Avl av stør hjemme: Anbefalinger for nybegynnere

Støroppdrett er en relativt enkel forretningsidé for håpefulle matgründere. Å dyrke stør hjemme krever visse ferdigheter og spesialutstyr. Med en gjennomtenkt forretningsplan krever implementeringen av denne ideen imidlertid lite innsats og kostnader.

Særegenheter ved hjemmeoppdrett av sterlet

Størfisken tilhører størfamilien. Denne fiskearten skiller seg fra sine slektninger på en rekke måter, hvorav den viktigste er størrelsen. En typisk sterfisk veier mellom 500 gram og 2 kilogram, og lengden varierer fra 30 til 65 centimeter. Under gunstige forhold kan denne fisken bli opptil 90 centimeter lang og veie 4 kilogram. Levetiden er over 25 år.

Det anbefales å avle sterlet på egenhånd for folk som bor i et privat hjem med en privat tomt. En ekstra fordel er tilstedeværelsen av et tjern på eiendommen. Hvis et ikke er tilgjengelig, må et bygges. Størrelsen og dybden på tjernet avhenger av kapasiteten eller forventet volum av sterlet som skal avles. Et svømmebasseng kan også brukes som erstatning for et tjern.

Planen for avl og salg av sterlet inkluderer følgende punkter:

• arrangement av reservoaret (hvis det planlegges regelmessig støroppdrett, vil det være behov for ytterligere lokaler);
• kjøpe passende mat;
• Etter å ha forberedt forholdene for sterleten, kjøpes yngelen (i utgangspunktet oppbevares de i en separat beholder);
• oppdrett av yngel til størrelsen på voksen fisk;
• utvikling av en plan for salg av stør.

Vellykket avl av sterlet hjemme krever detaljert studie av teknologien, tilgjengeligheten av utstyr og mye fritid.

Innovative oppfinnelser finnes nå som forenkler prosessen med å oppdrette fisk hjemme. Bruken av dem krever imidlertid ytterligere kapitalinvesteringer.

Fordeler og ulemper med sterletoppdrett

Som alle hjemmebaserte fiskeoppdrettsbedrifter har sterletoppdrett sine fordeler og ulemper.

Listen over fordeler består av:

Listen over ulemper inkluderer:

Til tross for de mange nyansene og vanskelighetene forbundet med sterlingoppdrett, gjør de mange fordelene denne virksomheten svært lønnsom. Stør er en dyr fiskeart, så etterspørselen er høy selv med konkurranse. Stør er relativt dyr, så salg av små mengder kan generere betydelige inntekter. Problemer med markedsføring av stør er sjeldne.

I tillegg til å selge fisk, gir støroppdrett mulighet for en sekundærvirksomhet med salg av størskinn, som også er høyt verdsatt. Under gunstige forhold vil fisken produsere kaviar på en pålitelig måte. Salg av dette produktet gir en annen kilde til ekstra inntekt. Høsting av kaviar krever imidlertid spesialisert utstyr, noe som øker startkapitalen som kreves for å starte en bedrift.

Område for fiskeoppdrett

Å sette opp et tjern for fisk er nøkkelen til avl. Detaljene ved dette trinnet avhenger av avlsperioden. Siden stør bruker tre år på å bli voksen, er det umulig å avle dem i løpet av en enkelt sesong. Av denne grunn settes tjernet opp innendørs, hvor støren vil føle seg komfortabel i den kalde årstiden.

Svømmebasseng, lokaler

Et innendørsbasseng lages ved hjelp av et svømmebasseng. Det kreves et stort rom på minst 30 kvadratmeter. Hvis bassenget ligger i en separat bygning, må det varmes opp. For å avle sterlet kreves et basseng med minimumsdimensjoner:

• dybde – 100 centimeter;
• lengde – 250 centimeter;
• bredde – 150 centimeter.

Et basseng av denne størrelsen kan vedlikeholdes uavhengig.

Gjennomsnittlig årlig fiskeproduksjon under disse forholdene er minst ett tonn. Tanken fylles med en mengde på 60 kilo levende fisk per kvadratmeter.

