Regler for avl og holding av kalkuner hjemme

Kalkunoppdrett er en lønnsom og lovende virksomhet som selv uerfarne bønder kan mestre. Med litt teoretisk kunnskap og en liten startkapital kan du begynne å kjøpe ungfugler til feting. Hvis du går klokt til verks, vil kalkuner gi deg en stabil inntekt.

Fuglens egenskaper

Kalkuner skiller seg fra andre tamfugler i:

• kranglete natur;
• fråtsing - de spiser mye, men kjøttproduktiviteten deres er misunnelsesverdig;
• et strengt hierarki - bare én, den viktigste kalkunen, har rett til å befrukte hunner;
• langsom vekst – de når markedsførbar vekt på 6 måneder, og broilerkryssinger – på 3 måneder;
• lav eggproduksjon - kalkuner legger omtrent 120 egg per år.

Forskjeller mellom menn og kvinner

Kjønnsbestemmelsen til en kylling kan skje når den er én dag gammel. Hannene har glatte vinger fordi fjærene deres er like lange. Denne egenskapen forsvinner deretter, og det er bare mulig å skille mellom «gutter» og «jenter» når de er to måneder gamle.

Forskjeller mellom menn og kvinner:

• Hannkalkuner har et særegent nesevedheng. Det sitter på toppen av hodet og strekker seg ned til brystet. Utvekstene på nesen ligner store, kjøttfulle vorter.
• Hannen har ingen fjær på hodet i det hele tatt.
• Hannene er nesten dobbelt så tunge som hunnene.
• Hannene har stivere brystfjær med dusker. Kalkuner har dun som er så myke at de brukes til å fylle puter.
• Hannenes ben er dekorert med sporer.

Funksjoner ved egglegging

Kalkuners eggproduksjon påvirkes av alder, fysisk tilstand og levekår. Kalkuner når topp eggproduksjon ved ett års alder. I løpet av det andre året synker eggproduksjonen med 30–40 %. Bønder velger vanligvis de mest spreke, 18 måneder gamle kalkunene til eggproduksjon.

Kalkuner legger egg til avkommet sitt om våren – sent i mars eller tidlig i april. Derfor er det viktig å velge hunner i passende alder før våren kommer.

Hvor mye veier kalkuner?

Kalkunvekten varierer mye, fra 10 til 35 kg. Fjærkrebønder skiller mellom tre klasser kalkuner:

• tungvektere;
• gjennomsnittlig;
• lungene.

Maksimalvekten på kalkuner er 10-15 kg.

Fordeler og ulemper med avl

Kalkuners eggleggingsevner er sekundære. Hovedmålet med avl av denne fuglen er å produsere smakfullt, kostholdsrikt kjøtt – og i store mengder, ettersom kalkunkropper er mye tyngre enn andre fjærkrekropper.

Når det er tid for slakting – etter 6 måneders vekst – inneholder slaktekroppen 80 % verdifullt kostholdskjøtt, som på mange måter er mer verdifullt enn kanin og kylling.

Når man aler kalkuner, er de største investeringene i innkjøp av egg, ruging og kyllingenes første levemåned. De påfølgende kostnadene reduseres ved å bytte til rimeligere fôr. Fordelene med kalkunoppdrett er åpenbare:

• Kalkunkjøtt er etterspurt, og produserer verdifullt kostholdskjøtt med utmerket smak.
• Kostnadene ved avl blir raskt inntjent.
• I tillegg til kjøtt er det også dun og fjær til salgs.
• Rask økning av kjøttmasse.
• Upretensiøsitet overfor forholdene for vedlikehold og ernæring.

Kalkuner ble domestisert på det amerikanske kontinentet for omtrent tusen år siden, og de ble brakt til Europa på 1500-tallet.

Ulemper med kalkunoppdrett som får mange til å forlate denne lønnsomme virksomheten:

• lav eggproduksjon;
• høy risiko for kyllingdød;
• vannkrav – det er nødvendig å kun bruke ferskvann, varmet opp til romtemperatur;
• en tendens til sykdom på grunn av brudd på hygiene- og sanitærregler under pleie;
• Kalkuner er utsatt for fedme.

