Det vanskelige med avl og oppdrett av hvit amur

Dyrking og avl av gresskarpe i både kommersielle og private omgivelser har blitt mulig takket være forskning utført av russiske og japanske forskere. De formerer seg tross alt ikke i fangenskap! Ved å følge avlsregler og -teknikker kan du lykkes med å starte en ny bedrift!

Avlsfunksjoner

Gresskarpe, eller hvit amur, er en stor planteetende ferskvannsfisk i familien Cyprinidae og den eneste arten i slekten Ctenopharyngodon idella. I naturen foretrekker den saktegående eller stillestående vann.

Greskarpe avles av to grunner:

• Tett hvitt kjøtt av høy kvalitet.
• Som en metode for å kontrollere algevekst i vannforekomster.

Fordeler med å avle gresskarpe:

• De har økt kommersielt potensial på grunn av den raske veksten. Når de oppdrettes riktig, legger gresskarpe på seg 800 g på to år, 1,5 kg på tre år, og fireåringer når 3–3,2 kg. Voksne kan bli 1,2–2 m lange og veie opptil 35 kg.

Parameter	1 år	2 år	3 år	4 år
Gjennomsnittsvekt	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Kroppslengde	35–40 cm	50–55 cm	65–70 cm	80–90 cm
Daglig gevinst	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Svak mottakelig for smittsomme sykdommer.
• Kjøttet har god smak.
• Upretensiøs til oksygennivået i vannet.
• De gjør en god jobb med å rense vann og forhindre oppblomstring.

De vanligste dyrkingsmetodene er:

• Erfaring med vekst i Kina. I Kina oppdrettes gresskarpe i intensive og semi-intensive dammer, og settes ut som en primær eller sekundær art sammen med annen karpe. Bestandstettheten varierer fra 750 til 3000 fisk per hektar. Ugresslignende alger og terrestriske gress langs dammen er gressets primære næringskilde. Spesialiserte fôr, som granulat og biprodukter fra korn og vegetabilske oljer, brukes også. Disse fôrene brukes til å redusere lønnskostnadene forbundet med vedlikehold av dammalg.
  Den nest mest populære dyrkingsmetoden er et intensivt monokultursystem i bur, hvor gresskarpe er den primære arten. Bur som måler 60 kvadratmeter og er opptil 2–2,5 meter dype brukes. Fisken lever av ugressalger, landvegetasjon og mat. Høsteperioden varer 8–10 måneder, med et utbytte på 30–50 kg fisk per kubikkmeter.
• Erfaring med avl i Vietnam. Greskarpe ales opp i leirdammer ved hjelp av bur. Polykultursystemer brukes med andre arter, som sølvkarpe, vanlig karpe og rohu. Greskarpe utgjør 60 % av dammens totale bestand. Greskarpe fôres med grøntfôr som består av landgress, kassava- og maisblader og bananstengler.
• Indisk avlserfaring. I India oppdrettes gresskarpe sammen med indisk og kinesisk storkarpe. Bestandstettheten er 5–20 % av den totale fiskebestanden, avhengig av mengden alger (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) og damgress.

Greskarpe når en vekt på 0,5–1,5 kg i løpet av 8–10 måneder. Typiske avlinger i slike systemer kan nå 8–10 tonn per hektar per år.

Forholdene under fengslingen

Når man driver oppdrett av gresskarpe i Russland, er det viktig å huske at når temperaturen faller under 12 °C, slutter fisken å spise helt. Ved optimale temperaturer på 25–30 °C kan mangelen på mat lett kompenseres for ved å klippe gress, og karpen utvikler seg veldig raskt.

I den sørlige delen av landet legger karpen raskere på seg og vokser seg større enn i de nordlige regionene.

