Hvordan avle ørret hjemme?

Ørret er en av de mest delikate og dyre fiskesortene. Med de rette forholdene kan du avle den selv. Imidlertid kan ikke alle ørretarter holdes hjemme. Derfor, for å drive denne typen virksomhet, er det nødvendig å studere teknologien og detaljene ved ørretoppdrett grundig.

Hva trenger du for å avle ørret?

Utstyrskravene for ørretoppdrett er de samme som for andre fiskearter. Alle som planlegger å oppdrette ørret må kjøpe eller utstyre følgende:

• et tjern eller svømmebasseng;
• RAS (til hjemmebruk);
• kontrollutstyr.

Når de nødvendige forholdene er etablert, kjøpes yngelen inn. Antall yngelen avhenger av størrelsen på akvariet de skal holdes i. Fôrblandinger og tilskudd vil være nødvendig for yngelen.

Å oppdrett og selge ørret er ikke en dyr bedrift. Å starte en krever imidlertid at man sikrer seg oppstartskapital på forhånd. Praktisk kunnskap om hjemmebasert fiskeoppdrett er også viktig. Ørretens overlevelse avhenger av vannkvalitet, temperatur, fôring og en rekke andre faktorer. Uten erfaring på dette feltet er sannsynligheten for en vellykket implementering minimal.

Hva slags ørret bør jeg avle?

Det finnes omtrent 20 arter ørret, men bare et lite antall kan oppdrettes hjemme. Å holde ørret er komplisert fordi de er rovfisker. Derfor må du sørge for at du har nok penger til å fôre dem før du oppdretter dem hjemme.

Hver ørretart har sine egne preferanser for oppdrett. Det er viktig å bestemme på forhånd hvilken du skal avle for å sikre at de riktige forholdene blir gitt.

Regnbueørret (mikizha), bekkeørret eller innsjøørret (eller brunørret), ørret, røye og småmunnsrøye er oppført i Den røde boken, derfor er hold av dem forbudt ved lov (Russlands straffelov, artikkel 258.1).

Regnbue

Regnbueørret er hjemmehørende i Nord-Amerika. De er vant til kalde temperaturer, men trives i varmere forhold. Regnbueørret holdes best ved temperaturer mellom 16 og 18 grader Celsius (61 til 64 grader Fahrenheit). Denne arten har flere fordeler:

• Yngelen veier ikke mer enn 30 gram, noe som gjør dem lettere å holde i ung alder;
• på bare ett år kan fisken vokse opp til 125 gram;
• Unge hunner kan legge opptil 800 egg.

En ulempe med regnbueørret er at den blir kjønnsmoden rundt tre år. Derfor er det ikke mulig å oppdrette ørret de første årene.

Hannene kan identifiseres ved en bred iriserende stripe, som vises i puberteten. For ørretoppdrett anbefales det å beholde hunner til de blir voksne. I denne alderen er de i stand til å produsere opptil 3000 egg. Yngelen blir født om våren.

Bekk

Bekkerøye vokser saktere enn regnbueørret og får færre avkom. I løpet av sitt første år når ungfisken en vekt på bare 25 gram. For å nå 500 gram må en ørret være minst tre år gammel.

Fordelene med bekkerøye inkluderer:

• en voksen fisk når en vekt på 12 kilo;
• hunnen er i stand til å produsere opptil 1500 egg;
• Diameteren på ett egg er bare 7 millimeter, så de krever ikke mye plass til oppbevaring.

Bekkerøya blir kjønnsmoden når den er tre år gammel. Ved å øke temperaturen til 8 grader Celsius kan rugetiden reduseres til 65 dager. Hvis rognene lagres i vann ved 2 grader Celsius, vil rugetiden vare omtrent 200 dager. De unge fiskene blir født om høsten.

Kjøp av yngel

Yngel kjøpes fra spesialiserte ørretfarmer. Prisen på yngel avhenger av vekten. For ørret varierer prisen fra 250 til 400 rubler per kilogram. Jo mindre yngelen er, desto dyrere blir den.

Ifølge statistikk overlever ikke en tiendedel av ungørret, uansett hvor komfortable forholdene de holdes under.

En billigere måte å avle ørret på er å kjøpe rogn. De som ikke har erfaring på dette feltet vil imidlertid ha problemer med å avle fisk fra dem. I dette tilfellet er det tryggere å kjøpe voksen ørret som veier 200 gram, som etter en viss tid vil gyte og oppdra sin egen yngel.

Valg av sted for ørretoppdrett

Valg av sted for oppdrett av ørret avhenger av alderen. De vanligste metodene for å holde denne arten er:

• bur;
• dam;
• RAS.

Bur er best egnet for ungfisk og voksen fisk. Det anbefales å holde rogn separat. For å øke veksten kan kombinerte oppdrettsmetoder brukes. Maksimalt tillatt volum av strukturen varierer også. For bur og dammer er denne grensen 100 kubikkmeter, mens den for resirkulerende akvakultursystemer (RAS) bare er 60.

bur

Bur regnes som den mest kostnadseffektive måten å holde ørret på. De innebærer bruk av en spesiell dam. Rundt omkretsen plasseres det staker dekket med metall- eller nylonnett. Strukturen ligner et håv.

