Vurdering av de største kyllingene: beskrivelse, produktivitet og individuelle poster

De største kyllingene er utelukkende kjøtt- og eggleggende dyr. De har gjennomsnittlig eggproduksjon og høy kjøttutbytte. Kjempehøner kjennetegnes av vekt og høyde, inkludert hvor kraftige de er. Denne artikkelen undersøker de største kyllingene i verden, samt rekordbrytende dyr.

Kochin, Kina

Dette er en av de eldste kyllingrasene, kjent i Indokina siden 1700-tallet. Rasens opprinnelse antas å være den vietnamesiske regionen Cochin i Mekong-elvedalen i Kina. I Kina ble disse interessante og uvanlige fuglene ansett som verdifulle og hellige, og av denne grunn tjente de som pynt ved det keiserlige hoffet. Etter at den anglo-kinesiske opiumskrigen var over, mottok dronning Victoria ofte Cochin-høns som gaver.

Kyllinger ble svært populære blant engelske fjørfebønder og ble eksportert til Amerika. De er fortsatt populære og etterspurte den dag i dag. Avlsarbeidet har resultert i kyllinger med en rekke farger, inkludert rapphøne, svart, hvit, fawn og blå.

Før revolusjonen ble fjørfe aktivt avlet på russiske gårder. De var spesielt verdsatt for sin høye eggproduksjon om vinteren. I dag har bestanden gått ned på grunn av de høye kostnadene ved avl av høner. Cochiner holdes ofte som prydfugler og til avl.

Fuglenes særegne trekk inkluderer følgende kriterier:

• sterke og kraftige skinneben;
• tett fjærdrakt;
• levende vekt av høner – 6 kg, haner – 4 kg;
• kyllinger er veldig hardføre og tilpasser seg godt til regioner med kalde og lange vintre;
• I løpet av et år produserer verpehøner 110–120 egg som veier 55–60 g, okerbrune i fargen med en gul eggeplomme.

Kyllinger har utmerkede naturlige egenskaper og brukes mye til å utvikle nye raser av kjøttkyllinger. Disse fuglene ble brukt til å utvikle Brahma-kyllingrasen, noe som har ført til etableringen av mange moderne broilerkrysninger.

Jersey Giant

En stor kyllingrase utviklet seg i USA på 1920-tallet. Oppdrettere fokuserte på muskulaturen og vekstraten til ungene, noe som resulterte i en rase som er lett å ta vare på. Rasens navn gjenspeiler faktisk fuglene selv.

Høner regnes som utmerkede eggleggere med et rolig gemytt. Både hanner og hunner vokser raskt og legger raskt på seg. Høner når en levende vekt på 3,7–4,5 kilogram. Haner veier rundt 5 kilogram når de er 12 måneder gamle.

Fjærkrebønder må ta hensyn til visse egenskaper ved disse fuglene: de er utsatt for fedme, og kostholdet deres må overvåkes nøye. Jersey-fugler krever også god plass, og hvis de oppdrettes i mer enn et år, blir kjøttet mindre smakfullt.

Ungarsk gigant

En lubben kylling, hvis navn umiddelbart antyder at dette dyret ble avlet i Ungarn. Fuglen kjennetegnes av sin imponerende størrelse. Ungarske oppdrettere ønsket å utvikle en fugl som ville glede med utmerket produktivitet. Et annet mål var å skape en variant som ville være upretensiøs, lett å oppdra og tilpasningsdyktig til ethvert klima.

For å oppnå disse målene brukte oppdrettere Orpington-kyllinger, og krysset dem med lokale landsbykyllinger med utmerkede ytelsesegenskaper. Resultatene var ganske gode:

• Fuglene har en brennende rød farge. Fjærdrakten deres minner noe om en revs pels. I hjemlandet og i noen andre land kalles den ungarske kjempen for rød broiler.
• Høner er kjent for sin utmerkede rugeevne. De føder ofte ungene sine to ganger i løpet av en enkelt sesong. Ungarske høner er kjent for å produsere levedyktige, sunne avkom som raskt legger på seg. Kyllingenes overlevelsesrate er rundt 95 %, men kyllingene lider ofte av langsom fjærlegging – de krever et varmt rom med stabil temperatur og fuktighet.
• Utvendig er disse fuglene uanselige, bortsett fra den tunge vekten og imponerende størrelsen. De kjennetegnes av tett fjærpels og en proporsjonal kropp med velutviklede muskler. En voksen hane veier 4–5 kilo, mens høner veier 3,5–4 kilo.
• Fugler er upretensiøse i matveien. De krever regelmessig fôring som inneholder protein og vitaminer. De trenger også god plass til å streife rundt. Det antas at frittgående fugler har bedre kjøtt enn burfugler.

