Asparges er et sunt matprodukt for et sunt kosthold

Asparges er en flerårig plante som tilhører aspargesfamilien og er nært beslektet med løk og hvitløk. Busken produserer lange, saftige og tette skudd med små, nålelignende blader i nyanser fra hvitaktig til lilla. Disse skuddene inneholder mange vitaminer og mikroelementer, noe som gjør dem nyttige i både matlaging og medisin.

Varianter av asparges

Det finnes flere varianter av asparges:

• GrønnDen mest populære typen asparges, siden den kan høstes året rundt. Derfor er grønnsaken alltid tilgjengelig, ikke bare frossen, men også fersk. Grønn asparges er de unge skuddene til en buskplante som vokser utendørs. Den forblir saftig og sprø etter koking. Den grønne varianten inneholder flere vitaminer og mineraler enn sine motparter.
• HvitDen modnes mellom mars og juni og regnes som en sesongbasert delikatesse. Når den vokser, er busken fullstendig dekket med godt gjødslet, løs jord. Denne hageteknikken beskytter planten mot sollys, som er det som gir skuddene den hvite fargen. Denne typen asparges er dyr fordi den er vanskelig å dyrke. I motsetning til grønn asparges har den en mer delikat smak.
• LillaDette er den sjeldneste og ganske uvanlige sorten, karakterisert av en litt bitter smak. Den dyrkes i mørket med korte perioder med sollys. Når den kokes, blir lilla asparges grønn.
• Soya (bønne)Dette er et produkt som oppnås ved varmebehandling av soyabønner. Det brukes ofte i kostholdsernæring.

Soyaasparges er også kjent som koreansk asparges. Det er ikke en art av aspargesfamilien, men snarere skummet fra kokende soyamelk under tilberedningen av knuste soyabønner, og deretter bearbeidet med riktig teknologi.

Sammensetning og kaloriinnhold

Asparges av alle varianter er rik på verdifulle vitaminer og mineraler, som det fremgår av følgende tabell:

Stoff	Konsentrasjon per 100 g
Vitaminer
EN	82,8 mcg
B1 (tiamin)	0,1 mg
B2 (riboflavin)	0,1 mg
B3 (nikotinsyre, vitamin PP)	1,1 mcg (40 % av den daglige verdien av vitamin)
B9 (folsyre)	262 moh.
C	20,2 mg
E	1,9 mg
Betakaroten (provitamin A)	0,6 mg
Makro- og mikroelementer
Stryke	1 mg
Kalium	195,8 mg
Kalsium	21 mg
Magnesium	20,2 mg
Natrium	2 mg
Fosfor	62,1 mg
Kjemisk sammensetning
Vann	93 g
Karbohydrater	3 g
Disakkarider og monosakkarider	2,2 g
Ekorn	2 g
Kostfiber	1,5 g
Stivelse	1 g
Aske	0,5 g
Organiske syrer	0,1 g
Fett	0,1 g
Kaloriinnhold	21 kcal

Det skal bemerkes at den nøyaktige sammensetningen av asparges varierer noe avhengig av den spesifikke sorten:

• Soyasparges er rik på vitamin B, D og E, lecitin (deltar i celleregenereringsprosesser, bidrar til å normalisere nervesystemets og hjernens funksjon) og kolin (øker cellenes motstand mot skadelige faktorer);
• Hvit asparges er rik på vitamin A, B1, C og E, kalsium, kalium og fosfor;
• Grønn asparges har den rikeste sammensetningen – den inneholder vitamin A, B1, B2, B4, B9, E, C, K, mikro- og makroelementene som er oppført i tabellen, samt mangan, kobber, selen og niacin.

Fordelaktige egenskaper

Takket være sitt rike næringsinnhold er asparges spesielt gunstig for kroppen, er lett fordøyelig og kan være en vanlig del av et kosthold. La oss utforske de spesifikke fordelene med denne grønnsaken nedenfor.