For tiden avles gresskarpe ved hjelp av ulike produksjonssystemer:

• semi-intensiv - naturlig fôring av gresskarpe på alger med minimal tilsetning av fôr brukes;
• Intensive dammer – holding i lukkede dammer ved bruk av kunstige fôringsmetoder.
• bur i åpne vannmasser (reservoarer, innsjøer, dammer) – bare én fiskeart dyrkes.

For dyrking i semiintensive og intensive dammer brukes polykulturmetoden – å holde forskjellige fiskearter i samme område.

Utsetting med fisk

Når man avler gresskarpe i et naturlig reservoar, settes den ut med fisk. For å gjøre dette må følgende regler følges:

• kjøp av høykvalitetsmateriale for avl (yngel eller voksne);
• transporter det i henhold til transportreglene;
• Under transport bør vanntemperaturen være omtrent lik den i reservoaret;
• For transport, ikke samle vann fra vannforsyningssystemet, brønner eller kilder, men kun fra en elv, dam eller innsjø;
• transport bør utføres i kjølig vær, om morgenen eller om kvelden;
• Hvis transporten skjer i løpet av dagen, bør vannet avkjøles med is pakket inn i jute eller gasbind;
• Bland gradvis vann fra reservoaret med vann som brukes til transport, slik at fisken kan venne seg til de nye forholdene.
• ✓ Temperaturkontroll under transport (±1 °C fra reservoaret)
• ✓ Bruk av kun naturlige donorreservoarer
• ✓ Akklimatiseringsvarighet: 30–40 minutter
• ✓ Vannskifteforhold: 1:10 hvert 5. minutt
• ✓ Ingen fôring i 12 timer før transport

Du kan ikke slippe ut fisk i dammen med en gang, spesielt hvis det er stor temperaturforskjell, da de kan dø av temperatursjokk.

Videoen viser hvordan man setter fisk i en dam for å avle hvit amurfisk videre og forhindre at dammen gror over med vegetasjon.

Dyrking fra egg

Hovedproblemet med kultivering er at fisken ikke formerer seg naturlig, selv om den når seksuell modenhet under hjemmedyrkingsforhold.

For å oppnå gyting under slike forhold brukes hormoninjeksjoner og miljøstimulerende midler som rennende vann.

Seksuell forskjell

Gresskarpens kropp er langstrakt, sylindrisk, torpedoformet og komprimert bak. Det er praktisk talt umulig å avgjøre om det er en hann eller hunn, men det finnes noen kjennetegn som kan avgjøre kjønnet til gresskarpen i gyteperioden.

Kjennetegn ved hunnen:

• Når de når seksuell modenhet, begynner hunnene å overhale hannene i vekst, og får en avrundet mage der opptil 500 000 egg modnes;
• I gyteperioden blir kjønnsåpningen til hunngresskarpen utvidet, litt hoven og får et rødlig skjær;
• brystfinner har en avrundet form;
• gjelledekslene er dekket av slim og glatte å ta på;
• når man trykker på hunnens mage, slippes ikke eggene før de modnes;
• analåpningen er oval og langstrakt.

Mannlige egenskaper:

• hannens kropp er tynnere og lengre;
• I gyteperioden kan man se noe som ligner hvitaktige vorter på gjellevingene, kinnene og på baksiden av hodet;
• brystfinnene er spisse;
• gjelledekslene er ru å ta på;
• når du trykker på hannens mage, vil en liten mengde melk eller hvitaktig væske slippes ut;
• Analåpningen strekker seg fra hodet mot halen, og ligner en trekantet fold.

I flokker er antallet hanner dobbelt så stort som antallet hunner.

Forberedende fase

Gyteklare hunner får optimale temperaturforhold, og vår- og sommertemperaturer på 25–30 grader Celsius. I befruktningsfasen administreres totrinns hypofyseinjeksjoner.

Materialet til hypofyseinjeksjon er et ekstrakt fra hypofysen til karuss eller gresskarpe.

