Alt om sukkerroer og hvordan man dyrker dem?

Sukkerbete er en variant av vanlig rotbet, men den er svært produktiv fordi hver knoll inneholder en stor mengde sukrose. På grunn av dette klassifiseres den som en industriavling og dyrkes primært til sukkerproduksjon, og sjeldnere til dyrefôr.

Utseendets historie

I 1747 oppdaget den tyske kjemikeren Andreas Marggraf at rødbeter også inneholder sukker, som tidligere bare hadde blitt utvunnet fra sukkerrør. Denne kunnskapen ble nyttiggjort av planteforedlere flere tiår senere, da studenten hans Franz Karl Achard etablerte den første sukkerroefabrikken i Nedre Schlesien (dagens Polen) i 1801.

Siden den gang har en gruppe oppdrettere aktivt utviklet nye rødbetsorter med høyere sukkerinnhold. Som et resultat av en rekke studier har forskere på litt under to århundrer vært i stand til å øke sukkerinnholdet i ulike rødbetsorter fra 1,3 % til 20 %.

Beskrivelse av egenskaper

Sukkerbete finnes i en rekke varianter og hybrider, men de har alle fellestrekk, som du finner i tabellen:

Sammensetningen av sukkerroer

Sukkerbete er en sunn matvare rik på vitaminer og mikroelementer. Den har et lavt kaloriinnhold per 100 g – omtrent 39,9–45 kcal, inkludert:

• proteiner – 1,5 g;
• fett – 0,1 g;
• karbohydrater – 8,8 g;
• fiber – 2 g;
• kostfiber – 2,5 g;
• vann – 86 g;
• aske – 1 g.

Energiforholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er henholdsvis 13 %:2 %:80 %.

Det er viktig å merke seg at sukkerbeter kun inneholder mono- og disakkarider (8,7 g per 100 g produkt) fordøyelige karbohydrater. Rotgrønnsaken inneholder 25 % tørrstoff og 20 % sukrose. Andre karbohydrater som finnes i rødbeter inkluderer glukose, fruktose, galaktose og arabinose.

Sukkerbete er ikke bare rik på sukker, men også på vitaminer, makro- og mikroelementer, som det fremgår av tabellen nedenfor:

Fordelaktige egenskaper

Sukkerroer og produkter laget av dem har følgende gunstige egenskaper:

• senke kolesterolnivået og øke hemoglobinnivået, og også styrke blodårene, noe som generelt forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet (på grunn av dette anbefales hvite rødbeter til konsum i tilfeller av aterosklerose og hypertensjon);
• øke antallet røde blodlegemer, og dermed støtte tilstanden ved blodsykdommer, inkludert anemi og leukemi;
• bidra til å forebygge kreft fordi de inneholder en stor mengde naturlige antioksidanter;
• rense kroppen for avfall og giftstoffer, normalisere stoffskiftet (på grunn av dette kan matforgiftning behandles med et ferskt tilberedt avkok med plantens topper);
• forbedrer skjoldbruskfunksjonen ved hypotyreose på grunn av jodinnholdet, som også hjelper deg å gå ned i vekt og redusere døsighet;
• styrker immunforsvaret og fremskynder restitusjonen etter forkjølelse, da det metter kroppen med vitaminer og andre gunstige elementer;
• De har en foryngende effekt, gir næring, fukter og bleker ansiktets hud, og det er derfor de brukes i kosmetikk.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for alle fordelene, kan sukkerroer forårsake skade hvis de konsumeres i store mengder under følgende forhold:

• hypotensjon – rødbeter bidrar til å senke blodtrykket;
• urolithiasis og nyrestein, gikt, revmatoid artritt – rødbeter inneholder oksalsyre, som fremmer dannelsen av salter, som deretter danner oksalatsteiner;
• kronisk diaré – rødbeter er et avføringsmiddel, så de kan forårsake diaré, noe som er ekstremt skadelig for personer som lider av denne sykdommen;
• Gastritt med høy surhetsgrad, akutte mage-tarmsykdommer, som magesår eller tolvfingertarmsår – rødbeter øker surhetsgraden, noe som irriterer slimhinnen og kan forverre disse sykdommene.

I tillegg, på grunn av det høye sukroseinnholdet, er hvite rødbeter strengt kontraindisert for fedme i alle grader og diabetes.

