En gjennomgang av de beste dillvariantene: Beskrivelse, planting og avkastning

Dill passer utmerket til enhver rett. Variantene varierer i smaksnyanser, avling, modningstid, bladfarge og størrelse. Alle kan velge én eller flere varianter som passer sin smak.

Tidlig modning

Tidlige dillsorter danner skjermer veldig raskt, noe som gjør dem uegnet for storskala dyrking. Tidlige sorter dyrkes først og fremst for stilkene og skjermene, som brukes i matlaging. Viktigst av alt, tidlig dill lar deg høste de første grønnsakene før sommeren kommer.

Grenadier

Dette er en av de mest kjente tidligmodne variantene. Det tar omtrent en måned fra de første spirene til de første grønne skuddene er klare til å skjæres. Frøskjermene modnes på tre måneder. Så frøene i april.

Dill danner en rosett av skudd som når 30 cm i høyden. Hos 'Grenadier' ​​brukes den grønne massen, frøene og skuddene nesten gjennom hele vekstsesongen. Den grønne massen er smaragdgrønn, med en subtil, velduftende aroma. Bladene er store og dissekerte. Den kan dyrkes utendørs, under tak eller til og med innendørs – på balkonger eller i vinduskarmer.

Fordeler:

• høyt utbytte – opptil 3,5 kg per 1 kvm;
• upretensiøsitet;
• godt råmateriale for bearbeiding;
• motstandsdyktig mot virus;
• bøyer seg ikke til bakken;
• behagelig smak med en lys dillaroma.

Gribovsky

En velkjent sort blant gartnere, den produserer rikelig med grønt bladverk. Avlingene er høye under en rekke vekstforhold. Fargen er mørkegrønn med en blågrønn blomst. Det tar 33–38 dager å modnes. Så frøene fra april til juli. For å sikre en konstant tilførsel av friske grønnsaker, så ekstra frø hver tredje uke. Høst det ferdige bladverket 1,5 måneder etter såing; for krydder, høst etter to måneder. Store blomsterstander, opptil 30 m i diameter. Plantehøyden er opptil 32 cm. Avling per kvadratmeter er 1,3–2 kg.

Fordeler:

• intens smaksaroma;
• blir praktisk talt aldri syk;
• aromatiske blomsterstander og andre deler brukes til hermetisering;
• svært produktiv under alle værforhold.

Lengre

Denne tidligmodne sorten er egnet for grønnsaker, tørking, frysing, samt sylting og marinering. Utbyttet er høyt – 2–2,5 kg/kvm. Fra såing av frøene til første høsting tar det 38–40 dager, og da har det dannet seg en halvoppreist rosett på 0,25 m. Bladene er grønnaktige og voksaktige.

Fordeler:

• motstandsdyktig mot losji;
• motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer;
• Etter tining bevares den opprinnelige smaken.

Redoubt

En busk med 'Redut' dill gir 40 gram salat. Mellomstore grønne blader samles i en halvoppreist rosett. Modningsperioden er 40 dager fra såing. Planten sprer seg ikke, med en kort stilk og et voksaktig belegg. Bladene er avlange og lett dissekerte. Utbyttet av salat er 1,2 kg/kvm, og av krydder, opptil 2,9 kg/kvm.

Fordeler:

• utsøkt aroma av skudd;
• høyt utbytte av urter og krydder.

Paraply

Denne middels tidlige sorten ble foredlet for å produsere rikelig med grønt bladverk. De lysegrønne bladene danner en liten rosett. Den modnes på omtrent 40 dager. Høyde: opptil 1 m. Planten gir 13 g grønnsaker og opptil 75 g krydder.

Fordeler:

• godt utbytte;
• Sorten er svært aromatisk.

Anker

Kompakte busker. Rosetthøyden er 22 cm. Grønne, mellomstore blader. Hver busk veier 35–40 g, hvorav 54–64 g høstes for krydder. Utbyttet av grønt bladverk per kvadratmeter er 1,3 kg, og krydder 3–3,2 kg. Høstingen skjer fra mai til september. Dyrkes både utendørs og innendørs.

Fordeler:

• utmerkede smaksegenskaper;
• Egnet for en rekke formål – tørking, frysing, sylting osv.

