Grønne gresskarvarianter med beskrivelser og bilder

Grønt gresskar er en gresskarsort, og fargen indikerer ikke umodenhet. Det finnes i en rekke varianter, inkludert dekorative, som brukes til å dekorere hagen og hjemmet. Den grønne fargen er typisk for skallet, mens fruktkjøttet kan være oransje, gult, hvitt og andre farger. Overflaten er vanligvis dekket med flekker eller striper i en annen fargetone.

Beskrivelse av grønt gresskar

Umodne gresskar av andre sorter utvikler en annen farge over tid (typisk for sorten). Grønne gresskar endrer ikke farge, da dette er deres naturlige farge.

Generelle kjennetegn ved grønne gresskar:

• fruktkjøttet er saftig, sukkerholdig og litt fiberholdig;
• smaken er vanligvis søt, aromaen er uttalt;
• fargen på massen er oftest rik oransje eller gul;
• formål - tilberedning av retter, desserter, juice, babymat;
• plantetype - krypende;
• rotsystemet er kraftig, med en hovedstamme opptil 3 m og sideskudd som sprer seg sidelengs over et område opptil 5 m i diameter;
• bladene er store, femkantede, grønne;
• skudd med torner og hår;
• gjennomsnittlig vinrankelengde fra 5 til 8 m;
• fruktvekt fra 10 til 15 kg;
• overflaten på gresskarene er ru, humpete eller glatt, ganske tett;
• form: rund, pæreformet, oval.

I de siste dagene av vekstsesongen blir grønne varianter lysere i fargen, med striper og forskjellige flekker som dannes på overflaten.

Grønne gresskar klassifiseres som ettårige og flerårige planter. Basert på vekstmønsteret til den overjordiske delen klassifiseres de som følger:

1. Langvippede arter. Skuddet sprer seg alltid langs bakken, med hovedskuddet som det lengste. Det produserer en rekke sideskudd. For å spare plass, trer gartnere vinrankene langs gjerder, støtter og andre strukturer der rankene kan klamre seg fast.
2. Buskaktig art. Skuddene er korte (opptil 2 m), med få eller fraværende sideskudd, og internodene ligger tett inntil hverandre. Den vokser solitært i åpne bed.

Hardbarkede varianter

Det latinske navnet på hardskallede varianter er Cucurbita pepo. Denne sorten kjennetegnes av rask modning og utmerket smak på frøene, som kan være skallløse. Ulempene inkluderer svak sødme og kort holdbarhet. lagringsperiode.

Fregne

Et buskgresskar, klassifisert som en tidligmoden sort. Den når teknisk modenhet på 90 til 100 dager. Den regnes som kompakt (den tar ikke mye plass i hagen).

Beskrivelse:

• formen er avrundet-flat;
• fruktkjøttegenskaper: lys oransje, saftig og mør struktur, med pæresmak;
• Fruktens egenskaper: lysegrønn farge, fregnete flekker med en blek gulaktig fargetone på overflaten;
• vekt fra 0,8 til 2,0 kg;
• Den foretrukne vekstregionen er St. Petersburg, Moskva-regionen og andre regioner med hyppige regnvær og temperatursvingninger;
• bruksområde - til alle formål, men hvis du lager juice, må du tilsette sukker;
• Funksjon: Økt motstand mot kulde.

Miranda

Denne sorten tilhører gruppen gymnospermer, en mellomsesongsort (modningsperiode 110–115 dager). Vinrankene er lange – opptil 7 m – og spredt langs bakken.

Beskrivelse:

• formen er rund;
• fruktkjøttegenskaper: oransje fargetone, økt saftighet;
• Fruktens egenskaper: rik grønn farge med hvite flekker (ligner marmor);
• vekt - 3-4 kg;
• foretrukket vekstregion - alle klimatiske forhold;
• bruksområde - siden sorten er søtere enn andre hardbarkede, brukes den til babymat og til å lage desserter;
• Funksjon: Økt motstand mot lave temperaturer (ned til -2 °C), ikke brukt til dyrking av frøplanter (unntak kun i de nordlige regionene).

Gribovskaya-189

Dette er en tidligmoden sort. Innhøstingen skjer etter 80–95 dager. Sorten er buskete (rankene sprer seg ikke).

Beskrivelse:

• langstrakt form som en zucchini;
• fruktkjøttegenskaper: lys gul fargetone med klassisk gresskarsmak og aroma, tett struktur;
• Fruktens egenskaper: skallet er mørkegrønt, men hvis det oppbevares ved romtemperatur, blir det gult;
• vekt fra 2,5 til 5,5 kg;
• foretrukket vekstregion: Sibir, Ural;
• applikasjon - standard;
• Funksjon: frostbestandig, kan plantes med frøplanter og er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer.

