Hvorfor er vintergresskar så populært, og hvordan dyrker man det riktig?

Winter Sweet er navnet på en sentmodnende gresskarsort for åpen mark, utviklet av oppdrettere fra Kuban. Den gleder gartnere med sin utmerkede tørkebestandighet og høye avling. Dens signaturtrekk er den sukkerholdige smaken av frukten. Den regnes med rette som en av de søteste variantene av denne grønnsaksavlingen.

Beskrivelse av busken og fruktene

Planter av denne sorten kjennetegnes av en spredende, kraftig vekstform og utmerket fruktproduksjon. Deres ytre egenskaper inkluderer:

• lange, krypende stilker som når 3 m;
• løvverk: grønt, stort, femkantet, lett hakket;
• blomsterstander: store, rik gul farge.

Vintergresskar er store i størrelse og har utmerkede forbrukeregenskaper, inkludert utmerket holdbarhet og transportabilitet. Beskrivelsen av dem inkluderer følgende egenskaper:

• flat-rund form;
• vekt - fra 4,2-6,2 kg (med forbedret landbruksteknologi kan vekten av et gresskar nå 12 kg);
• segmentert overflate;
• skall: ikke tykk, humpete, læraktig, mørkegrå med et flekkete mønster i en lysere nyanse;
• fruktkjøtt: oransje eller gul-oransje, tett, saftig, aromatisk, sukkerholdig (når den er overmoden, blir den løs);
• frørede med 3 morkaker, åpen struktur, oransje, løs;
• Frø: runde-ovale, mørkegule i fargen, med en glatt, skalllignende overflate.

Hovedkarakteristikker

I tillegg til det utmerkede utbyttet, har den søte vintergresskaren mange positive egenskaper: produktivitet, hardførhet, kulde- og tørkebestandighet, lite krevende jordforhold og motstand mot stress. Den er lett å stelle.

Opprinnelse og regionalitet

Sorten ble utviklet av de russiske oppdretterne G. A. Tekhanovitch og A. A. Azarov, som representerte Kuban Research Institute. I 1995 ble den lagt til i det russiske føderasjons statsregisteret og godkjent for dyrking i følgende regioner av landet:

• Nordkaukasisk;
• Nedre Volga;
• Midtre Volga;
• Volga-Vjatka;
• Ural.

Vintergresskar er beregnet på privat og kommersiell dyrking, til forbruk på servering, samt til hermetikkindustrien.

Denne grønnsakssorten trives i varme klimaer med lite nedbør og i kalde områder der den dyrkes fra frøplanter. Den gir en avling av høy kvalitet under alle værforhold.

Formål og smak

Kuban-sorten regnes av gartnere som en av de søteste. Dette gresskaret gleder spiseren med sitt høye sukkerinnhold, saftighet og fantastiske aroma med hint av honning. Fruktkjøttet inneholder mange vitaminer, spesielt karoten, og mineraler (kalium, magnesium, sink, fosfor og natrium). Det har lavt kaloriinnhold.

Bruken av vinter-senhøsten er universell:

• den stekes i ovnen;
• slukke;
• koke;
• tilsatt grøt og supper;
• brukes i tilberedning av bakevarer, gryteretter, for å få originalt syltetøy, konserver, marmelade og diverse desserter;
• brukes i tilberedning av baby- og diettmat;
• bearbeidet til juice, puré;
• hermetisert;
• fryse;
• tørket i skiver;
• De plasseres i en kjeller for lagring (høsten varer i 1 år uten å miste sin søte smak og gunstige egenskaper).

Produktivitet, modningstid

Winter Sweet er et godt eksempel på en sentmodnende gresskarsort. Innhøstingen modnes 120–141 dager etter spiring. Gartnere høster den i september og oktober. De første fruktene kan nytes så tidlig som i andre halvdel av august.

Kuban-sorten regnes som høyavkastende. Planteproduktivitetsindikatorene er som følger:

• 14000–24000 kg per 1 hektar (for industriell dyrking);
• opptil 30 kg per 1 kvm (ved dyrking på en personlig tomt i samsvar med alle landbruksteknologiske regler for avlingen).