Anbefalte raser

Når beslutningen om å avle kalkuner er tatt, er det første steget å velge en rase. Valget ditt bør først og fremst påvirkes av dine mål og levekår, og først deretter av personlige preferanser. De mest populære kalkunraser, avlet i Russland – i tabell 1.

Tabell 1

Avle	Beskrivelse	Kalkunvekt, kg	Kalkunvekt, kg	Antall egg per år
Bronse	Fjærene er røde og brune, med striper. Hannene har svart hals. De liker å være ute og er lite kravstore.	13	7	opptil 100
Moskva-bronse	De kjennetegnes av økt utholdenhet. De er egnet for både innenlandsk og masseproduksjon. De liker å beite.	15	9	100
Bronse bredbrystet	De ligner bronserasen, som de stammer fra, men har en større kropp. De er ikke egnet for utendørs bruk og har lav eggproduksjon. De brukes oftere i kommersielt landbruk.	14	8	70–80
Nordkaukasisk bronse	Den ble utviklet i Sovjetunionen i 1946 og er en av de mest populære husdyrrasene. Den er en stor fugl som tilpasser seg godt til en rekke forhold.	14	7	80
Hvit bredbrystet	De kjennetegnes av sitt store bryst og brede rygg, luksuriøse fjærdrakt og sterke ben.	15	7	100–120
Nordkaukasisk hvit	En hardfør og produktiv rase. De legger raskt på seg i vekt. De trives på beite og er lite krevende når det gjelder ernæring.	13	7	opptil 180

Produktivitet og formål

Avhengig av målene som er satt, er bønder interessert i produktivitet i to parametere når de avler kalkuner:

• Eggproduksjon. Kalkunhøner begynner å legge egg når de er 8–10 måneder gamle. De legger vanligvis 80–100 egg, men kan legge så mange som 180–200 per år. Et kull inneholder 10–20 egg, som hvert veier 60–70 g.
• Kjøtt. Inneholder mye protein, vitaminer og mineraler. Netto kjøttutbytte avhenger av kjønn: hanner gir 7–10 kg, hunner 3–6 kg.

For å produsere store mengder egg velges eggleggende raser. Det finnes slaktekyllingraser som når markedsvekt innen tre måneder, men hvis de får legge egg, legger de 200 egg per år. Slike krysninger inkluderer kanadiske kalkuner, Hidon og Big-6. De mest populære eggleggende rasene er listet opp i tabell 2.

Tabell 2

Avle	Særegenheter	Kalkunvekt, kg	Antall egg per år
Virginia (nederlandsk)	elsker frittgående	4-5	120–130
Bronse	hunnene er dobbelt så lette som hannene	opptil 10	opptil 100
Hvit Moskva	upretensiøs, tilpasser seg lett nye forhold og plutselige klimaendringer	8	opptil 140
Tikhoretskaya svart	sammenlignet med andre raser – økt morsinstinkt	5	100

Spesielle kjøttraser – krysninger – avles for kjøtt, oppnådd gjennom selektiv avl. Disse rasene kjennetegnes av rask vektøkning. Fugler er klare til slakting når de er 3–5 måneder gamle. For eksempel veier Hidon-krysningen 9–10 kg etter 3 måneder. Det er ikke noe poeng i å holde slike tungvektere lenger enn 6 måneder – hvis de fortsetter å gå opp i vekt, vil de legge press på beinene sine, noe som fører til at de blir deformerte, og fuglen vil bli syk. Populære kjøttraser er listet opp i tabell 3.

Tabell 3

Avle	Særegenheter	Kalkunvekt, kg	Kalkunvekt, kg
Hvit bredbrystet	en relativt ny rase, utviklet i Amerika, lite krevende i vedlikehold	17	8
Hybridomformer	har det høyeste vekt-til-kjøtt-forholdet – 85 %	22	12

Hvilke forhold kreves for avl og vedlikehold?

Kalkuner er enkle å ta vare på, og viktigst av alt, de tåler temperaturer så lave som -15 °C uten å skade helsen deres. Det viktigste kravet for å oppdra dem er imidlertid å gi dem et tørt og varmt miljø.