Generell fordel

Å spise asparges er spesielt gunstig for kroppen, ettersom grønnsaken har følgende egenskaper:

• Gir energiTil tross for det lave kaloriinnholdet inneholder asparges karbohydrater, som gir energien og vitaliteten som trengs for det daglige arbeidet.
• Renser kroppenAsparges stimulerer nyrefunksjonen takket være kaliumsalter og aspargessyre, noe som letter elimineringen av avfallsprodukter. Den inneholder også fiber, som bidrar til å eliminere avfallsstoffer og giftstoffer.
• Den har en vanndrivende effektDette skyldes grønnsakens kaliuminnhold. Takket være denne effekten kan asparges spises mot urinveisproblemer, prostatitt, ødem og diabetes.
• Forbedrer fordøyelsenAsparges inneholder grov uløselig fiber, som har en positiv effekt på tarmfloraen, reduserer gassdannelse og forbedrer tarmens muskeltonus.
• Stimulerer diureseAsparges bidrar til å øke urinproduksjonen, noe som kan forklares med tilstedeværelsen av asparaginsyre i sammensetningen.
• Støtter funksjonen til det kardiovaskulære systemetAsparges inneholder kumariner, stoffer som styrker blodåreveggene, regulerer blodkoagulering og forebygger blodpropp. Den inneholder også asparagin, som utvider blodårene og senker blodtrykket, fjerner ammoniakk fra kroppen og stimulerer hjertemuskelen. Derfor anbefales asparges for personer som har hatt hjerteinfarkt. Magnesium, kalium og jern har også gunstige effekter på hjertet og blodårene.
• Normaliserer kolesterolnivåetAsparges inneholder saponiner, som kan gjenopprette lipidmetabolismen og redusere kolesterolnivået.
• Fjerner slimSaponiner irriterer mageslimhinnen og stimulerer økt sekresjon fra alle kjertler. Dette flyter opp slim, slik at bronkiene kan fjerne slim som har samlet seg på bronkialtreet.
• Forbedrer synetPå grunn av betakaroteninnholdet bidrar asparges til å forbedre synet. I tillegg forebygger karotener kreft og forbedrer hudtilstanden.
• Støtter beinvevAsparges inneholder et stort antall mineraler, inkludert kalsium og fosfor. Disse bidrar til å styrke vev (bein og vev).
• Akselererer regenereringsprosesserSink i asparges fremmer sårheling og styrker bindevevet.
• Den har en beroligende effektAsparges bidrar til å normalisere nervesystemet ved å gi en beroligende effekt, ettersom den inneholder magnesium.
• Forebygger ulike sykdommerNikotinsyre, eller vitamin PP, forebygger og behandler pellagra (en type vitaminmangel), hepatitt, levercirrose og aterosklerose. Videre bidrar vitaminet til å slappe av blodårene, senke blodtrykket og forbedre sirkulasjonen. Asparges inneholder også folat, som opprettholder cellulær helse og forebygger leversykdom.
• Forbedrer hudens tilstandAspargesjuice brukes i kosmetikk på grunn av sitt høye antioksidantinnhold. Dette produktet har en eksfolierende, rensende og mykgjørende effekt. Det bidrar også til å forhindre for tidlig aldring av huden.

Asparges har en positiv effekt på nervesystemet, hjertet, blodårene, sirkulasjonen, mage-tarmkanalen og luftveiene. Den støtter også urogenital helse.

De gunstige egenskapene til asparges diskuteres i programmet «Om det viktigste»:

Hvordan er det nyttig for kvinner?

Asparges er ekstremt gunstig for kvinnekroppen. Den fremmer produksjonen av kjønnshormoner, reduserer oppblåsthet og smerter under menstruasjon, har en beroligende effekt, løfter humøret og lindrer kronisk utmattelsessyndrom. Dessuten inneholder denne grønnsaken jod, som er gunstig for alle kvinner.

Fordelene med asparges under graviditet fortjener spesiell oppmerksomhet. Folatinnholdet støtter fosterutviklingen og bidrar til å forhindre medfødte defekter og andre hjerteproblemer.

Kvinner som planlegger å få barn bør regelmessig ta folsyre flere måneder før unnfangelsen for å redusere risikoen for ulike fødselsskader hos barnet med fem ganger.

Hvordan er det nyttig for menn?

Asparges er også spesielt viktig for menn, da det stimulerer sexlysten og bidrar til å øke potensen.

Menn kan også bruke asparges som et middel mot bakrus. Ifølge forskning utført av forskere ved et koreansk institutt inneholder grønnsaksjuicen elementer og aminosyrer som akselererer nedbrytningen av alkoholbiprodukter, og dermed bidrar til å lindre bakrussymptomer.

