Maximus-salat er en allsidig og sofistikert ingrediens som kan brukes som basis for en rekke retter. Den kombinerer utsøkt smak med utmerkede agronomiske egenskaper. Saftigheten og den sprø teksturen har gjort denne sorten populær blant gartnere. Riktig og omfattende stell er avgjørende for en rikelig høst.
Introduksjon til variasjonen
Dette er en hodevariant av Romano, utviklet av Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV i 2008 og godkjent for bruk i 2010.
Gjennomsnittlig avling er omtrent 5,2 kg per kvm. Avlingen er motstandsdyktig mot tørke og bolting, og er praktisk talt ikke utsatt for marginale brannskader og intern nekrose.
Salaten har en rekke nyttige egenskaper:
- Den har lavt kaloriinnhold, noe som gjør den til et utmerket valg for folk som passer på vekten sin.
- Inneholder opptil 95 % vann, som bidrar til å hydrere kroppen og opprettholde normale væskenivåer.
- Det er en kilde til vitamin A, C og K, som er viktige for sunn hud, syn og immunforsvar.
- Rik på kalium, kalsium og magnesium, normaliserer de blodtrykket, styrker bein og muskelfunksjon.
- Antioksidanter i sammensetningen bidrar til å bekjempe frie radikaler, og reduserer risikoen for kroniske sykdommer.
- På grunn av det høye fiberinnholdet forbedrer det fordøyelsen og normaliserer blodsukkernivået.
- Vitaminer og mineraler bidrar til å styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mot infeksjoner.
- Antioksidanter og kalium fremmer kardiovaskulær helse.
Sortens modningsperiode varierer fra 70 til 80 dager fra såing til høsting. Dette gjør at man raskt kan produsere friske, sprø kålhoder, noe som gjør den til et ideelt valg for sommerhagen.
Beskrivelse av utseende og smak
Planten danner en oppreist eller halvoppreist bladrosett som når en høyde på omtrent 35 cm. Hodene er avlange-ovale, omtrent 30 cm i diameter, og veier opptil 760 g. Bladene er store, elliptiske, med en litt bølget kant og en litt boblende overflate.
Bladene varierer i farge fra grønn til mørkegrønn. Smaken er behagelig og forfriskende. Bladene brukes i forretter, burgere og wraps, grønnsaksblandinger og når man serverer pålegg osv.
Planting og dyrking
Maximus-salat foretrekker solrike eller halvskyggede områder med god luftsirkulasjon. Den optimale plasseringen er lett, veldrenert jord beriket med organisk gjødsel. Unngå områder med stillestående fuktighet.
- ✓ Jordens pH-verdi bør være i området 6,0–7,0 for optimalt næringsopptak.
- ✓ Jorden må inneholde minst 3 % organisk materiale for å sikre nødvendig struktur og vannholdende kapasitet.
Følg dyrkingsreglene:
- Så frøene utendørs eller i et drivhus. Så frøene i hagen tidlig på våren, så snart jordtemperaturen når 10 °C. For en tidlig høsting, så fra sen vinter til tidlig vår. Velg nye plantesteder hver 2.–3. uke for å sikre en kontinuerlig høsting.
- Forbered stedet på forhånd: grav jorden til en dybde på 20-25 cm, fjern ugress og steiner. Tilsett organisk gjødsel (kompost eller humus) for å berike jorden med næringsstoffer.
- Når du sår i et drivhus, så frøene i beholdere eller brett med en dybde på 1-2 cm. Sørg for at de er jevnt fordelt. I åpent terreng, lag furer med 30 cm mellomrom, og plant frøene 1-2 cm dypt. Hold en radavstand på 20-25 cm.
- Fukt jorden rikelig med varmt vann.
Plantepleie inkluderer en rekke landbrukstiltak:
- Vanning. Vann plantene regelmessig, spesielt i tørt vær. Hold jorden fuktig, men unngå stillestående vann.
- Toppdressing. Påfør kompleks mineralgjødsel 2–3 uker etter spiring. Gjenta påføringen hver 3.–4. uke.
- Ugressrydding. Fjern regelmessig ugress som kan konkurrere med salat om næringsstoffer og vann.
- Ventilasjon. Hvis du dyrker planter i et drivhus, sørg for god ventilasjon for å forhindre fuktighetsoppbygging og sykdom.
- × Unngå vanning i løpet av den varmeste delen av dagen for å forhindre bladbrenning og vanntap gjennom fordampning.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette kan føre til utvikling av soppsykdommer.
Maximus-salat har et sterkt immunforsvar, men hvis den ikke stelles riktig, kan den være utsatt for sykdommer og insektangrep:
| Skadedyr/sykdom | Symptomer | Behandlingsmetoder |
| bladlus | Bladene blir gule, krøller seg, og det dukker opp klissete sekreter. | Behandling med insektmidler, for eksempel Confidor. |
| Snegler | Skadede blader med karakteristiske merker. | Sette feller, sprøyte med spesielle preparater. |
| Peronosporose | Gule flekker på oversiden, grått belegg på undersiden. | Bruk av soppdrepende midler, som Alirin-B. |
| Pulveraktig mugg | Hvitt belegg, gulfarging og døende blader. | Bruk av svovelbaserte eller kobberholdige soppdrepende midler. |
| Fusarium | Visning og gulning, visnen av planter. | Fjerning av berørte prøver, behandling med Fundazol. |
| Marginale brannskader | Brune kanter, de kan tørke ut. | Fukter jorden, observerer vanningsregimet. |
Anmeldelser
Maximus-salat har mange positive egenskaper, noe som gjør den til en ettertraktet grønnsak blant gartnere. Den kan skryte av utmerket produktivitet, sterk immunitet og utmerket smak. Denne sorten fortsetter å bli populær takket være sine generøse avlinger med minimal stell. Ved å følge enkle regler og anbefalinger kan du dyrke planter av høy kvalitet.