Rabarbra er en flerårig plante kjent for sine saftige, syrlige stilker, perfekt for en rekke kulinariske eksperimenter. Varianter med røde stilker er spesielt populære blant gartnere, og kan skryte av utmerket smak. La oss se på de beste variantene og deres egenskaper.
De beste variantene med rosa og røde petioler
Rabarbra med rosa og røde bladstilker er ikke bare visuelt tiltalende, men har også en rekke andre sortsegenskaper, noe som gjør den til et populært valg for dyrking. Populære varianter er listet opp nedenfor.
| Navn | Vekstperiode (dager) | Sykdomsresistens | Jordkrav | Frostmotstand (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Victoria | 30–35 | Gjennomsnittlig | Leirholdig | -25 |
| Rødbladet | 30–45 | Høy | Fruktbar | -30 |
| Kanadisk rød | 40–50 | Gjennomsnittlig | Tappet | -20 |
| Kirsebærrød | 35–45 | Høy | Nøytral | -25 |
| Kanadisk rød chipman | 45–55 | Svært høy | Solrike områder | -22 |
| Bringebærrød | 40–50 | Gjennomsnittlig | Moderat fuktig | -28 |
| Glaskins evigvarende | 50–60 | Høy | Tappet | -18 |
| Honning | 35–40 | Høy | Leirholdig | -30 |
| McDonald's | 40–50 | Gjennomsnittlig | Tung jord | -25 |
| Reeds tidlige, utmerkede rabarbra | 30–40 | Høy | Ulike typer | -28 |
| Rubin | 35–45 | Gjennomsnittlig | Åpent terreng | -26 |
| Steins Champagne | 40–50 | Høy | Fruktbar | -22 |
| Soloppgang | 30–35 | Gjennomsnittlig | Opplyst | -24 |
| Timperley tidlig | 25–30 | Høy | Diverse | -28 |
| Valentinsdagen | 35–45 | Svært høy | Moderat fuktig | -30 |
| Altai-gry | 23–25 | Høy | Alle regioner | -35 |
| Robin | 30–35 | Høy | Fruktbar | -28 |
| Ogre-13 | 25–30 | Svært høy | Alle regioner | -32 |
| Rød sent-34 | 50–60 | Gjennomsnittlig | Fruktbar | -26 |
| Paragon | 40–50 | Høy | Åpent terreng | -24 |
| Champagne | 20–25 | Gjennomsnittlig | Tappet | -22 |
| Kandisert | 25–30 | Høy | Moderat tørt | -30 |
- ✓ Delingens alder: 2–3 år med 3–5 fornyelsesknopper
- ✓ Rhizomdiameter: ikke mindre enn 4–6 cm ved bunnen
- ✓ Ingen mekanisk skade eller råte på kuttet
- ✓ Levende lysrøtter 12–15 cm lange
Victoria
En bordsort med bladstilker som brukes både ferske og til hermetisering. Victoria er egnet for dyrking i alle regioner i landet. Bladstilkene er 50–70 cm lange, med en gjennomsnittsvekt på 25–80 g. De modnes en måned etter spiring. Avlingen per kvadratmeter varierer fra 2 til 4,8 kg.
Rødbladet
Denne flerårige rabarbrasorten produserer tykke, saftige stilker med mørt fruktkjøtt, egnet for en rekke retter, inkludert desserter og kompotter. Den modnes 1–1,5 måneder etter spiring.
Kanadisk rød
Bladstilkene er svært saftige og søte, og beholder sin lyse kirsebærfarge når de er kokt. Teksturen er delikat, og avlingen kan høstes hele sommeren.
Planter blir opptil 60 cm høye og har store, bølgete grønne blader. Denne sorten trives i solrike områder og er en populær prydplante i hagen.