Burene installeres i åpent vann, noe som gir fisken naturlige habitater. Maksimal diameter på en slik konstruksjon er 20 meter, og dybden er 6 meter eller mer. Dybden på burene avhenger av dybden på vannmassen de er installert i. Avstanden fra buret til bunnen må være minst 1 meter. Et anker kan brukes til å feste konstruksjonen.

Bur klassifiseres etter vanntypen de er installert i. Hvis varmt vann brukes, er de designet for å være strømfrie. Disse konstruksjonene er vanligvis automatiserte.

Kaldvannsbur er:

• seksjonell;
• pontong;
• stasjonær.

Nordlige innsjøer brukes til å installere slike strukturer. Sjøvannsmerder finnes i pontong- og automatiserte typer. Dette alternativet er best egnet for ørretatt.

Dam

To typer dammer brukes til ørretoppdrett: naturlige og håndoppdrett. Førstnevnte er mindre egnet for ørretoppdrett, da det er ganske vanskelig å skape de nødvendige forholdene for denne arten.

Krypskyttere utgjør en ekstra trussel, og beskyttelse mot dem kan bare sikres hvis dammen ligger på privat eiendom. Fordelen med en naturlig dam er at det ikke er behov for å fôre fiskene.

De grunnleggende kravene til et hjemmelaget tjern er strøm og riktig temperatur. Strøm bidrar til å oksygenere tjernet og fjerne avfallsstoffer. Riktig temperatur fremmer raskere vekst av ørret. Det er viktig å fôre fisken i et slikt tjern.

Den største ulempen med en hjemmelaget dam er at du noen ganger må gjødsle eggene selv.

Du kan lære mer om detaljene ved å velge hunner for å samle egg til avlsyngel ved å se denne videoen:

Resirkulerende akvakultursystemer

Et resirkulerende akvakultursystem (RAS) er en populær, men dyr metode for ørretoppdrett. RAS inkluderer et sett med utstyr som er nødvendig for å sikre de nødvendige forholdene. fiskeoppdrett i et basseng.

Installasjonen består av:

• vannfiltre;
• pumpeutstyr;
• rengjørings- og desinfeksjonssystemer;
• gassutvekslingsenhet;
• varmeapparater.

Takket være RAS blir vannet i bassenget renset og oksygenert. For å sikre riktig drift bruker utstyret spesialkjøpt fôr, i stedet for naturlig fôr. Hovedfordelen er at fôringsprosessen og vannforholdene er under menneskelig kontroll. Bassengtemperaturen kan justeres manuelt. Risikoen for ekstern forurensning minimeres.

For å lære mer om hvordan et hjemmebasert ørretanlegg ser ut og fungerer, se denne videoen:

Utstyr for dyrking

Du kan sørge for egnede forhold for dyrking av ørret hjemme ved å bruke:

• en gassgenerator som fyller vann med oksygen og ozon;
• vannsirkulasjonspumper;
• rengjøring av filtre;
• automatiske fôringssystemer;
• Apparater for å bestemme surhets- og klornivået i et reservoar.

Hvis du planlegger å oppdrette fisk fra rogn og yngel, trenger du ekstra rugeutstyr. Bøtter og garn er også nødvendig for å fange og transportere ørret.

Når du bruker RAS, trenger du ikke å kjøpe mesteparten av utstyret separat.

Vekstsyklus og teknologi

Det tar betydelig tid å dyrke opp ørret. For å sikre at yngelen vokser til voksen størrelse over flere år, må det skapes egnede forhold. Utstyret som brukes til ørretoppdrett er også egnet for andre fiskearter. Forskjellen ligger i de unike forholdene. For å gjøre dette anbefales det først å studere egenskapene til ørretens naturlige miljø.

Kjemisk sammensetning av vann

Den passende kjemiske sammensetningen av vann for å holde ørret inkluderer følgende standarder:

• oksygennivå – fra 7 til 11 milligram per liter (det nødvendige nivået vil bli gitt av en luftingskolonne);
• pH - ikke lavere enn 6,5 og ikke høyere enn 8 (hvis den faller under det tillatte nivået, slutter fisken å reprodusere seg, hvis den stiger over, kan ørreten dø);
• nitratkonsentrasjon – opptil 100 milligram per liter (over denne verdien utgjør en risiko for fisk);
• ammoniakknivå – 0,1 milligram per liter;
• hardhetsindeks – fra 8 til 12;
• karbondioksidinnhold – opptil 35 milligram per liter;
• klorinnhold – opptil 0,01 milligram per liter.

For å teste kjemiske indikatorer brukes spesielle enheter, som kan kjøpes i jernvareforretninger.

Fôring av yngel og voksen fisk

Riktig fôring avgjør hvor lang tid det tar for yngelen å nå voksen størrelse og hvor smakfull fisken vil være. Ørretfôr finnes i to typer: økologisk og tørrfôr. Fisken smaker bedre når førstnevnte brukes.

