Hvordan dyrke selleri i Utah i hagen din?

Yuta er en stilksellerisort som brukes midt i sesongen. Gartnere setter pris på den for dens rikelige avlinger, attraktive utseende, utmerkede smak og utmerkede holdbarhet. Gartnere dyrker den både til privat forbruk og kommersielt salg. Denne sorten er også av interesse for bønder som driver med industriell grønnsaksproduksjon.

Introduksjon til variasjonen

Yuta er den sellerisorten med høyest avkastning, både stilket og bladaktig. Huseiere og bønder velger denne sorten på grunn av dens vitaminrike blader i en kort sesong, ettersom den kan høstes på ethvert vekststadium. Den kjennetegnes av økt motstand mot knopping og blomstring.

Funksjoner ved utvalg

Denne sorten er et produkt av innenlandsk avl. Den ble utviklet av forskerne A. N. Khovrin, S. V. Maksimov og N. N. Klimenko. Den ble lagt til det russiske statsregisteret i 2007. Den er beregnet for dyrking i åpne bed i følgende klimaer:

• Nordlig;
• Nordvest;
• Sentral;
• Volga-Vjatka;
• Den sentrale Svarte Jord-regionen;
• Nordkaukasisk;
• Midtre Volga;
• Nedre Volga;
• Ural;
• Vest-Sibir;
• Øst-Sibir;
• Fjernøsten.

Beskrivelse av utseende

Utah-planter kjennetegnes av en høy, oppreist eller halvoppreist rosett bestående av tettpakkede petioler. Høyden varierer fra 45 cm til 70 cm (gjennomsnittlig høyde er 65 cm). Rosetten veier 350–450 g.

Petiolene som gartnere dyrker denne sorten for har følgende egenskaper:

• rik grønn farge, varierende fra lysegrønn til mørkegrønn;
• lang, svakt buet form;
• litt ribbet overflate;
• kjøttfull tekstur, ikke fiberaktig, mør;
• et lite antall blader som kroner petiolen, grønne, mellomstore.

Smak og anvendelse

Utah-sorten er kjent for sin utmerkede smak og rike, pikante aroma. Bladstilkene og bladene inneholder mange verdifulle næringsstoffer: vitaminer, aminosyrer, mineraler, fiber og essensielle oljer. De regnes som et kostholdsprodukt.

Selleriblader brukes best ferske og i hjemmelaget mat. Hjemmekokker bruker de saftige, kjøttfulle stilkene på følgende måter:

• lagt til salater, grønnsaksforretter;
• dampet;
• bakt;
• tilsatt som smakstilsetning og aromatisk tilsetningsstoff til supper, buljonger, kjøtt- og fiskeretter, grønnsaksgryteretter;
• tørket for å lage et pikant krydder.

Erfarne kokker unngår å bruke den nederste delen av stilken (den hvite delen) i ferske salater fordi den ikke er mør nok. Det er best å koke den. Tilsett den nederste delen av stilken i kraft eller gryteretter. Denne ingrediensen forvandler bokstavelig talt suppe laget med ferskvannsfisk.

Modningstid og avling

Denne grønnsakssorten tilhører mellomsesongens kultivarer og hybrider. Innhøstingen modnes på 130 til 160 dager. Under ugunstige vekstforhold kan det ta opptil 180 dager. Gartnere kan høste opptil 3,7 kg selleristengler per kvadratmeter hagebed.

Landing

For å dyrke Utah-frøplanter, bruk lett, løs jord rik på næringsstoffer. Et substrat som inneholder humus og torv er å foretrekke. Grønnsaksdyrkere dyrker Utah-selleri ved hjelp av frøplanter, og overholder følgende tidsramme:

• Februar-mars - såing av frø for å få frøplanter;
• andre halvdel av mai (med etablert varme, fra +16-18°C på dagtid) - overføring av frøplanter til et åpent hagebed;
• Fra juli til september – innhøsting.

Det er ikke nødvendig å plante frøene dypt. Bare spred dem over jordoverflaten og dryss med varmt vann. Dekk frøene med glass (eller plastfilm). Plasser dem på en solrik vinduskarm. Oppretthold jordfuktigheten og luft området. Når spirene dukker opp, dekk dem med jord (0,5 cm).

Etter at frøplantene har kommet opp i masse, fjern glasset (eller filmen). Oppbevar frøplantene i et lyst rom med en temperatur på 15 °C. Disse forholdene vil forhindre at frøplantene strekker seg og sikre at de vokser seg sterke og sunne. Plant dem ut i hagen i mai, og hold et mønster på 35 x 40 cm.