På dette stadiet utføres følgende manipulasjoner:

• hannene er atskilt fra hunnene;
• utfør foreløpige injeksjoner;
• Umiddelbart etter de første injeksjonene sendes Amur-fisken til et reservoar med rennende vann;
• Etter ytterligere 1 dag administreres de siste injeksjonene;
• Fisken plasseres i rolig, lett rennende vann (reservoar).

Etter disse prosedyrene samles kaviaren opp ved siling.

Befruktning og inkubasjon

For befruktning samles egg fra 4–5 år gamle hunner. 5 ml hannsæd (sæd fra to hanngresskarper brukes på grunn av lav fruktbarhet) blandes med eggene til én hunn.

Fra tid til annen bidrar bruk av viltinnsamlet frø til å opprettholde den genetiske kvaliteten i populasjonen.

Innholdet må deretter blandes forsiktig, da eggene lett blir skadet. En fjær brukes ofte til blanding. Vann tilsettes deretter blandingen i forholdet 1:2, og eggene vaskes 9–11 ganger. Etter denne prosedyren øker eggene merkbart i størrelse og plasseres i et Weiss-apparat for ruging.

Rugeprosessen er preget av høy dødelighet. Den gjennomsnittlige overlevelsesraten er 1 av 5, noe som tilsvarer 100 000 årsunger av 500 000 egg.

Klekking

Etter klekking plasseres larvene i spesielle nylonnett, installert i kunstig basseng eller et vann med lav strøm.

En spesifikk modus er angitt:

• temperaturen holder seg på 21 °C i 6 dager;
• i løpet av de neste 4 dagene stiger temperaturen til 23 °C;
• De neste 2–3 dagene holdes makstemperaturen på 30 °C.

Forutsatt at temperaturregimet opprettholdes, tar larvene den nødvendige posisjonen i reservoaret og begynner å mate.

Vedlikehold av larver

Før nettene med larvene plasseres i dammen, må den renses for skadedyr, da insekter kan spise gresskarpelarvene. Dette gjøres etter fullstendig tørking, og det brukes brent kalk for å eliminere alle skadedyr. Den typiske dosen er 900–1125 kg/ha.

I tillegg til dyreplankton, som larvene lever av, brukes en blanding av cottage cheese og eggeplomme som tilleggsfôr under hjemmedyrkingsforhold.

Organisk fôr, blandingsfôr eller grønnfôr tilsettes for å øke den naturlige biomassen av alger og dyreplankton 5–10 dager før utsetting av nett. Fôrmengden er 3000 kg/ha for blandingsfôr eller 4500 kg/ha for grønnfôr. Grønt og organisk fôr kan brukes samtidig, men mengden av begge bør reduseres tilsvarende.

Soyamelk kan også brukes både som hovedfôr og som supplement. Anbefalt daglig fôringsmengde er 3–5 kg (tørre soyabønner) per 100 000 fisk. Pasteteaktig soyamel eller andre kornbiprodukter brukes fra den femte dagen etter nettlegging, vanligvis med en mengde på 1,5–2,5 kg per 100 000 fisk daglig.

Normal overlevelsesrate i klekkerier er 70–80 %, selv om den kan komme opp i over 90 %. Larvene når vanligvis en lengde på omtrent 30 mm etter 2–3 ukers oppvekst.

Vedlikehold av åringer

For å vedlikeholde yngel brukes yngeldammer med et volum på opptil 200 kvadratmeter. Når yngelen når 2–3 cm, overføres den til en dam på opptil 500 kvadratmeter. Yngelen oppdrettes med en hastighet på 250 larver eller 45 yngel per kvadratmeter. Bestandstettheten i dammen er beregnet til 120 000–150 000 yngel per hektar hvis dette er hovedarten i dammen, eller 30 000 fisk per hektar hvis gresskarpe er en sekundærart.

Greskarpe kan holdes sammen med andre karpearter unntatt svartkarpe (Mylopharyngodon piceus).

