Santoro-salat er en av de mest populære og ettertraktede variantene. Den behagelige smaken og delikate teksturen gjør den ideell for kulinariske eksperimenter. Den er sykdomsresistent og krever minimal innsats for å dyrke. Riktig stell er viktig for å sikre rikelig avling.
Beskrivelse av planten
Denne sorten smørkål ble foredlet av Rijk Zwaan i Nederland i 2010, og er egnet for både ferskt konsum og bearbeiding. Den har en middels modningsperiode og er svært produktiv, med et utbytte på omtrent 5,2 kg per kvadratmeter.
Sorten er tørkebestandig, så den overlever lett varme sommerdager. En annen positiv egenskap er dens motstand mot blomstring.
Funksjoner av utseende og smak
Planten når en høyde på omtrent 15 cm og en diameter på opptil 32 cm. Vekten av et enkelt hode varierer fra 400 til 600 g. Rosetten er halvoppreist, med mellomstore, avrundede blader. De er lysegrønne i fargen, og kantene er litt bølgete med fine hakk. Overflaten er litt boblende.
- ✓ Bladene har en litt bølget kant med små kutt.
- ✓ Bladenes overflate er litt boblende.
Hodet er stort og bredt, med en lukket struktur og middels tetthet. Smaken er delikat. Bladene er mye brukt i matlaging:
- salater;
- ruller;
- smørbrød;
- tilbehør;
- burrito;
- cocktailer;
- snacks.
Santoro-salatblader er ideelle for en rekke kulinariske eksperimenter og kan forbedre smaken og teksturen til en rekke retter.
Jordbruksteknologi for dyrking og stell
Velg et solrikt sted for planten, men den trives i lett halvskygge. Ideelt sett bør den få 4–6 timer sollys per dag. Stedet bør beskyttes mot sterk vind for å forhindre skade på de delikate bladene.
- ✓ pH-nivået bør være strengt innenfor 6–6,8 for å forhindre klorose.
- ✓ Jorden må inneholde minst 4 % organisk materiale for å gi næringsstoffer.
Ideelt sett foretrekkes lett, organisk rik og veldrenert jord. Sandholdig og leirholdig jord er egnet. Optimal pH er 6-6,8. Sjekk surhetsgraden, og tilsett om nødvendig kalk eller ammoniumsulfat for å justere.
Så frøene utendørs tidlig på våren, når jordtemperaturen når 5–10 °C. Planlegg høsthøsting til sensommeren. Fordel frøene blant frøplantene 4–6 uker før planting.
Steg-for-steg-algoritme:
- Grav over området og fjern ugress.
- Tilsett organisk gjødsel (kompost eller humus) og bland godt inn i det øverste jordlaget.
- Lag furer i en avstand på 20-30 cm fra hverandre.
- Så frøene til en dybde på 1-2 cm og dekk dem med jord.
- Vann sengene med varmt vann.
Å ta vare på avlingen din er nøkkelen til rikelig avling. Følg disse grunnleggende stellprosedyrene:
- Hold jorden fuktig ved å vanne regelmessig, spesielt i varmt vær.
- Fjern ugress for å unngå konkurranse om næringsstoffer.
- Hvis plantene er for tette, tynn dem ut, og la det være et mellomrom på 15-20 cm mellom frøplantene.
- To til tre uker etter såing, påfør den første gjødselen med kompleks mineralgjødsel eller organisk gjødsel (som urteinfusjoner). Gjenta hver tredje til fjerde uke, avhengig av kålhodenes tilstand.
- Etter vanning, løsne det øverste jordlaget for å forbedre luftingen og forhindre skorpedannelse.
- Undersøk plantene regelmessig for tegn på sykdom eller skadedyr (f.eks. bladlus, snegler, meldugg). Bruk uttrekk av hvitløk, pepper eller såpe. Plant følgeplanter (f.eks. ringblomst) som frastøter skadedyr.
- Hvis det dukker opp skadede eller gulnede blader på kålhodene, fjern dem for å forbedre lystilgangen til sunne områder.
- × Unngå vanning på dagtid for å forhindre at bladene brenner seg.
- × Unngå stillestående vann for å unngå rotråte.
Anmeldelser
Santoro-salat er en utmerket løsning for de som ønsker en rask og enkel innhøsting. Den sterke immuniteten, det lave vedlikeholdsbehovet og de mange positive egenskapene gjør den ideell for storskala dyrking. Takket være den utmerkede smaken og allsidigheten garanteres rikelig avling, forutsatt at den får riktig stell.