Midt i sesongen

Dette er de mest vellykkede dillsortene for grønnsaker. Et annet navn for dem er middels sen. De utvikler stilker 8–10 dager senere enn tidlige varianter. Midtsesongvarianter har tid til å produsere blomsterstander med frø.

Lesnogorodskij

En høy variant for mellomsesongen med store blader. Dill vokser til en høyde på 1–1,3 m. Blomsterskjermene er konvekse, 20–28 cm i diameter. Innhøsting: 1,4–2 kg/kvm. Denne sorten er egnet for alle typer matlaging.

Fordeler:

• økt løvverk;
• langvarig friskhet;
• sykdomsresistens.

Amazonas

En lite krevende plante med frodig grønt bladverk. Fra spiring til høsting tar det 45 dager. Et par uker etter høsting begynner dillen å blomstre. Hvis skuddene ikke beskjæres, men heller plukkes litt etter litt, vil kraftige skjermblomster snart dukke opp. Utbyttet av grønne blader er 1,5–4 kg/m², og av krydder 2,9–6,7 kg/m². Planten blir opptil 1,6 m høy.

Fordeler:

• allsidighet – egnet for tørking, frysing, sylting og tilberedning av krydder;
• Frodig grøntområder dannes harmonisk.

Richelieu

Den blir sjelden rammet av skadedyr. Planten har taggete blader, og busken blir opptil 1,3 m høy. Såing gjentas gjentatte ganger, fra april til august. Perioden fra spiring til høsting er 40 dager. Utbyttet av grønt bladverk er 1,1–1,6 kg/kvm, og av krydder – 3,6 kg/kvm. Rosetten er halvoppreist, med store skudd.

Fordeler:

• stabil avkastning;
• mange skudd under blomstringen.

Busksorter – Salut, Kibray og Buyan – bruker lang tid på å vokse før de produserer skjermblomster. Buskdill gir en langvarig høsting av store mengder grønnsaker.

Mønstre

Produserer 1,1 til 3,4 kg/kvm grønnsaker og opptil 4,5 kg/kvm krydder. Modnes på omtrent 50 dager, krydder på 80–90 dager. Bladene er saftige, grønne og dypt dissekerte. Høyde: 1,2–1,4 m.

Fordeler:

• høy aromatisitet;
• sterkt løvverk;
• ikke redd for cercospora.

Buyan

Dette er en busksort. De halvoppreiste rosettene blir 47–55 cm høye. Bladene er store og mørkegrønne. En enkelt plante veier 230–245 g når den er moden. Avlingene er 4,9–5,5 kg/kvm. Fra spire til modenhet: 60–66 dager. Frukting skjer fra mai til september.

Fordeler:

• lang økonomisk holdbarhetsperiode;
• kan lagres lenge, og bevarer forbrukeregenskapene.

Maks

En mellomsesongsort med moderat aroma. Modnes på 45 dager. Avling: 1,6 kg/kvm. Grønn buskvekt: opptil 45 g, med 60–70 g krydret frukt.

Fordeler:

• ikke en spredende plante;
• lite krevende for landbruksteknologi.

Rikelig foliert

Planten modnes på omtrent 40 dager. Skuddene blir 1,3 m lange. Buskene er kraftige med rikelig løvverk. Utbyttet av grønne blader er 1,5–3 kg/kvm, og av krydder – 3–5,5 kg/kvm.

Fordeler:

• planten produserer ikke paraplyer på lenge;
• kan tørkes, fryses, hermetiseres;
• opprettholder markedsførbarhet over lang tid.

Buskete

Grønnsakene er klare etter 39–42 dager. Etter 80 dager høstes dillen for krydderbruk. Høyde: 1,5–1,8 m. Bladene er mellomdisekerte. Utbytte: 3–3,4 kg/kvm.

Fordeler:

• mye grøntområder;
• opprettholder friskheten lenge.

Herkules

Den er blant de mest populære mellomsesongsortene. Den er verdsatt for sine rikelige grønne skudd, noe som gjør den til et ideelt valg for dyrking til markedet. Den skiller seg ut blant andre varianter for sin raskere vekst og utvikling. Utbyttet av grønnsaker er opptil 2 kg per kvadratmeter, og krydder – 3,8 kg.

Fordeler:

• en anstendig høsting;
• rask gjenvekst etter høsting;
• sen blomstring.