Gilan-rasen

En gigantisk fugl, ansett for å være svært gammel. Av denne grunn er det vanskelig å fastslå dens opprinnelse. Forskere er mer tilbøyelige til å tro at høna stammer fra Gilan-provinsen i Iran. Forskere fra andre grupper bestrider imidlertid denne teorien, og mener at Gilan-høna stammer fra Persia.

I Makhatsjkala har fjørfebønder til og med dannet en klubb for å gjenopplive denne rasen. De gjør alt de kan for å popularisere den og øke antallet.

Særpregede kjennetegn ved Gilan-fuglen:

• Denne rasen har et unikt utseende. Den kjennetegnes av sin høye vekst, oppreiste kropp, forlengede hals og lange, men stabile ben. Fuglene har velutviklede muskler, men den høye veksten hindrer dem i å bli ansett som store og tønneformede. Denne varianten ble opprinnelig ansett som en kampfugl, ettersom kroppstypen er typisk for krigere. I utseende ligner Gilan-kyllingen på Orlov-kyllingen.
• Gilanhøner regnes som omsorgsfulle mødre for kyllingene sine. De har et velutviklet morsinstinkt og er tilbøyelige til å organisere seg. Haner er strenge og kompromissløse, og vil ikke tillate fremmede inn på territoriet sitt. De tolererer kanskje ikke å være i nærheten av andre kyllingarter, men de krangler ikke med hverandre.
• Gilanstorker veier mellom 6 og 11 kg. De vokser i halvannet år og blir kjønnsmodne sent. Eggleggingen begynner når de er 1 til 1,5 år gamle. Hunnene legger omtrent 150 store egg som veier opptil 80 gram per år.
• Fordelen med rasen er økt motstand mot kulde og frost, høy immunitet, utholdenhet og enkel stell.

Malin

Den uvanlige gjøklignende fargen inspirerte fuglenes navn. Belgiske oppdrettere ønsket å lage en stor rugehøne med en unik smak. For å oppnå dette brukte de Flandern-, Shanghai-, Brahma- og andre høner.

Over flere generasjoner oppnådde de jevne resultater. I over hundre år har bønder fra hele verden avlet Malin-kyllinger med suksess.

Fugler har mange fordeler:

• De er ikke utsatt for fedme. Hele kroppen deres består hovedsakelig av muskelmasse.
• Malinois har en trapesformet, velproporsjonert kropp. Kjennetegn inkluderer en sterk, bred rygg, et avrundet bryst og kraftige bein. Fuglens særpreg ligger ikke bare i størrelsen (den har et dekorativt utseende takket være de fjærkledde beina og det vakre mønsteret på hver fjær), men også i dens unike farge – hver fjær er utsmykket med et stripete mønster av grå og hvite linjer.
• En hane kan veie opptil 5,5 kg, og en høne opptil 4,5–4,7 kg. Noen fjørfeoppdrettere kan imidlertid skryte av utrolige resultater – de viser ofte frem fugler som veier 7–8 kg på utstillinger.
• Voksne høner fôres tre ganger om dagen. De må holdes ved optimal temperatur og fuktighet, og unngå å bli overkjølt. På grunn av den frodige fjærdrakten er fugler ofte utsatt for parasittangrep. Hyppig forebyggende vedlikehold anbefales. Fugler lider også av vitaminmangel i vekst- og eggleggingsperioden.
• Fugler har riktignok et morsinstinkt, men ikke alltid. Av denne grunn unngår mange oppdrettere å la Malin-høner bygge reir; det er mulig at fuglene vil forlate det etter et par dager. Kyllingene er robuste, med en gjennomsnittlig overlevelsesrate på 97 %.