Søknad

Sukkerroer er en industriavling som brukes til å produsere sukker og etanol, en bensin som kan erstatte diesel. Bemerkelsesverdig nok bearbeides denne planten uten avfall, ettersom restene ikke er mindre gunstige enn sukker:

• sirup – brukes i produksjon av sitronsyre, alkohol, glyserin, gjær og organiske syrer;
• masse – brukes som næringsrikt og saftig fôr til griser og storfe;
• avføring – brukes som en god kalkgjødsel.

Rødbeter brukes primært til mat, snarere enn sukker- eller fôrbeter. Imidlertid blir røttene, som har et høyt sukroseinnhold, noen ganger malt og brukt som erstatning for granulert sukker. De er også egnet til å lage syltetøy, sirup og kompotter. Sukkerbeter kan også brukes til å produsere utmerkede likører, likører og hjemmebrent, på grunn av det høye sukroseinnholdet.

Sukkerbetskall har en ubehagelig smak, så før de spises må de skrelles grundig og selve rotgrønnsaken må bløtlegges i kaldt vann i 5-7 minutter.

Hva er forskjellen mellom sukkerroer og fôrroer?

For å nøyaktig identifisere egenskapene til sukkerroer, er det nødvendig å ta hensyn til forskjellene fra fôrvekster:

• inneholder betydelig mer sukrose – opptil 20 % i tørr tilstand mot 5–6 % i fôrbeter;
• har en langstrakt form, og ikke sylindrisk, rund eller oval som akterenden;
• har hvitt kjøtt og skall, mens fôrbeter kan være røde, rosa og til og med oransje;
• Den brukes hovedsakelig til sukkerproduksjon, og sjeldnere til fôr, mens fôrbete hovedsakelig brukes til husdyrfôr.

Det skal bemerkes at når sukkerroer modnes, er det bare toppene som stikker opp av bakken, mens fôrroer derimot stikker betydelig ut.

Å velge en variant

Alle varianter og hybrider av sukkerroer tilhører samme art, har hvitt kjøtt og skall, men er delt inn i tre hovedgrupper i henhold til deres økonomiske egenskaper og sukkerinnhold:

• fruktbar – har middels og lavt sukkerinnhold i rotvekster (17,9–18,3 %);
• høyavkastende sukkerholdig – kjennetegnes av et gjennomsnittlig sukkerinnhold i rotvekster (8,5–18,7 %) og høyt utbytte;
• sukkerholdig – inneholder den maksimale mengden sukker i rotvekster (18,7–19 %), men avlingen er noe lavere sammenlignet med andre grupper.

På sukkerroegårder med et areal på 150 hektar eller mer anbefales det å så minst tre varianter av sukkerroer samtidig:

• Z/NZ-hybrider er egnet for tidlig høsting. Deres optimale andel i avlingsstrukturen er omtrent 40 %.
• Universelle Z/NZ/N-hybrider for optimal høsting og lagring. Andelen av slike hybrider bør ikke være mindre enn 55 %.
• NE-hybrider for sen høsting. Anbefalt andel er ikke mer enn 5 % av det totale plantearealet.

For å forhindre utvikling av cercospora-bladflekk i rødbeter, er det best å så hybrider som er tolerante eller resistente mot denne sykdommen på 25–35 % av det sådde arealet.

Når du velger en variant, bør du også vurdere følgende anbefalinger:

• Hvis intensiv sukkerroedyrking så vidt har begynt, bør man velge ut sorter som er avlet på forsøksstasjonen for såing. Disse inkluderer den hviterussiske enfrøsorten 69 og hybriden Nesvizhsky 2. Avlingen kan nå 40–45 tonn/ha.
• Hvis intensiv dyrkingsteknologi allerede er mestret, kan man velge høyavkastende hybrider utviklet i samarbeid med vesteuropeiske selskaper. Populære varianter inkluderer Beldan, Danibel, Manezh og Kavebel.
• Hvis du planlegger å høste tidlig (de tredje ti dagene i september), velg sukkertypehybrider som Silvana, Vegas, Rubin, Kassandra og Beldan. Det er verdt å huske på at deres optimale andel i rødbetavlingsstrukturen bør være rundt 25–35 %.

