Beskrivelse av den australske rødklo-krepsen og dens avl

Den australske rødklokrepsen var tidligere bare kjent i Russland for akvarieentusiaster. I dag dyrkes denne leddyren med suksess i industriell skala. Vi lærer hvordan man avler denne eksotiske krepsen, hva man skal fôre den med og hvordan man skaper optimale levekår.

Beskrivelse av arten

Takket være sitt særegne utseende har den australske krepsen blitt en gjenganger i dekorative akvarier, og det møre kjøttet og den raske veksten gjør den til et lønnsomt avlsmål. La oss finne ut hvordan denne innbyggeren i sørlige farvann ser ut og hva dens egenskaper er.

Utseende

Rødklokrepsen er også kjent som Yabby Red Claw. Imidlertid er hovedfargen på denne krepsen blå. Dominerende nyanser inkluderer grønn, brun, lyseblå, oransje og rød. Skjoldet har gule flekker.

Fargen på den australske krepsen er direkte relatert til vannets hardhet. Jo høyere vannhardhet, desto lysere er krepsens skall. I bløtt vann blir krepsens skall blekere.

Kjennetegn på australsk kreps:

• lengde – opptil 20 cm
• vekt – opptil 0,4–0,5 kg;
• levetid – 5 år.

Karakter og oppførsel

Australske kreps er ikke aggressive. Imidlertid påvirkes oppførselen deres betydelig av miljøet. Under visse omstendigheter kan disse leddyrene bli fiendtlige.

Atferdstrekk hos rødklokreps:

• kommer godt overens med alle typer fisk og går med på å dele hjemmene sine med dem;
• ofte i konflikt med hverandre;
• Kannibalisme er mulig.

I naturen graver rødklokreps huler med klørne sine for å finne ly. De gjemmer seg også under hinder og blant røttene til kystplanter. De jakter om natten og foretrekker å sove om dagen. Hvis krepsen drar ut om dagen, betyr det at den myter.

I naturen spiser den australske krepsen:

• avfall;
• ormer;
• snegler;
• liten fisk.

Detritus er dødt organisk materiale som består av rester av virvelløse dyr og er midlertidig ekskludert fra syklusen av biologiske næringsstoffer.

Seksuelle kjennetegn

Hannenes beredskap til å pare seg indikeres av en flat hevelse på yttersiden av klørne. Denne hevelsen kan være hvit, rosa eller oftest rød. Disse markeringene, kjent som «klør», som den australske krepsen har fått sitt andre navn fra, gjør det enkelt å skille hanner fra hunner.

Hunnene har pene, ikke-utstående klør. Hannene er litt større enn hunnene.

Reproduksjon

Under avl varierer forholdet mellom hanner og hunner fra 1:1 til 1:4. Vanntemperaturen påvirker seksuell aktivitet, inkubasjonsperiodens varighet og vekstraten til ungfiskene. Den optimale temperaturen for gyting og eggutvikling er 25 til 28 °C.

Det anbefalte forholdet mellom mørke og lyse timer er 12/12 eller 10/14 timer. Dammer brukes til avl, da de gir enkel forvaltning av stamfisken. Krepstettheten er 1500 per hektar.

De største og sterkeste individene velges ut for avl. En enkelt hunn som veier 100 g kan produsere 1000 kreps. Optimale parametere for en yngledam:

• areal – 1000 kvm;
• dybde – 1,2–2,5 m;
• Bunnprofilen er V-formet.

Drektighetsperioden for egg og larver hos hunnkreps av australsk opprinnelse er 8–9 uker.

Kjøttutbytte

Australsk kreps oppdrettes for kjøttformål. Virksomheten er lønnsom på grunn av lave investeringer og rask vekst hos leddyr. Biologiske indikatorer og indikatorer for fiskeoppdrett:

• den kommersielle vekten av én vare er 200–400 g;
• vektøkning – 50–60 g på seks måneder;
• Mengden kjøtt i halen er 30 % (hos annen kreps – ikke mer enn 20 %).