Kirsebærrød
Denne ettertraktede sorten skiller seg ut med sine saftige, klare kirsebærrøde bladstilker. Den sødmiske smaken og den delikate teksturen gjør den ideell for kulinarisk bruk, inkludert desserter og kompotter. Plantene blir opptil 60 cm høye. Bladene er store og grønne.
Kanadisk rød chipman
Foretrekker solrike steder og veldrenert jord. Høye planter (60 cm) med en søt og sur smak dekorerer hager og tiltrekker seg oppmerksomhet med sine knallrøde bladstilker, 30–45 cm lange. Sorten er sykdomsresistent og sjelden angrepet av skadedyr.
Innhøstingen fortsetter gjennom hele sommeren, og gir en jevn tilførsel av friske stilker til bruk i hjemmelaget mat.
Bringebærrød
En kultivar med livlige bringebærrøde bladstilker og en rik smak. De kjennetegnes av sin saftighet og delikate tekstur. Plantene blir opptil 70 cm høye, og bladstilkene er 40–60 cm lange. De er lette å stelle og reagerer godt på klimaendringer.
Glaskins evigvarende
Rabarbra er en flerårig plante med en kraftig pålrot. Stilkene blir opptil 100 cm høye, med lange internoder ved basen. Bladene er trekantede, 15 til 60 cm lange, med en bølget kant og en hjerteformet base, på lange, brede petioler. De øvre stilkbladene er fastsittende.
Foretrekker solrike steder og veldrenert jord. Den er kjent for sine dekorative egenskaper, takket være sine store blader og livlige blomster, noe som gjør den til et utmerket valg for hager.
Honning
Denne unike rabarbrasorten, som er egnet for midtsesongen, er kjent for sin søte smak og honningaktige undertoner. Den dyrkes i hager og frukthager på grunn av sin allsidighet: ideell for både fersk spising og hermetisering.
Den er middels høy, med honningfargede bladstilker. De grønne bladene er små. Rabarbra tåler kaldt klima godt og er sykdomsresistent.
McDonald's
MacDonald rabarbra er en høyavkastende sort som trives i tung jord. De grønne stilkene med røde fargetoner gir planten en særegen dekorativ effekt.
Reeds tidlige, utmerkede rabarbra
Denne rabarbrasorten for midtsesongen kjennetegnes av spesielle egenskaper og en unik smak. Den er kjent for sitt høye utbytte og vokser godt i en rekke jordtyper. Plantene blir middels høye. Stilkene er dekket med store, grønne blader.
Rubin
Bladstilkene er store, ribbede og bølgete, og knallrøde. De har rødlig fruktkjøtt, og bladene er mørkegrønne. Denne sorten har en behagelig, litt syrlig smak. Den er egnet for både dyrking i åpen mark og for å presse.
Steins Champagne
Bladstilkene er store og lysegrønne eller gulaktige, noe som gir dem en særegen gnist som minner om champagne. Smaken er søt med en lett syrlighet, noe som gjør den ideell til desserter og kompotter.
Fruktkjøttet har en delikat, kremet farge som komplementerer rabarbraens smak. Bladene er mellomstore og grønne. Denne sorten er populær ikke bare for sin utmerkede smak og dekorative utseende, men også for sitt høye utbytte.
Tidlig soloppgang
Den har utmerkede sortsegenskaper. Plantene har tykke stilker og danner raskt frøskudd. Bladstilkene har en behagelig rød farge, noe som gjør rabarbra ikke bare til et funksjonelt, men også et dekorativt element i hagen.
Timperley tidlig
Denne høyavkastende sorten vokser raskt og utvikler seg godt. Stilkene er tykke, med en farge som varierer fra mørkerød ved basen til lysegrønn med røde flekker, noe som skaper en slående visuell kontrast.
Valentinsdagen
Rabarbra med en lys rød farge og brede stilker. Den har en sterk aroma og er uten steiner. Den er ideell for frysing, og bevarer kvaliteten og smaken lenge.