Port

Port - Dette kjøtt- og eggkyllinger, med utmerkede vektegenskaper. Rasens særegne trekk inkluderer et attraktivt utseende og frodig, myk fjærdrakt. Fuglene har særegne fjær"bukser" på beina. Dyr finnes i lyse, mørke og rapphønefargede varianter:

• Lyse fugler De har vært vidt utbredt i Europa siden 1950-tallet. De har hvit fjærdrakt, med mørke fjær på halen og halsen. De kjennetegnes av gode produksjonsegenskaper og et unikt utseende. Holdningen deres er stolt, litt verdig. Høner veier omtrent 3-4,5 kg, og haner minst 4,5 kg.
• Mørke kyllinger De ligner på sine lyse slektninger, men har mørk fjærdrakt med lyse fjær på nakken og ryggen. I tillegg til den utmerkede kjøttkvaliteten er de verdsatt for utseendet sitt – de er ofte et vakkert tilskudd til hønsehuset. De har et rolig gemytt og har ikke noe imot å være rundt andre raser. En mørkfarget hane veier rundt 5 kg, noen ganger 6–7 kg. Høner veier opptil 3–4,5 kg.
• Partridge-representanter Utad er de praktisk talt umulige å skille fra hvite og mørke fugler, som beskrevet. Den eneste forskjellen er den røde og svarte fargen på en lysegrå bakgrunn. Høner veier omtrent 3–4 kg, og haner 3,5–4,5 kg.

Broiler

Oppdrett av slaktekyllinger muliggjør rask produksjon av rimelige kjøttprodukter, noe som er spesielt gunstig for store fjørfegårder og små gårder. De første slaktekyllingene ble produsert av engelske fjørfebønder som krysset to store raser.

Slaktekyllinger er ikke en rase, de er en hybrid med udiskutable genetiske egenskaper som ikke vises hos senere avkom.

Hvert år lykkes fjørfegårder med å utvikle nye raser, vanligvis ved bruk av Cornish-, Brahma-, Rhode Island-, Langash-, Cochin-, Plymouth Rock- og Cochin-kyllinger. Broilere kjennetegnes av lave fôr- og vedlikeholdsbehov og økt sykdomsresistens.

Kyllinger har en tendens til å bygge muskelmasse raskt, men de er ikke større enn store kyllinger. Den største Ross-708 broileren veier 2,9–3 kilogram ved 35 dagers alder.

Orpington

Den største engelske rasen, Orpington, ble utviklet i andre halvdel av 1800-tallet i byen med samme navn. Oppdrettere på den tiden ønsket å produsere en kylling med usedvanlig hvit hud, fri for gulning. Dette var påkrevd av engelske kvalitetsstandarder. De krysset kyllingen med Cochin-rasen, noe som resulterte i ikke bare et eksotisk utseende dyr, men også en svært produktiv fugl.

Fjærkrebønder satte umiddelbart pris på fuglen. Foruten det attraktive utseendet produserte rasen i gjennomsnitt 160 store, brune egg som veide opptil 70 gram. Høy kjøttproduksjon ble også bemerket. Ved ett års alder veide haner opptil 5 kilo, noen ganger til og med 6–7 kilo. Høner veide opptil 3,5 kilo.

Orpingtoner arvet sitt slående majestetiske utseende fra cochin-fuglene. Disse fuglene har en massiv kropp med bredt bryst, et lite hode med en bladformet kam på toppen og ganske lange hagelapper.

Fugler finnes i en rekke farger: hauklignende, gule, svarte, brune, grå, hvite og askegrå. Kyllinger er lette å ta vare på, men ungene vokser sakte og krever mye fôr.

Mester Grå

Fargen er hovedårsaken til dette navnet. Fuglens hvite fjærdrakt er merket med grå og svarte flekker. Et halskjede av svarte fjær omgir halsen. Fuglen ble utviklet i Frankrike av oppdrettere fra Hubbard-selskapet. Rasen regnes som en kjøtt- og eggoppdretter.

Et særegent trekk ved denne fuglen er dens eksepsjonelle produktivitet. Høner kan veie opptil 4 kilo, mens haner kan veie opptil 7 kilo. Høner produserer opptil 300 store egg som veier 70–90 gram per år. De blir kjønnsmodne etter 3,5 måneder.

Fjærkrebønder verdsetter spesielt denne rasen på grunn av dens nesten 100 % overlevelsesrate og raske vektøkning. En fordel er at fuglene ikke lider av innesperring og kan holdes i bur. Kjøttet deres er fast, med en konsistens som ligner på tamkyllinger. Samtidig er kjøttet mørt og smakfullt. Fuglene har velutviklede brystmuskler, noe som bidrar til et høyt utbytte av magert hvitt kjøtt, egnet for barnemat.

