Den eldste og mest populære persillen er vanlig bladpersille: egenskaper og dyrkingsregler

Vanlig bladpersille er spesielt populær og har blitt dyrket i Russland i over 70 år. Denne sorten er kjent for sin produktivitet, er lettstelt og krever ikke komplekse agronomiske ferdigheter. Takket være sitt sterke immunforsvar er denne sorten svært tolerant mot klimaendringer.

Historisk bakgrunn

Vanlig persille er en plante med en lang historie, først oppdaget i 1949. Året etter, i 1950, ble den registrert i det russiske føderasjonens statsregister over avlsprestasjoner. Denne aromatiske urten kan dyrkes i en rekke klimaer over hele landet.

Beskrivelse av kultur og smak

Persille er en flerårig plante i skjærebladfamilien (Apiaceae), vanligvis dyrket som en toårig urt. Denne sorten kjennetegnes av sin imponerende størrelse og danner en halvoppreist rosett av løvverk, bestående av 40 til 100 blader.

Andre sortsegenskaper:

• Planten vokser opp til 35-50 cm i høyden og kjennetegnes av tett løvverk i en mørkegrønn tone med smale trekantede blader, hvis kanter er sterkt bølgete.
• Bladbladene er lyse, tykne og langstrakte, uten antocyaninfarge.
• Denne sorten produserer ikke en rotgrønnsak til matlaging, noe som er kjennetegnet på en ekte sort.
• Den grønne massen har økt tetthet og saftighet, med utmerkede smaksegenskaper. Bladene har en kjøttfull tekstur med en tydelig glans.
• En busk med rette stilker og en vidt spredt, avrundet topp.
• Vekten av en plante varierer fra 70 til 80 g.
• Persille har en unik smak: den kombinerer en lys krydderhet med krydrede undertoner og en søt ettersmak.
• Plantens frø er små og brune i fargen.
• Rotsystemet presenteres i form av korte, fleksible stenger.
• Stilkene er preget av styrke og fleksibilitet, på grunn av tilstedeværelsen av bunter eller flate årer.

Blomstring og levetid

Under knoppskytingen utvikler planten en paraplyformet blomsterstand prydet med lysegrønne eller blekgrønne blomster. Etter at knoppene har visnet, dannes det frø i stedet.

Hvis målet ditt ikke er å samle frø, sørg for å fjerne skjermblomstene, da de bruker mye av plantens ressurser, noe som fører til at bladene blir harde og mister fuktighet. Dette er viktig for å opprettholde plantens helse og fortsatte vekst.

Nyttige egenskaper og fordeler

Vanlig persille er verdsatt for sine mange gunstige egenskaper. Grønnsakene er rike på vitaminer (inkludert C, B1, B2 og PP) og mineraler (jern og kalium), noe som gjør dem til en viktig del av kostholdet. Til tross for sin beskjedne størrelse, danner de et vakkert grønt preg og tilfører et estetisk preg til urbane landskap.

Persille er ikke bare gunstig for næring, men har også egenskaper som bidrar til å avvise maur og bladlus, og antas også å fremme bedre vekst av jordbær.

En av hovedfordelene med denne sorten er dens evne til raskt å regenerere bladverk etter kutting. Persillefrø spirer i løpet av en uke og vokser raskt, med blader trimmet etter behov.

Anvendelsesområde

Vanlig persille er mye brukt i urbane landskapsarbeid. Den danner grunnlaget for attraktive blomsterbed og blomsteroppsatser. Denne persillesorten trives innendørs og dekorerer balkonger og terrasser i potter og beholdere.

I matlaging er bredbladet persille en populær urt som tilsettes i en rekke retter – varme og kalde, til pynt, på smørbrød osv.

Modenhet og avkastning

Denne tidlige sorten kommer frem etter 65–75 dager. Den første beskjæringen gjøres når bladverket når 15 cm. Høstingen skjer gradvis, og starter i juli og slutter i september.

