Funksjoner av japanske krabbetomater: Detaljerte dyrkingsinstruksjoner

Den japanske krabbetomaten er en unik variant med en uvanlig fruktform som minner om en krepsdyrklo. Disse knallrosa, kjøttfulle tomatene har en utmerket smak, noe som gjør dem populære i friske salater. Selv om det er relativt enkelt å stelle denne avlingen, krever det riktige dyrkingsteknikker å oppnå maksimal avling.

Historie og regionalitet

Sorten ble utviklet i Barnaul av oppdrettere fra selskapet "Demetra-Siberia." Under utviklingen siktet spesialistene mot å utvikle en avling som var i stand til å tilpasse seg de tøffe forholdene i den kalde sibirske sommeren, og deres innsats var vellykket.

Testingen av den nye sorten startet i 2005, og i 2007 ble den inkludert i statsregisteret og anbefalt for dyrking på gårder og private gårder.

Japansk krabbe har vist utmerkede resultater i ulike klimasoner, inkludert Nord-Kaukasus, Volga-regionen, Vest- og Øst-Sibir, Fjernøsten og Nordvest. I sørlige regioner dyrkes den uten ly, sådd direkte i åpen mark.

Kjennetegn og beskrivelse av sorten

Denne sorten regnes som en av de beste til salater. Mange gartnere roser den. Det er viktig å studere egenskapene til den japanske krabben nøye.

Plantens særegne trekk

Buskene er høye og når en høyde på 2 meter eller mer. De har en sterk og robust struktur, men krever støtte for riktig vekst, både for stilkene og de enkelte klasene.

Andre karakteristiske egenskaper:

• Bladene er små, rike mørkegrønne eller smaragdgrønne i fargen.
• Enkle blomsterstander begynner å dannes over det 7-8. bladet.
• Hver børste produserer 7 til 10 blomster.

Det optimale antallet klaser per busk er opptil 5, noe som sikrer en god avling. Hvis det dannes flere klaser, fjern overskuddet.

Fruktens egenskaper

Modne grønne tomater utvikler raskt en rik rosa farge. De har en flat, rund form med moderate ribber, som minner om individuelle segmenter.

Egenskaper av tomater:

• Huden er glatt, skinnende, men tynn, noe som påvirker holdbarheten negativt.
• Det er mange frøkamre inne i frukten – omtrent 7.
• De minste grønnsakene veier rundt 250 g, og gjennomsnittsvekten er 300–350 g. Med intensiv pleie kan buskene vokse gigantiske frukter som veier mer enn 500 g i begynnelsen av vekstsesongen; oftest er dette de første lavere eksemplarene.

Tomatene har rosa, mørt fruktkjøtt av middels tetthet. Smaken er balansert, søt med en lett syrlighet. Sukkerinnholdet er tydelig synlig når de skjæres i skiver.

Modningstid, avling og anvendelsesområde for frukt

Japansk krabbe kjennetegnes av en lang fruktingsperiode – høstingen skjer fra juli til september. Sortsegenskaper:

• Denne mellomsesongsorten modnes 110–115 dager etter spiring. Tomater dyrkes året rundt i oppvarmede drivhus.
• Den kjennetegnes av sitt høye utbytte. Med riktig dyrkingspraksis i drivhusforhold er det mulig å høste opptil 11 kg frukt per kvadratmeter.

Tomater brukes hovedsakelig ferske – i salater og skiver, samt til bearbeiding til juice, pasta, ketchuper og fruktdrikker.

Motstand mot sykdommer og skadedyr, ugunstige værforhold

Japansk krabbesort er immun mot blomsterrot og tobakksmosaikkvirus (TMV). Ved høy luftfuktighet er den imidlertid utsatt for cladosporiose. I regnfulle og kjølige somre kan buskene bli påvirket av bladråte. I varmt vær dukker det ofte opp bladlus.

Avlingen ble utviklet spesielt for det barske sibirske klimaet. Den er tilpasset dyrking under ekstreme værforhold, er motstandsdyktig mot plutselige temperatursvingninger og er i stand til å sette frukt uavhengig av antall soldager eller fuktighetsnivåer.

Hvordan dyrke frøplanter?

Japanske krabbetomater anbefales å dyrkes fra frøplanter. Dette gir sterke, velformede frøplanter som begynner å danne sine første blomsterklaser i løpet av få dager etter utplanting i åpen mark.

