Kiwi er en unik potetsort

En god innhøsting er hovedmålet for enhver gartner, så de fleste huseiere er stadig på jakt etter nye og lønnsomme varianter. Poteter, den viktigste strategiske vintermatkilden, er et spesielt fokus. Nylig har en uvanlig og sjelden variant – «kiwi»-poteten – slått igjennom på markedet. Selv om den ikke er tilgjengelig i vanlige butikker, er det fullt mulig å bestille.

Utseende og spredning

Kiwipoteten fikk navnet sitt på grunn av likheten med den velkjente frukten. Den regnes som et produkt av genteknologi og genmodifisert, men dette er en misforståelse. Den utgjør ingen fare for kroppen. Faktisk er den ganske gunstig.

Denne sorten har allerede blitt testet i Hviterussland, Litauen, Kasakhstan og Ukraina, og dyrkes aktivt i Krasnodar-regionen, Kaluga, Moskva, Nizjnij Novgorod, Jaroslavl, Perm, Volgograd og Ivanovo-regionene, samt i Krasnodar-regionen.

Noen bønder tror at kiwipoteten stammer fra Hviterussland. Dette er imidlertid en feil; kiwien ble skapt av russiske oppdrettere fra Kaluga-regionen.

Beskrivelse og egenskaper

Kiwipoteter blir veldig høye, opptil 80 cm høye, avhengig av jordsmonnet. Stilkene er rette, med smaragdgrønne blader med taggete kanter og lillafargede blomsterstander. Blomstene er ofte attraktive for bier.

Karakteristisk:

• Fruktene er langstrakte, med runde kanter og grove på grunn av små hår, og berøres.
• Nettingskall.
• Fruktkjøttet er snøhvitt og gult og koker nydelig. Den eneste ulempen er at det tar mye lengre tid å koke enn vanlige grønnsaker, minst 40 minutter. Det kan brukes i puréer og supper.
• Lagres godt. Hvis du skaper de rette forholdene, vil den lett vare i minst et år uten å miste smaken.
• Frodige lilla-fargede blomsterstander.

Funksjoner av kiwipoteter:

• Vokser i alle typer jord, best i sandholdig leirjord.
• Smaken er myk.
• Svært motstandsdyktig mot plantesykdommer og skadedyr.
• Elsker mye sol og systematisk vanning.
• Tar godt imot all gjødsel.
• Den har en rik avling; du kan faktisk høste opptil 20 kg fra et kilo poteter.
• Vokser i alle regioner.

En veldig sjelden variant, prisen per kilogram når 100 rubler.

Utvalg av frømateriale

Eksperter anbefaler å velge poteter til planting om sommeren, når de blomstrer. Dette gjør det enkelt å identifisere de frodigste og sunneste plantene. Dette sikrer gode frøplanter, og knollene fra disse plantene er mer motstandsdyktige.

Utvalgsregler:

• Knoller tas fra busker der minst 7-8 stykker har vokst.
• Potetene bør veie minst 100 g, siden de tørker litt ut om vinteren.
• Det valgte materialet må stå i solen i et par timer for å tørke og fjerne jord.

Oppbevaring av settepoteter

Grunnleggende regler:

• For at skallet skal modnes, må det ligge i 2 uker ved 18-20 grader Celsius i et godt ventilert rom.
• Potetene legges i et 10 cm lag og snus fra tid til annen for å gjøre dem grønne.
• Etter to uker fjerner du de dårlige knollene og oppbevarer dem. Dette kan være i en kjeller med minst 70 % luftfuktighet, eller i en leilighet. Innendørs er det praktisk å oppbevare settepoteter på balkongen i en spesiell oppvarmet boks. Hvis det ikke er sterk frost, kan de oppbevares i lerretsposer eller netting.
  Optimale forhold for lagring av frømateriale

  Betingelse	Parameter
  Temperatur	2–4 °C
  Fuktighet	70–80 %
  Belysning	Fraværende
  Ventilasjon	Moderat

• Poteter må sorteres minst 3 ganger i løpet av vinteren.

Forberedelse av frømateriale

For å få en god høst må du velge plantemateriale nøye.

Viktige punkter:

• Potetene bør være av god kvalitet og ikke for store.
• Den optimale knollstørrelsen er 5 cm i diameter og veier opptil 50 g.
• øyne - ikke mer enn 5 stykker.
• Spir i omtrent en måned på et tynt ark, temperatur ikke mer enn 18 grader.
• Du kan plante når spirene har vokst til 5 mm; for en sommerhytte vil 2,5 cm være nok.
• Knollene beholder smaken sin under lagring, slik at de kan lagres i grønnsakslager i flere år.