For mer informasjon om å sette opp et basseng for sterletavl i en leilighet, se denne videoen:

Dam

For å oppdrette sterlet utendørs, må du sette opp din egen dam. Kravene for å sette opp den er strengere enn for et innendørsbasseng. Hvis du ikke følger instruksjonene, vil ikke fisken trives.

Først må bunnen av dammen behandles – den må være så jevn som mulig. Dette krever at eventuelle hull eller lave punkter fjernes. Ellers vil vannet gradvis bli sumpete.

Neste steg er å rydde området rundt dammen. Stranden bør være fri for busker, grener og trær. Vegetasjon bør fjernes rot for rot. Tilstedeværelsen av et rotsystem vil føre til gjengroing og forsuring av dammen, noe som gjør fiske svært vanskelig.

For at dammen skal kunne mates uavhengig av naturlig vann, er det nødvendig å rense nærliggende reservoarer og utløp til grunnvann.

Blant damtyper for sterletoppdrett er dreneringstypen det beste valget. Fordelene med dette alternativet er:

• enkel fiske;
• ingen vanskeligheter med bunnbehandling;
• minimalt nivå av oksidasjon og vannlogging.

Hvis eiendommen din har raviner eller kløfter, er et dreneringsdam et godt alternativ. Vannet i slike dammer varmes godt opp av solen, og bunnen er rik på vegetasjon.

Hvis du har rikelig med penger og et ønske om å oppdrette store mengder fisk av forskjellige arter, kan du utvikle et damm-reservoar. Bygging og vedlikehold av dammen, i tillegg til den økonomiske investeringen, vil imidlertid kreve betydelig innsats.

Utstyr og tanker for sterletoppdrett

I utgangspunktet vil et lite plastbasseng være tilstrekkelig for sterletoppdrett. Dybden bør ikke overstige 100 centimeter og lengden bør være 250 centimeter. I løpet av et år kan det produsere nok fisk til å generere en lønnsom virksomhet. I fremtiden, etter hvert som fiskebestanden og salget øker, kan et tjern eller innendørsbasseng utvikles.

For å skape gunstige forhold kreves det utstyr som gir:

• filtrering;
• lufting;
• temperaturregime.

Dette problemet kan løses ved hjelp av en kompressorenhet, pumper og filtre. En automatisk mater sparer ytterligere tid og krefter. På grunn av den høye kostnaden er den imidlertid ikke egnet for mange nye gründere.

Når du kjøper kompressorer og pumper, er det viktig å velge utstyr med en høyere ytelsesgrense enn nødvendig. Dette trinnet vil bidra til å forlenge levetiden til det kjøpte utstyret. Hvis du senere etablerer et fiskeoppdrettsanlegg, trenger du ikke å kjøpe nytt utstyr.

For å opprettholde de nødvendige forholdene i et tjern, anbefales det å bruke et RAS (resirkulerende akvakultursystem). Denne enheten gir:

• mekanisk og biologisk rensing;
• nødvendige temperaturforhold;
• tilførsel av oksygen til vann;
• ødeleggelse av skadelige mikroorganismer.

Flere slike enheter kan kobles til et basseng samtidig. Hovedkravet er oppvarming i rommet der de skal brukes. Utstyret skaper intensiv vannutskiftning, noe som skaper forhold som bidrar til tette fiskebestander.

Stell- og fôringsprosessen er automatisert. Systemets drift kan overvåkes visuelt. Dette utstyret sparer fôr og ressurser som kreves for vedlikehold av sterlet. Det minimerer værforholdenes påvirkning på fisken, samt risikoen for ulike sykdommer.

Hvordan velge mat?

Stør fôres på bunnen av reservoaret. Denne tilstanden er i samsvar med artens naturlige kosthold. Ferdig størfôr er tilgjengelig kommersielt. Du kan også lage ditt eget om nødvendig.

Størfôr bør bestå av:

• protein;
• fett;
• lysin;
• fosfor.

Støryngel kjennetegnes av ujevn utvikling. En femtedel av den totale bestanden vokser raskere enn de andre, blir sterkere som et resultat og fanger mesteparten av maten selv.

Egnet for fôring av ungfisk av denne arten:

• dafnier;
• insektlarver;
• små krepsdyr;
• yngel av ferskvannsfiskarter.