Frøforberedelse

Riktig behandling av plantemateriale forbedrer spiring, reduserer risikoen for infeksjon og øker produktiviteten. Følg disse viktige trinnene:

• Utvalg av frø. Undersøk frøene og kast eventuelle små, tomme eller misformede. For å sjekke om de er egnet, lag en saltløsning (5 g per 200 ml vann). Senk frøene i løsningen, og etter 15–20 minutter kast eventuelle som flyter opp til overflaten og spar de sunkne til planting.
• Oppvarming. Fordel frøene på en bomullsklut eller avispapir og legg dem på en varm overflate, for eksempel en radiator.
• Desinfeksjon. Legg frøene i bløt i en 1 % kaliumpermanganatløsning i 15–20 minutter, og skyll deretter med vann. Hvis kaliumpermanganat ikke er tilgjengelig, kan en 3 % hydrogenperoksidløsning (1 spiseskje per 400 ml vann) brukes. Legg frøene i bløt i den i 12 timer.
• Boblende. Plasser frøene i vann ved 26–30 °C og rør om, eller bruk en akvarieluftpumpe. Denne prosessen varer i 15–18 timer, og metter frøene med oksygen og øker spireevnen.
• Bløtlegg. Legg kornene i vann (20 °C) eller et biostimulant i 12 timer: Epin, Zircon, Immunocytophyte.
• Herding. Pakk frøene inn i et stoffstykke, deretter i plast, og sett dem i kjøleskapet i 8 timer, og la dem deretter ligge i et varmt rom i samme tid. Gjenta denne prosessen 6 ganger. Denne metoden øker frostmotstanden til fremtidige planter og øker avlingen med 30 %.
• Spiring. Fordel frøene på et fuktig osteklede dekket med plastfolie og hold en temperatur på 25 °C. Når spirene når en lengde på 2–3 mm, kan du så frøene i jorden.

Herding krever presisjon. Hvis du er usikker på ferdighetene dine, er det best å unngå dette trinnet. Ikke bruk hydrogenperoksid på belagte eller overflatebehandlede frø.

Beholder og jord

For å dyrke japanske krabbetomatplanter, bruk plastkopper, beholdere eller flasker. For å fylle beholderne, velg en universal pottejord som inneholder:

• humus;
• torv;
• elvesand.

Du kan lage din egen pottejord. Bland følgende ingredienser:

• 1 del fruktbar jord;
• 2 deler ikke-sur torv (pH 6,5);
• 0,5 deler sand (elvesand eller vasket sand);
• 1 del humus eller siktet moden kompost.

I tillegg tilsetter du treaske, dolomittmel, torvmose og nedfalne furunåler for å forbedre jordkvaliteten. Desinfiser jord og beholdere før bruk: behandle dem med en kaliumpermanganatløsning eller varm dem opp i ovnen ved 200 °C.

Såing og stell av frøplanter

Plasser frøene 1–1,5 cm dypt i jorden, fukt dem med varmt vann fra en sprayflaske og dekk beholderen med plastfolie eller glass. Oppbevar dem på et varmt og godt opplyst sted.

Viktige anbefalinger for stell av frøplanter:

• For å opprettholde optimale fuktighetsnivåer, spray jorden regelmessig, men sørg for å lufte beholderne for å forhindre mugg og sopp.
• De første skuddene vil dukke opp i løpet av 5–7 dager. Begynn gradvis å fjerne plastdekselet, og øk tiden plantene er utsatt for frisk luft.
• Den optimale temperaturen for frøplanter er +20…+25 °C. Unngå plutselige temperaturendringer og kalde luftstrømmer, og hold frøplantene unna åpne vinduer.
• For ekstra lys, sørg for kunstig belysning de første 3 dagene. Etter det er 16 timer med lys per dag tilstrekkelig.
• I løpet av de første ukene bør jorden være fuktig, men ikke la den tørke ut eller bli for våt. Vann forsiktig, for eksempel med en engangssprøyte uten nål, for å unngå å skade frøplantene. Jo mer varme og lys frøplantene får, desto mer vann trenger de.

To uker etter spiring, påfør den første gjødselen med organisk materiale, som kompost eller husdyrgjødsel. Humater, som for eksempel vermikompost, er effektive ved redusert konsentrasjon (halvparten av anbefalt dose). Gjødsle frøplantene hver 7.–10. dag.

Plukking av frøplanter og herding

Når frøplantene utvikler sitt første par med ekte blader, omplanter du dem i separate beholdere (hvis du brukte storcellede kassetter for frøplanter, der du plasserte ett frø om gangen, må du ikke utføre denne prosedyren).