Erfarne gartnere bemerker at hybrider med høyt sukkerinnhold i rotvekster er mest lønnsomme for dyrking, fra et økonomisk synspunkt: ekstraksjonskoeffisienten er mer enn 87,5 %, det spesifikke forbruket av rotvekster er lavt - 6,0–6,2 tonn per 1 tonn sukker, utbyttet av renset sukker er 10,4–12,0 tonn/ha.

Egnede forhold for dyrking

For å få en god avling av store rotvekster er det viktig å først velge et sted med jord som er egnet for sukkerroer. De mest egnede jordtypene er moderat eller godt dyrket torv-, torvkarbonat- eller torvpodsoljord, som kan være leirholdig eller sandholdig. De bør helst ha følgende egenskaper:

• underlagt morenejord fra en dybde på 0,5 m;
• ha høy vannholdende kapasitet;
• ha en nøytral reaksjon (pH 6,0-6,5);
• løs og godt luftet;
• inneholder fosfor og utbyttbart kalium - minst 150 mg per 1 kg jord, bor - minst 0,7 mg per 1 kg jord, humus - minst 1,8 %.

Det vil være umulig å få en god høst av sukkerrotvekster på jord som er for lett, tung, torvholdig eller vannmettet.

For å sikre at sukkerroer utvikler seg til sitt fulle potensial, er det avgjørende å plante dem etter de riktige forgjengerne. For eksempel bør ikke rødbeter dyrkes etter avlinger som:

• flerårige belgfrukter;
• kornsorter;
• korn;
• lin;
• voldta;
• kornavlinger dersom det ble brukt herbicider basert på klorsulfuron eller metsulfuronmetyl under dyrkingen.

Her er noen akseptable vekstskifteordninger:

• okkupert brakkmark – vinterkorn – rødbeter;
• erter til korn – vinterkorn – rødbeter;
• førsteårskløver – vinterkorn – rødbeter.

Erfarne gartnere mener at sukkerroer best dyrkes etter vinterkorn, etterfulgt av belgfrukter eller førsteårskløver. Avlingen kan imidlertid også dyrkes etter vårkorn, belgfrukter og poteter.

Rødbeter bør bare settes tilbake på sitt opprinnelige vekststed etter 3–4 år, ellers øker risikoen for sykdom, rotorm og andre skadedyr betydelig. Dessuten vil det være betydelig vanskeligere å kontrollere angrep av vanskelig utrydde ugress som svinetrær og stallgress.

Jordbearbeiding

Rødbetejord dyrkes i to trinn: om høsten, når hovedarbeidet utføres, og om våren, når forberedelsene til planting utføres. Hvert trinn er avgjørende for en god høst, så det er verdt å være spesielt oppmerksom på dem.

Høstbehandling

Det finnes to teknologier for jordbearbeiding om høsten:

• TradisjonellSenest 3–5 dager etter høsting bearbeides jorden med spesialverktøy – stubbkultivatorer – til en grunn dybde (8–10 cm). Etter stubbfjerning, tidlig i september, utføres muldpløying til en dybde på 20–25 cm. Å øke denne dybden til 30 cm er upraktisk: dette vil ikke øke rødbetproduktiviteten, og energikostnadene for jordbearbeiding vil øke. Selve pløyingen anbefales å utføres med vendeploger etter påføring av kalium- og fosforgjødsel. Om høsten bør jordet også jevnes ut med muldribber og furer.
• JordvernJorden løsnes til en dybde på 20–22 cm ved hjelp av en såkalt «no-till»-metode, der gjødsel først blandes inn med en tung tallerkenharv. Et lag med mulch blir liggende igjen på jordoverflaten under løsningen. Denne teknikken brukes primært på sandholdig leirjord som er utsatt for vind- eller vannerosjon. I andre tilfeller er tradisjonell jordbearbeiding å foretrekke, da det ikke øker ugressangrep og eliminerer behovet for herbicider.

Uansett hvilken teknologi som brukes, kan grønngjødsel innarbeides i jorden. I dette tilfellet vil jordforberedelsen se slik ut:

1. Løsne matjorden i 2–3 omganger og hakk opp grønngjødselavlingen. Til dette er det best å bruke en tallerkenharv, dvs. hakk stubben i 2–3 omganger.
2. Tilsett mineralgjødsel, unntatt nitrogengjødsel, og pløy jorden.
3. Utfør forsåing og direktesåing med kombinerte såmaskiner.

Grønngjødsel fra korsblomster innlemmes i jorden i løpet av spiringsperioden.

