Dill Almaz er en sentmodnende busksort med store, aromatiske blader og høy sykdomsresistens. Den kan skryte av en lang høstperiode og evnen til å bevare friskheten selv i varmt vær. Disse egenskapene gjør den ideell for både hage- og kommersiell dyrking.
Beskrivelse av dillsorten Almaz
Anbefales for kommersiell dyrking. Hybriden ble utviklet og testet i 2004, og i 2008 ble den inkludert i det russiske føderasjonens statlige sortsregister, noe som tillater dyrking i alle regioner i landet. Opphavsmennene var Instituttet for forskningsforedling av grønnsaker og Gavrish-selskapet.
Morfologiske egenskaper
Diamant er en middels høy buskdill som danner en tett rosett av blader. Kjennetegn:
- bladblad – stor, diamantformet, opptil 30 cm lang;
- fargelegging – grønn med en blåaktig fargetone, dekket med et moderat voksaktig belegg;
- blader - sterkt dissekert, med brede og lange terminale segmenter;
- stilk – middels lengde og tykkelse, grønn, med et uttalt voksaktig belegg og tilstedeværelsen av antocyaninfarge;
- blomsterstand (skjerm) – stor.
Modningstid og avling
Almaz-dill sås utendørs i april–mai, og de første innhøstingene begynner i juni. Perioden fra spiring til høsting er 40–50 dager, og fortsetter til blomstring, omtrent 50–70 dager.
Motstand mot ugunstige faktorer og regionalitet
Denne nye generasjonen hybrid ble utviklet for å håndtere plantens typiske mangler: skjørhet, dårlig form og mottakelighet for rotråte. Den lider sjelden av skadedyrangrep og er så godt som sykdomsfri.
Dill Almaz anbefales for dyrking i ulike klimasoner i Russland, inkludert følgende regioner:
- Det fjerne østen;
- Nordlig;
- Øst-Sibir;
- Nordvestlig;
- Vest-Sibir;
- Ural;
- Volga-Vjatka;
- Sentral svart jord;
- Nordkaukasisk.
Avlingen dyrkes med suksess i regionene Sentraldistriktet, Nedre Volga og Midtre Volga.
Nyttige egenskaper ved dill og dens anvendelse
Diamant er verdsatt ikke bare for aromaen og smaken, men også for sitt rike næringsinnhold. Grønnsakene inneholder:
- B-vitaminer, samt A, C, E, K;
- folsyre;
- stryke;
- kalium;
- kalsium;
- fosfor;
- magnesium.
Det høye innholdet av essensielle oljer har en gunstig effekt på fordøyelsen. Regelmessig inntak av dill fremmer:
- forbedrer appetitten;
- normalisering av mage-tarmkanalen;
- reduksjon av flatulens;
- lindring av spasmer.
Dill Almaz, takket være sin lyse aroma og milde, behagelige smak, har funnet bred anvendelse i matlaging:
- Friske blader med en rik aroma og saftig tekstur brukes som krydder til en rekke retter, fra supper og salater til tilbehør av kjøtt og fisk. Selv en liten mengde av denne urten gir en rik aroma og smak til maten.
- Store blader er spesielt verdsatt av kokker: de er enkle å bearbeide, og smaken bevares uansett hvordan de tilberedes. Frosne blader beholder fargen og smaken, noe som gjør dem uunnværlige i vintersesongen. Tørket dill er ikke mindre populært i matlaging, og gir en særegen krydret smak til retter.
Høsting og lagring
Når plantene når en høyde på 15–20 cm, begynn å høste. Trim dillen med en skarp kniv eller saks, fjern forsiktig de ytterste bladene og la den sentrale veksten ligge til videre vekst.
For korttidslagring, oppbevar dill i kjøleskapet, pakket inn i litt fuktig papir eller plassert i en plastpose – dette vil hjelpe grønnsakene å holde seg friske lenger.
Motstand mot gulning
I motsetning til mange andre varianter beholder Almaz' bladverk sin rike, livlige grønnfarge selv i de senere vekststadiene. Denne egenskapen er iboende i sortens genetikk og bidrar til dens vellykkede tilpasning til en rekke klimatiske forhold.
Disse egenskapene garanterer forlenget holdbarhet og salgbarhet for produktet. Minimal gulning reduserer avlingstap og forlenger innhøstingsperioden, noe som er spesielt verdifullt for bønder og kommersielle produsenter.