Teknologi for dyrking av frøplanter

Denne sorten, utviklet av Kuban-forskere, er beregnet for dyrking i åpne hager. Gartnere dyrker den ved hjelp av frøplanter og direkte såing av frø i jorden i bedet. Sistnevnte metode er å foretrekke for regioner med varmt klima.

Forbereder landing

Bruk torvpotter kjøpt i en blomsterbutikk for å dyrke gresskarplanter hjemme. De vil eliminere behovet for omplanting, noe som kan skade plantene, og vil skape de gunstigste forholdene for dem. Gjenbrukbare beholdere er også egnet for dette formålet:

• generelt (for masseplanting): romslige trekasser, beholdere eller plast;
• individ: plastpotter, glass.

Før såing, husk å vaske beholderne og tørke innsiden med alkohol eller kaliumpermanganatløsning. Sørg for at de har dreneringshull i bunnen.

Et universalsubstrat kjøpt i en blomsterbutikk er egnet for dyrking av ingefærplanter. Det er løst, fritt for patogener og parasitter, og rikt på næringsstoffer. Du kan også bruke jord fra hagen din, beriket med gjødsel (kompost/humus, superfosfat).

Frøforberedelse og såing

Bruk frømateriale av høy kvalitet kjøpt fra en anerkjent selger til planting. Grønnsaksfrø med god spireevne vil oppfylle følgende krav:

• stor;
• tung;
• fri for skader og tegn på forringelse;
• ikke gammel (ikke utgått).

Behandle dem med en løsning av kaliumpermanganat eller Bordeaux-væske. For å gjøre dette, legg frøene i en lerretspose og legg den i et glass med desinfeksjonsmiddel. La det stå der i 24 timer.

Det er lurt å spire frøene. Legg dem på en tallerken med flere lag fuktig osteklede på et varmt sted i 4–6 dager. For å fremskynde prosessen, tilsett en liten mengde vekststimulerende middel som Kornevin eller Heteroauxin.

Deretter utfører du såarbeidet ved å følge trinnvise instruksjoner:

1. Fyll plantebeholderen med substrat.
2. Jevne det ut. Lag furer eller hull i jordoverflaten.
3. Plant frøene i jorden, med 5–7 cm mellomrom. Hvis du planter i kopper, plasser 2 frø i hvert hull (den svakere frøplanten må fjernes senere).
4. Dekk gresskarplantene med jord. Vann gresskarplantene grundig og dekk dem med plastfolie.

Oppbevar frøbrettet på et varmt sted. Anbefalt temperatur er 18–25 °C. Om natten bør den reduseres til 15–18 °C.

Dyrking av frøplanter

Når spirene dukker opp, fjern plastfolien. Flytt frøplantene til et kjølig rom med en temperatur på 15–18 °C om dagen og 12–13 °C om natten. Plasser dem på et sted med rikelig med diffust lys. Det er best å holde frøplantene i nærheten av et vindu (hvis det vender mot nord, må du sørge for ekstra belysning med en vekstlampe).

Gi gresskarplantene dine kvalitetspleie, som inkluderer følgende prosedyrer:

• moderat vanning, utført med en frekvens på en gang hver 5. dag (mellom vanningene skal det øverste jordlaget ha tid til å tørke ut);
• forsiktig løsning av jorden i en boks for å mette den med oksygen;
• toppdressing (påfør dem hver 10. dag, og veksle mellom mulleinløsningen og mineralgjødsel som superfosfat, kaliumsulfat);
• herding (For å øke kuldemotstanden til frøplanter, begynn å ta dem ut i frisk luft i 15–30 minutter om dagen i 2 uker før du «flytter» dem til hagen).

Velge et overføringssted

Velg et passende sted i hagen din for et gresskarhage. Prøv å finne et sted med følgende egenskaper:

• plassert på sørsiden for å sikre at de røde grønnsaksbuskene får maksimal mengde sollys;
• plassert på en høyde;
• vindstille og beskyttet mot trekk;
• ikke oversvømmet av grunnvann;
• med sandholdig leirjord eller lett leirholdig jord, løs og fruktbar, preget av nøytral surhet eller svakt alkalisk reaksjon;
• brukte forrige sesong til å dyrke gode forgjengere til gresskar: gulrøtter, poteter, kål, bønner, tomater, løk, hvitløk.

