Italiensk kjempe er en populær mellomsesongvariant av glattbladet persille, avlet i utlandet. Dens viktigste fordeler inkluderer høy avling, en behagelig aroma og rask bladvekst.
persillesorten "Italiensk kjempe"
persillefrø "Italiensk kjempe"
Persille "Italian Giant" har høy avling, økt bladvekst etter kutting og en behagelig aroma
Beskrivelse og egenskaper ved italiensk kjempepersille
Planten er en ganske stor, halvoppreist rosett med mørkegrønne, trekantede blader med dype kutt og en tett stilk.
Busken kan bli 30–60 cm høy, og produserer 20–25 blader per plante. Persille har en særegen, skarp aroma og utmerket smak.
Verdi
Mange gartnere foretrekker å dyrke denne persillevarianten på grunn av størrelsen, det enorme utbyttet og evnen til raskt å gjenopprette grøntområdet etter kutting.
Denne italienske kjempen tåler så godt som alle værforhold og kan vokse i mørke områder, en stor fordel for dyrking. En enkelt persillebusk kan veie opptil 75–85 g.
Produktivitet
Den italienske kjempesortens store avling er en av dens styrker. Hvis alle dyrkings- og stellforhold er oppfylt, kan den gi 2 til 5 kg grønnsaker per kvadratmeter per sesong. Selv om disse betingelsene ikke er oppfylt og den dyrkes i skyggen, gir den et avling som er bedre enn andre varianter.
Spiretid
På grunn av de unike egenskapene til persillefrø, som inneholder en høy prosentandel av essensielle oljer, spirer de ikke raskt. Med regelmessig vanning, tilstrekkelig fuktighet og varme vil frøene spire i løpet av 15–20 dager. Hvis jorden ellers er tørr, kan spiringen ta opptil en måned.
| Metode | Bløtleggingstid | Effektivitet |
|---|---|---|
| Varmt vann | 24 timer | Gjennomsnittlig |
| Alkoholbad | 15–20 minutter | Høy |
| Stimulerende stoff | I henhold til instruksjonene | Høy |
Denne prosessen kan akselereres med makt, ved å gjøre følgende på forhånd:
- Legg frøskallen i bløt i varmt vann ved omtrent 45 °C i 24 timer.
- Et raskere alternativ er et alkoholbad. Vodka løser opp essensielle oljer i løpet av 15–20 minutter.
- Etter dette, plasser frøet i en svak løsning av kaliumpermanganat, aloe vera-juice eller det stimulerende preparatet Heteroauxin. Disse fremmer akselerert vekst.
- Tørk deretter frøene slik at de ikke klistrer seg sammen eller til fingrene når du sår.
Hvis det gjøres riktig, vil persillen begynne å spire innen en uke. Denne metoden brukes imidlertid bare til vårplanting. Hvis du planlegger å så planten om høsten, vil ikke disse trinnene være nødvendige, da det vil være god tid til spiring før våren.
Såing
Persille sås best om våren, men på grunn av det lave vedlikeholdsbehovet kan den plantes om sommeren eller høsten. Hvis man ønsker en tidlig høsting, kan så persille før vinterenFrøene er best akseptert i disse periodene:
- om våren, i slutten av april eller begynnelsen av mai;
- om sommeren i slutten av juli;
- Oktober, november.
Dette er generelt aksepterte tider for såing av persille, men alt avhenger av eierne, samt de klimatiske forholdene i en bestemt region.
Frostmotstand
Som mange persillesorter tåler den italienske kjempen frost godt og kan vokse i temperaturer så lave som -10 grader Celsius. Dette gjør at den kan høstes praktisk talt året rundt.
Fordeler og ulemper med sorten
Persille italiensk kjempe har følgende fordeler:
- utmerket frostmotstand;
- tidlig modning;
- høsting året rundt;
- lite krevende for vekst i skyggen;
- høyt utbytte;
- rask vekst av grøntområder etter beskjæring;
- spirende grønnsaker fra jordstengler.