Vårbehandling

Om våren bearbeides jorden for å skape en klumpete, løs struktur og oppnå følgende indikatorer:

• innholdet av klumper opptil 10 mm i størrelse i det løsnede laget er ikke mindre enn 85 %;
• mønestørrelse – opptil 20 mm;
• jordtetthet – fra 1 til 1,3 g per kubikkcentimeter.

For å oppnå disse målene er det nødvendig å utføre forsåing til en dybde på 2-4 cm ved hjelp av en kombinert enhet (AKSh), men ikke en rotorharv, kultivator eller andre jordbearbeidingsenheter.

Ved påføring av fast gjødsel og borgjødsel, samt jordherbicider, er den optimale bearbeidingsdybden på kohesiv jord 2-3 cm, og på lett jord – 2-4 cm.

Denne videoen forklarer i detalj hvilke herbicider som skal brukes til dyrking av sukkerroer:

Om våren bør man ikke pløye sukkerroer, da dette vil føre til forsinkelse i såingen og redusert spiring av frø på grunn av at de ligger dypt i det løse jordlaget.

Befruktning

For å få en full høst av rotvekster, er det nødvendig å mate planten riktig, ved å bruke både organisk og mineralgjødsel.

Organisk gjødsel

Organisk materiale bør påføres under foravlingen eller direkte under sukkerroer om høsten under pløying med en mengde på 40–80 t/ha. Om våren er det forbudt å tilsette fersk, udemulgert gjødsel i jorden, da det kan fremme ulike sykdommer, inkludert rotorm, rotråte og skurv.

Dermed kan gjødsel om nødvendig erstattes med hakket halm fra ulike kornforløpere eller grønngjødselvekster som reddik, lupin eller hvit sennep. Jord som dyrkes på denne måten garanterer jevn spiring.

Volumet av grønn masse som skal pløyes i jorden avhenger av utbyttet av frømaterialet:

For å øke avlingen av grønn masse bør opptil 90 kg/ha nitrogengjødsel påføres korsblomstrede avlinger, men det kreves ingen nitrogengjødsel for lupiner.

Hvis halm brukes som organisk materiale, bør det hakkes i biter opptil 5 cm store, fordeles jevnt over området og pløyes inn sammen med det grønne materialet. Hvis halm brukes som eneste organiske gjødsel, bør nitrogen tilsettes jorden med en mengde på 8–10 kg/ha per tonn halm for å akselerere nedbrytningen av mikroorganismer.

Mineralgjødsel

Sukkerbeter fôres med forskjellige mineralgjødsel:

• fosfor – ammoniert granulært superfosfat, ammofos, flytende kompleksgjødsel (LCF);
• kalium – kaliumsalt, kaliumklorid, sylvinitt;
• nitrogenholdig – ammoniumsulfat, urea, urea-ammoniakkblanding (UAM).

Gjødselmengden avhenger av en rekke faktorer – mengden gjødsel som påføres, innholdet av tilgjengelige næringsstoffer i jorden og den planlagte avlingen:

Jordsmonnet i sukkerroedyrkende regioner klarer ikke å kompensere fullt ut for sukkerroenes borbehov, så bor må tilsettes ved hjelp av borsyre, superfosfat, boraks og kompleksgjødsel. For eksempel, med lavt borinnhold (mindre enn 1 mg/kg jord), anbefales følgende:

• Om høsten tilsettes borsyre (3 kg/ha) eller boraks (4 kg/ha) under pløyingen sammen med glyfosatholdige herbicider.
• Om våren tilsettes borsyre (2 kg/ha) under dyrking før såing sammen med UAN eller jordherbicider.

I vekstsesongen anbefales også bladfôring med bor:

• Den første er før radene lukkes.
• Den andre – 25–30 dager etter den første.
• Den tredje er en måned før innhøsting i tilfelle tørt vær eller overkalking av jorden.

Hver gang du bruker toppgjødsling, påfør 1–2 kg/ha borsyre. Til bladgjødsling kan du også bruke mikronæringsstoffblandingene «Svekla-1» og «Svekla-2». Disse inkluderer:

• borsyre;
• mangansulfatsalter;
• kopper;
• sink;
• kobolt;
• ammoniummolybdat.

