Karakteristiske egenskaper og fordeler med Azart-salaten og det grunnleggende innen landbruksteknologi

Azart-salat er en sort som kombinerer praktisk anvendelighet og utmerket smak. Dens popularitet blant gartnere og kokker skyldes ikke bare dens høye produktivitet og motstand mot ugunstige forhold, men også dens allsidighet. Med riktig stell kan den øke plantens immunitet og avkastning.

Introduksjon til variasjonen

Dette er et ideelt valg for elskere av friske urter. Den har en behagelig, ikke-bitter smak, noe som gjør den til et favorittvalg for mange gartnere over hele landet. Den er lett å dyrke takket være dens motstandskraft mot sykdommer og skadedyr.

Azart ble skapt i 1992 av Rimma Aleksandrovna Komarova og Aleksandr Sviridovich Borodkin, og er en sort med halvhodekål med allsidig bruk. Denne mellomsesongsorten modnes på 45–65 dager. Den dyrkes med suksess både utendørs og i drivhus.

Beskrivelse av utseende og smak

Denne robuste planten når en høyde på 25 til 27 cm og en diameter på 31 til 32 cm. Vekten av en enkelt busk varierer fra 230 til 250 g. Rosetten er hevet, med store, vifteformede blader farget i en grønn fargetone.

Kantene er fint taggete, overflaten litt boblende og oljete. Bladene er sprø og har en frisk aroma. Smaken er behagelig søt uten bitterhet.

Fordelene og skadene ved Azart-salat

Azart kombinerer lavt kaloriinnhold med en rik kjemisk sammensetning, noe som gjør det til et populært valg for kostholdsernæring. Det tilbyr en rekke helsefordeler, inkludert:

• stimulering av fordøyelsen;
• normalisering av blodsammensetningen;
• styrke veggene i blodårene;
• opprettholde ungdommelig og sunt utseende hud, hår og negler;
• mild vanndrivende effekt;
• gunstig effekt på nervesystemet og stimulering av hjerneaktivitet;
• immunforsvar;
• forebygging av hypertensjon;
• normalisering av stoffskiftet;
• aktivering av vevsregenerering på cellenivå;
• forbedring av amming og kvaliteten på morsmelk hos kvinner;
• rekonvalesens fra en alvorlig sykdom.

Overdrevent salatforbruk kan forårsake økt gassproduksjon. Videre bør det inkluderes i kostholdet med forsiktighet hos personer med kroniske tilstander som gastritt, pankreatitt, kolitt, mage- og tarmsår, enteritt, urolithiasis, gikt, leddgikt og artrose.

Søknad

Kulturen kan bli et komplett måltid med litt salt, krydder og dressing. For mer mettende effekt og for å bevare næringsverdien kan den suppleres med:

• ost;
• kokte egg;
• avokado;
• nøtter og frø (lin, sesam, gresskar);
• kokt kylling eller magert kjøtt.

Salaten passer godt til en rekke grønnsaker og urter. Den brukes til å pynte retter, serveres som tilbehør alene, eller som tilbehør til kjøtt, fjærkre og fisk. Den brukes også i kremete supper, kokte eller stuede.

For å bevare fastheten og saftigheten til friske blader, vask dem i kaldt vann rett før koking.

Dyrking av Azart-salaten

Uansett dyrkingsmetode krever ikke avlingen kompleks eller arbeidskrevende stell. Jordbrukskravene forblir de samme enten den dyrkes utendørs eller innendørs.

Fra frø i åpen mark

Dyrk salat uten frøplanter, så frøene direkte i jorden. Avhengig av klimaet, plant fra tidlig april til midten av mai. Det optimale vekstmønsteret for modne rosetter er 20–25 cm mellom plantene og 30–35 cm mellom radene.

Et godt opplyst, solrikt bed er ideelt. Planten tåler direkte sollys og vindkast. Et fruktbart, humusrikt og løst substrat er ideelt. Den optimale pH-balansen er nøytral eller svakt alkalisk (6-7).

Stell av planter inkluderer følgende aktiviteter:

• Vann buskene en gang i uken.
• I varmt vær, bruk oftere fuktighetskrem, og halver intervallene.
• Vann frøplantene om kvelden.
• Slutt å vanne 10–12 dager før høsting for å sikre at grønnsakene blir saftigere og smaken blir rikere.

Gjødsles to ganger. Når frøplantene når 6-8 cm, påfør en mineralgjødsel med nitrogen eller et passende folkemiddel. Når "hodet" begynner å danne seg, bruk kompleks gjødsel.

Fra frø i vinduskarmen

Plasser plantematerialet i potter eller andre beholdere med en kapasitet på 1-2 liter. Dyrk grøntområder i vinduskarmen året rundt, og sørg for ekstra belysning med fytolamper i sesonger med mangel på naturlig lys.

Følg disse anbefalingene:

• Bruk universaljord til frøplanter, og sørg for at det er et dreneringslag i bunnen av beholderen.
• Så frøene i en dybde på 1 cm, slik at du skaper en "drivhuseffekt" og unngår direkte sollys. Spiring tar 4–6 dager.
• Etter at frøplantene dukker opp, flytt beholderen til et godt opplyst sted.

Den optimale temperaturen for vekst er 16–20 °C. Planter tåler temperaturer ned til 6–8 °C bedre enn langvarig varme og lav luftfuktighet.

Når du dyrker fra frø innendørs, vann buskene hver 2.–3. dag og gjødsle hver 1,5–2. uke. Spray under ekstrem varme. Når du velger gjødsel, husk at blader kan akkumulere nitrater, så unngå overdosering av nitrogen.

Salathøsting

Høst når rosettene når ønsket størrelse og har en rik grønn farge. Plukk blader etter behov, og start med de ytre. Skjær av hodet ved roten for å fjerne alle plantene.

Positive og negative egenskaper

Undersøk fordelene og ulempene med kulturen på forhånd for å unngå potensielle vanskeligheter. Azart har mange fordeler:

Ingen objektive mangler som kunne redusere salatens popularitet betydelig ble identifisert. Gartnere anser den eneste begrensningen for å være bladenes dårlige egnethet for langtids fersk lagring, noe som er typisk for alle bladgrønne planter.

Anmeldelser

Azart-salaten har fortjent anerkjennelse for sine utmerkede egenskaper og enkle dyrking. Den passer for både nybegynnere og erfarne gartnere, da den krever minimale vekstforhold. For å sikre planter av høy kvalitet og en rikelig avling er det imidlertid viktig å følge viktige regler og implementere riktig landbrukspraksis.

Ofte stilte spørsmål