Kontraindikasjoner og skade

Til tross for alle fordelene, kan asparges være skadelig når den konsumeres i store mengder:

• øker nyrefunksjonen og gir som et resultat urinen en ubehagelig lukt, siden den består av 94% vann;
• forårsaker utvikling av diabetes.

Det finnes også indikasjoner på at asparges bør unngås. Disse inkluderer:

• individuell intoleranse mot stoffene som finnes i denne planten;
• økt mottakelighet for allergier (hos noen personer med dette problemet kan selv enkel kontakt med asparges forårsake elveblest);
• magesår og duodenalsår;
• akutte mage-tarmsykdommer, siden asparges irriterer mageslimhinnen;
• predisposisjon for urolithiasis, siden forbruk av asparges kan føre til et overskudd av oksalsyresalter og provosere utviklingen av sykdommen;
• akutt blærekatarr, prostatitt;
• leddgikt.

Hvis det ikke er kontraindikasjoner, kan asparges trygt brukes ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk og medisin.

Hvordan velge og oppbevare?

Når du kjøper asparges i butikken, er det verdt å være oppmerksom på friskheten, noe som fremgår av følgende tegn:

• aspargesstilkene er glatte, møre, elastiske og har en svak skinnende glans;
• skuddene er harde og har lukkede hoder;
• Hvis du gnir skuddene mot hverandre, bør du høre en knirkende lyd som nyvasket glass;
• Kutteområdene er tørre og friske, ser ikke uttørkede ut.

Hvis asparges dyrkes i hagen, bør unge skudd deretter tilberedes om våren for konsum, mens noen forskjeller bør tas i betraktning avhengig av plantens variasjon:

• Hvite aspargesskudd bør høstes mens de fortsatt er i jorden, slik at de kan beholde sin mørhet og mykhet (den nedre delen av stilkene bør skrelles med en potetskreller);
• Grønne aspargesskudd bør høstes når de vokser til 20 cm, får en grovere struktur, blir grønne, elastiske og glatte (du må skjære av den harde delen av bladstilken, 2-3 cm lang).

Fersk asparges bør oppbevares i den nederste delen av kjøleskapet i 3–4 dager. Hvis du skjærer spirene på nytt og legger dem i bløt i vann, kan de lagres i omtrent 5–7 dager. Overkoking av asparges vil føre til at den mister næringsverdien. For lengre oppbevaring kan asparges fryses, men den må kokes først.

Rhizomer, gress og frukt av asparges brukes til medisinske formål, så det bør tas hensyn til tilberedningen av dem:

• Høst røttene tidlig på våren eller høsten, etter at de overjordiske delene har visnet. Grav dem opp, fjern all jord, skyll under rennende vann og skjær dem i biter. Tørk dem utendørs under et tak, og spred dem i et tynt lag på papir eller klut. Røttene kan også tørkes i en ovn forvarmet til 45 grader Celsius (113 grader Fahrenheit). De tørkede røttene kan lagres i opptil to år.
• Unge skudd bør høstes i blomstringsperioden – om våren eller tidlig sommer. Klipp toppene til omtrent 30 cm lange og tørk dem utendørs i skyggen eller i et godt ventilert rom. Fordel urten i et tynt lag på papir eller klut.
• Fruktene høstes etter at de er helt modne – fra august til september. Følg de samme prinsippene som når du høster skudd.

Oppbevar emnene i papir- eller lerretsposer, samt i trebeholdere.

Bruk av asparges i medisin

Asparges er mye brukt i folkemedisinen. Det spesifikke middelet velges avhengig av plagen som behandles.

En infusjon av jordstengler brukes som vanndrivende middel for følgende plager:

• vattersott;
• nyresteinsykdom;
• betennelse i blæren;
• spesielt vanskelig vannlating;
• smerter i karene;
• leddgikt;
• revmatisme.

En infusjon av røttene brukes også mot takykardi og epilepsi, men som et beroligende middel.

Et avkok med beroligende effekt tilberedes også fra røttene, som brukes til problemer som:

• nevroser;
• hysteri;
• diabetes mellitus (avkoket senker blodsukkeret);
• pyelonefritt;
• blærekatarr;
• urolithiasis;
• prostata adenom.

En infusjon av den underjordiske delen og unge stilker kan brukes til å behandle mageproblemer, mens en infusjon av den overjordiske delen er nyttig for nyre-, blære- og hjertesykdommer.

Et avkok av fruktene er spesielt indisert for slike patologier som:

• diaré;
• dysenteri;
• maktesløshet.