Store doser kaliumgjødsel bør påføres sukkerroer:

• Kaliumsalt, sylvinitt eller natriumklorid (teknisk salt) kompenserer for natriumbehovet. Påfør med en mengde på 100–150 kg/ha.
• Ammoniumsulfat vil mette jorden med svovel hvis det påføres med en mengde på 0,3–0,4 kg/ha. Fosforgips kan brukes til samme formål med en mengde på 1–2 tonn/ha.
• Kompleks gjødsel vil sikre optimal mineral- og næringsbalanse for rødbeter. Påfør under dyrking før såing med en mengde på 3–4 liter/ha eller under såing med en mengde på 4–8 liter/ha (påfør 6–7 cm sidelengs og 6–7 cm dypere enn frøplasseringen).

Hvis jorden ikke var fullstendig mettet med nitrogen før såing, må planten gjødsles med nitrogengjødsel. Gjødslingen bør være opptil 120 kg/ha på fruktbar jord, basert på 60–80 t/ha organisk gjødsel.

Det bør imidlertid bemerkes at UAN ikke bør brukes som gjødsel før såing. Hvis nitrogenmengden er høyere enn 100 kg/ha, bør UAN påføres 7–10 dager før såing, sammen med borsyre. Hvis gjødselen brukes til rotfôring, bør den påføres i en dybde på 2–3 cm ved hjelp av en KMS-5.4-01-kultivator utstyrt med en OD-650. Det optimale tidspunktet for påføring er når 1–4 par ekte blader dukker opp.

Du bør ikke overdrive med nitrogengjødsel, siden rotvekster har en tendens til å akkumulere nitrogen i form av nitrater.

Hvis sukkerroer dyrkes på jord med en pH på mindre enn 6,0, vil kalking være nødvendig enten før forveksten eller rett før rødbetene. Dolomittmel (5 t/ha) eller defekat (8 t/ha) kan brukes til dette formålet.

I denne videoen vil en spesialist forklare hvilken gjødsel som ble brukt til å dyrke sukkerroer:

Forberedelse av frø for såing

For såing, velg kun pelleterte frø med en størrelse på 3,75–4,75 mm, som er behandlet med insektdrepende og soppdrepende frø. Forberedelse til såing innebærer følgende:

1. Gjennomfør en grov rengjøring av frøene fra støv, små og store urenheter, slik at de beholder såegenskapene sine i lang tid.
2. Utfør en grunnleggende rengjøring av frøene, fjern diverse urenheter, inkludert stilker.
3. Mal frøene og bland dem etter diameter – 3,5–4,5 og 4,5–5,5 mm.
4. Rett før såing, dekk frøene med en næringsrik blanding som humus og melasse. For hver 1 kg frø, bruk 2 kg humus, 300 g melasse og 0,7 l vann.
5. Etter pelletering, bløtlegg frøene i varmt vann (18–25 °C) i 24 timer, og bruk dem først deretter til såing i jorden.

Denne typen bearbeiding utføres i industrielle omgivelser med spesialutstyr. Hvis dette ikke er mulig, kan forbehandlede sukkerroefrø kjøpes i spesialforretninger.

Såing av frø

Planting utføres på en varm, solrik dag når jorden varmes opp til 5–6 °C og lufttemperaturen når 8 °C. Det bør være kort tid mellom jordforberedelse før såing og selve såingen. Frøsåing utføres så raskt som mulig, med tanke på følgende parametere:

• Såmengde frøAvhengig av jord- og klimaforhold vil det være behov for 1,2–1,3 såenheter per hektar.
• SådybdeDet avhenger av jordtypen: på sandholdig leirjord og lett leirholdig jord bør frøene plantes i en dybde på 30-35 mm, på middels leirholdig jord – 25-30 mm, og på tung jord med høy fuktighet – 20-25 mm.
• Bredde mellom radeneFor å legge til rette for mekanisert avlingspleie, la det være 45 cm mellom hovedradene og ikke mer enn 50 cm mellom tilkoblede rader.

Såing utføres med mekaniske eller pneumatiske presisjonssåmaskiner koblet til traktorer som MTZ-80/82 og MTZ-1221. Driftshastigheten deres bør ikke overstige 5 km/t. Vendeteiger med en bredde på 24, 36 eller 48 rader bør ligge langs kantene av jordet.