Vanlig persille kjennetegnes av høy produktivitet. Avlingen avhenger imidlertid av såforhold og jordbrukspraksis:

• I et område der det utføres 3–4 beskjæringer per sesong, er det mulig å samle fra 2,4 til 2,8 kg grøntområder fra 1 kvm.
• Når den dyrkes hjemme i potter, med 6–8 stiklinger per år, kan avlingen bli 5–6 kg.

Persilleblad: vokser

Bladpersille er kjent for sin frostbestandighet og trives både i åpen mark, i drivhus og potter. Det optimale tidspunktet for såing er etter andre halvdel av april, og for nordligere regioner fra de første dagene av mai.

Kompatibilitet med avlinger:

• Dette grøntområdet passer godt til jordbær, kål, reddiker, pepperrot, tomater, asparges og forskjellige typer løk.
• Unngå tett inntil salat, kål, gresskar og squash.
• Du kan plante persille ved siden av gulrøtter, men du bør ikke gjøre det etter gulrøtter.
• Persille er nyttig i nærheten av bæravlinger, da det bidrar til å avvise snegler fra jordbær.
• Planting i nærheten av vinranker kan gi beskyttelse mot vinlus.

Før såing er det viktig å forberede og desinfisere frøene nøye. De bør bløtlegges i en kaliumpermanganatløsning og deretter legges i osteklut i flere dager for å spire.

Såregler:

• Oppretthold en sådybde på ikke mer enn 2 cm;
• Følg et plantemønster med 10–15 cm avstand mellom plantene og 30 cm mellom radene.

Stell av persilleblad når du dyrker

Det er best å vanne plantene om kvelden med vann som har blitt stående i en tønne. Vanlig persille krever rikelig vanning tre ganger i uken, med moderate mengder vanning innimellom.

Andre viktige hendelser:

• Persille, som de fleste planter, foretrekker god lufting i jorden. Løsne jorden regelmessig mellom radene for å forhindre sprekker.
• Fjern ugress i henhold til planen din og hvor raskt det vokser.
• For å holde persillen tykk og luksuriøs, tynn den ut med jevne mellomrom.
• Trim blomsterstilkene hvis du ikke planlegger å samle frø, da blomster kan ta opptil halvparten av næringsstoffene fra røttene, og dermed frata bladene essensielle elementer.
• Det anbefales å bruke nitrogengjødsel og superfosfat månedlig, og kaliumtilskudd bør også vurderes – dette vil doble veksten av eventuelle grønne planter. Organiske blandinger er akseptable, men det er viktig å plassere dem i kort avstand fra planten for å unngå å brenne blader og røtter.

Hvordan dyrke bladpersille i en leilighet?

Det er enkelt og praktisk. Velg først det ideelle stedet for planten din, for eksempel en godt isolert balkong eller en varm vinduskarm med rikelig med sollys hele dagen.

Gjør deretter dette:

1. Forbered plastpotter eller andre beholdere av passende størrelse.
2. Fyll dem med en jordblanding bestående av svart jord, humus og kalium.
3. Lag små fordypninger i bakken.
4. Plasser frøene forsiktig i dem.

Etter planting, vann jorden. Vær forsiktig så du ikke vasker bort frøene eller forstyrrer jordstrukturen. Bruk en sprayflaske til dette.

Frøsamling

Persille produserer ikke frø i løpet av det første året. Hvis du planlegger å høste dem på slutten av vekstsesongen, velg den sterkeste og sunneste planten, da frøplantene fra disse vil være større og av høyere kvalitet.

Følg disse anbefalingene:

• Det optimale tidspunktet for høsting er når kornene har blitt mørkere. Hvis de høstes for tidlig, kan det hende at de ikke spirer ordentlig.
• Ved valg bør man foretrekke store prøver.
• For å unngå å skade frøkapslene, ikke plukk dem opp for hånd, men bruk et skarpt verktøy til å skjære av frøskjermene. Hell deretter frøene forsiktig fra skjermene i en pose.
• For å sikre at frøene modnes ordentlig, la dem ligge i solen i to dager. Spre dem utover i et enkelt lag på en vinduskarm og oppbevar dem i en tøy- eller papirpose før planting.