To uker før du planlegger å plante frøplantene utendørs, bør du forberede dem på de endrede forholdene: begynn med å ta dem ut i korte perioder (omtrent en time midt på dagen), eller hvis dette ikke er mulig, la dem stå i nærheten av et åpent vindu. Øk gradvis tiden du tilbringer utendørs, fra én time til en hel dag.

Transplantering av tomater i bakken

Japanske krabbeplantefrøplanter som er klare til utplanting bør være 20–25 cm høye og ha minst seks ekte blader. Plant dem i drivhus (under plast) når de er 45–50 dager gamle, og i åpne bed når nattetemperaturene er jevnt over frysepunktet.

Dagen før omplanting, behandle jorden med kokende vann eller en kaliumpermanganatløsning. Plant 2 til 4 busker per kvadratmeter. Bestem deg for en stakemetode:

• med knagger;
• espalierer;
• feste til en trådramme;
• fiksering på rutenettet;
• lineær festing.

Ikke stram strømpeholderløkken for hardt for å unngå å skade stilken.

Hvordan ta vare på japanske krabbetomater?

Etter at du har plantet frøplanter i bakken eller drivhuset, bør du unngå forstyrrelser de første 7–10 dagene. Denne perioden er nødvendig for at plantene skal tilpasse seg og utvikle rotsystemet sitt, og eventuelle inngrep kan forårsake ytterligere stress.

Hvordan vanne og gjødsle tomater?

Vann planten regelmessig, men unngå stående vann rundt røttene for å forhindre rotråte. Vann plantene hver 5.–7. dag, og bruk 5–6 liter vann per plante.

Nyttige tips:

• Hell vann rett under roten.
• Bruk varm væske og la den ligge i solen i flere timer.
• Gjennomfør arrangementet på en overskyet dag, tidlig på morgenen eller sent på kvelden for å forhindre bladforbrenning.

Hvis jorden er tilstrekkelig fruktbar og rik på organisk materiale, og frøplantene ble dyrket riktig, er 2–3 påføringer i løpet av vekstsesongen tilstrekkelig for en god avling. Bruk mineralgjødsel.

Fôringsplan:

• Den første er – en måned etter planting av frøplantene.
• Den andre er i begynnelsen av fruktingen.
• Den tredje er etter 1–1,5 måneder om nødvendig.

Når fruktsettingen begynner, bør nitrogennivåene reduseres. Ellers vil plantene fokusere energien sin på løvvekst, noe som resulterer i redusert fruktstørrelse og -mengde. Hvis tomater opplever lysmangel, kan du bruke kaliumgjødsel.

Strømpebånd og klyping av sideskudd

Tre buskene til én enkelt stilk, noe som fremmer tidligere høsting og forhindrer overbefolkning. Denne tilnærmingen forenkler stell. Begynn å strukturere plantene 1–2 uker etter planting i åpen mark eller et drivhus.

Fjern sideskudd som er minst 5 cm lange under prosessen, og la kortere skudd være igjen, da de lett kan forveksles med fruktklynger. Gjenta denne prosedyren hver 10.–14. dag.

Anbefalinger for dannelse:

• Beskjær sideskuddene om morgenen for å la sårene gro før de utsettes for sollys.
• Bruk skarpe, steriliserte beskjæringssakser og behandle dem med en løsning av kaliumpermanganat etter hvert snitt for å forhindre spredning av sykdommer.
• Fjern sideskuddene og la det være en stubbe på 1–3 cm. Dette er viktig for å forhindre at nye grener vokser opp.
• Fjerning av gulnede nedre blader forbedrer luftingen.
• For å få store grønnsaker, la ikke mer enn 4-6 tomater være på hver pensel.

Siden den japanske krabbesorten er høy, trenger den støtte. Fest stilkene med hagesnor eller stoffbiter, og monter et espalier.

Midt på eller sent på sommeren, knips toppene på tomatplantene for å stoppe nyvekst og la de etablerte modnes. Beskjær toppene over den femte klasen hvis planten dyrkes utendørs, eller over den syvende klasen hvis den dyrkes i et drivhus.

Jordpleie

Etter regn eller vanning, løsne jorden for å forhindre skorpedannelse, noe som kan påvirke avlingen negativt. Komprimert jord begrenser oksygentilgangen til planterøttene.

Følg reglene:

• Løsne jorden rundt buskene og mellom radene, men ikke jobb for dypt. Fjern samtidig ugress, da det bærer med seg sykdommer og skadedyr.
• For å bevare fuktighet og forhindre ugressvekst, dekk bedene med et lag med halm eller kompost. Dette reduserer behovet for vanning og forbedrer jordstrukturen.