Eikenøtt

Tilhører eikenøttsquash-familien. Den regnes som en fruktsquash på grunn av sin høye sødme. Den regnes som en potet på grunn av sitt høye stivelsesinnhold. Den regnes som en vintersquash. Den modnes på 80–90 dager.

Beskrivelse:

• eikenøttformet form;
• fruktkjøttegenskaper: oransje farge, squash- og nøtteaktig smak;
• Fruktens egenskaper: ribbet overflate, fargen varierer fra lys til mørkegrønn;
• vekt 700–900 g;
• regioner med kaldt klima er foretrukket for dyrking;
• applikasjon - for desserter;
• Funksjon: dyrket kun av frøplanter.

Storfruktede arter

Det latinske navnet er Cucurbita maxima. Denne sorten er populær på grunn av sitt høye utbytte, søthet, store størrelse og lange holdbarhet, selv under varme forhold.

Bondens kvinne

Dette er en variant for midtsesongen. Teknisk modenhet skjer på 90–130 dager, avhengig av været. Den regnes som en langvinsplant, ettersom vinstokkene blir opptil 8 meter lange. Den er kjent for sin utmerkede holdbarhet og transportabilitet.

Beskrivelse:

• sylindrisk form;
• fruktkjøttegenskaper: lys gul, middels søt, saftig og sprø;
• fruktkarakteristikker: mørkegrønn farge;
• vekt fra 7 til 11 kg;
• det er ingen spesielle regionale preferanser;
• universell anvendelse;
• Funksjon: Kuldebestandighet.

Hubbard

Dette er en storfruktet variant med en muskatsmak. Fruktene modnes i løpet av 100–155 dager.

Beskrivelse:

• pæreformet;
• fruktkjøttegenskaper: lys oransje i fargen, men tørr, med en nøtteaktig smak;
• Fruktens kjennetegn: mørkegrønn skall med svake ribber;
• vekt fra 8 til 10 kg;
• dyrket overalt;
• applikasjon - tilberedning av retter, desserter;
• det er ingen spesielle funksjoner når man dyrker (standard for gresskaravlinger).

Daggry

Den regnes som en middels tidlig sort, og når teknisk modenhet på 100–115 dager. Vinrankene er sterke og lange.

Beskrivelse:

• formen er avrundet-flat;
• fruktkjøttegenskaper: lys oransje farge, fast struktur, søt, men ikke saftig;
• Fruktens egenskaper: Overflaten er segmentert, fargen er lys grågrønn, når den når full modenhet, vises rosa eller gule flekker;
• vekt fra 5 til 7 kg;
• dyrket i alle klimasoner;
• applikasjon - babymat, siden sorten hovedsakelig inneholder karoten;
• Funksjon: motstand mot bakteriell råte og meldugg.

Gymnospermer

Gresskar er preget av Den har bare én ranke, som kan bli opptil 14 meter lang. Den modnes på 120 dager (mellomsesongvariant) og har et stort antall frø. En unik egenskap er at frøene ikke inneholder et beskyttende skall.

Beskrivelse:

• rund form;
• fruktkjøttegenskaper: lysegrønn farge, søt smak;
• Fruktens trekk: grønn hud med vertikalt arrangerte oransje striper og lyse flekker;
• vekt - 7-9 kg;
• foretrukket vekstregion: fra sør til østlige Sibir;
• bruk - til matlaging, men hovedsakelig til å samle frø;
• funksjon - krever obligatorisk klemming.

Froskeprinsessen

Dette er en middels sen sort, med en høstetid på 120–130 dager. Den tilhører sorten med lang rank.

Beskrivelse:

• turbanformet;
• fruktkjøttegenskaper: gul i fargen, middels saftighet, men sprø;
• fruktkarakteristikker: overflaten er segmentert, humpete og rynkete, fargen er grønn, men varierer fra gråaktig til mørk;
• vekt fra 4 til 7 kg;
• foretrukket vekstregion - Sentral-Russland, Sør;
• universell anvendelse;
• Sorten er lite krevende for vekstforhold.

Voks

Gresskarets særegne trekk er det voksaktige belegget på fruktens overflate. Modningstiden er 130 til 150 dager. Stilkene er tykke, og rankene er lange.

Beskrivelse:

• langstrakt form;
• fruktkjøttegenskaper: blek melkefarge, søt og saftig;
• Fruktens egenskaper: lys grønn farge, hardt skall, glatt overflate;
• vekt fra 10 til 15 kg (lengden når en halv meter);
• regionalitet er ikke viktig;
• påføring - baking;
• Funksjon: krever ikke spesifikke betingelser.