Hvis jorden din er utarmet, kan du forbedre fruktbarheten om våren ved å tilsette organisk materiale (torv, kompost). For sandholdig og sandholdig leirjord er en blanding av svartjord og humus å foretrekke. Berik sur jord med treaske eller dolomittmel.

Når du gjødsler området som er beregnet for dyrking av vintergresskar, må du ikke overdrive med organisk og mineralgjødsel. For mye næringsstoffer i jorden vil føre til at den røde grønnsaken akkumulerer nitrater og reduserer holdbarheten (slike "overfôrede" frukter lagres ikke godt).

Planting av frøplanter i bakken

Plant gresskarplanter ut i hagen når de er 2,5–3 uker gamle. Vent til jorden varmes opp til 12 °C og faren for frost er over. Frøplanter som er klare for utplanting har allerede 5 blader og er 15–20 cm høye.

Plant plantene i bedet ved hjelp av omlastingsmetoden, sammen med rotklumpen. Følg mønsteret:

• avstanden mellom frøplanter på rad er 0,6 m;
• radavstand: 0,9–1,1 m.

Husk at de sterke, lange rankene til vintergresskaret krever god plass for å vokse og utvikle seg. Unngå å plante for tett. Hvis hagejorden din er tung leirjord, plant gresskaret i hevede bed (minst 5 cm høye).

Til slutt, vann jorden under buskene og dekk den med et lag sagflis eller treaske. Mulchen vil holde på fuktighet og varme i jorden.

Såing av frø

Plant gresskar direkte fra frøplanter i mai eller juni. Så frøene i jord varmet til 10–12 °C. Plasser tre spirede frø i hvert hull. Følg en av følgende metoder:

• 60x60 cm;
• 60x90–110 cm.

Når frøplantene kommer ut, la den sterkeste spiren bli igjen i hullet. De to andre må fjernes.

Omsorg

Det søte vintergresskaret er lett å dyrke. Det krever standard stell. Vær spesielt oppmerksom på vanning, gjødsling og opptømming av buskene. Med streng overholdelse av riktig dyrkingspraksis vil planten belønne deg med en rikelig høst.

Vanning og løsning

Å plante ingefærgrønnsaker krever regelmessig jordvanning. Hvis jorden tørker ut for mye, lider plantene, noe som fører til at blomster og frukt faller av. Vann hageavlingen din i henhold til disse reglene:

• i den første vekstfasen, vanne bedet en gang hver 2.-5. dag (etter hvert som det øverste jordlaget tørker ut);
• vann gresskaret en gang hver 2-3 dag mens fruktene går opp i vekt;
• For 1 plante, bruk 2 liter vann (i normalt vær), på varme og tørre dager øk mengden væske til 2,5-3 liter;
• ikke la fuktighet stagnere i hagesengen;
• bruk varmt, avrundet vann til fuktighetsgivende tilberedning;
• Fukt jorden under plantene om morgenen eller kvelden for å forhindre at de blir solbrent;
• vann Winter Sweet-buskene ved røttene;
• Pass på at dråper ikke faller på blader, frukt og stilker;
• 14 dager før du høster frukt fra hagen, slutt å vanne plantene.

Løsne jorden under grønnsaksplantene etter hver vanning eller regn. Dette forhindrer dannelsen av en tett jordskorpe som hindrer luft og fuktighet i å nå røttene. Fjern alt ugress fra hagebedet mens du dyrker jorden, da det kan være et hus for skadedyr.

Gjødsling av gresskarplanter

Winter Sweet-sorten regnes som en høyavkastende sort. Regelmessig gjødsling sikrer maksimal produktivitet. Modnende gresskar krever ekstra næring.

Gartnere anser følgende for å være de beste gjødselene for gresskarbusker:

• ammophoska (20 g stoff per 10 liter vann);
• treaske (for å gjødsle 1 busk, tilsett minst 250 ml tørt pulverisert stoff);
• kugjødsel oppløst i vann (1:10) eller fugleskitt (1:20), bruk 10 liter flytende gjødsel til 5-6 planter;
• urteinfusjon fortynnet med vann i forholdet 1:10;
• kaliummonofosfat oppløst i vann (10 g stoff per 10 l).

