Holstein-Friesian kurase: egenskaper, produktivitet, stell, vedlikehold og avl

Holstein-Friesian-kyr er primært melkekyr, men med riktig fôring og stell kan de produsere ganske mye kjøtt. Det er utfordrende å holde og fôre disse kyrne, men den høye melkeproduksjonen gjør dem svært verdifulle.

Opprinnelseshistorie

Holstein-friesisk kua ble skapt ved å krysse friesisk kveg med okser som opprinnelig kom fra Tyskland. På 1000-tallet, i Frisia, som nå ligger i følgende områder:

• Nord-Holland;
• Groningen;
• Friesland.

Nybyggere fra Tyskland ankom dit med kyrne sine. Friesiske kyr var på den tiden lyse, mens nybyggernes kyr var svarte. Kyrne og oksene ble parret og fikk nye kalver, som ble kalt Holstein-Friesian.

Hysteriske opptegnelser viser at dyr ble oppdrettet til å veie opptil 1500 kg levende. Det var vektforskjeller innenfor samme rase, men dette var avhengig av jordsammensetningen og gressets kvalitet.

I middelalderen ble Holstein-kyr i stor grad krysset med andre raser for å få enda mer kjøtt og melk.

Nesten alle melkekyraser ble på et eller annet tidspunkt krysset med Holstein-kyr. Unntaket er kveg fra Jersey og Guernsey, da krysning med importert kveg var forbudt ved lov i disse områdene.

Habitat for Holstein-Friesian-kyr

I dag er Holstein-Friesian-kyr populære i følgende byer:

• Voronezj;
• Volgograd;
• Lipetsk.

Selv om følgende byer har gjennomgående kalde vintre, har denne rasen tilpasset seg å leve i:

• Altai;
• Krasnojarsk kraj;
• Khakassia.

Når det gjelder rød-hvite kyr, er de vanligst i Ukraina og Kasakhstan, mens svart-hvite farger er vanligst i Hviterussland.

Beskrivelse og utseende

Holstein-Friesian-kua ble en gang ansett som en melke- og kjøttrase, men i dag regnes den oftere som en melkerase. Dette er fordi kjøttutbyttet er betydelig lavere enn for kjøttfe.

Holstein-Friesian-okser har en ondskapsfull karakter.

En voksen okse blir 160 cm høy, mens kyr av denne rasen når opptil 145 cm i manken. I noen tilfeller har okser nådd så høyt som 180 cm. Når det gjelder fargen på kveg, kan den være:

• svart og flekkete;
• rød-piebald;
• blåaktig-blakket.

Den sistnevnte fargen er ekstremt sjelden. Den blå fargen skyldes blandingen av svarte og hvite hår. På avstand ser kua blåaktig ut, men i virkeligheten er hun flekkete svart og hvit. Den vanligste fargen på Holstein-Friesian-kveg er svart og hvit. Svart-hvitt kveg er kjent for sin høyere melkeproduksjon enn rød-hvitt kveg. Rød-hvitt kveg produserer mindre melk, men har et høyere fettinnhold enn svart-hvitt kveg.

Hvilke kriterier kan brukes for å skille mellom Holstein-Friesian-kyr?

• hodet er lett og plant;
• langstrakt kropp;
• det er en liten pukkel på nakken;
• brystet er dypt og bredt;
• korsbenet er bredt og ryggen er lang;
• rett krupp;
• bena er brede og plassert riktig;
• Juret er skålformet, stort i størrelse, med tydelig synlige årer.

Melkeproduksjonen kan bestemmes av jurets form og hvor fremtredende årene er. Hvis juret er stort og uregelmessig formet, vil ikke kua produsere mye melk. Et godt jur, som produserer mye deilig melk, er koppformet med jevnt utviklede fliker. Spenene er små og myke. Noe av juret stikker ut mellom bakbeina, med bunnen parallell med bakken og hengende ned til kneleddene.

Stell og vedlikehold

Holsteinkyr trenger komfortable forhold, frisk luft og en ren fjøs. Riktig stell forbedrer immuniteten og motstandskraften mot sykdommer. Derfor er det viktig å bygge fjøs med god ventilasjon og rengjøre fjøsene grundig for disse dyrene.

Om vinteren bor de i varme, ubundne kvarterer. Bonden må sørge for binger med strø, og i nordlige regioner bygges det skur med isolerte vegger. Dyrene er svært nøye med renslighet, så båsene deres må rengjøres to ganger om dagen.

Holsteiner vil ikke spise eller drikke hvis oppvasken er skitten, og de vil heller ikke spise uvaskede grønnsaker eller drikke vann forurenset med halm. Feil stell vil påvirke melkeproduksjonen og -ytelsen negativt.

Hvis melkingen gjøres med maskin, er juret helt melket innen 3 minutter. Etter at melkeprosessen er fullført, må juret kontrolleres for eventuell gjenværende melk. Det er viktig å ikke la melk bli igjen, ellers kan det forårsake mastitt.

Fôring

Fôringen tilpasses hver enkelt, ettersom de er svært kresne i matveien. Fra den andre levemåneden, når kalvene slutter å drikke råmelk, begynner de å spise selv. De får vasket og skrelte grønnsaker (400 gram per dag) og kraftfôr. De får også havregryn, 100 gram om gangen.

Fra 4 måneders alder bør kalven få i seg høy og korn; innen seks måneder spiser kalven følgende per dag:

• 3 kg høy;
• 1 kg rotgrønnsaker;
• 7 kg silofôr;
• 1 kg kraftfôr.

Etter seks måneder veier en kvige 155 kg og en okse 180 kg. Etter denne alderen går kalvene over til vanlig kufôr. Kyr bør få tilstrekkelig mengde både tørrfôr og våtfôr.