Individuelle rekordholdere

Det har lenge vært populært å sette personlige rekorder innen fjørfehold. I dag konkurrerer mange høneeiere med hverandre og streber etter å oppnå de beste resultatene og skrive historie. Noen ønsker rett og slett å dele prestasjonene sine og gi noen råd til håpefulle fjørfebønder.

De største fuglene, som ble berømte takket være eierne sine og kjent over hele verden, presenteres:

Lille John

Dette navnet ble gitt til en Brahma-hane av eieren, Jeremy Goldsmith. Denne gigantiske fuglen bor i Essex, England. Som 12 måneder gammel var lille John allerede 66 centimeter høy. Det er sannsynlig at fuglen vil ha blitt enda høyere i løpet av sitt andre år. Eieren forklarer ikke direkte hva som bidro til hanens raske vekst, men antyder at han gir den et spesielt kosthold.

Jeremy Goldsmith lar barn komme til hanesjekkene hans, og bryr seg ikke engang om at han får chips og popcorn.

Den forrige rekordholderen, Melvin, var 6 centimeter kortere enn Little John. Han ble også holdt av Jeremy Goldsmith.

Stor snø

Dette kallenavnet ble gitt til en offisielt registrert rekordholdende hane i tungvektskategorien. Fuglen tilhørte australieren Ronald Alldridge, opprinnelig fra Queensland. Hanen ble registrert i 1992, og den gang veide den 10,36 kilo, med en skulderhøyde på 43,2 centimeter og en brystomkrets på 84 centimeter.

Hvitsullien er en ganske sjelden fuglerase. Enkeltpersoner kan veie 8–10 kilo. Fugleeieren var veldig stolt av kjæledyret sitt, noe de mange bildene han tok med kjendiser, inkludert Big Snow, viser. Høsten 1992 døde fuglen av naturlige årsaker.

Hane Coburn

En rekordstor Brahma-kylling fra Storbritannia. Det merkelige navnet ble gitt til ære for hovedpersonen i den amerikanske filmen «True Grit». Han veide 11 kilo og var 91 centimeter høy. Rooster Coburn eies av et ektepar, herr og fru Stone. De hevder at fuglen er en ekte vokter av hønsehuset sitt, og holder selv rever unna.

Særegenheter ved å holde store kyllinger

De største kyllingene er ofte enkle å ta vare på. Fjærkrebønder må imidlertid vurdere flere aspekter knyttet til oppdrett av disse tungvekterne:

1. Hønsehuset må holdes rent. Regelmessig rengjøring er viktig for å sikre fuglenes gode helse og beskytte dem mot ulike sykdommer.
2. Store fugler krever plass, så vurder dette når du forbereder hønsehuset for avl. Det er lurt å la fuglene gå utendørs. Et komfortabelt volierhus med 1–2 fugler per kvadratmeter vil gi dyrene mest mulig komfort.
3. Det legges stor vekt på ventilasjon. Fugleavføring produserer ammoniakk, som samler seg på gulvet og påvirker dyrenes helse negativt.
4. Når man bygger et hønsehus, er det viktig å vurdere størrelsen på fuglene. Dyrene vil ikke kunne fly over gjerdet eller hoppe opp. Derfor bør ikke reir og sitteplasser plasseres for høyt – hønene bør ha enkel tilgang til dem. Som en siste utvei kan en hønsebonde bygge en rampe.
5. Fordi hunner er tilbøyelige til ofte å knuse egg eller kaste dem ut av reir, krever de nøye overvåking for å unngå å miste ufødte avkom.
6. Det anbefales å dekke gulvet i hønsehuset med sagflis, halm, gress eller andre myke materialer. Tunge vekter forårsaker ofte fall, selv fra korte høyder, noe som kan føre til skader.
7. Fuglekammene er svært følsomme og kan bli skadet ved temperaturer på 0 grader Celsius og lavere. I kaldt vær er det best å flytte fuglene til et varmere rom eller smøre kammene deres.

Det finnes en rekke store kyllingraser over hele verden. De har alle en felles egenskap: stor størrelse, unikt utseende og høy egg- og kjøttproduksjon. De fleste fjørfebønder avler store fugler for å selge egg og kadaver, noe som resulterer i god fortjeneste.

Ofte stilte spørsmål