Plantetid: I tempererte klimaer er den beste tiden slutten av april til begynnelsen av mai, når jorden varmes opp til 9 °C (41 °F) til en dybde på 10 cm. Da er det ingen grunn til å bekymre seg for frost.

Jordforberedelse

Jorden for planting av kiwi forberedes i slutten av september, og det øverste laget graves eller pløyes. Anbefalt dybde er 15 til 20 cm i torv- og podzoljord, mens 8 cm er tilstrekkelig for leirjord.

Viktige tips:

• Det er viktig å tilsette gjødsel; fosfor og kalium kan erstattes. For å gjøre grønnsaken mer næringsrik, tilsettes nitrogen noen ganger om våren. Men det er viktig å ikke overdrive, ellers vil det være skadelig.
• Du kan forberede tomten når jorden varmes opp til 10 grader Celsius. Radene bør legges parallelt, nord-sør. Avstanden bør være minst 60 cm, da buskene sprer seg veldig.

Tilberedning av poteter

Viktige tips:

• En måned før planting bør potetene varmes opp ved en temperatur på omtrent 20 grader Celsius i omtrent to dager. Deretter bør de spres i to rader i beholdere og la dem spire. Oppbevar beholderne i lys for å fremme sterke spirer.
• Når øynene når 3 cm, kan poteter plantes, men bare hvis det ikke er meldt frost. Du kan behandle dem med vekststimulerende midler.

Ikke oppbevar i flere lag, da luft ikke vil nå de nedre knollene godt, og de vil bli ødelagt.

Krav til planting og stell

Kiwipoteter er ikke krevende når det gjelder stell, men de krever overholdelse av visse regler.

• Gravedybden bør være fra 15 til 20 cm i torv- og podzoljord; i leirjord vil 8 cm være nok.
• Den første søknaden sendes inn om høsten, og den andre i mai.
• Bare spirede knoller skal plantes; frø skal ikke brukes.
• Før planting må jorden renses for ugress og graves opp igjen.
• Denne sorten kan plantes i jord der det tidligere har vokst zucchini, agurker, squash, kål, rødbeter, erter og gresskar.
• Slår ikke rot etter tomater, jordbær, paprika og auberginer.
• Kiwifrukt bør også unngås i områder der jordbær ble dyrket, da de er utsatt for de samme skadedyrene som grønnsakene som er nevnt ovenfor. Skadelige sporer har en tendens til å vedvare selv etter at jorden er blitt vendt.
• Et par dager før du graver opp potetene, skjær av toppene til en avstand på 15 cm fra overflaten. Dette vil gi knollene et tykkere skall og en lengre holdbarhet.

Den nederlandske metoden anbefales for såing av kiwi. Dette er det beste alternativet, da det gir en rikelig avling. Mye avhenger imidlertid av eiernes flid. Denne metoden gir opptil 2 bøtter per busk. Gartnere roser imidlertid også den tradisjonelle metoden: en standard oppsett på 40 x 70 og 45 x 90 cm. Velg et solrikt sted for å sikre en god avling. Området må ryddes for ugress og løsnes igjen.

Prinsipper for den nederlandske metoden:

• Radmønster: 2 tilstøtende rader, et mellomrom, og deretter 2 tilstøtende rader igjen med et mellomrom.
• Avstanden mellom bedene skal være 70-75 cm, og mellom knollene – 30 cm.
• Poteter dekkes ikke opp i hauger; de dekkes med jord på begge sider, og danner små hauger. Disse beskytter røttene og gir oksygen. Selv om spirene er små, må de dekkes helt.

Det er ikke tilrådelig å overfôre med gjødsel!

Gjødsling og vanning

Når du tar vare på kiwi, må du ta hensyn til noen av potetenes egenskaper:

• Det er ikke anbefalt å vanne ofte; tre ganger om sommeren er tilstrekkelig.
• Gjødsling gis for første gang på sensommeren, når været blir varmere, og gjenta deretter to ganger til, med 10 dagers mellomrom. Gjødsling av poteter ved å påføre løsningen i fordypningene mellom plantene. Hvis du planter kiwi for første gang, er det ikke nødvendig å overgjødsle.
• Vann rikelig, og sørg for at vannet når en dybde på 0,5 meter. Løsne jorden før vanning. Unngå at vann kommer på planten! Kun ved røttene; dette vil bidra til å beskytte avlingen.
• Hvis det regner mye, trenger ikke kiwi ekstra vanning. Bare når jorden tørker ut til en dybde på 24 cm.

Ikke bli revet med med gjødsel; de påføres ikke mer enn 3 ganger, og strengt i henhold til instruksjonene.

Organisk gjødsel

Du kan lage slik gjødsel selv, det viktigste er å få tak i gjødsel og ikke være for pysete, siden lukten er veldig sterk og skarp.