For å oppnå positive resultater, gjødsle gresskarplantingen din i henhold til følgende plan:

• 2 uker etter at du har "flyttet" frøplantene til hagebedet, vanne dem med en løsning av mullein eller ammophoska;
• 14 dager etter den første fôringen, påfør urteinfusjonen (gjødsle plantene med den annenhver uke til eggstokkene dukker opp);
• I løpet av fruktdannelsesperioden, mat gresskaret med en kaliumløsning (påfør den to ganger, hold et intervall på 2-3 uker mellom behandlingene).

Oppsamling av planter

Etter hvert som grønnsaksplanter vokser og utvikler seg, begynner røttene deres å bli synlige. Dette er spesielt merkbart etter vanning. Å grave opp jorden kan bidra til å løse dette problemet. Rake jorden mot bunnen av planten, slik at det dannes en haug.

Utfør pleieprosedyren innenfor følgende tidsrammer:

• i perioden med utseendet til de første knoppene;
• etter å ha klemt toppen av skuddene;
• når du fjerner overflødige eggstokker (la ikke mer enn 3 gresskar være igjen på hver busk for å få større og mer smakfulle frukter).

Funksjoner ved dyrking og mulige vanskeligheter

Når du dyrker Winter Sweet-sorten, bør du vurdere noen av nyansene i denne prosessen, samt mulige komplikasjoner:

• Etter at 2-3 lange skudd har dannet seg, begynn å forme gresskarbusken: fjern små sideskudd, klyp av toppen (denne prosedyren fremmer riktig utvikling av gresskar);
• Hvis vinrankene begynner å floke seg, rett dem ut, legg dem på bakken og fest dem flere steder ved å drysse dem med jord;
• Ikke overbruk mineralgjødsel, unngå overflødig nitrogen, som forårsaker krølling og gulning av blader, og kalsium, som svekker røttene (feil bruk av gjødsel fremkaller plantesykdommer);
• Når du dyrker gresskar i et drivhus, må du lufte lyet daglig (beskyttet jord kjennetegnes av varme og høy luftfuktighet – faktorer som fremmer utviklingen av patogen mikroflora).

Dyrkingstips fra erfarne gartnere

For de som er nye innen grønnsakshagearbeid og ikke er kjent med alle nyansene ved vellykket gresskardyrking, vil anbefalinger fra gartnere med mange års erfaring være nyttige:

• Før du planter den røde grønnsaken, kalk jorden i bedet eller dryss den med treaske for å løse problemet med økt surhet (avlingen foretrekker nøytral eller litt alkalisk jord);
• herd frøene før du sår dem til frøplanter for å få sterkere og mer levedyktige frøplanter (erfarne gartnere legger frøene i fryseren i 2-3 dager for dette formålet);
• Dyrk gresskarplanter i torvtabletter eller potter (avlingen tolererer ikke omplanting godt);
• Dekk gresskarplantene med plastfilm umiddelbart etter at du har flyttet dem over i et åpent bed for å beskytte dem mot frost og regn.
• Bruk vann varmet opp til +20 °C til å vanne de røde grønnsaksplantingene;
• ikke vær lat og la vannet som er beregnet på vanning av gresskarplanter sette seg (du kan ikke bruke vann fra springen);
• vanne bedet med regnvann eller brønnvann, forvarmet i solen;
• Plasser treplanker under store frukter for å forhindre at de råtner;
• gresskar reagerer godt på gjødsel tilberedt av fiskeavfall og tang;
• Av mineralsammensetningene er kaliumholdige best egnet for avlingen;
• Etter at gresskarblomster dukker opp på buskene, behandle dem med en sammensetning som inneholder bor, som fremmer bedre pollinering og dannelse av frukteggstokker.

Mulige sykdommer og skadedyr, måter å bli kvitt dem på

Denne gresskarsorten har god immunitet mot meldugg og antraknose. Den er ikke immun mot andre grønnsakssykdommer. Ved dårlig stell og ugunstige værforhold lider buskene av følgende infeksjoner:

• viral mosaikk;
• fusarium;
• dunmugg;
• rot, grå råte.

