Eksaktbladet salat er en av de mest populære variantene, og vekker oppmerksomhet for sin utmerkede smak og enkle stell. Den har unike egenskaper som gjør den ideell for dyrking i en rekke klimaer. Det er viktig å studere plantens egenskaper, positive og negative egenskaper grundig, og gi den den oppmerksomheten den fortjener.
Opprinnelseshistorie
Dette er en sikorisalat av frisee-typen utviklet av det nederlandske selskapet Rijk Zwaan i 2013. Den er egnet for både bearbeiding og salg på ferskmarkedet.
Introduksjon til variasjonen
Exact er et utmerket valg for de som setter pris på friske, grønne blader. Denne sorten er svært varme- og kuldeherdig og motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr, noe som gjør den pålitelig under en rekke forhold.
Avlingen dyrkes med suksess både i åpen mark og i drivhus. Modningstiden er 48–56 dager. Den har utmerket holdbarhet og bevarer friskheten lenge. Gjennomsnittlig avling når 5,5–6 kg per kvadratmeter.
Beskrivelse av utseende og smak
Planten har en kompakt størrelse: høyden når omtrent 19 cm, og diameteren er opptil 20 cm. Kjennetegn:
- Vekten varierer fra 500 til 750 g.
- Rosetten er halvoppreist med store, bredt rombiske, lysegrønne blader med blank overflate.
- Kanten har en karakteristisk sterkt bølget form med taggete kutt, og selve strukturen er skarp.
- ✓ Motstand mot plutselige temperaturendringer, noe som er sjeldent blant bladsalat.
- ✓ Evne til å bevare bladenes sprø struktur selv etter langtidslagring.
Disse egenskapene gjør denne sorten spesielt attraktiv for elskere av friske og sprø salater. Salatbladene har en søt og delikat smak, uten bitterhet.
Helsefordelene med eksaktbladsalat
Det er en rik kilde til vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, vitamin K, vitamin C og vitamin E. Den inneholder kalium, magnesium, jern og kalsium, som er essensielle for kroppens normale funksjon.
Fordelaktige egenskaper:
- Det høye innholdet av vitamin C bidrar til å styrke og forbedre hudens tilstand takket være dens antioksidantegenskaper, som bekjemper skadelige frie radikaler og forhindrer for tidlig aldring. Det styrker også kroppens forsvar, og bidrar til å forhindre ulike infeksjoner og sykdommer.
- Vitamin A opprettholder øyehelsen, forbedrer synet i mørket og forebygger aldersrelaterte forandringer.
- På grunn av det lave kaloriinnholdet og det høye fiberinnholdet bidrar det til å opprettholde vekten og skaper en metthetsfølelse.
- K-vitamin bidrar til å forhindre blodpropp og forbedre blodsirkulasjonen, noe som reduserer risikoen for hjerte- og karproblemer.
- Tallrike antioksidanter beskytter kroppen mot frie radikaler, og forhindrer utviklingen av ulike sykdommer, inkludert kreft.
Agrotekniske finesser
Planten foretrekker løs, fruktbar og veldrenert jord. Før planting, grav jorden til en dybde på 20-30 cm, og tilsett kompost eller humus. pH-verdien bør være nøytral eller litt sur.
- ✓ Den optimale jordtemperaturen for såing av frø bør ikke være under +5 °C.
- ✓ Jorden bør løsnes til en dybde på minst 25 cm før planting for å sikre god lufting av røttene.
Salat vokser best i solrike eller halvskyggede områder. Unngå skyggefulle områder, da dette kan bremse veksten og redusere bladkvaliteten.
Særegenheter:
- Så frøene direkte i åpen mark eller til frøplanter. For førstnevnte, så tidlig på våren eller høsten. Grav furer og plant frøene 1-2 cm dypt, med en avstand på 20-30 cm mellom radene.
- For frøplanter, plasser frøene i beholdere fylt med potteblanding og dekk med plastfolie til spirene dukker opp. Når spirene dukker opp, gi dem lys. Transplanter de voksne plantene i åpen mark.
Gi avlingen omfattende pleie. Følg enkle landbrukspraksiser:
- Vann plantene ofte, spesielt i varmt vær. Vann ved røttene, og unngå drypp. Jorden bør være moderat fuktig, men ikke gjennomvåt.
- Gi salaten din fullverdig mineralgjødsel eller organisk materiale (som kompost) hver 3.–4. uke. For mange næringsstoffer kan føre til nitratansamling i bladene.
- Fjern gulnede eller syke områder for å forhindre sykdom og forbedre luftsirkulasjonen. Om nødvendig, beskytt planter mot sterk sol eller frost.
- Luk området regelmessig for å fjerne ugress som kan konkurrere med salat om næringsstoffer og vann. Regelmessig løsning av jorden bidrar til å forbedre lufting og drenering.
- × Unngå vanning i varme perioder på dagen for å forhindre at bladene brenner seg.
- × Unngå stillestående vann for å unngå utvikling av soppsykdommer.
Avlingen har et sterkt immunforsvar, men hvis den ikke stelles riktig, kan plantene bli rammet av sykdommer og insektangrep:
- Bladlus. Den suger saften fra bladene, noe som kan føre til at de deformeres og visner. Insektmidler som Actellic eller Karbofos, samt naturlige remedier som hvitløk eller tobakksuttrekk, vil hjelpe.
- Snegler og snegler. De spiser blader og etterlater spor. Bruk spesielle agn, som pellets med metalldekorin, og plasser barrierer av aske eller lesket kalk rundt området.
- Larver. De forårsaker alvorlig skade. Effektive kontrolltiltak inkluderer bruk av biologiske insektmidler, som Baktofit eller Dendrobacillin, som angriper skadedyrene uten å skade planten.
- Peronosporose (dunmugg). Det fremstår som grå flekker på undersiden, som etter hvert kan utvikle et hvitt belegg. Soppdrepende midler som Metalaxyl eller Ridomil Gold er effektive. Forebygging er viktig: unngå overvanning og sørg for god ventilasjon.
- Pulveraktig mugg. Karakterisert av et hvitt pulveraktig belegg som får skuddene til å visne. Soppdrepende midler som Skor eller Topaz vil bidra til å løse problemet. Fjern berørte blader regelmessig og sørg for riktig avstand mellom skuddene for å forbedre luftsirkulasjonen.
- Svartbein. Det fremstår som mørke flekker ved bunnen av stilken, noe som kan føre til råte og plantens død. Kobberbaserte produkter, som HOM eller Bordeaux-væske, kan hjelpe. Forebygging innebærer riktig vanning og bruk av sterilt plantemateriale.
Anmeldelser
Eksakt salat er et utmerket valg for de som verdsetter friskheten og smaken av grønnsaker i kostholdet sitt. Det lave vedlikeholdsbehovet og den høye næringsverdien gjør den allsidig og enkel å dyrke. Ved å følge enkle plante- og stellretningslinjer vil du kunne høste rikelig med avlinger og planter av høy kvalitet med utmerket smak.