Industriell rødklo-krepsoppdrett i Sør-Russland produserer individer som veier 200 g eller mer på bare fire måneder. Vanlig kreps når en vekt på 100–120 g i løpet av 10 år.

Smaken av kjøtt

Australsk kreps har en tydelig annerledes smak enn sine tamme elvekreps. Kjøttet har en unik tekstur; det er mørere, med grove fibre. Eksperter sier at teksturen til rødklokreps ligner hummer og smaken av krabbe.

Australsk kreps passer harmonisk sammen med en rekke ingredienser. Restauranter serverer den vanligvis med diverse elvedelikatesser eller sauser som forsterker smaken på kjøttet, som tilberedes med samme teknikk som hummer.

Rødklo-krepskjøtt er kostholdsbasert og anbefales for personer med karsykdommer og sirkulasjonsproblemer. 100 g kjøtt inneholder 80 kcal.

Naturlige habitater

Rødklokrepsen er hjemmehørende i stillestående vann i den australske regionen. Dette leddyret finnes på det australske kontinentet og i Ny-Guinea.

Kreps foretrekker å leve i vannmasser der det ikke er strøm, eller med minimal strøm. Habitat:

• dammer;
• grunne elver;
• innsjøer;
• bekker.

Det er nettopp deres levested i stillestående vann som gjør at australske kreps kan holdes i lukkede dammer og akvarier.

Krepsavl

I dag er australsk kreps i ferd med å bli en lovende kandidat for industrielt oppdrett. Vekstparametrene og andre egenskaper ved rødklokreps gjør det mulig å skape en lønnsom virksomhet ut av dyrkingen.

Hvor dyrkes kreps?

Til krepsavl Et system med grunne dammer opprettes – for ruging, avl, oppvekst og feting. Noen av dammene er dekket med polykarbonat. Temperaturen i disse dammene synker ikke under 7 °C om vinteren, slik at krepsen ikke går i dvale, men heller spiser og legger på seg.

Hunnene til stamfisken holdes i stamfiskdammer. Oppvekstdammer er grunne – 0,5–1,5 m dype, med et areal på 0,1–0,5 hektar. Det er best å ha et dreneringshull – en krepsoppsamler installeres i et av dem.

Funksjoner ved å sette opp et tjern for dyrking av kreps:

• dammen fylles med vann et par uker før krepsen plantes;
• veggene i slike reservoarer er laget vertikale;
• bunnen er foret med polypropylen - den råtner ikke, noe som bidrar til å holde vannet rent;
• Pukk, knust murstein og keramisk avfall legges på polypropylenet i et 20 cm tykt lag, og oppå det – et 10 cm tykt lag med sand.

Kreps dyrkes også i lukkede akvakultursystemer, som inkluderer:

• krepsbassenger;
• vannrensingsenhet;
• biofilter;
• vannbehandlingsenhet.

Vanntemperaturen i bassengene opprettholdes av splittsystemer.

Kunstige huler laget av plastrør installeres i krepsakvarier. Disse lyene bidrar til å forhindre kannibalisme.

Naboer og vegetasjon

Rødklokreps kan sameksistere med en rekke fiskearter, så små ikke-rovdyrarter kan tilsettes dammer. Krepsen etterlater seg en stor mengde matrester, og de små fiskene som spiser dem bidrar til å holde vannet rent.

Store og rovfisker bør ikke avles i dammer med kreps, da de kan spise små krepsdyr.

Dammens flora er standard. Kreps elsker planteføde. Jo flere planter i dammen, desto bedre. Dessuten spiser disse leddyrene ikke bare blader, men skader også røtter når de graver dem opp.

Krav til reservoaret

Australske kreps er lite krevende når det gjelder vannkvalitet, så det er ingen spesielle problemer når man lager krepsdammer.

Optimale forhold:

• aktiv reaksjon – i pH-området 6,5–8,5;
• hardhet – fra 5 til 20;
• temperatur – +20….+28 °С;
• minimum/maksimum tillatt temperatur -10 / 36 °C.

I motsetning til reker kan kreps overleve under de mest ugunstige forhold – lave oksygennivåer og høye nitratkonsentrasjoner. Kobberioner er spesielt farlige for kreps.