Hvordan høste bladpersille?

Når persillestilkene har dannet tre eller flere bladklaser, kan du begynne den første beskjæringen. Slik gjør du det riktig:

• Skjær grønnsakene så nær røttene som mulig, og la stilkene være igjen. Dette vil oppmuntre til ny, tettere vekst.
• Hvis du bare trenger noen få kvister, for eksempel til å lage salat eller suppe, er det bedre å forsiktig trimme bladene fra kantene av busken slik at den sentrale delen av planten kan utvikle seg mer aktivt.
• Ved å høste regelmessig bidrar du til at plantene dine produserer friske, møre grønnsaker.
• På slutten av sesongen er det viktig å høste hele avlingen uten å legge igjen blader over vinteren, da de vil dø av kulden. Ved å beskjære dem sikrer du en frisk avling om våren.

Hvordan bevare vanlige persilleblader?

Hver husmor har sine egne hemmeligheter for oppbevaring av urter. Noen foretrekker å hakke dem og fryse dem ned for vinteren, andre konserverer dem sammen med syr til senere bruk i supper, og atter andre foretrekker å tørke dem.

For å sikre at fersk persille beholder aromaen og den livlige fargen lenger, er det viktig å oppbevare den riktig i kjøleskapet:

• Pakk grønnsakene inn i fuktig plastfolie og legg dem i kjøleskapet – dette holder dem ferske i opptil syv dager.
• Hvis du ikke vil bruke plastfolie, kan du klare deg uten. Bare legg den høstede persillen i en grønnsaksbøtte og pakk stilkene inn i et fuktig papirhåndkle.

En unik metode for å bevare persilles friskhet er å fryse den i isbiter. Bare legg de hakkede bladene i isbitbrett, dekk med vann og sett i fryseren. Når du er klar til bruk, er det bare å ta ut terningene.

Hvis du vil bevare persille lenge, kan du prøve å tørke den:

1. Knyt sammen bunter med grøntområder uten å klippe dem og heng dem opp på et sted med rikelig med sollys.
2. Når de er helt tørre, samler du de tørkede urtene i en tøypose.

Problemer med å vokse

Persille har moderat sykdomsresistens, så strenge agronomiske rutiner er viktige. Sykdommer som angriper persille kan også påvirke andre grønnsaksvekster. Her er de vanligste:

• Hvit råte – Den manifesterer seg ved lave temperaturer og for høy jordfuktighet, og danner et hvitaktig belegg på plantestammen og påvirker rotsystemet. Anbefaling: Unngå overvanning, og sørg for at vann ikke samler seg mellom radene etter vanning. For å bekjempe denne sykdommen, bruk soppdrepende midler og sørg for god lufting av jorden.
• Rust - Den påvirker bare bladverket og danner rustflekker som forringer plantens utseende og kan føre til at den visner. Soppdrepende midler brukes også til å behandle denne soppsykdommen.
• Peronosporose – Dunmugg angriper bladverket og etterlater blekgule flekker som kan føre til plantedød. For å forhindre skade, dryss bedene med svovelpulver og spray dem med Bordeaux-væske.
• Hvit flekk - Det manifesterer seg som brune flekker som går over i store områder og påvirker bladverket. En effektiv metode for å kontrollere denne sykdommen er å sprøyte med Bordeaux-væske og fjerne de berørte områdene av planten.
• Cercospora bladflekk – Karakterisert av utseendet av skitne, brune flekker. Behandling krever påføring av soppdrepende middel og overholdelse av sanitærregler under forberedelse før planting.

Stengelnematoder, gulrotbladlus og melonbladlus kan også skade persilleblader. Biologisk skadedyrbekjempelse, som fungerer i kombinasjon, er effektiv mot disse skadedyrene.

Anmeldelser

Selv om vanlig bladpersille er kuldebestandig og vokser i delvis skygge, plantes den best i områder med mye sol og varme, men ikke vindfulle eller for fuktige. Denne allsidige sorten er kjent for sine rike avlinger og utmerkede smak.

Ofte stilte spørsmål