Altai-gry
Rabarbra danner en spredende busk med sterke, intenst røde bladstilker. Den dyrkes over hele Russland. Bladstilkene blir opptil 70 cm høye og veier 80–120 g.
Avlingen er 4,2 kg per kvadratmeter. Teknisk modenhet skjer på bare 23 dager. Avlingen er kjent for sine utmerkede kommersielle egenskaper og motstand mot sykdom og frost.
Robin
Kjennetegn ved denne sorten inkluderer lange petioler (30-45 cm), farget kirsebærrødt. De har grønt fruktkjøtt med rosa flekker ved basen og en søtlig smak.
Bare én måned etter vårvekst når bladstilkene full modenhet. Avlingen er sjelden utsatt for sykdommer og regnes som høyavkastende – opptil 4,5 kg per kvadratmeter.
Ogre-13
En variant med unikt fargede bladstilker – grønne med kirsebærpigmentering. Rabarbra dyrkes over hele Russland og brukes mye i hjemmelaget mat og hermetisering. Bladstilkene blir 45–55 cm høye og veier opptil 196 g. De har en søtsyrlig og rik smak.
Innhøstingen skjer 25–30 dager etter spiring. Avlingene er høye – opptil 6,3 kg per kvadratmeter. Sorten er frostbestandig og sykdomsresistent.
Rød sent-34
Bladbladene er knallrøde og veier opptil 160 g. Bladbladene er lange – fra 30 til 40 cm og brede – opptil 40 cm. Blomsterskudd dannes sent, vanligvis i det tredje eller fjerde året etter planting.
Bladstilkene har god smak, noe som gjør denne sorten attraktiv for ulike kulinariske bruksområder.
Paragon
Denne rabarbrasorten, som er middels i sesongen, kjennetegnes av sine spesielt kjøttfulle og sterke bladstilker. De er mørkerøde, glatte, men med tydelige ribber. Den er egnet for både dyrking i åpen mark og forsegling, og er et allsidig valg for en rekke dyrkingsmetoder.
Champagne
Denne ultratidlige rabarbrasorten kjennetegnes av store bladstilker. De er knallrøde, ribbede og bølgete, og har en behagelig syrlig smak. Fruktkjøttet er rødlig. Bladbladene er store og mørkegrønne.
Sorten er ideell for tvangsdyrking, takket være sin spesielt tidlige modenhet, noe som gjør den til et verdifullt valg for å oppnå tidlige avlinger.
Kandisert
Dette er en variant for midtsesongen, med et vindu på 25 dager fra første vekst til modenhet. Plantene blir opptil 50 cm høye, med en middels lang, oppreist rosett. Bladene er grønne med bølgete kanter.
Bladstilkene er røde og veier 200 g. Fruktkjøttet er rosa. Sorten er frostbestandig og tåler ikke overvanning. Utbyttet er høyt – opptil 3,5 kg per kvadratmeter.
- × Høst bare bladstilkene frem til midten av juli – sen akkumulering av oksalsyre gjør dem uegnet til konsum
- × Forbud mot bruk av bladblad – de inneholder giftige forbindelser selv i ung alder
- × Begrens forbruket ved urolithiasis og gikt på grunn av høyt purininnhold
Fordeler og ulemper med rød rabarbra
Rød rabarbra er ikke bare en prydplante, men også en nyttig plante, mye brukt i matlaging. De livlige stilkene og den sterke aromaen gjør den til et attraktivt valg for gartnere og de som liker å lage mat med ferske ingredienser.
Kulturen har sine fordeler og ulemper. Fordeler med røde varianter:
Mangler:
Rød rabarbra er en verdifull avling med utmerket smak og næringsegenskaper. Å velge riktig sort spiller en nøkkelrolle for å sikre høy avling og produktkvalitet. For å fullt ut sette pris på sortsegenskapene er det viktig å gi plantene riktig stell og implementere enkle landbruksmetoder.