Såenheten skal føres langs markørens spor ved hjelp av et siktepunkt, som kan monteres på traktorens panser 100 mm til høyre for senterlinjen. Rekkevidden til høyre markør skal være 2875 mm, og rekkevidden til venstre markør 3075 mm. Optimal sporvidde for traktoren er 1800 mm. For å lette vedlikeholdet av rødbetavlingen er det best å bruke et kjørespor.

Stell av frøplanter

Etter såing er prosessen med å dyrke sukkerroer som følger:

• Fire til fem dager etter såing, utfør harving av jorden før spiring, og løsne overflaten med harver eller rotorhakker. Denne jordbruksteknikken bidrar til å bryte opp skorpen på jordoverflaten etter regn, drepe ugress og øke jordens fuktighetsreserver.
• Noen dager etter at de første ekte bladene dukker opp, utfør harving etter spiring. Det anbefales ikke å dyrke jorden rett etter spiring, da dette kan skade frøplantene.
• Hvis jorden mellom radene blir for kompakt, må jorden løsnes grunnt mellom radene med avlinger til en dybde på 6–7 cm. En kultivator med ensidig høvel brukes til dette formålet, men man må være forsiktig så ikke frøplantene blir skadet.
• Når de første skuddene dukker opp, tynnes sukkerroeradene ut i bunter eller tynnes ut, slik at det blir bunter med 3–4 sterke planter i hver rad. Den første buntingen bør gjøres mekanisk, og den påfølgende buntingen bør gjøres for hånd.
• Gi planten rikelig og rettidig vanning – opptil 25 kubikkmeter per hektar i begynnelsen av vekstsesongen og opptil 40 kubikkmeter i perioden med intensiv løvutvikling. Fra juli av, vann rødbetene opptil 3–4 ganger i måneden ved lett nedbør, og i september er det tilstrekkelig med én vanning før høsting. Vanning er ikke nødvendig fra de andre ti dagene i september.

Når man tar vare på frøplanter, bør man være spesielt oppmerksom på å beskytte dem mot potensielle trusler:

• UgressFor å bekjempe dem, bruk spesialiserte herbicider som inneholder glyfosat. Slike produkter må være godkjent for bruk og oppført i registeret over plantevernmidler. Det er imidlertid viktig å merke seg at herbicider ikke anbefales til bruk i lengre tørkeperioder.
• Rotråte og jordskadedyr (trådmark, sukkerroenematode). Beskyttelse mot slike trusler krever riktig valg av sted, forplantningsforplantere, kultivarer og jordbearbeidingsmetoder og kvalitet. I tillegg kan rotvekster behandles med biologiske preparater (Beta Protect) mot råte.
• Jord- og bladskadegjørere (loppebiller, rødbetråtebiller, rødbetfluer, bladlus). For å beskytte avlingen mot dem, behandle frøene med insektmidler før såing.

Med riktig avlingspleie kan sukkerroehøstingen begynne i midten til slutten av september.

Høsting og lagring av avlinger

Rett før innhøsting bør jorden vannes grundig. Hvis rødbeter dyrkes i store parseller, vil innhøsting av røttene kreve bruk av skurtreskere, men på mindre gårder eller hageparseller kan alt arbeidet gjøres for hånd. Dette må gjøres med ekstrem forsiktighet for å unngå å skade røttene, noe som vil redusere holdbarheten betydelig.

Oppgravde rødbeter bør lufttørkes og renses for eventuell gjenværende jord. Oppbevares tørt ved en kjølig temperatur på 0 °C til +2 °C. Høyere temperaturer vil redusere sukkerinnholdet i rødbetene. Hvis rommet er fuktig, pakk rødbetene inn i bakepapir eller legg dem lagvis med sagflis. De kan lagres på denne måten til neste sesong.

Små mengder frukt kan oppbevares i fryseren, men før frysing bør den vaskes, tørkes, reves eller kuttes i tynne strimler, og deretter pakkes i en plastpose eller beholder.

Rødbettopper kan brukes som organisk gjødsel til neste avling etter rødbeter. Med et rotvekstutbytte på 400–500 t/ha vil mengden pløyde topper tilsvare 25–30 t/ha gjødsel.

Sukkerbeter dyrkes oftest i industriell skala, men en god avling av rotfrukten kan også oppnås i hageparseller og små gårder. Nøkkelen er å være nøye med jord- og frødyrking og plantestell. Hvis de høstes riktig, kan sunne avlinger lagres til neste sesong.

Ofte stilte spørsmål