• Metode 1. Bland vann og gjødsel 50/50 og la det gjære i to uker. Bland deretter løsningen 1:10 og vann potetene.
• Metode 2Så i jorden når du graver opp plantene; vinterrug, sennep, belgfrukter, alfalfa og erter er egnet til dette formålet.

Organisk materiale inneholder alle næringsstoffene som trengs for potetvekst, noe som gjør at knollene dannes lett. Humus øker også jordens fruktbarhet. Når gjødselen brytes ned i jorden, frigjøres karbondioksid, noe som hjelper plantene å vokse frodig og eggstokkene store.

Den beste organiske gjødselen for kiwi:

• TreaskeDen kan tilsettes i hullene eller spres over tomten om høsten. Det hindrer at jorden blir våt. Hvis jorden inneholder mye sand eller torv, er det verdt å strø asken om våren. Metoden er enkel: legg en fyrstikkeske med aske i ett hull og bland det med jorden.
• KyllinggjødselBland med hakket halm eller torv. Denne gjødselen påføres om høsten, men kan også påføres en måned eller halvannen måned før planting. Den begynner å frigjøre nitrogen aktivt, men det er viktig å ikke overdrive. Hvis du tilsetter for mye, vil buskene bli høye, men med færre knoller.
• BladfôringMagnesium, nitrogen og svovel absorberes lett gjennom bladverket. Det er best å spraye om morgenen og kvelden, da gjødselen vil fordampe i varmen. Unngå å overvanne bladverket.
• Organisk-mineralgjødselDe hjelper poteter med å absorbere alle tilsatte tilsetningsstoffer, samt næringsstoffer fra jorden. Gartnere anbefaler «Ispolin» – en blanding av organisk materiale og diverse mikro- og makronæringsstoffer. Det tilsettes settepotethullet når du planter, og blandes med jorden. Vann deretter grundig for å aktivere gjødselen og begynne å fordele essensielle næringsstoffer til planten. Om høsten sprer du granulatene i hagen og graver dem ned. Du kan også fortynne blandingen i vann med en mengde på 60 g per 12 liter vann, la den stå i flere timer, og deretter vanne knollene.

Mineralgjødsel

Dette er svært konsentrerte tilsetningsstoffer som påføres før eller under potetplanting. De kan blandes med organisk gjødsel eller suppleres med torv og halm. Fordelen med mineralgjødsel er at den ikke bare gir næring, men også beskytter mot sykdommer. Selv om kiwi er resistent mot dem, skader det likevel ikke å være ekstra forsiktig.

De mest populære kosttilskuddene:

• AmmoniumnitratBeregning: 1 kg per hundre kvadratmeter, påført om våren.
• KaliumsulfatTa 1,5-2 kg per hundre kvadratmeter.
• Dobbelt superfosfatMed en hastighet på 1 kg per hundre kvadratmeter.
• Andre metoder. Noen gartnere dekker tomten med råtten gjødsel, med en hastighet på 45 bøtter per 100 kvadratmeter. Deretter graver de den ned. Du kan også tilsette ammoniumnitrat og kaliumgjødsel: 20 gram av hver.

Hvis jorden ikke er utarmet, er det ikke nødvendig å gjødsle den, ellers vil den høye konsentrasjonen av mineraler skade avlingen!

Vokser uten å helle

Kiwipoteter blir ikke samlet i hauger; de dyrkes i små hauger, noe som er mye mer praktisk. Men erfarne gartnere har funnet opp en annen, like effektiv metode: å bruke ekstra dekk.

Du kan bruke:

• En spesiell svart hinne som slipper gjennom fuktighet. Den kalles også agrofiber.
• Biter av papp.
• Høy eller halm.

Små reir lages på jordoverflaten ved hjelp av materialene som er nevnt ovenfor. Dette er veldig praktisk for de som planter poteter i kasser eller tønner. Halm er best.

Fordeler:

• Belegget skaper det nødvendige mikroklimaet.
• Jorden er godt beskyttet mot overoppheting i varmt vær.
• Halm holder godt på fuktigheten og skaper ekstra humus, som tiltrekker seg ormer som fremmer knollvekst.
• Blokkerer ugress, og eliminerer behovet for luking.
• Etter høsting kan halmen graves ned i jorden, og dermed bevares gunstige bakterier til neste planting.

Men i tillegg til fordelene er det også ulemper med denne metoden som det er verdt å vurdere:

• Gnagere. Halmen etterlater alltid kornaks, som tiltrekker seg mus. De er fullt i stand til å ødelegge innhøstingen. Men de kan avvises ved å plante hyllebær, mynte, vill rosmarin, malurt, reinfann eller kamille.
• Snegler. Den eneste måten å bekjempe dem på er med spesielle feller. På grunn av disse skapningene anbefaler erfarne gartnere å ikke plante poteter ved siden av kål.