Den eneste ulempen med denne sorten er den langsomme spiringen av frø.
Regler for vekst
Persille er en lettstelt avling som ikke krever spesielle vekstforhold. Den trives i så godt som alle miljøer. Mange hevder til og med at det å dyrke denne sorten i områder med lite lys gir mer møre og smakfulle spirer.
Forbereder landing
For å sikre større produktivitet og frodighet av italiensk kjempepersille, bør bedene forberedes på forhånd i lett, humusrik jord. Hvis såing er planlagt til våren, bør forberedelsene starte om høsten, og jorden gjødsles med organiske tilsetningsstoffer og mineraler.
- ✓ Den optimale pH-verdien i jorden bør ligge i området 6,0–6,5 for maksimalt næringsopptak.
- ✓ Jorden må være godt drenert for å unngå vannstagnasjon og rotråte.
Rett før planting, gjødsle bedene med urea, salpeter eller kalium-fosforforbindelser. Når du sår i jorden, bør frøene begraves minst 1,5 cm dypt og plasseres med 20 cm mellomrom.
Noen gartnere bruker en transportbåndmetode, som innebærer å regelmessig legge til nye frø i bedene. Denne prosessen gjentas hver tredje uke. Denne metoden kan brukes til sent på høsten, men er bare egnet for bladpersillesorter.
Forplantning med røtter
Bladpersille kan produsere nye skudd fra røtter som har overvintret i jorden. Disse grønnsakene smaker like godt som planter dyrket fra frø. Derfor benytter mange gartnere seg av denne fordelen: mens den nye avlingen spirer, produserer fjorårets avling friske grønnsaker.
Rotvekstsorter graves opp med jordstenglene, men noen blir liggende igjen for å produsere friske grønnsaker etter vinteren. Det er verdt å merke seg at denne metoden ikke alltid er effektiv, da flere faktorer kan hindre spiring:
- overdreven jordfuktighet, noe som bidrar til råtnelse av rotsystemet;
- varmt, regnfullt og fuktig vær om vinteren;
- kraftig frost og mangel på snødekke.
Under kraftig frost kan du beskytte røttene mot frysing ved å dekke jorden med et lag med høy, halm eller sagflis.
Flerårig tomt
Noen anser persille som en ettårig plante, andre som en toårig, men i bunn og grunn har begge rett. Ett år sås den fra frø, neste år formeres den ved rotformering, hvoretter den produserer frø som nye skudd dukker opp fra. Mange benytter seg av dette, og lager til slutt en egen jordstykke for permanent bruk.
Denne metoden for å dyrke persille er den enkleste og vanligste blant gartnere, men den krever mer nøye vedlikehold, ettersom plantene trenger luking. Etter hvert vil persillen dekke hele området og danne en sammenhengende grønn matte, og dermed forhindre ugressvekst.
Denne metoden for å dyrke den italienske kjempen er imidlertid bare egnet for hjemmebruk. Med tanke på at bedene inneholder flerårige grønnsaker, vil ikke utseendet deres oppfylle kommersielle krav.
Pleiefunksjoner
Den italienske kjempepersillesorten krever luking, løsning av jord, tynning, vanning og gjødsling.
Løsning og luking
Jordbearbeiding i persilleåkeren gjøres med små verktøy: hakker, hakker, hakker, river og flatskjærere. Det er best å gjøre dette i tørt vær, da dette vil hjelpe ugressrøttene med å tørke ut og dø raskere.
Om nødvendig kan du fjerne gresset for hånd for ikke å skade persillerøttene.
Å løsne jorden gjør at den puster bedre og holder på fuktigheten i varmt vær. Hvor ofte man løsner avhenger av jordforholdene og jordsmonnet, så det bør løsnes etter behov. Det er også viktig å overvåke rotgrønnsakene – hvis de er synlige, vil tuppene på de grønne skuddene begynne å bli mørkere eller gule.
Etter luking og løsning av jorden anbefales det å dekke overflaten. lag med mulch, opptil 3 cm tykk. Det vil fremme langvarig fuktighetsretensjon og forhindre at noe ugress dannes.