Krav til lokalene

Når du lager et komfortabelt fjærkrehus, må du vurdere følgende punkter:

• Det bør være minst 1 kvadratmeter plass per to fugler. Ideelle forhold er 1 kvadratmeter per fugl.
• Den optimale sommertemperaturen er 20 °C, og om vinteren bør romtemperaturen ikke falle under +5 °C.
• En vanlig 60W lyspære er egnet for belysning av hønsehuset.
• Det må være regelmessig ventilasjon.
• Kalkuner liker ikke fuktighet – det bør alltid være tørt sengetøy på gulvet, som bør skiftes minst to ganger i uken.
• Hver binge bør ha kasser med sand og aske for å forhindre parasitter.
• Det skal ikke være noen utkast.
• Sitteplasser settes opp i henhold til antall fugler – det er like mange sitteplasser som det er kalkuner. Avstanden mellom tilstøtende sitteplasser er minst 60 cm. Sitteplassen er 70–80 cm fra gulvet. Bredden på sitteplassen er 5–7 cm, og høyden er 8–10 cm.

I en bingen bør det være én hann for hver femte hunner, slik at alle hønene er dekket.

Ved avl av unge dyr økes kravene til vedlikehold:

• temperatur ikke lavere enn 36 °C;
• tilstedeværelsen av konstant belysning.

Kalkunhøns kan tilbringe sine første dager i en pappeske eller et bur. Når de blir eldre, flyttes de til en vanlig innhegning.

Gåing

Frittgående har en positiv effekt på kalkuners fysiske tilstand og produktivitet. Frittgående er viktig for å forebygge fedme. Her søker fuglene etter næringsrik mat som mark, biller og plantefrø. Det beste stedet for frittgående er et tørt område med gress og busker.

Hvis frittgående beiting ikke er tilgjengelig, bør det settes opp en utendørs innhegning. Innhegningen bør være inngjerdet med netting for å beskytte fuglene mot rovdyr. Det anbefales å sette opp innhegningen med en klar sti mellom den og hønsehuset, slik at kalkunene kan bevege seg fra huset og ut på egenhånd. Det bør installeres for- og vannautomater i innhegningen. Fôr kan også spres direkte på bakken.

Klimakrav

Temperatur er en kritisk faktor for kalkuners produktivitet. Hvis rommet er kaldt, brukes fôret som forbrukes konstant til å varme hønene, i stedet for å produsere egg eller fett. Imidlertid påvirker overdreven varme også eggproduksjonen negativt, forringer skallkvaliteten og reduserer eggvekten. Den ideelle temperaturen for voksne kalkuner er 12–16 °C, mens fjørfe krever varmere forhold. Optimale temperaturer for fjørfe avhengig av alder er listet opp i tabell 4.

Tabell 4

Alder	Optimal temperatur, °C
opptil 4 dager	22
Dag 5–20	16–20
opptil 26 dager	normaliseres gradvis og når 12 grader

Hvor komfortable kalkunene er i det skapte mikroklimaet kan bestemmes av deres oppførsel.

• Hvis temperaturen er riktig, er kalkunene aktive, spiser og drikker godt, og er jevnt fordelt i rommet.
• Når fugler fryser, sprer de fjærene sine – dette øker det beskyttende luftlaget. Fugler klynger seg sammen for å holde varmen, noe som kan føre til at noen kveles.
• Hvis rommet er varmt, puster fuglene tungt, drikker ofte og rikelig, nebbene deres er åpne og vingene deres er spredt. Appetitten deres er redusert eller de nekter å spise i det hele tatt.

Varmeoverføringen påvirkes sterkt av romfuktigheten. Ved lav luftfuktighet fordamper fuktigheten raskt, og temperaturen stiger. Men hvis luftfuktigheten faller under 50 %, opplever fugler irritasjon av slimhinnene, fjærbrudd og pustevansker. Høy luftfuktighet er også skadelig, da det forårsaker fuktig sengetøy og muggvekst.

Overvintring av kalkuner

Hvis regionen ikke opplever ekstremt lave temperaturer, vil et skur eller en lett trekonstruksjon være tilstrekkelig for at kalkuner skal overleve vinteren. I streng frost vil imidlertid disse forholdene være utilstrekkelige. En solid konstruksjon gir både beskyttelse mot frost og mot rovdyr, som er spesielt aktive i sin jakt på byttedyr om vinteren.