For å gi fiskekjøttet en rød farge, bør kantaxantin tilsettes fôret.

Fôring av yngel og voksen fisk er forskjellig. Ørret bør fôres fra det øyeblikket de klekkes. Kostholdet for yngel består av:

• dyreplankton (tilsetning av eggeplomme er tillatt);
• kjøtt- og fiskemel;
• fiskeolje.

Du kan lage en potetmos ved å kombinere forskjellige fôralternativer. Det optimale antallet fôringer per dag bør ikke overstige ni. Omtrent 90 gram fôr er nødvendig for tusen individer. Spesielt flytende og synkende fôr er tilgjengelig for salg, noe som gjør fôringen enklere.

Voksne kan fôres med både tørrfôr og levende fôr. Forholdet mellom disse typene er omtrent likt, med en tendens til å fôre med levende fôr. Kostholdet for voksen fisk består av:

• kjøttdeig av dyrekjøtt;
• fiskeavfall;
• reke;
• vannlevende snegler;
• insekter.

Fiber brukes også i fiskefôr. Det gir ingen ernæringsmessige fordeler for ørret, men det løsner opp andre typer mat, noe som gjør dem mer fordøyelige.

Temperatur

Det er vanskelig å regulere temperaturen i et naturlig reservoar. Derfor anbefales det å holde ørret i et resirkulerende akvakultursystem. Avhengig av fiskens alder er følgende temperaturer passende:

• fra +6 til +12 grader Celsius – for modning av kaviar;
• fra +10 til +14 grader Celsius – for yngel;
• fra +14 til +16 grader Celsius – for voksen fisk.

Temperaturene stiger gradvis etter hvert som ørreten vokser.

Stell og vekststandarder

For å sikre at ørreten trives, er det viktig å følge noen tips. Vannet må ha riktig temperatur og ha tilstrekkelig oksygen. Det er viktig å sjekke at filtrene fungerer som de skal – forurenset vann kan skade fisken.

Det anbefales å skille små og store fisk og plassere dem i separate kar. Denne metoden vil sikre at de svakere fiskene får mer mat og vokser raskere. Under gytingen bør de beste fiskene velges ut til avl.

Under normal utvikling er vekten av en regnbueørret:

• 30 gram – i yngelens alder;
• 125 gram – ettåringer;
• 200 gram – fisk som er to år eller eldre.

Bekkerøye utvikler seg saktere, så tallene som er oppgitt for dem er lavere i samme alder.

Sykdomsforebygging

Hvis en av fiskene viser tegn på sykdom, bør den flyttes fra de andre til et separat akvarium og overvåkes for helse. For å redusere risikoen for sykdom, bruk ferskt fôr som ikke inneholder bomullsfrømel, sjekk vannet regelmessig og unngå å holde ungfisk og voksne fisk sammen.

De karakteristiske tegnene på smittsomme sykdommer er:

• endring i fargen på skalaen;
• langsomme bevegelser;
• redusert behov for fôring.

Når man kjøper yngel eller ungfisk, anbefales det ikke å sette dem ut i eksisterende fiskebestander. De bør settes i karantene en periode for å sikre at de er fri for sykdom.

Vanlige feil i ørretoppdrett

Listen over de vanligste feilene som uerfarne fiskeoppdrettere står overfor inkluderer:

• mangel på konstant kvalitetskontroll av vannet der ørreten holdes;
• kjøpe billig fôr (det er risiko for å redusere fiskebestanden med halvparten);
• besparelser på størrelsen på reservoaret der ørreten befinner seg (bestandtettheten bør ikke overstige den maksimalt tillatte indikatoren);
• bruk av lavkvalitets eller brukt utstyr (den minste feil kan forårsake alvorlig skade på ørret);
• kjøpe yngel fra uregistrerte gårder.

Ørretoppdrett bør utføres strengt i henhold til instruksjonene. Dette vil bidra til å unngå de fleste feil.

Kostnader og lønnsomhet

Å starte en ørretoppdrettsvirksomhet vil kreve mellom 1,5 og 3 millioner rubler, avhengig av hvilken metode som brukes for å oppdrette fisken. Omtrent 400 000 rubler vil være nødvendig for å kjøpe yngel og fôr. Det anbefales å ansette erfarne arbeidere. Deres totale lønn vil være omtrent 300 000 rubler. De resterende midlene vil gå til å utstyre dammen for ørretoppdrett.

Lønnsomheten til denne virksomheten er 9 %. Et tonn ørret kan innbringe et gjennomsnitt på 155 000 rubler. Store gårder har lavere lønnsomhet enn mindre.

Hjemmeoppdrett av ørret er en lønnsom forretningsvirksomhet. Det tar imidlertid 2–3 år å gå i balanse. Denne typen virksomhet krever ikke bare kunnskap om fiskeoppdrett, men også en betydelig mengde fritid. Ellers er suksessen med ørretoppdrett minimal.

Ofte stilte spørsmål