Aspargesfrø kan også brukes som vanndrivende middel. De kan også brukes til å lage et infusjon som hjelper mot impotens og fremmer rensing av kroppen for avfallsstoffer og giftstoffer.

Her er noen medisinske oppskrifter basert på asparges:

• Mal roten, gresset og de unge skuddene. Bland og ta 1 spiseskje av blandingen, ha den i en termos og tilsett 200 ml kokende vann. La blandingen trekke i et par timer, og ta deretter 1 spiseskje hver 2.-3. time. Denne infusjonen kan også brukes utvortes som en kompress for hudutslett.
• Mal 60 g røtter og hell 1 liter kokende vann over dem. Avkjøl og ta 1 spiseskje tre ganger daglig. Denne infusjonen er effektiv mot leddgikt og revmatisme.
• Mal skuddene, ta 3 teskjeer av råmaterialet og la det trekke utover 1 kopp kokende vann. Drikk 1–2 spiseskjeer tre ganger daglig. Behandlingsforløpet er 3–4 uker. Dette middelet hjelper mot muskel- og skjelettplager.
• Tygg et stykke frisk rot for å lindre tannpine, da det har en smertestillende effekt.
• Spis kokte eller hermetiske skudd regelmessig for å forhindre hjerteinfarkt og hjerneslag.

Det er verdt å merke seg at aspargesbaserte produkter er tilgjengelige på apotek for å bidra til å normalisere blodtrykket, senke hjertefrekvensen, øke diuresen og utvide perifere blodkar. Disse medisinene er ofte foreskrevet for hjerte- og karsykdommer, vattersott og hevelse i underekstremiteter.

I mange land foreskrives aspargesekstrakt intravenøst ​​for høyt blodtrykk og arytmi.

Anvendelse i dermatologi og kosmetologi

Innen dermatologi brukes asparges i den komplekse behandlingen av vesikulær dermatitt på grunn av dens antiinflammatoriske egenskaper. Videre er rhizomet og unge skudd nyttige for tilstander som:

• allergiske dermatoser;
• pyodermi;
• vitiligo;
• lav planus;
• psoriasis.

I tillegg brukes plantens rhizom som blodrenser for hudsykdommer som eksem og ekssudativ diatese.

Asparges brukes også i kosmetikk for å behandle aldrende hudceller, forhindre aldring og opprettholde et ungdommelig utseende. Til dette formålet lager spa-sentre hud- og nakkemasker laget av unge aspargesskudd. Videre bidrar disse hudpleieproduktene til å bekjempe hudproblemer, fremme dyprens, mykgjøre og gi huden næring med gunstige elementer.

Med regelmessig bruk av aspargesmasker og forbruk av produktet, vil huden se ung, tonet og elastisk ut.

Selvfølgelig kan du også lage masker basert på asparges hjemme. Du kan bruke forskjellige varianter av planten, fra grønn til koreansk. Her er noen av de beste oppskriftene på ansiktsmasker:

• Med honningMal de unge skuddene, ta 1 spiseskje og bland med 3 spiseskjeer honning og 3 dråper sitronolje. Påfør den resulterende blandingen på ansiktet ditt, som du burde ha vasket og tonet på forhånd. Etter en halvtime skyller du masken av med kaldt vann, tørker ansiktet med et håndkle og påfører termisk vann.
• Med agurkBland 1 spiseskje hakket asparges og 3 spiseskjeer agurkmasse. Kjør blandingen til den er glatt, tilsett 3 dråper eterisk rosmarinolje og bland godt. Vask ansiktet med varmt vann og rens med toner, påfør deretter masken og la den virke i 30 minutter. Skyll med kaldt vann, tørk ansiktet med et håndkle og påfør termisk vann.
• Med smørRiv ferske asparges fint, legg dem på et osteklede og press ut saften. Bland saften med en lik mengde oliven-, fersken- eller mandelolje. Dypp bomullspads i blandingen og påfør forsiktig på øynene. Etter 20–30 minutter fjerner du padsene og skyller av eventuell gjenværende blanding. For å effektivt bekjempe rynker rundt øynene, bruk denne asparges-olje-kompressen daglig i 2–3 uker.

Enhver aspargesbasert maske bør påføres umiddelbart etter tilberedning.