Gresskarper opptil 70 mm i lengde lever hovedsakelig av Wolffia. I starten er fôringen 10–15 kg per 10 000 fisk per dag, og økes gradvis for å dekke fiskens voksende behov. Fôret erstattes med andemat (Lemna minor) når fisken når 70–100 mm i lengde. Etter dette kan fisken fôres med ømtålige ugressalger og landgress. I tillegg tilsettes blandingsfôr (soyabønne- og rapsmel, hvete- eller riskli og annet) med en daglig mengde på 1,5–2,5 kg per 10 000 fisk.

Selv om det er rikelig med dyreplankton, fôres årets unger én gang om dagen. For å gjøre dette, plasser og fest en foringsplass med fôrblandingen på vannoverflaten for å forhindre at den blir vasket bort av strømmen.

Normal overlevelsesrate gjennom hele yngelens oppvekstperiode bør være over 95 %.

Vedlikehold av unge individer

Fôringsregimet er likt, men øker etter hvert som fisken vokser, og inntar 1,2–2 ganger sin egen kroppsvekt i mat. Ved slutten av denne perioden når fisken vanligvis rundt 250 g. Vektøkningen er direkte avhengig av kosthold og omgivelsestemperatur.

Vedlikehold av voksen fisk

Voksne gresskarper spiser utelukkende plantemateriale som finnes i dammen. Når man setter store mengder fisk i en dam, brukes det spesialfôrblanding. Landvegetasjon, som klippet gress, maisblader og andre kilder, brukes også til tilleggsfôring. Voksne gresskarper trenger fôring fire ganger om dagen.

For å sikre at Amur-fisken utvikler seg og vokser fullt, må populasjonsstørrelsen beregnes med en hastighet på 1-2 individer per kvadratmeter vegetasjon.

En måte å gi ekstra mat til gresskarpe i et hjemmebasert fiskeoppdrettsanlegg demonstreres i denne videoen. Igor Kramarchuk deler ideen.

Lønnsomhet

Nøkkelen til vellykket gresskarpeoppdrett er å beregne lønnsomhet, minimere utgifter til fôr og andre plantebaserte dietter. En riktig oppdrettstilnærming øker den kommersielle effekten – inntekten din.

Omtrentlig beregning av basiskostnader

Lønnsomheten er beregnet for et vannområde på 2000 m2. Beregningene bruker gjennomsnittsdata:

• estimert produktivitet – 1000 kg/ha;
• Gjennomsnittsvekten til en årlig hvit amur er 50 g;
• omtrentlig pris – 235 rubler/kg;
• gjennomsnittlig overlevelsesrate er 75 %;
• Varevekt – 1000 g;
• engrospris – 125 rubler/kg;
• fôrkostnad – 7 rubler/kg;
• kornforhold i fôr – 5 kg;
• kalkkostnaden (beregnet til 1500 kg per hektar) – 7 rubler/kg;
• fiskens totale vekt er 1500 kg;
• plantetettheten per 2000 m2 vil være 2666 stk.;
• Pris på plantematerialer – 30 590 rubler;
• total kostnad for avkommet – 239 400 rubler;
• fôr: 69825 gni;
• kalk: 20950 gni;

Totale utgifter121 360 gni.

Nettoinntekt118 000 rubler.

Dette eksemplet viser at med en kostnad på 121 360 rubler for vedlikehold av dammen, avl og oppdrett av hvit amur hjemme, vil fortjenesten være 239 400 rubler, noe som indikerer en lønnsomhet på 197 %.

Nettofortjenesten fra levering av voksen fisk til butikker og serveringssteder vil bli realisert etter første klekking. Dette demonstrerer den høye lønnsomheten til gresskarpeoppdrett.

Oppdrett og oppdrett av gresskarpe hjemme i dammer og andre vann krever nøye oppmerksomhet i alle stadier: fra klargjøring av dammen, ruging og riktig fôring i henhold til aldersgrupper til fangst av fisken. Først da vil oppdrett være lønnsomt.

Ofte stilte spørsmål