Persille Astra, kjent for sine krøllete blader, er et favorittvalg for hjemmelaget mat, hvor de aromatiske grønnsakene er verdsatt og røttene forblir ubrukte. Blant de mange tilgjengelige variantene skiller Astra seg ut som den mest ettertraktede. For å sikre vellykket vekst av denne planten er det viktig å vurdere visse aspekter ved dens agronomi.
Sortens historie
Persille Astra, med sine karakteristiske krøllete blader, ble utviklet av de anerkjente oppdretterne Yuri Alekseev, Petr Klapst og Jiří Horaj. Etter å ha fullført all nødvendig testing ble sorten godkjent for utbredt bruk i 1997.
En idé om krøllete persille
Denne aromatiske urten gir en unik smak og tiltalende aroma til retter. Grønnsakene holder seg godt ferske.
For å forlenge holdbarheten på avlingen kuttes, hakkes og fryses modne blader nøye. Denne persillen er perfekt å tilsette i salater og varme retter om vinteren.
Beskrivelse av planten
Denne asteren skiller seg ut med sin overflod av store blader. Den danner en kompakt, litt forhøyet rosett. Bladene er fyldige mørkegrønne og har kraftig bølgete kanter.
Bladstilkene er middels lange, uten et lilla skjær. Bladverket er mykt å ta på, og hver plante veier mellom 70 og 80 gram. Etter beskjæring vokser persille raskt tilbake og begynner å vokse igjen. Rotdelen har dårlige lagringsegenskaper.
Smaksegenskaper og formål
Astra har en unik smak der sødme er harmonisk sammenflettet med en lett persillebitterhet, noe som skaper en lys og behagelig kombinasjon.
Grønnsakene brukes mye i matlaging, i både varme og kalde retter og forretter. De sprø, delikate bladene fungerer ofte som en elegant pynt.
Modning og avling
Denne sorten kjennetegnes av tidlig modenhet: fra skuddene kommer frem til modne grønne blader utvikles, tar det bare 50–60 dager, avhengig av værforholdene. Innhøstingen av grønne blader begynner i mai og fortsetter gjennom hele sesongen, og innhøstingen skjer flere ganger.
Jordkrav
For å lykkes med å dyrke Astra-persille er det viktig å velge riktig sted. Denne planten foretrekker solrike områder med veldrenert, sandholdig leirjord og en nøytral pH-verdi. Astra-persille er frosthardfør, slik at du kan så frøene selv i kjøligere årstider.
- ✓ Jordens pH-nivå bør være strengt mellom 6,0 og 7,0 for optimal vekst.
- ✓ Jorden må inneholde minst 3 % organisk materiale for å gi næringsstoffer.
Motstand mot sykdommer og skadedyr
Hvis dyrkingspraksis ikke vurderes nøye, kan Astra-persille være utsatt for en rekke sykdommer. De vanligste plagene inkluderer:
- Pulveraktig mugg, som er en velkjent soppsykdom;
- stolbur og cercospora, som påvirker plantens blader;
- rust, som fremstår som røde eller gul-oransje flekker;
- Septoria, som angriper de nederste bladene og raskt sprer seg oppover planten;
- Phoma, som manifesterer seg gjennom putrefaktive flekker og brune merker på bladene.
| Sykdom | Resistens av Astra-persille | Kontrolltiltak |
|---|---|---|
| Pulveraktig mugg | Gjennomsnittlig | Behandling med soppdrepende midler ved første tegn |
| Septoria | Lav | Fjerning av berørte blader, behandling med kobberholdige preparater |
Blant de farlige skadedyrene er:
- gulrotflue og løvhoppe;
- stilknematode;
- melonbladlus.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette fører til utvikling av soppsykdommer.
- × Unngå å plante persille etter gulrøtter eller selleri på grunn av vanlige skadedyr og sykdommer.
Dyrking og omsorg
Denne sorten har pålitelig frostbestandighet. Frø kan sås tidlig på våren, og prosessen deles inn i flere stadier, eller om høsten, gitt deres evne til å tolerere lave temperaturer.
Krøllet persille slår lett rot på et nytt sted. Den krever ikke spesielle vekstforhold eller kompleks stell, noe som gjør den egnet for dyrking nesten hele året.
Regler:
- De optimale forholdene for denne sorten er sandholdig leirjord, men leir- eller leirjord er også egnet. For å oppnå høy avling er det viktig å velge et godt opplyst og åpent sted.
- Begynn å forberede tomten tidlig, om høsten. Rydd området for planterester, jevn det ut, grav det over og tilsett kompost. Om våren, behandle bedene for å drepe patogener og skadedyr, og tilsett mineralgjødsel for å forbedre avlingene.
- Den foretrukne sådybden er omtrent 1 cm, da det å plante frøene for dypt kan forstyrre spiringen. For Astra-sorten er den anbefalte avstanden mellom frøene i en rad 5–8 cm, og mellom radene 25–35 cm.
- Før spiring er det nyttig å legge persillefrø i bløt i varmt vann i 2–3 dager. Etterpå bør de tørkes til sin opprinnelige tilstand for å lette spiringen. For å opprettholde den nødvendige fuktigheten i frøbeholderne, dekk dem med tykk film eller glass, slik at du skaper en drivhuseffekt.
- For å dyrke frø, velg et næringsrikt og desinfisert substrat av høy kvalitet. Det anbefales å bruke en ferdiglaget jordblanding som allerede inneholder alle nødvendige elementer og ikke krever ytterligere gjødsling eller behandling.
- Det er enkelt å stelle denne urten, men det krever regelmessighet. Krøllet persille krever periodisk løsning av jorden og regelmessig vanning, men det er viktig å unngå overvanning for å forhindre soppsykdommer og planteråte.
Positive og negative egenskaper
Persillesorten Astra skiller seg ut med sine unike egenskaper. Blant de viktigste fordelene er:
Dessuten er denne planten kjent for sine lange blader, som kan ha enten en søt eller bitter smak. Denne sorten har ingen vesentlige ulemper.
Anmeldelser
Persille Astra er kjent for sin utmerkede produktivitet, fantastiske smak og evne til å tåle plutselige kuldeperioder. Sorten er imidlertid utsatt for skadedyr og sykdommer, så forebyggende sprøyting om våren er en viktig del av dyrkingspraksisen.