Funksjoner ved vinterkalkunhold:

• Temperaturforhold. Kalkuner tåler temperaturer ned til -15 °C i korte perioder, men de hater fuktighet. Derfor anbefales det å holde temperaturen mellom -3 °C og -5 °C i frysetemperaturer for å forhindre fuktighet i rommet. Hvis sengetøyet er halm, bør det skiftes minst hver 10. dag, mens sagflis og torv bør skiftes hver tredje uke.
• Belysning. Hvis hønsehuset der ungfuglene bor har vinduer, er det ikke nødvendig å slå på lysene. Hvis det ikke er vinduer, slå på lysene i 5–7 timer om dagen. For voksne fugler, slå på lysene i 14 timer om dagen – ellers vil det være problemer med egglegging og befruktning. For å spare energi kan du la fuglene gå ut på solfylte dager.
• Kosthold. Om vinteren fôres fuglene tre ganger om dagen. Tørrfôr gis morgen og kveld, og mos gis i løpet av dagen. Vinterdietten består hovedsakelig av hvete, bygg og mais. Saftigfôr er også et must, som revne gulrøtter, rødbeter og dampet hakket alfalfa eller kløver.
  I løpet av dagen kan du også gi dem malte kastanjer og eikenøtter. Bartrærgrener anbefales også, da de er rike på vitamin C og karoten. Nålene knuses og legges i et kar i en time, og tilsettes deretter i mosen. Rognebær, tørkede brennesler og tørkede bjørkeblader gis også for å fylle på vitaminer.
• Gåturer. Siden kalkuner er utsatt for fedme, må de gås tur. I normalt vær, uten ekstrem kulde, varer en tur minst to timer. Turen bør foregå på en solside. Snø bør fjernes fra området på forhånd, ettersom kalkuners føtter er veldig følsomme for kulde.
• Forebygging. Fugler tilbringer mye tid innendørs om vinteren, så de kan bli angrepet av parasitter. Om vinteren bør du sørge for å ha kasser fylt med knuste skjell, trekull eller kritt i rommet.

Pubertet og avl

Kalkuner blir kjønnsmodne når de er 8–10 måneder gamle. Høner begynner å legge egg når de er 10 måneder gamle. Mange høner sitter på eggene, så de må drives bort for å hente ægget. Verpehøner må fôres fem ganger om dagen, supplert med saftig fôr om vinteren.

Naturlig avl

Etter paring kan hunnen legge opptil 17 egg. Disse sjekkes for å se om de er befruktet. For å bekrefte befruktningen dyppes eggene i vann ett etter ett. De som synker, befruktes og plasseres i et reir eller en rugemaskin. De som flyter er ikke egnet for avlskalkuner, men de kan spises.

En alenemor kalkun ruger og oppdretter ikke bare sin egen kalkunkylling, men også andre kalkunkyllinger. Hun kan oppdrette opptil 80 kyllinger.

Høna ruger på eggene sine i fire uker. Det er viktig at hun får mat i tide. Hun bør mates om morgenen. Bløtlagte havregryn er best. Mens kalkunen spiser, bør eggene dekkes med noe varmt for å hindre at de blir for kalde.

Kalkunhøner er utmerkede mødre, de ruger ungene sine på en utmerket måte, oppdrar dem og beskytter dem mot all fare. I sine travle liv glemmer disse mødrene til og med å mate – de må med makt fjernes fra reiret for å mate dem.

Inkubasjonsavl

En rugemaskin kan brukes i stedet for ynglehøner. Eggene tas ut under kalkunhønen i tide og lagres. Eggene plasseres i rugemaskinen med de spisse endene ned. Klekking skjer omtrent 28 dager etter at de er lagt.

For at kalkunfugler skal klekkes, er det nødvendig:

• i 22 dager, snu eggene 12 ganger om dagen – det vil si annenhver time;
• følg temperaturregimet nøye.

Inkubasjonstiden og temperatur-fuktighetsforholdene er vist i tabell 5.

Tabell 5

Inkubasjonsperiode, dager	Temperatur, °C	Fuktighet, %	Antall svinger
1–7	38	65	6–12
8–14	38	50	6–12
15–25	37,5	65	4 ganger + 15 minutter avkjøling
26–28	36,6	70	Ingen

Fôring etter alder

Kostholdet og fôringshyppigheten bestemmes av fuglenes alder og deres tiltenkte formål – eggleggere, unger og voksne fugler krever alle forskjellige fôringsplaner. La oss se på eksempelmenyer og fôringsmengder for fugler i forskjellige aldre og med forskjellige formål.