Dyrking av dill Almaz
Selv nybegynnere i gartnere kan enkelt klare å dyrke urter, ettersom det å så frø ikke krever noen spesielle ferdigheter eller kunnskaper. Det er imidlertid viktig å følge noen få regler.
Valg av sted og forberedelse av jorda
Velg åpne, godt opplyste områder beskyttet mot sterk vind. Dill foretrekker løse, permeable og fruktbare jordtyper med en nøytral eller svakt alkalisk pH (6,5-7).
Følg disse anbefalingene:
- Forbered såbedet på forhånd, helst om høsten. Grav jorden ned til en spadedybde, fjern ugress og tilsett organisk materiale.
- Om våren, 1-2 uker før planting, løsnes jorden og tilsettes mineralgjødsel. For å forberede jorden, bruk følgende per kvadratmeter:
- råtten humus eller kompost – 4–5 kg;
- Superfosfat – 20–30 g;
- kaliumsulfat – 15–20 g.
Hvis jorden er sur, tilsett dolomittmel eller kalk. Rett før såing, jevn området ut og vann med varmt vann om nødvendig.
Såing av frø og stell av planter
Dillfrø Almaz kan sås direkte i åpent terreng, så vel som i potter eller drivhusbed. For å forbedre spiringen, forbløtlegg plantematerialet i en fuktig klut eller kaldstratifiser det.
Etter fremveksten av frøplanter eller transplantering av frøplanter i bakken, planter trenger regelmessig stell:
- vanning;
- luking;
- løsner.
For aktiv vekst, mat dill med nitrophoska eller organisk gjødsel.
Omsorgsteknologi
Når Almaz-dillplantene når en høyde på 5–7 cm, tynn dem ut for første gang, og la det være 8–10 cm mellom plantene. Etter hvert som plantene vokser, øk avstanden til 20 cm for å forhindre at plantene forstyrrer hverandre.
Dill trives med fuktighet, så det er viktig å opprettholde jevn jordfuktighet. Vann plantene to ganger i uken, og i varmt vær, spray plantene i tillegg for å bevare friskheten.
Mat dem kultur to ganger per sesong:
- etter utseendet av 2-3 ekte blader, bruk nitrophoska og urea;
- Etter tre uker: tilsett 5 g kaliumsalt og 7 g urea per 1 kvm.
Luk etter behov, da ugress komprimerer jorden og hindrer fuktighetsgjennomstrømning. Utfør den første løsningen umiddelbart etter at jorden har spirt, deretter regelmessig, til en dybde på 10 cm. Hvis jorden blir for tett, tynn ut radene ytterligere.
I tillegg til vanning krever planter periodisk fjerning av visne og skadede blader, rettidig kutting av blomsterstilker og opprettholdelse av optimale fuktighets- og temperaturforhold.
Sykdommer og skadedyr
Avlingen er preget av sterk immunitet. Til tross for dette kan den imidlertid støte på visse problemer under ugunstige forhold eller feil stell:
- De vanligste dillsykdommene er svartflekk og meldugg. Svartflekk forårsaker at det oppstår svarte flekker på stilker og blader, mens meldugg fremstår som et hvitt, mellignende belegg.
- Overvanning kan føre til bakteriesykdom: røttene begynner å råtne og bladene krøller seg og blir deformerte.
For å forebygge sykdommer, ta forebyggende tiltak. For å beskytte planter mot soppinfeksjoner, desinfiser frøene før såing, fjern ugress raskt og løsne jorden regelmessig.
Hvis sykdommen allerede har dukket opp, kan avlingen bevares ved å behandle den med Mikosan-V eller tilsvarende. I følge instruksjonene kan dill konsumeres 2-3 dager etter sprøyting.
I tillegg til sykdommer er greener utsatt for angrep av insekter:
- bladlus;
- loppebiller og paraplyloppebiller.
En løsning av kaliumpermanganat kan bidra til å bekjempe bladlus – bare vann de berørte områdene. Fitosporin er effektivt mot lopper.
Fordeler og ulemper
Anmeldelser
Almaz er verdsatt for sin jevne produktivitet, rike aroma og lange holdbarhet uten at urtene mister smak. Dens motstandskraft mot sykdom og tørke gjør den til et pålitelig valg for en rekke regioner. Dill er utmerket for ferskt konsum, frysing og tørking, samtidig som den beholder alle sine fordelaktige egenskaper.