Kulinariske bruksområder av asparges

Asparges er ideell for et sunt og næringsrikt kosthold, ettersom den har lavt kaloriinnhold og fremmer fettforbrenning, inkludert visceralt fett. Den har også en gunstig effekt på fordøyelsen, og bidrar til å fjerne avfallsstoffer fra tarmene, skadelige salter og overflødig væske. Videre har asparges antioksidantegenskaper og senker blodsukkernivået betydelig, noe som gjør den anbefalt for diabetikere.

Asparges passer utmerket til en rekke sauser og kan spises varm eller kald. Den bør imidlertid kokes innen få dager etter høsting, da det er en lettbedervelig grønnsak som gradvis mister smaken sin.

Nedenfor finner du oppskrifter på aspargesbaserte retter som du trygt kan tilberede selv mens du er på diett.

Kokt asparges

Kokt asparges kan serveres som tilbehør til en hovedrett eller brukes som ingrediens i en salat. Uansett, tilbered den slik:

1. Skrell den grønne aspargesen fra midten av stilken og helt ned, og den hvite aspargesen rett under tuppen. Det er best å bruke en potetskreller til skrelling.
2. Klipp et 2 cm langt stykke fra enden av stilken, og lag deretter alle skuddene omtrent like lange.
3. Knyt stilkene til en bunt og legg den i potten med undersiden ned, da den er stivere. Det er også lurt å feste en liten vekt på enden av bunten for å holde den på plass.
4. Tilsett nok vann i pannen til å dekke toppen av aspargesene med ca. 5 cm. De resterende toppene vil koke under den varme dampen. Hvis aspargesen begynner å visne, tilsett 1 spiseskje sukker og 1 spiseskje sitronsaft i kokevannet.
5. Kok grønn asparges, tildekket, i 3–4 minutter, og hvit i 10–15 minutter. Vær forsiktig så du ikke oversteker den, da blir den ikke mør og ikke like smakfull. Du kan sjekke om den er gjennomstekt ved å bruke et knivblad – det skal skjære lett gjennom aspargesen. Du kan også stikke hull i den med en gaffel.

For å sikre at grønn asparges beholder sin livlige farge etter koking, skyll den med kaldt vann umiddelbart etter koking og bruk den først deretter som anvist.

Asparges kan kokes eller stues etter forkoking. Lær hvordan du gjør det riktig i videoen nedenfor:

Kremsuppe med melk

Ingredienser:

• asparges – 500 g;
• liten løk – 1 stk.;
• kyllingkraft – 0,5 l;
• melk – 250 ml (glass);
• rømme med 21 % fettinnhold – 1/2 kopp;
• smør – 2 ss;
• mel – 2 ss;
• salt, sort pepper – etter smak.

Preparat:

1. Skrell løken og hakk den fint.
2. Ha asparges og løk i en kjele, hell i kraften og la det småkoke i 15 minutter. Krydre blandingen med salt og pepper og bland til en jevn masse.
3. Smelt smøret i en stekepanne og tilsett melet. Stek i 2–3 minutter under konstant omrøring. Tilsett denne blandingen til den hakkede aspargesen, hell i melken og kok opp. Ta kjelen av varmen etter et par minutter.
4. Tilsett rømme i suppen, bland og sett den tilbake på komfyren, men ikke kok opp.

Gryterett med cheddarost

Ingredienser:

• asparges – 1 kg;
• egg – 5 stk.;
• revet cheddarost – 1 kopp;
• knuste saltkjeks – 1 kopp;
• smør – 3 ss;
• mel – 3 ss;
• melk – 2 glass;
• salt, pepper – etter smak.

Preparat:

1. Kok aspargesen og sil av vannet i et dørslag.
2. Kok eggene harde, skrell dem og skjær dem i skiver.
3. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett melet og la det småkoke under konstant omrøring. Hell i melken og bland godt. Smak til med salt og pepper. Sausen er klar.
4. Legg halvparten av aspargesen, eggene, osten og sausen lagvis i en ildfast form, og gjenta deretter. Dryss over kjeks.
5. Sett formen i en varm ovn og stek i 30 minutter, eller til den er ferdig.

Quiche med asparges og skinke

Ingredienser:

• asparges – 1 kg;
• skinke – 300 g;
• egg – 3 stk.;
• revet hard ost – 1,5 kopper;
• sjalottløk – 2 mellomstore biter;
• melk – 1/2 kopp;
• rømme – 1/2 kopp;
• olivenolje – 2 ss;
• salt, sort pepper – etter smak.

