Khrustiksalat er en fantastisk kålsort som vil bli satt pris på av elskere av friske grønnsaker. Denne salaten er et flott tilskudd til enhver hage, hytte eller parsell. Den er veldig enkel å dyrke, noe som gjør den til et smart valg selv for den mest uerfarne gartneren.
Beskrivelse av Khrustik-salat
Planten har en halvoppreist rosett og et lukket hode. Maksimal hodehøyde er 22 cm, og diameteren når 30 cm. Hodet veier omtrent 220 g. Bladene er store til mellomstore, lett blemmete, mørkegrønne, og flate og stumpet trekantede i formen.
- ✓ Motstand mot stilktap selv med lange dagslystimer.
- ✓ Evne til å bevare bladenes sprø egenskaper selv etter høsting.
Bladkantene er litt bølgete, med små hakk i spissene. Bladhodet er rundt, glatt og tett, grønnhvitt når det er skåret.
Skapelsens historie
Khrustik-salaten ble avlet i 2014 av oppdrettere fra det berømte landbruksselskapet Gavrish. Forfattere av Khrustik-sorten: Gavrish S.F., Gavrish D.S., Tsiunel A.M., Tsiunel M.M., Baranov A.V. Les om andre populære varianter. her.
Denne hodesalaten kan dyrkes i nesten alle regioner i landet, inkludert Nord-, Fjernøsten-, Volga-Vyatka-, Vest- og Øst-Sibir-regionene.
Smak og formål
Khrustik-salat regnes som en av de smakfulleste blant konkurrentene. Bladene er sprø og har en utmerket smak, uten bitterhet eller syrlighet, perfekt for friske grønnsaker.
Hovedkarakteristikker
Dette er en sentmodnende sort. Det tar 85–95 dager fra spiring til bladmodning. 3 til 3,5 kg friske grønnsaker kan høstes per kvadratmeter.
Khrustik-salat anbefales for dyrking i åpen mark og filmhyller.
Fordeler og ulemper
Khrustik har ganske mange fordeler og praktisk talt ingen ulemper. Disse er hovedsakelig relatert til dyrkingskrav, så de kan betraktes som relative. Dette er en virkelig vellykket variant som trygt kan anbefales til enhver urtelsker.
Fordeler:
Ulemper:
Hvordan plante salat?
Khrustiksalat plantes på et solrikt, varmt sted, unna skygge. Den kan sås direkte i bakken eller startes fra frøplanter.
- ✓ Den optimale jordtemperaturen for såing av Khrustik-salatfrø bør ikke være under +5 °C.
- ✓ For å forebygge sykdommer er det nødvendig å sørge for god luftsirkulasjon rundt plantene, slik at de ikke fortykkes.
Slik planter du salat:
- Frø sås til frøplanter i mars–april, og i åpen mark i april–mai. Tidspunktet avhenger av det lokale klimaet. Frøplanter plantes i mai, etter at trusselen om frost er over.
- Det optimale plantemønsteret er 30x30 cm. Plantedybden er 1-1,5 cm. Du kan også plante salat i parallelle furer. Dekk de plantede frøene med jord og vann.
- Hvis været ikke er varmt nok, dekkes plantene med plastfilm. Når frøplantene kommer ut, fjernes dekselet.
- Jorden i området er forhåndsgravd og gjødslet med organisk materiale (kompost, gammel humus, torv) og mineralgjødsel. Hvis man planter i tung leirjord, tilsettes rikelig med sand og torv under gravingen for å fremme frodig vekst.
Pleiefunksjoner
For å få en god salathøst er det viktig å stelle den ordentlig. Denne avlingen krever vanning, gjødsling, luking og løsning av jorden.
- × Unngå vanning i varme perioder på dagen for å forhindre at bladene brenner seg.
- × Ikke bruk kaldt vann til vanning, da dette kan føre til stress hos plantene.
Slik steller du salat:
- For å sikre saftige, smakfulle og bitterfrie blader trenger salat tilstrekkelig med vann. Vannmangel er spesielt vanlig i varmt vær. I løs, veldrenert jord bør salat vannes to ganger om dagen – morgen og kveld.
Salat kan vannes ved røttene eller på bladene. Vanning holder salatbladene faste, friske og rene. Det må imidlertid gjøres forsiktig for å unngå at hodene vannes. - Etter vanning lukes og løsnes mellomrommene mellom radene for å forhindre dannelse av en hard jordskorpe som vil hindre oksygenstrømmen til røttene.
- Khrustiksalat er en hodesalat, så den krever gjødsling. Dette er spesielt viktig i dårlig jord med lav fruktbarhet. Flytende organisk gjødsel, som fortynnet mullein og treaske og urteuttrekk, anbefales. Konsentrert mineralgjødsel, spesielt nitrogenbasert, bør ikke brukes.
- Gjødsel påføres om kvelden, samtidig med vanning. Én til to ekstra gjødsler utføres per sesong, avhengig av jordens fruktbarhet og salatens tilstand.
Skadedyr- og sykdomsbekjempelse
Khrustik er motstandsdyktig mot stilktap og har en ganske høy immunitet mot ulike sykdommer. Under ugunstige vekstforhold og mangel på stell kan planter bli påvirket av sopp (som oppstår ved overvanning), grå eller hvit mugg og dunmugg.
For å bekjempe salatsykdommer brukes hovedsakelig forebyggende tiltak:
- Opprettholde riktig vanningsregime. Jorden bør ikke vannes for mye.
- Vekstskifte. Kål eller agurker regnes som de beste forgjengerne til salat. Det anbefales ikke å plante salat etter selleri og persille.
- Bruk av soppdrepende preparater. Før såing vannes området med Fitosporin eller en løsning av kaliumpermanganat.
- Tynning av frøplanter. For høy plantetetthet og skygge påvirker salatvekst og -utvikling negativt. Det anbefales også å fjerne skadede planter fra bedene.
Høsting og lagring av salat
Khrustik-sorten, som det sømmer seg for denne avlingen, vokser veldig raskt og er utsatt for overgroing. Det er best å spise salatbladene ferske; du kan oppbevare dem på nederste hylle i kjøleskapet en stund. Hvis salaten vokser for mye, blir bladene ru og seige.
Det er best å høste salat om kvelden eller morgenen. Hodene tas opp av bakken eller kuttes når de er faste. Du kan avgjøre om hodene er klare ved å trykke på dem med håndflaten. Når du kutter, la det være igjen 2–3 flate blader og en stilk på 1–1,5 cm.
Ved 0 °C kan salaten lagres i minst 3 uker. Optimal luftfuktighet: 96–98 %. Salaten kan holde seg fersk lenge hvis den oppbevares i plast- eller glassbeholdere med lokk.
Anmeldelser
Khrustiksalat er et ideelt valg for elskere av friske grønnkålsorter. Denne fantastiske salaten har utmerket smak og er veldig enkel å stelle og dyrke, noe som gjør den til et verdifullt valg for både uerfarne gartnere og de som dyrker grønnkål kommersielt.