Fôring av kalkunfjærkre

Å mate kyllingene ofte bidrar til å øke overlevelsesraten deres. De første seks dagene, mat dem annenhver time, inkludert om natten. For å oppmuntre til mating bør lyset i volieren være på.

Gradvis reduseres fôringsfrekvensen til seks ganger om dagen, og da er kyllingene én måned gamle. To måneder gamle kalkunkyllinger fôres fire ganger om dagen.

I starten er kyllingene motvillige til å spise, så du må tiltrekke deg oppmerksomheten deres:

• helle mat i en tynn strøm;
• å banke på materen;
• dryss maten med hakket vårløk og løvetannblader.

Kyllinger opptil én uke gamle trenger 10 gram fôr per dag. Innen den 30. uken øker mengden til 280 gram, og ettåringer spiser 400 gram.

I løpet av de første dagene bør kyllinger få proteinrikt fôr (opptil 22 %). Fôringsbehov for kalkunkyllinger avhengig av alder er listet opp i tabell 6.

Tabell 6

Fôr, g	Dag
	1–5	6–10	11–20	21:30	31–40	41–50	51–60	61–90	91–100
korn	5	8	20	25	45	55	77	112	145
hvetekli	5	5	6	10	11	12	13	14	25
tørrfôr av animalsk opprinnelse	—	0,5	3	7	9	14	14,5	20	19
friskt gress	4	8	15	18	30	12	40	38	104
omvendt	5–5,5	9	10	13	10	—	—	—	—
mager cottage cheese	1,5	10	9	—	—	—	—	—	—
kokte egg	2–3	3-4	—	—	—	—	—	—	—
skjell	—	0,5	0,7	1,5	2	2,5	2.3	2.1	2
beinmel	—	—	0,6	0,5	1	1.2	1	2,5	2,5
bordsalt	—	—	—	—	—	0,2	0,1	0,2	0,3–1,1

Dette er omtrentlige fôringsretningslinjer – det er ikke nødvendig å fôre med all den listede maten samtidig. De kan byttes ut, noe som gir variasjon i fuglens kosthold.

Ukegamle kalkuner kan fôres med grønnsaker og matrester, men gradvis for å unngå helseproblemer. Potetmos tilbys også.

Her er en grunnoppskrift på potetmos til 5–10 dager gamle kalkunkyllinger:

• malt hvetegryn – 35 %;
• maisgryn – 35 %;
• hvetekli – 8 %;
• hakkede kokte egg – 10 %;
• fersk cottage cheese – 10 %;
• skjell og kritt – 2 %.

Næringsinnhold avhengig av alder:

• Fra 10 dagers alder Malte brennesler, kløver og løk kan tilsettes mosen. Mosen blandes med skummet melk eller surmelk. Mosen gis rundt middagstid, og tørrfôr gis om kvelden. Fra de er 10 dager gamle kan kyllingene også slippes ut i naturen på gresset.
• Fra én måneds alder Grovfôr og salt er inkludert i dietten. På dette tidspunktet er kyllingenes fordøyelsessystem allerede sterkt og vil ikke avvise grovfôr.
• Fra to måneders alder Du kan gi voksne fugler et fullt kosthold, men i en mykgjort versjon - revet, malt, knust.
• Etter tre måneder Kalkuner kan fôres med kli og malt mais. Når de går over til et firemåltidsfôr, får fuglene kornrester, tørrfôr, gjærbrød, gress, grønnsaker og blader.

Unge dyr overføres til voksenfôr i en alder av 4-5 måneder.

Fôring av voksne

For å sikre at en fugl vokser jevnt og er i god fysisk form, trenger den et spesifikt kosthold:

• korn – 65 %;
• bakket gress – 5 %;
• fôrgjær – 4 %;
• kalkstein – 3,5 %;
• fiskemel – 3 %;
• kritt – 3 %;
• solsikkekake – 1%;
• beinmel – 1 %;
• forblanding – 1 %;
• salt – 0,5 %.

For å hjelpe fuglene med å legge på seg, får de potetmos. En grunnleggende oppskrift:

• knust mais, bygg og havre – henholdsvis 20, 40 og 20 %;
• hvetekli – 15 %;
• solsikkekake – 5 %.

