på bunnen.
• Universell med antenne. Det er best å bruke flyteanordninger som krever at linen føres gjennom en kambrikk på antennen. De er vektet slik at antennene ikke står oppreist, men flyter på vannoverflaten.

På teknoplankton

I løpet av de siste årene har mange sportsfiskere mestret å fange sølvkarpe ved hjelp av et spesielt komprimert agn kalt teknoplankton. Det går gradvis i oppløsning i vann og skaper en sky av turbiditet rundt seg, lik planteplankton, sølvkarpens naturlige føde. Agnet er et tønneformet agn med et hull langs hele lengden, og er montert på en tynn stang. Spesialbutikker tilbyr et mer økonomisk alternativ: løst teknoplankton, men du må komprimere det selv.

Bruk av teknoplankton innebærer langdistansekasting og vertikalfiske. Agnet festes til en spesiell rigg kalt en sølvkarpepinne. En dupp holder det på en forhåndsbestemt dybde etter kasting. Dybden varierer fra 30 centimeter til 1 meter, noe som gjør dette til den beste fiskesonen.

Teknoplankton har en nøytral oppdriftsevne. Etter hvert som turbiditeten, som er attraktiv for fisk, brytes ned og sprer seg nær krokene, vil en av fiskene før eller siden bli sugd inn.

Sølvkarpepinnen er en flytende rigg som må festes på ett sted, ellers vil forbruket av teknoplankton være ubrukelig.

Noen fiskere bruker et glidende søkke over dupp, men denne plasseringen påvirker kasteavstanden negativt. Andre kombinerer et glidende dupp, begrenset av en stopper, med et fast søkke, plassert på enden av hovedlinen. Etter kasting synker søkket til bunnen, og bitealarmen treffer stopperen, noe som løfter riggen. Bruk av dette oppsettet krever presis kunnskap om fiskedybden for å stille inn stopperen riktig.

I stedet for en pinne eller teknoplankton brukes ofte en fjærmater fylt med effektivt agn i riggen. Det er imidlertid viktig å huske på at riggens vekt vil øke betydelig, ettersom hjemmelaget agn er betydelig tyngre enn teknoplankton. Du må kanskje bruke en stang med høyere testkvalitet og en kraftigere dupp.

På bunntaklingen

Utformingen av bunnfiskeriggen er ganske enkel. To eller tre kroker festes til en stor fjærmater på fortommer som er minst 20 centimeter lange. Det anbefales at fortommene er laget av flettet snor opptil 0,12 mm i diameter. Skumballer festes til krokene; fisken suger dem inn sammen med de oppstigende matpartiklene og kroker seg selv.

Bunnfiske har flere betydelige ulemper. Først og fremst må du lage ditt eget agn. En feil i proporsjonene kan føre til at agnet ikke produserer nok støv. I denne situasjonen finner erfarne fiskere en løsning på dette ved å tilsette en Alka-Seltzer-tablett i hver fylte fôringsautomat – tabletten reagerer med vannet og begynner å boble, noe som ødelegger blandingen fra innsiden.

En annen ulempe er fiskehorisonten. Store eksemplarer synker sjelden til bunnen, og foretrekker agn som samler seg i de øvre lagene. Til tross for dette er bunnfiske enkelt og tilgjengelig, og det er derfor det er så populært.

Agn

Mange tror ikke at sølvkarpe er i stand til å ta en helt bar krok uten agn. Men det er faktisk mulig. Ingenting kreves, ikke engang grønnsaker på krokene. Det er ikke agnet som betyr noe, men typen krok og hva som er rundt det. Så hvis en tom krok lander i et område med plankton, kan sølvkarpen sluke den i det grumsete vannet uten å engang merke det.

Større suksess er garantert med et større antall kroker, for under aktiv fôring er fisken sikker på å snuble over en av dem.

Hvis du er usikker på om denne metoden vil fungere, er det akseptabelt å bruke grøt til fiske. I dette tilfellet er imidlertid spesielle ingredienser avgjørende. Vanligvis brukes kjøpede "geysirer" i slike tilfeller, da de har vist seg å være effektive for å fange sølvkarpe. Noen ganger erstattes agnet med "Yubileinoye"-kjeks, blandet med grøt, oljekake, halva, brød osv.

Merk: Fiske i gytesesongen er forbudt ved lov!

Sølvkarpe er en unik fisk, slående i sin størrelse, som tiltrekker seg ikke bare fiskere som er ivrige etter å fange et slikt trofé, men også gründere som er fast bestemt på å drive forretning med å selge kommersiell fisk. Avl og oppdrett av sølvkarpe på egen tomt er mulig, forutsatt at du følger alle nødvendige krav.

Ofte stilte spørsmål