Preparat:

1. Skrell og hakk løken, skjær skinken i terninger.
2. Bland melk, rømme og egg i en separat bolle. Krydre blandingen med salt og pepper. Sausen er klar.
3. Varm olivenolje i en stekepanne og stek løken til den er gyllenbrun. Tilsett aspargesen og stek i 10 minutter til den er halvkokt.
4. Legg halvparten av osten, all aspargesen og skinken i en rund ildfast form med kant. Drypp sausen over, krydre med salt og pepper, og dryss over resten av osten. Stek i en varm ovn i 30 minutter, eller til de er ferdige.

Pastagryte med asparges

Ingredienser:

• asparges – 500 g;
• Ziti- eller pennepasta – 400 g;
• skinke – 200 g;
• mozzarella – 200 g;
• olivenolje – 3 ss;
• hvitløk – 3 fedd;
• salt, sort pepper, basilikum - etter smak.

Preparat:

1. Kok pastaen i saltet vann til den er halvkokt og sil av vannet i et dørslag.
2. Kok aspargesen til den er halvkokt, og sil den også av i et dørslag.
3. Varm olivenolje i en stekepanne og stek den finhakkede hvitløken. Tilsett pasta og asparges og stek. Tilsett om nødvendig litt av pastaens kokevann i pannen.
4. Skjær skinken i terninger eller strimler og mozzarellaen i skiver. Ha den i pastaen, krydre med salt og pepper og bland godt. Dryss over basilikum etter smak.
5. Ta av varmen når pastaen er gjennomkokt, avkjøl litt og server.

Hvit asparges med laks

Ingredienser:

• hvit asparges – 2 bunter (ca. 24 stk.);
• røkt laks – 8 tynne skiver;
• revet Emmentalerost – 120 g;
• melk – 0,5 l;
• mel – 40 g;
• smør – 30 g;
• muskat, salt, pepper - etter smak.

Preparat:

1. Kok aspargesen i saltet vann og sil av vannet i et dørslag.
2. Smelt smøret i en liten kjele, tilsett melet og visp. Tilsett melk og revet muskatnøtt under konstant omrøring. Smak til med salt og pepper. Når sausen koker, vil den tykne. Ta den av varmen og tilsett revet ost.
3. Pakk 3 aspargesstykker inn i hver lakseskive og legg dem i en ildfast form. Drypp sausen over og grill til de er gyllenbrune. Hvis du ikke har grillinnstilling, sett termostaten på høy og bruk kun overvarme.
4. Server på tallerkener med kokte nypoteter og persille. Et glass hvit muskatvin er et herlig tilbehør.

I denne oppskriften kan laks erstattes med tørrstekt skinke, og hvit asparges med grønn.

Sauser til asparges

Asparges kokt på vanlig måte kan serveres som en frittstående rett, hvis den ledsages av en saus. Dette kan være:

• HollandaisesausDette er et klassisk tilbehør til asparges. For å tilberede den, varm opp 2 spiseskjeer sitronsaft og smelt 100 g smør. Sett kjelen over lav varme eller et vannbad, hell i 3 eggeplommer og visp til blandingen begynner å tykne. Hell deretter gradvis i 4 spiseskjeer varmt kokende vann under konstant omrøring. Hell deretter i sitronsaften, ta sausen av varmen og fortsett å vispe, mens du gradvis tilsetter det smeltede smøret. Smak til med salt og pepper, tilsett en klype cayennepepper (chili) om ønskelig, og visp igjen. Aspargessausen er klar.
• Flamsk sausEn enklere saus krever at du finhakker 4 hardkokte egg, blander dem med 75 g smeltet smør og en bunt hakket persille. Krydre sausen med salt og pepper og server.

Video: Ukjente fakta om asparges

Asparges er en sunn grønnsak med sine egne unike egenskaper, som du kan lære om i følgende video:

Asparges er en kalorifattig matvare rik på vitaminer og gunstige mikroelementer, noe som gjør den anbefalt for daglig konsum. Denne grønnsaken kan brukes til å lage raske frokoster og kreative middager. Den kan også brukes til medisinske og kosmetiske formål, men det anbefales alltid å konsultere en spesialist først, da muligheten for individuell intoleranse ikke kan utelukkes.

Ofte stilte spørsmål