Fyrverkeri

Busken har 3 eller 4 stilker. Det tar 30–45 dager fra spiring til høsting av bladgrønnsakene; etter 55 dager kommer skjermblomstene frem, og etter 110 dager kan du begynne å samle frøene. Utbyttet av bladgrønnsakene er opptil 2,3 kg per kvadratmeter. Buskdill til hermetisering.

Fordeler:

• sorten er god for salg – vakre klaser;
• behagelig aroma.

Senmodning

Disse variantene har rikelig bladverk – rosetten inneholder mer enn 10 blader – og er produktive. Fra spiring til stilkdannelse tar det 65–75 dager for planten.

Borey

Rosethøyden er 34–36 cm, og inneholder 8–10 store, blågrønne blader. I løpet av blomstringsfasen når høyden 1,35 cm. Modningsperioden for salat er 40–65 dager, og for krydder 65–95 dager. Utbyttet av salat er opptil 4 kg/kvadratmeter, og for krydder opptil 5 kg/kvadratmeter.

Fordeler:

• masse frø;
• utmerket løvverk;
• forsinket stilkdannelse.

Frost

Når den blomstrer, vokser busken til 1,5–1,6 m. Den er klar på 65 dager. Avlingen er 1,7 kg/m² for salat og 2,8 kg/m² for krydder. Planten veier 30–40 g når den er kuttet for salat og 60 g når den er kuttet for krydder.

Fordeler:

• sterkt løvverk;
• kraftig aroma.

Kutuzovskij

Produserer store mengder grønne planter. Egnet for engangsbeskjæring. Salgbar avling: 16 kg/kvm for grønne planter og 1,8 kg/kvm for krydder. Under blomstringen når planten 1 m i høyden. Grønne planter høstes på 45–50 dager.

Fordeler:

• sterkt løvverk;
• utmerket presentasjon;
• høy aromatisitet.

Dill

En svært høyavkastende variant av nederlandsk utvalg. Den er ganske kort. Buskene når 1,5 cm i høyden. Fra såing til høsting tar det 30 dager. Omtrent 2 kg grønn masse høstes per kvadratmeter.

Fordeler:

• tåler lett frost – opptil -4°C;
• Denne dillen er rik på næringsstoffer og anbefales for forebygging og rehabilitering av sykdommer, for å styrke immuniteten.

Alle deler av dill er rike på eterisk olje, som gir planten dens aroma. Den inneholder karoten, en kilde til lang levetid, fytoncider og andre gunstige egenskaper. Interessant nok har tørket dill mange ganger så stor næringsverdi som fersk dill.

Påfugl

En sentmodnende sort som anbefales både for hagearbeid i hjemmet og dyrking i stor skala. Unge blader har et sterkt antocyanininnhold. Når den blomstrer, vokser den opptil 1,8 m. En enkelt busk, høstet for grønnsaker, veier 150–200 g. Grønne planter høstes med en hastighet på opptil 6 kg per kvadratmeter.

Fordeler:

• økt løvverk;
• lang holdbarhet;
• duft.

Andre varianter

Rampete. Planten er høy, opptil 1,3 m. Buskene har diamantformede blader. Skuddene har en blåaktig blomst. Fordelene inkluderer høy avling og lite vedlikehold.

Maskerade. Planten er tidlig, kompakt og høy. Bladene er avlange, mørkegrønne og trekantede. Stilkene er mørkegrønne og voksaktige. Busken gir 35 g salat og 60 g krydder. Denne sorten kjennetegnes av sin intense aroma og lite vedlikehold. Utbyttet av salat er 3–3,5 kg/kvm.

Anna. Den vokser fra Kaukasus til Det fjerne østen. Salt er klar på opptil 52 dager, og krydder på 95 dager. Ved storskala dyrking er avlingen per hektar 122 centner salt og 450 centner krydder. Denne mellomsesongsorten kan skryte av utmerket smak, beholder sine kommersielle egenskaper over lang tid og er egnet for mekanisk høsting.

Ataman. Midtsesongdill. God fersk eller tørket. Modnes på 55 dager. Én plante gir opptil 25 g salat. Gir opptil 3,6 kg/kvm salat og 4,4 kg/kvm krydder. Aromatisk.