Mulch brytes gradvis ned og beriker jorden med næringsstoffer som er gunstige for tomater. Forny den regelmessig, da den vaskes bort over tid av regn og vanning.

Funksjoner ved dyrking og mulige vanskeligheter

Fjern overflødige skudd, da de trekker til seg næringsstoffer og fuktighet, noe som hindrer riktig fruktsetting og reduserer fruktstørrelsen. Selv om tomater tåler lave temperaturer, begynner eggstokkene å falle av ved temperaturer på 2–4 °C, så overvåk temperaturen.

Sykdommer og skadedyr

Den japanske krabbetomaten har naturlig immunitet mot mange sykdommer som er vanlige for denne avlingen. Den er resistent mot mosaikkvirus, rotråte og blomsterrot. Under ugunstige forhold kan imidlertid følgende sykdommer og skadedyr oppstå:

Når du bruker kjemikalier, velg rolig, tørt vær og unngå regn. Det er best å bruke kjemikaliene tidlig om morgenen eller om kvelden.

Forebygging av sykdommer og skadedyr:

• Så behandlede frø eller behandle dem med soppdrepende midler eller en løsning av kaliumpermanganat før såing.
• Øv på vekstskifte.
• Luk og løsne jorden regelmessig.
• Spray buskene med en «melkeløsning» (1 liter melk per 10 liter vann med 20–25 dråper jod) hver 2.–3. uke for å forhindre soppsykdommer.

Nyanser for åpen bakke og drivhusforhold

Når været er varmt og solrikt, trenger tomater i hagen nitrogengjødsel. I mangel av sollys, bruk kaliumgjødsel.

Luft drivhusene regelmessig for å sikre frisk luft og tiltrekke pollinerende insekter. Unngå trekk, som kan skade planter.

Innsamling og lagring

De første tomatene modnes 110–115 dager etter spiring. De lagres ikke godt, så forbruk dem innen 7–10 dager etter innhøsting.

Høst tomater når de er helt modne og rosa, da umodne tomater kan bli dårlige under modningen. Hvis du må bruke umodne tomater, må du fjerne det faste grønne området nær stilken.

Lignende varianter

Når det gjelder egenskaper og beskrivelse, ligner den japanske krabbetomaten flere andre tomatsorter. Lignende varianter inkluderer:

• En munter nabo. En middels tidlig ubestemt sort som krever stikking og klyping. Fruktene er knallrøde, opptil 350 g, og flate og ribbede. Avlingene når 5 kg per plante. Tomatene har lang holdbarhet.
• Harmonisk. Planten blir opptil 1,8 m høy og trenes til en- eller tostilkede varianter. Modningen tar 107–110 dager. Tomatene er rosarøde, pæreformede og ribbeformede. Fruktkjøttet er saftig, mørkt karmosinrødt. Gir opptil 12 kg per kvadratmeter.
• Nina. En halvbestemt busk opptil 1,8 m høy, egnet for drivhusdyrking. Perioden fra spiring til modenhet er 100–105 dager. Fruktene er knallrøde, veier 300–500 g, avrundede og tydelig ribbede. Fruktkjøttet inneholder en rekke frøkamre og hulrom. Avlingene er opptil 4 kg per plante.
• Tlacolula ribbet. En middels tidlig ubestemt sort som trives i drivhus. Tomatene er pæreformede og ribbeformede, og veier 200–350 g. Fruktkjøttet er saftig og fast, med god smak. Produktiviteten er god – lik den til Nina-sorten.
• Rosa fiken. En høy slyngplante, opptil 3 m høy, egnet for dyrking i drivhus. Fruktene er pæreformede, kraftig ribbede og søte. Sykdomsresistensen er gjennomsnittlig.

Den japanske krabben skiller seg fra disse variantene ved at den er upretensiøs, kan dyrkes i åpen mark og er svært motstandsdyktig mot patogene sopp.

Fordeler og ulemper

Sommerboere verdsetter denne kulturen for dens mange fordeler. De legger merke til følgende attraktive egenskaper:

Grønnsaksdyrkere bemerker følgende mangler: dårlig toleranse for høy fuktighet, tap av smak ved plukking av umodne frukter og dårlig holdbarhet. Dessuten er grønnsakene ikke egnet for hermetisering av hele frukter, da de ikke beholder sprøheten sin under koking.

Anmeldelser

Japanske krabbetomater er svært motstandsdyktige mot blomsterrot og sprekker sjelden, til tross for sin store størrelse. Tomatene beholder smaken selv etter bearbeiding, og den lange fruktperioden gjør dem til et utmerket valg for dyrking under alle forhold.

Ofte stilte spørsmål