Blandingen saltes, 100 g kokte poteter eller andre rotgrønnsaker tilsettes, kraft helles i, og blandingen røres. Potetmosen serveres til lunsj.

Kostholdet til voksne fugler varierer i løpet av eggleggingsperioden og i den perioden de ikke legger egg. Det typiske daglige kostholdet til ikke-leggende kalkuner er:

• Til frokost – frokostblandinger, hele eller malte.
• Til lunsj – en potetmos med rotgrønnsaker, gresskar eller kjøkkenrester.
• Til middag - lik frokost.

I tillegg får de lov til å streife fritt rundt. Her får fuglene en rekke urter, insekter og frø.

Fôringsstandarder for voksne avhengig av årstid er vist i tabell 7.

Tabell 7

Fôr, g	fôringsperiode
	vår	sommer	høst	vinter
frokostblandinger	170	150	150	160
hvetekli	30	20	30	40
solsikkekake	20	10	10	15
kjøtt- og beinmel	8–10	7	6	5
grønn	100–150	200–250	100	—
rødbeter, gulrøtter	150	—	160	200
hakket høy, gressmel	50	—	—	50
knust skall, kritt	10	10	10	10
bordsalt	1	1	1	1

Om vinteren, i stedet for gress, fôres kalkunene med høy og koster, som tilberedes om sommeren. Poppel-, osp-, bjørk-, lind- og brenneslekoster er passende. Bunter henges ganske enkelt rundt i volieren slik at fuglene kan nyte de tørkede bladene.

Fôring i hekkeperioden

Under eggleggingen trenger fugler mye energi, så kostholdet deres må være så næringsrikt som mulig. Hannene spiser ikke godt i denne perioden, så vekten deres bør opprettholdes ved å legge til rotgrønnsaker som gulrøtter, kokte rødbeter og poteter i fôret. Det er også gunstig å gi dem cottage cheese, belgfrukter og korn.

Følgende vil bidra til å støtte eggproduksjonen hos hunner:

• cottage cheese;
• korn;
• gjærprodukter;
• røde gulrøtter;
• blandingsfôr.

Oppfôring til slakting

Slakteoppfetningen starter når fuglene er 4–5 måneder gamle – på dette tidspunktet har de allerede lagt på seg 8–10 kg. Slaktingen skjer vanligvis fra august til oktober. Oppfetningsregimet introduseres én måned før forventet slakting. Oppfetningsprosedyrer inkluderer:

• øke gangtiden;
• melmos og blandingsfôr introduseres i kostholdet;
• Det daglige matbehovet for en person er 800 g.

Det er viktig at fuglene får i seg mer muskelmasse i stedet for fett under fetingen, noe som reduserer kvaliteten på kalkunkjøttet. Det er derfor de får gå fritt.

Ferdiglaget blandingsfôr kan erstattes med hjemmelagde blandinger, som må inneholde følgende komponenter:

• melk og cottage cheese;
• kålblader og røtter;
• korn;
• hakkede grønnsaker;
• melblandinger;
• kjøtt- og fiskeavfall;
• knuste eggeskall.

Erfarne fjørfebønder fôrer også kalkuner med dumplings og gnocchi – 250 gram daglig. Disse plasseres forsiktig i fuglens nebb.

Når slakting nærmer seg, er kalkunenes bevegelsesfrihet begrenset. I løpet av de siste 3–5 dagene er bevegelse fullstendig forbudt, og fuglene holdes i volierne sine. Fôringen stoppes 12 timer før slakting. Fuglene flyttes til et mørkt rom og får vann ad libitum.

Metoder for feting av kjøtt

For tvangsforing av kalkuner tilberedes pellets. Det lages en blanding til dem:

• bygg og maismel – 20 % hver;
• hvetemel – 15 %;
• kli – 15 %;
• havremel – 25 %;
• salt – 1 %;
• gjær – 5 %.

For hver 100 g blanding, tilsett 150 g vann. Elt en stiv deig. Pelletsene er 6 cm lange og 2 cm tykke. Den tilberedte pelletten, fuktet med vann, plasseres i fuglens spiserør. Åpne nebbet med den ene hånden og sett fôret inn med den andre. Trykk sakte på undersiden av halsen, og skyv pelletten inn i fuglekroken. Fôringen starter to ganger daglig og øker til 30 % av det daglige fôret. Tvangsforingen fortsetter i opptil to uker.