Høsting

En rikelig innhøsting er kjennetegnet for kiwipoteten, og det er derfor den har blitt så populær. Den høstes om høsten. Viktige kjennetegn:

• Kiwi er en sentmodnende sort, og knollene bruker 120 dager på å modnes. I nordlige regioner kan dette strekke seg til 130 dager. Innhøstingen skjer i slutten av september – begynnelsen av oktober. De oppgravde knollene tørkes, sorteres, de ødelagte fjernes og lagres først deretter.
• Du kan se om knollene er modne på de tørkede toppene. For å være sikker, grav opp én plante.
• Hvis toppene blir gule, må de klippes ned, og etter 10-12 dager må potetene graves opp.
• Innhøstingen bør gjøres i solrikt og tørt vær.
• Knollene må stå i solen i et par dager for å desinfisere og tørke.
• Det er bedre å bruke en høygaffel til å høste poteter; de vil skade potetene mindre.

Kiwifrukt er verdsatt for enkel transport og lagring, takket være det tykke skallet, og for at den ikke tørker ut eller spirer. Noen bønder fôrer den til husdyr og fjærkre om vinteren; erfaring viser at dyr tåler kulde bedre med dette kostholdet.

Hvordan man oppbevarer poteter riktig er beskrevet her.

Fordeler og ulemper

Som all mat, selv kunstig dyrket, har kiwi sine fordeler og ulemper. Disse må også tas i betraktning når man dyrker.

Fordeler:

Mangler:

Sykdommer og skadedyr

Siden kiwi er skadedyrresistente, er det ikke behov for kjemisk behandling. Det antas at skadedyr misliker kiwi på grunn av det ru skallet, noe som gjør det vanskelig for larver å legge egg på. Grønnsaken inneholder også biofiber, som insekter ikke kan fordøye.

Inneholder den GMO?

Det har vært en del debatt om hvorvidt «kiwi»-poteten er skadelig, siden den er et genmodifisert produkt. Agronomer har antydet at skadedyr garantert vil prøve ufarlige poteter, og hvis de ikke gjør det, betyr det at knollene er fulle av bakterier som angriper Colorado-potetbiller.

Versjoner om sortens utseende i Russland:

• Smuglet inn fra utlandet.
• Utviklet av forskere fra Bryansk.
• Utviklet av oppdrettere fra Kaluga-regionen.

Kiwi-poteten er ikke oppført i statens register over avlsprestasjoner, men den er heller ikke på listen over forbudte varianter. Så teoretisk sett er den trygg å spise.

Men forskere har bevist at det er mulig å skape en slik variant gjennom enkel utvelgelse. De første forsøkene på å dyrke slike frukter fant sted i Russland så tidlig som på midten av 1900-tallet, da vanlige poteter ble krysset med ville poteter. Dette forsøket var mislykket, ettersom grønnsakens smak forverret seg betydelig. Men over tid lærte oppdrettere å minimere skadene forårsaket av krysning.

Bare to varianter er offisielt anerkjent som genmodifiserte i landet:

• «Elizabeth Pluss».
• "Lugovskoy pluss".

De skal visstnok være utviklet av det russiske vitenskapsakademiets senter for bioingeniørfag. Selv om de er sertifiserte, er de forbudt til konsum fordi de er modifisert. Skadedyr unngår dem, en egenskap de deler med kiwi, selv om sistnevnte ikke er oppført som en GMO.

Det finnes to bevis til som støtter ideen om at kiwi ikke er et GMO-produkt:

• Tallrike små hår på skuddene. Forskere mener dette bekrefter at genstrukturen ikke har blitt tuklet med.
• Andre varianter som også er resistente mot Colorado-potetbillen, utviklet gjennom konvensjonell seleksjon, inkluderer 'Lasunok', 'Kamenskiy', 'Bryanskiy' og 'Utro'.

Anmeldelser

Kiwipoteter er høyt verdsatt av gartnere for sin rike avling og utmerkede lagringsegenskaper. Noen klager over mangelen på smak, men de fleste forbrukere er ganske fornøyde med smaken som den er. Fordelene oppveier klart ulempene. De er skadedyrresistente, beholder smaken selv i mindre ideelle værforhold, og kan overleve lange perioder uten vann – enhver gartners drøm. De produserer også store avlinger. Å dyrke kiwi er svært lønnsomt, men det er viktig å følge plante- og stellretningslinjene for å sikre at innsatsen din ikke er bortkastet.

Ofte stilte spørsmål