Fôringsnormer for kyr i laktasjonsperioden:

I løpet av den første laktasjonsperioden bør kvigen fôres som følger:

Om sommeren spiser dyrene friskt gress, men før beiting bør de tilbys 1,5 kg høy. Samme mengde bør gis før leggetid. Ved melking fôres kvigen med blandingsfôr; hvis kuas melkeproduksjon øker, kan andelen økes.

Etter tre laktasjoner flater kuas melkeproduksjon ut og hun blir produktiv, og da endres fôringsplanen hennes. For å øke fettinnholdet i melken, fôres hun med blandingsfôr og solsikkemel. For høyere melkeproduksjon tilbys hun:

• potet;
• melasse;
• gulrot;
• rødbeter.

For å sikre at mage-tarmkanalen fungerer som den skal, fôres kyr som følger:

Om sommeren erstattes fôret med frodig, friskt gress, som en ku kan spise opptil 100 kg per dag. Mengden halm og høy forblir den samme. Hvis melkeproduksjonen øker, justeres fôrrasjonen.

Oppdrett

Disse kyrne er utformet for å bruke maksimal energi for å produsere store mengder melk. Nylig har det oppstått vanskeligheter med å importere denne rasen til Russland. Disse vanskelighetene har ikke gitt de ønskede resultatene:

• lav melkeproduksjon;
• problemer under fødsel;
• metabolsk forstyrrelse.

Chenery publiserte en stambok som listet opp Holstein-Friesian-kvegrasen. Kort tid etter begynte kyrne å bli avlet i 12 amerikanske stater.

Produktivitet

Produktiviteten til denne kyrasen avhenger direkte av opprinnelseslandet. For eksempel produserer kyr i USA mye melk, men har lavt fett- og proteininnhold. Hvis dyret mangler næringsstoffer, kan melkefettinnholdet synke til så lavt som 1 %, selv med riktig fôring.

Oppdrettere krysser Holstein-Friesian-kyr med Zebu-okser for å produsere høyere melkefettinnhold. Resultatet er en svart og hvit pels, med et melkefettinnhold på opptil 5 %.

Gjennomsnittlig melkeproduksjon for engelske kyr er 10 500 liter per år, men dette oppnås gjennom kosttilskudd, spesielt hormoner som stimulerer melkeproduksjonen. Denne melken er imidlertid lav på protein, fett og protein.

Russisk-europeiske kyr har litt lavere melkeproduksjon – opptil 8000 liter per år. På russiske melkegårder produserer en svarthvit ku 7300 til 7500 liter per år, med et fettinnhold på 3,8 %. Rødhvit kyr produserer derimot bare 4000 liter per år, med et fettinnhold på nesten 4 %. Slakteutbyttet er 50 %, noe som er ganske respektabelt for en melkeku.

Mengden melk som produseres under amming varierer. Etter fødselen produseres råmelk, som avviker fra melk i konsistens og farge. Kalven må få råmelk, som ikke er mer enn 5 liter per dag. Etter dette melkes kua tre ganger om dagen.

Etter halvannen måned produserer kua melk, som ikke bare gir kalven næring, men også brukes til drikking og salg. Denne perioden varer i fire måneder, hvoretter kua avles på nytt. Under drektigheten avtar melkeproduksjonen gradvis, og tre måneder før kalving melkes ikke kua lenger.

For denne kyrasen er melkeregimet viktig hvis melke en ku Hvis du fôrer kyrne dine til samme tid hver dag, vil melkeproduksjonen øke. Kuas habitat påvirker også melkeproduksjonen; spesielt Holstein-kyr foretrekker varme og moderat fuktighet. Av denne grunn produserer kyr på Cuba mest melk.

Rasen kan ikke regnes som tidlig moden, ettersom den først kan føde sin første kalv når den er to år gammel. En hunn kan ha 14 drektigheter og fødsler. Drektighetsperioden varer 285 dager, og dieperioden kan vare opptil 305 dager.

En nyfødt kalv veier mellom 40 og 50 kilo, og kvigen kan bare bære én kalv. Under riktig fôring og oppstallingsforhold vil den veie 360 ​​kg levende etter ett år og tre måneder. Etter denne alderen er det ulønnsomt å holde okser, ettersom vekten deres stagnerer eller til og med synker, så det er i denne alderen oksene slaktes.

Stell av kalver

De første dagene etter fødselen er kalver svake og mottakelige for ulike sykdommer, så de krever spesiell pleie. Innen 14 dager tilpasser de seg livet og miljøet. All håndtering av kalver må gjøres med rene hender.

Kalver bør holdes i et varmt rom, da plutselige temperaturendringer kan gjøre dem syke. Båsen bør være kjølig om sommeren og varm om vinteren. Det er også viktig å opprettholde optimal fuktighet og temperatur.

Fordeler og ulemper

Disse dyrene er ikke spesielt hardføre; de ​​tåler ikke varme så godt, noe som betyr at melkeproduksjonen deres synker. Oppdrettere har jobbet med værbestandigheten deres i mange år, men de forbedrer fortsatt kyrne sine i dag.

Fordeler med Holstein-Friesian-kyr:

Når det gjelder ulempene, er de som følger:

Bøndenes anmeldelser

Nedenfor finner du anmeldelser fra bønder som holder Holstein-Friesian-kyr i sin private gård.

Det er ikke mange Holstein-Friesian-kyr igjen fordi de er dyre og ikke tilpasset alle værforhold. Når det gjelder produktivitet, avhenger alt av landet de bor i, fôrkvaliteten og kyrnenes stell. Kjøttutbyttet deres er lavere enn for storfekjøttraser, men høyere enn for noen melkedyr.

Ofte stilte spørsmål