Plasseringen av selleribedet må oppfylle følgende krav:

• være solrik (petiolene som dyrkes i delvis skygge eller skygge har for sterk aroma og redusert smak);
• vindstille;
• med fruktbar, lett og løs jord med nøytral surhet (grønnsaken vokser ikke på tung, tett, sur jord).

Stellinstruksjoner

Stilkselleri krever mer stell enn andre hagevekster som persille og gulrøtter. Den krever regelmessig vanning, gjødsling, løsning av jord og hylling. Grønnsaken krever også at stilkene blekes, noe som gjøres ved å pakke dem inn i tykt papir 14 dager før høsting.

Vanningens og gjødslingens komplikasjoner

Denne avlingen er svært fuktighetselskende. Den krever hyppig og rikelig vanning ved røttene for å sikre en rikelig avling. Unngå å la vann dryppe ned forbi stilkene og bladene. Overvanning er like skadelig for selleri som tørke, og fører til stilkrot. Vanningsregimet er som følger:

• vanningsfrekvens - en gang hver 2.-3. dag (øk vanningsfrekvensen 5 uker før høsting, og gjør den siste, rikeligste vanningen 10 dager før);
• vannforbruk (nødvendigvis varmt og avgjort) - 20 liter per 1 kvm hageseng;
• Etter vanning, dekk jorden med rent sagflis eller klippet gress for å beholde fuktigheten;
• Totalt vannforbruk for hele vekstsesongen er 5–6 kubikkmeter (hvis du bruker sprinkling øker forbruksraten til 9 kubikkmeter).

Jorden i hagebedet må løsnes etter regn og vanning. Gjør dette minst seks ganger per sesong. Sørg for å grave opp plantene i bakker.

Gjødsle grønnsaksavlingen i henhold til følgende skjema:

• Fire uker etter at frøplantene er plantet i hagebedet, gjødsles de med ammoniumnitrat (20 g per 1 kvm), superfosfat (15 g per 1 kvm) og kaliumsalt (10-15 g per 1 kvm). Du kan også bruke en løsning av kyllinggjødsel (1:10).
• Gjødsl sellerien igjen mot midtsommer. Bruk kaliumrik gjødsel. Det er også lurt å tilsette magnesium og bor i denne perioden.

Sykdomsforekomst, skadedyrfare

Hvis den plantes feil eller dårlig, lider bladselleri av sykdommer. Den er spesielt utsatt for overvanning og forsømt jordløsning (på grunn av den tette jordskorpen når ikke luften plantens røtter). Næringsmangler svekker også plantens immunitet.

Av sykdommene er grønne grønnsaker mest utsatt for følgende infeksjoner:

• Cercospora bladflekkDenne soppsykdommen manifesterer seg som flekker på blader og stilker. Flekkene har lyse sentre og røde kanter. De begynner å tørke ut over tid. Å bruke soppdrepende midler på plantemateriale er et utmerket forebyggende tiltak.
  Hvis plantingen har blitt skadet av sopp, påfør mineralgjødsel og spray plantene med Fitosporin, Fitoverm eller et annet soppdrepende middel.
• SeptoriaGartnere diagnostiserer sykdommen med gule, avlange flekker på bladverket. Den dukker opp på slutten av sommersesongen. Behandling av planten med soppdrepende midler som Trichodermin, Alirin-B eller Vitaplan bidrar til å bekjempe infeksjonen.
• RustKaldt vær om sommeren favoriserer sykdommen. Den manifesterer seg som brune utvekster på planter. Fitosporin kan bidra til å bekjempe dette problemet.

Grønnsaksvekster er også utsatt for angrep fra skadelige insekter, som sellerifluer og gulrotfluer. Larvene deres er spesielt farlige, og tygger hull i bladstilkene og skader blader. Planter som er rammet av disse skadedyrene mister ikke bare sitt salgbare utseende, men utvikler også en bitter smak.

Disse folkemidlene vil hjelpe deg med å redde selleribedet ditt fra insektangrep:

• tre aske;
• tørt sennepspulver;
• tobakksstøv.

Positive og negative egenskaper

Anmeldelser

Yuta er en fantastisk mellomsesongvariant av bladselleri. Innenlandske gartnere elsker den for dens høye salgbarhet, behagelige smak og pikante aroma. Den dyrkes mye ikke bare til privat forbruk, men også til kommersiell bruk, takket være den utmerkede avlingen og holdbarheten til det ferdige grønnsaksproduktet.

Ofte stilte spørsmål