Følgende tiltak hjelper gartnere med å forhindre sykdommer når de planter røde grønnsaker:

• moderat påføring av gjødsel (mineralblandinger);
• vanning av gresskarbedet med en askeløsning;
• forhindre overvanning av jorden under buskene og dannelse av en luftugjennomtrengelig skorpe på den;
• luking, fjerning av planteavfall fra hagen;
• overholdelse av standarder for vekstrotasjon;
• forebygging av fortykkelse av plantinger og regelmessig buskdannelse;
• forhindre kontakt mellom frukt og jord i hagebedet;
• frøbehandling før såing;
• ødeleggelse av syke busker i hagesengen;
• kontroll av insekter som bærer infeksjoner;
• Forebyggende behandling av busker med et biopreparat basert på Trichoderma.

Hvis plantene dine viser tegn på sykdom, behandle dem med soppdrepende midler:

• Planzir eller Previkur - mot peronosporose;
• Fundazol - for rotrot;
• Topsin-M, Maxim, Fundazol - mot fusarium;
• ethvert systemisk soppmiddel (Skor, Quardis) eller et svovelbasert preparat (for eksempel kolloidalt svovel) - mot grå råte.

Ugunstige vekstforhold og feilpleie bidrar til skadedyrangrep i Winter Sweet-bedene:

• melonbladlus;
• edderkoppmidd;
• trådorm;
• snegler.

Inspiser plantene dine regelmessig for å oppdage skadedyr tidlig. Følgende tiltak vil hjelpe deg med å bekjempe insektangrep:

• Fra edderkoppmiddFor å bekjempe denne spesielle plagen, som er spesielt plagsom når man planter røde grønnsaker i varmen, behandle buskene om kvelden med en infusjon av løkskall eller hvitløk. Bruk kjemikalier som Karbofos og Kelthane.
• Fra melonbladlusRegelmessig luking og å tiltrekke marihøner til hagen din vil bidra til å forhindre disse insektene, som spiser plantesaft og bærer infeksjoner. Hvis avlingen din er infisert av disse insektene, bruk insektmidler som Actellic, Karbofos eller Trifos.
• Fra snegler, For å bekjempe skade på ungt løvverk og ødeleggelse av fruktknopper, kan følgende prosedyrer hjelpe: løsne jorden og drysse bedene med aske eller tobakksstøv. Av de kommersielle produktene, bruk Mega og Groza. Superfosfatgranulat gir også gode resultater.
• Fra wireworm larverFor å bekjempe skadedyr som kan ødelegge gresskarplanter og skade røtter og stilker, bruk åte. Bruk skiver av rå potet, rødbet eller kålrot. Hvis angrepet er alvorlig, spray jorden under gresskarplantene med Bazudin.

Lagring og innsamling

For å avgjøre nøyaktig om frukten er klar for høsting, se på stilkens tilstand. Den regnes som fullmoden når stilken er tørr. Det er akseptabelt å høste tidligere. Skynd deg før det kalde været setter inn. Gresskar blir ikke dårligere ved -3 °C, men holdbarheten vil bli dårligere.

Høst gresskar beregnet for langtidslagring ved å plukke dem fra buskene, inkludert stilkene. Gresskarskallet skal være intakt og sunt, uten feil. Etter høsting, la dem ligge på et tørt sted under tak i 14 dager. Deretter oppbevares de i en kjeller. Temperaturen der bør ikke overstige 15 °C.

De optimale forholdene i et grønnsakslager for å sikre god lagring av gresskar er som følger:

• luftfuktighet - 75-80%;
• temperaturområde - +5-8°C;
• mangel på tilgang til sollys til frukt;
• god ventilasjon.

Ikke vask vintergresskar som er ment for langtidslagring. Hvis overflaten er skitten, tørk den forsiktig med papirhåndklær. Vær forsiktig så du ikke riper i skallet. Ikke oppbevar gresskar i nærheten av andre hageprodukter som produserer etylen. Ellers vil de raskt bli dårlige.

Fordeler og ulemper

Avlingens variasjon har mange fordeler som gjør den populær blant innenlandske gartnere:

Anmeldelser

Winter Sweet er en populær sentmodnende gresskarsort som er hjemmehørende i Kuban. Innenlandske gartnere elsker den for dens høye avling, hardførhet, veldig søte fruktkjøtt, rike næringsinnhold og utmerkede holdbarhet. Fruktene er gode retter, spesielt desserter.