Når de vokser opp, kan du introdusere skjell i kostholdet deres. Krepsdyr er hovedføden til voksne sterler. Unngå overfôring, da dette kan være skadelig. Det er lettere å regulere mengden fôr ved å kjøpe spesialfôr.

Emballasjen angir hvor mye fôr som trengs til et visst antall fisk, avhengig av alderen deres.

Hvis fisken holdes i et utendørs tjern og ikke er planlagt flyttet om vinteren, stopper fôringen når frosten kommer, og tjernet kalkes. I dvalen forblir fiskens vekt konstant. Fôringen gjenopptas om våren.

Temperaturforhold

For at sterleten skal føle seg komfortabel, bør vanntemperaturen holdes mellom 18 og 20 grader Celsius. Den akseptable grensen er 24 grader Celsius. Høyere temperaturer vil forårsake ubehag.

Temperatursvingninger bør også tas i betraktning. Om sommeren bør ikke vanntemperaturen synke under 20 grader Celsius. På andre tider av året bør temperaturen holdes på minst 17 grader Celsius.

Kjøpe yngel

Hvis du planlegger å avle sterlet hjemme, anbefales det å kjøpe voksen yngel. Disse yngelene kjøpes vanligvis fra sen vår til tidlig høst. Disse yngelene kan kjøpes fra spesialiserte fiskeoppdrettsanlegg. Disse yngelene fôres med riktig kosthold fra fødselen av og blir vant til menneskelig interaksjon. Derfor vil eventuelle endringer i livsstilen deres redusere stressnivået deres.

Spesialbutikker selger også yngel. De kjøper imidlertid vanligvis varene sine fra fiskeoppdrettsanlegg, og tar en premie. Derfor er denne metoden mindre lønnsom.

Gjennomsnittskostnaden for sterlet yngel avhenger av størrelsen og er rundt 20 rubler. Hvis du mangler erfaring på dette området, bør du konsultere en spesialist. Etter kjøp bør yngelen transporteres kjølig. Derfor, hvis været er varmt, er det best å utsette transporten til kvelden.

Å avle yngel på egenhånd krever ekstra kostnader.

Denne metoden kan brukes når du har et tilstrekkelig antall voksne sterlet til rådighet.

Beholder for yngel

Kravene til yngel i akvariet er de samme som for voksne fisk, med unntak av størrelse. Unge sterletfisk holdes i et lite plastkar. Når de vokser, kan de settes ut i dammen.

Du kan bygge et yngelkar selv eller kjøpe ferdig utstyr. Det siste alternativet er enklere, da det innebærer å kjøpe ferdigmonterte kar med nødvendig utstyr.

Investeringer og avkastning på investeringen

Investeringsbeløpet avhenger av den planlagte mengden fisk som skal oppdrettes. Oppdrett av 1000 yngel krever utstyr verdt 300 000 rubler. Ytterligere kostnader inkluderer:

• kjøp av yngel - 25 tusen rubler;
• kjøp av mat - 35 tusen rubler;
• strømregning – 25 tusen rubler.

Fra tidlig vår til sen høst vokser den gjennomsnittlige yngelen til 500 gram. Når fisken av denne arten når denne vekten, er den klar til salgs. Gjennomsnittsprisen per fisk er 300 rubler. Tilbakebetalingsperioden er minst et år.

Anbefalinger for salg av oppdrettet sterlet

Det enkleste og mest lønnsomme alternativet er å åpne din egen butikk. For å opprettholde den og tiltrekke kunder, må du imidlertid avle andre fiskearter. Du kan også levere produkter til eksisterende butikker. I dette tilfellet er hovedmålet å tilby kundene en mer konkurransedyktig prispolitikk enn konkurrentene. Ved å åpne ditt eget fiskeoppdrett kan du etter hvert selge yngelen til folk som nettopp har startet sin egen virksomhet.

Å avle stør hjemme er en lønnsom forretningsidé for de som er villige til å bruke mesteparten av tiden sin på det. For å lykkes på dette feltet kreves det imidlertid spesialutstyr og kunnskap om støroppdrettssystemer. Ellers vil ikke virksomheten være lønnsom.

Ofte stilte spørsmål