Selvmating

Fugler slippes ut på åkre der solsikker, korn eller meloner er høstet. De fôres 2–3 ganger om dagen mens de beiter. De får ubegrensede mengder vann, helst kaldt. Vannet bør skiftes flere ganger om dagen for å forhindre at det blir for varmt.

Det bør bygges en hytte og et tak på beitet for skygge. Denne gjødningsmetoden krever et stort område, men den bruker lite fôr og fremmer rask vektøkning.

Fettende voksne kalkuner

Fuglene inspiseres på forhånd – det er mulig at ikke alle trenger å fetes opp. Hvis huden er tynn, mangler fett og beinene er fremtredende, bør fuglen fetes opp. Fugler med gjennomsnittlig vekt velges også ut for feting. Velnærte kalkuner med runde kropper og lett følbart underhudsfett kan sendes direkte til slakting. Etter at fuglene er inspisert og valgt ut, slaktes noen, mens andre fetes opp for å fylle opp de resterende kiloene.

Sykdommer og forebygging

Kalkuner kan bli smittet ikke bare med forskjellige virus og infeksjoner fra hverandre, men også fra andre dyr. Kalkuner kan bli syke av:

• Respiratorisk mykoplasmose. Dette er en rennende nese forårsaket av høy luftfuktighet. Et ubalansert kosthold kan også utløse tilstanden.
• Tuberkulose. Det påvirker de øvre luftveiene, lungene og andre organer. Smitte skjer gjennom vann, egg, skittent halm og oppvask.
• Histomoniasis. Cekale lesjoner. Kan forekomme hos fugler plassert i innhegning som tidligere har huset kyllinger eller gjess.
• Ormer. De påvirker fordøyelsesorganene og til og med luftveiene. Dette er det vanligste problemet. Det overføres lett via vann, jord og infiserte fugler.
• Kopper. En uhelbredelig sykdom. Døde fugler må brennes. Den kan overføres via vann, jord, infiserte fugler og visse insekter som bærer smitten.

For å forebygge sykdommer må fugler fôres med testet mat, holdes rene, gjennomgå forebyggende undersøkelser og vaksineres i tide.

Forebygging av nyfødte:

• De første dagene får kalkunfjærkre glukose og askorbinsyre oppløst i vann.
• Fra den andre til den femte dagen får de Rex-vital eller Amino-vital én gang daglig.
• Desinfeksjon av buret eller fjærkrehuset utføres ukentlig.

Hvor lønnsomt er avl?

Kalkunoppdrett er attraktivt på grunn av høy lønnsomhet og lav konkurranse. Kalkuner er mer lønnsomme enn kyllinger – de er større, og kjøttet deres er bedre og mer næringsrikt. En enkelt kalkun kan produsere 100 egg og 600 kg kjøtt hvis avkommet blir riktig fetet opp. Men hvis du oppdretter kalkuner for profitt, bør du vurdere følgende:

• Det kreves startkapital – store investeringer.
• De første månedene er konstante investeringer, ettersom ungene trenger å bli matet.
• Overskuddet vil dekke utgiftene om seks måneder, når kjøttet er solgt.
• Nå er det på tide å kjøpe nytt lager. Hvis du kjøper 30 kyllinger og flere voksne kalkuner, kan du tjene 150 000 rubler i fortjeneste på bare seks måneder.

Vel, kalkunoppdrett for din egen kjøttforsyning er utvilsomt en svært lønnsom virksomhet. Familien din vil bli forsynt med deilig kjøtt – et enkelt kalkunkadaver er nok til å fø en stor familie i en uke.

La oss oppsummere

Hvis du har bestemt deg for å begynne å avle kalkuner, må du følge tre viktige regler for å opprettholde flokken din og unngå å miste fortjeneste:

1. Renslighet, renslighet og mer renslighet. Ikke bare i hønsehuset, men også på beitet.
2. Optimalt mikroklima. Fuktighet og trekk kan føre til at husdyr dør.
3. Fuglene mates til jevne mellomrom. Dette bidrar ikke bare til å bevare flokken, men øker også vektøkningen.

Ofte stilte spørsmål