Fôringsregime og kosthold

I naturen spiser kreps alt de kommer over. Når de avles, må kostholdet deres være variert, komplett og rikt på protein. Kombinert fôr kan bidra til å løse dette ernæringsproblemet. Mating av krepsen 2–3 ganger om dagen.

Kombinert fôr, kritt, proteintilskudd, blodorm og meitemark tilsettes det vanlige fôret. Før du tilsetter en ny porsjon fôr, sjekk om foringsautomatene er tomme.

Kostholdet til unge dyr bør inneholde:

• snegler;
• larver;
• dafnier;
• Kyklopene;
• vannlevende ormer;
• fiskestek.

Unge kreps spiser lett kjøttdeig. Etter hvert som de utvikler seg, blir kostholdet deres mer variert. For å hindre at krepsene spiser hverandre, inneholder kostholdet kjøtt, fisk, grønnsaker, brød, oljekaker og til og med frosker.

Det daglige fôrbehovet er 2 % av leddyrets kroppsvekt, for eggleggende hunner – 4 %.

For at kreps skal trives, må fôret deres inneholde en rekke plante- og dyrekomponenter, mineraler og vitaminer. Utenlandskprodusert rekefôr bidrar nå til å løse dette ernæringsproblemet.

Den optimale sammensetningen av merkevarefôr til kreps:

• proteiner – 43 %;
• fett – 8 %;
• fiber – 4 %.

Industrielt granulert fôr av importert produksjon, beregnet på akvatiske organismer (fisk, bløtdyr, krepsdyr, etc.), er også egnet for kreps.

Optimal matblanding:

• grønnsaker – 70 %;
• dyr – 30 %.

Det anbefales å legge til tørkede blader, malte stilker og siv i kostholdet. Bøke- eller eikeblader er et must i australsk kreps' kosthold. Denne maten er ikke bare en delikatesse for disse rødklørne leddyrene, men også et antiseptisk middel som er essensielt for immunforsvaret deres.

Hva bør du ikke mate?

Selv om rødklokreps regnes som altetende, er det noen matvarer som bør unngås:

• bananskall;
• revet rødbeter, gulrøtter, poteter - de ødelegger vannet;
• Kreps spiser ikke epler.

Det anbefales ikke å forurense krepsoppvekstbassenger med kjøttdeig, egg, cottage cheese eller matrester med mindre vannet er renset og filtrert.

Avlsprosedyrer på gårder

Å sette opp en mini-farm for krepsoppdrett krever bare en liten tomt og minimale investeringer. Krepsproduksjon for salg tar omtrent ett til halvannet år. Investeringen betaler seg selv innen et år.

Fremgangsmåten for kunstig avl:

1. I oktober–november overføres hunnene til et yngelkar. I juni klekkes de nyfødte krepsdyrene og holdes i rugekar.
2. For å sikre larvenes sikkerhet blir eggene samlet og klekket i mai ved hjelp av et Weiss-apparat. En 8-liters rugemaskin har plass til opptil 15 000 egg.
3. Etter den andre mytingen blir krepsene overført til oppvekstdammer, hvor de ales opp ved +22…+24 °C til de blir opptil 8 cm lange og veier opptil 15–18 g.
4. Åringsungene blir overført til slaktedammer, hvor de legger på seg 40–60 g.

Masseproduksjon av kreps krever betydelige investeringer. Det kreves et komplett system av tanker eller reservoarer, klimakontroll og vannforsyning.

Krepsoppdrettsbassenger må være store nok. Hvis krepsen er overfylt, vil de spise hverandre. Det bør være separate bassenger for ungene, ellers vil de også bli spist.

Du kan også lære om opplevelsen av å avle australsk kreps i følgende video:

Sammenlignet med mange andre vannlevende organismer er disse leddyrene upretensiøse, vokser svært raskt og produserer et stort utbytte av verdifullt kjøtt. Disse egenskapene til australsk rødklokreps gjør dem til et svært attraktivt mål for industrielt oppdrett.

Ofte stilte spørsmål