Tynning
Som mange hagevekster dyrket i bed, krever persille jevnlig tynning. Etter hvert som persille vokser, begynner den å blokkere sollys fra mindre skudd. Dette fører også til mangel på fuktighet og mineraler, noe som bremser veksten og gjør at den ser skjemmende ut.
Vanning
Den italienske kjempepersillevarianten liker ikke kraftig eller hyppig vanning, men du bør heller ikke la jorden tørke ut. Begge faktorene påvirker plantens vekst og fruktbarhet negativt, og en «gylden middelvei» er helt klart passende her. Overvanning av jorden fremmer rotråte og påvirker bladverkets tilstand.
Tørr jord hindrer planten i å utvikle seg fullt ut, så i varmt vær, vann persille én gang hver 3.-4. dag. I fuktig, regnfullt vær er det best å unngå vanning. Moderat fuktighet er nøkkelen til sunn vekst og utvikling, så ikke overdriv, og plantasjen din vil gi en god avling.
Toppdressing
Den italienske kjempen krever månedlig gjødsling. Vanligvis gjødsles persille med en fosfatløsning i en dose på 5 g per liter kokende vann. Men hvis jorden er forhåndsgjødslet, er gjødsling ikke nødvendig, og i noen tilfeller kan det skade planten.
- × Unngå å bruke fersk gjødsel, da det kan brenne plantens røtter.
- × Ikke overskrid anbefalt dose nitrogengjødsel for å unngå å forringe smaken på grønnsakene.
Et overskudd av organisk materiale i jorden kan føre til vekst av ekstra skudd fra en enkelt rot, noe som kan føre til sprekker eller skjeve røtter. Hvis jorden inneholder for mye nitrogen, vil persille vokse seg buskete, men miste smak og aroma.
Når du dyrker i mager, mineralfattig jord, kan du gjødsle etter hvert som planten vokser og utvikler seg. Basert på jordens avling kan du bestemme hvor mange gjødsler som trengs i løpet av fruktingsperioden for å sikre at persillen gir forventet avling. I slike tilfeller brukes følgende løsninger og komponenter oftest til gjødsling:
- gjødsel basert på nitrogen, kalium og fosfor;
- tre aske;
- kombinerte mineral- og organiske sammensetninger.
Høsting og lagring
Persille kan høstes når som helst etter at den er moden. Velg unge skudd, da de er mye mer smakfulle og aromatiske. Modne skudd har tre utviklede blader.
Grønnsakene bør kuttes helt ned til roten for å sikre en tettere avling i de kommende månedene. Før vinteren setter inn, må hele avlingen høstes slik at røttene produserer en rikelig avling av deilige grønnsaker om våren.
For langtidslagring fryses eller tørkes persille på et tørt sted. For daglig bruk bør den høstede avlingen lagres ved temperaturer mellom 0 og 5 grader Celsius (32 til 41 grader Fahrenheit). På denne måten beholder den friskheten, smaken og aromaen i 12–15 dager. Høyere temperaturer kan føre til at den råtner eller spirer.
Sykdommer og skadedyr
Fitoverm- eller Iskra Bio-produkter kan bidra til å bekjempe skadedyr som sikader, fluer og gulrotlopper. Fitosporin og kobberholdige forbindelser, som kloroksid og kobbersulfat, vil beskytte avlingen mot følgende sykdommer:
- pulveraktig mugg;
- hvit flekk;
- bladrust;
- soppsykdommer.
For å forhindre sykdommer og skadedyrangrep er det nødvendig å fjerne ugress med jevne mellomrom – de er deres viktigste distributører.
Du kan se en oversikt over de listede og andre sykdommene, samt skadedyr av persille, i denne artikkelen.
Anmeldelser
Folk som minst én gang har prøvd å dyrke italiensk kjempepersille, vil utvilsomt foretrekke denne sorten, da den har mange fordeler fremfor andre typer, inkludert bladrike.