Ridder. En dill for midtsesongen. Formål: å produsere grønne blader. Intens aroma. Bladene er blågrønne. Når den produserer skjermblomster, vokser den opptil 1 m.

Vakt. En sentmodnende sort. Busken er spredende og høy, med basale rosetter ved bunnen av stilkene. Stilkene er grønne med et blålig skjær og et voksaktig belegg. Busken gir 30 g salat og 90 g krydder. Utbyttet per kvadratmeter er opptil 1,5 kg salat og opptil 5,7 kg krydder.

Karusell. En tidlig sort som når salgbar modenhet 39–45 dager etter spiring. Dette gjelder for grønnsaker, mens krydder høstes etter 55–60 dager. Bladene er 21–22 cm lange. Avlingen per kvadratmeter er 1,1 kg grønnsaker og 3,4 kg krydder.

Sommerhit. Mellomsesongkategori. Modnes på 45 dager. Planten veier 35 g når den høstes for å høste grønnsaker, med en maksimalvekt på 110 g. Utbyttet av grønnsaker er opptil 3,8 kg/kvm, og av krydder – 5 kg/kvm. Rask gjenvekst etter skjæring. Intens aroma.

Kentaur. En halvoppreist rosett inneholder 8–10 blader. Høyde – opptil 29 cm. En dillbusk veier opptil 57 g. Under blomstringen vokser den opptil 1,1 m i høyden. Bladverket er tett, med store skjermblomster. Intens aroma. Gir opptil 2 kg grønnsaker per kvadratmeter, og opptil 3,5 kg krydder. Svært krevende for jord. Motstandsdyktig mot Fusarium-visnesyke. Bladene er blågrønne, med dyp disseksjon.

Kibray. En høyavkastende sort med godt bladverk. Klar til høsting på 30–40 dager for grønnsaker og 60–70 dager for krydder. Plantevekt når den er klar til skjæring er 10–20 g, for krydder – 30–45 g. Grønnsakeravkastningen er 1,4–3 kg/kvm, krydder – opptil 6 kg/kvm.

Khanak. En middels tidlig sort. Ved blomstring vokser den til 0,9–1 m. Avlingene i storskala dyrking er 134 centner grønnsaker per hektar og 135 centner krydder per hektar.

Alligator. Gir flere avlinger per sesong. Planten har blågrønne blader. Plantehøyden er opptil 1,6 cm. Vekten av grønnsaker per plante er opptil 20 g. Den modnes på 45 dager, og for krydder – opptil 120 dager.

Krydret. Tidlig dill. Plantevekt: opptil 20 g ved høsting for salat; opptil 40 g ved kutting for krydder. Intens aroma. Utbyttet per kvadratmeter er opptil 1,4 kg for salat og opptil 5 kg for krydder.

Symfoni. Tilhører mellomsesongkategorien. Blomstrende busker blir opptil 1,4 m høye. Planten har rikelig løvverk. En dillbusk, kuttet for grønnsaker, veier opptil 30 g. Den har utmerkede aromatiske egenskaper. Den gir opptil 3,5 kg grønnsaker per kvadratmeter, og opptil 4,8 kg krydder.

Perle. En tidlig variant. Pryd. Saltene er klare 40 dager etter spiring, og krydderne 60–75 dager etter. En grønn busk veier 15–20 g. Utbyttet av salat er opptil 2 kg per kvadratmeter, og krydderne opptil 3,6 kg.

Fyrverkeri. Motstandsdyktig mot stilking. Buskens høyde er 55 cm. Rosetten består av 20–30 skudd. Den grønne massen per busk veier 70–80 g. Den når modenhet på 66 dager. Opptil 4,9 kg grønn masse kan høstes per kvadratmeter.

Sjmaragd. Tilhører den middels tidlige kategorien. Dyrkes hovedsakelig for sine grønne blader. Busken er kompakt, med velutviklet løvverk. Bladene har et voksaktig belegg og er mørkegrønne. Den er tørkebestandig og beholder sitt attraktive utseende og salgbarhet i lang tid. Utbyttet av grønne blader er opptil 1,2 kg/kvm, og av krydder – 2,4 kg/kvm.

Dill er en allsidig urt som kan dyrkes fra tidlig vår til sen høst. Bare velg varianter med ulik modningstid og følg riktige metoder for dilldyrking.

Ofte stilte spørsmål