Fikenbladet

Fruktene modnes i løpet av 110–115 dager. Busken er kompakt, men hovedranken er lang.

Beskrivelse:

• oval form;
• fruktkjøttegenskaper: saftig, veldig søt, hvitgrønn farge;
• fruktkarakteristikker - den ligner en vannmelon i utseende, da den tette mørkegrønne huden har vannmelonformede flekker i en lys nyanse, overflaten er vorteaktig;
• vekt - 3-6 kg;
• dyrket overalt;
• universell anvendelse;
• Funksjoner: Tåler lett kulde, varme, tørke, kan plantes i skyggen, men er ofte utsatt for soppsykdommer.

Medisinsk

En høyavkastende, middels tidlig sort (avlingen er klar for høsting på den 100. dagen). Hoved- og sideskuddene er korte. medisinsk gresskar — brukes mot mage-tarmsykdommer og fedme.

Beskrivelse:

• flat form;
• fruktkjøttegenskaper: sprø og saftig, søt og mør, oransje;
• fruktkarakteristikker: lett segmentert overflate, grågrønn fargetone med lyse striper;
• vekt ca. 5-6 kg;
• foretrukket vekstregion: Ural, Sibir, Sentral-Russland;
• påføring - juice, desserter, puréer, gryteretter;
• Det er ingen spesielle funksjoner når man vokser.

Muscat-varianter

Det latinske navnet er Cucurbita moschata. Disse variantene regnes som elite og de mest delikate av alle varianter (smaken minner om muskatnøtt). Absolutt alle arter er allsidige og egnet for varme klimaer. Når de dyrkes i den sentrale sonen, brukes frøplanter.

Vitamin

Modningsperioden er middels til sen – gresskarene når teknisk modenhet på minst 130 dager. Vitamingresskar Den kjennetegnes av sin langstrakte stilk og fruktkjøttet har et høyt innhold av vitaminer, spesielt karoten.

Beskrivelse:

• formen er rund eller langstrakt;
• fruktkjøttets egenskaper: den smaker som melon og er nesten rød (ildoransje) i fargen;
• Fruktens kjennetegn: overflaten er lett ribbet, grønn med gulaktige flekker (hvis den plukkes umoden og oppbevares i et varmt rom, vil skallet få en brun eller gulaktig fargetone), skallet er tynt;
• vekt - 4-7 kg;
• Fortrinnsvis dyrket i varme og moderat varme klimaer;
• bruken er variert;
• Funksjon: Det anbefales å plante med frøplanter (unntatt i sør), og etter utplanting er det nødvendig å dekke med plastfolie i 1–2 uker.

Marina di Chioggia

Denne sorten ble utviklet av italienske oppdrettere. Den regnes som senmodning (teknisk modenhet skjer på 135–150 dager). Det er en langranket plante. Den uvanlige formen gjør den populær som prydgresskar.

Beskrivelse:

• turbanformet;
• fruktkjøttegenskaper: gulaktig-oransje, søt og tykk, men stivelsesholdig;
• fruktkarakteristikker: rynkete og humpete skall med et grønt skjær og et blåaktig belegg;
• vekt - 10-14 kg;
• har ingen regionale preferanser;
• Bruksområde: Utmerket for ferskt konsum;
• Funksjon: krever økt fruktbarhet og løshet i jorden.

Augustin

Dette gresskaret er en tidligmoden sort med lang ranke. Det modnes på 100–105 dager.

Beskrivelse:

• formen er sylindrisk, men det er en liten innsnevring og utvidelse ved blomsterarret;
• fruktkjøttegenskaper: gulaktig og sprø, middels saftighet og tetthet, noen fibre;
• fruktkarakteristikker: overflaten er glatt, men med et voksaktig belegg og lette inneslutninger, mørkegrønn;
• vekt fra 4 til 6 kg;
• dyrket i alle klimasoner;
• applikasjon - til salater, grøt, potetmos;
• Funksjon: Sorten er utsatt for soppsykdommer, krever mye plass og tolererer lett plutselige temperaturendringer.

Familie

Dette er en sentmodnende variant, som modner på minst 135 dager. Vinrankene er lange og stive. Frøkammeret er svært lite.

Beskrivelse:

• sylindrisk-langstrakt form;
• fruktkjøttegenskaper: sprø, middels saftighet, høy tetthet, gresskarsmak, oransje farge;
• fruktkarakteristikker: mørkegrønn farge med et voksaktig belegg;
• vekt fra 8 til 16 kg, men det finnes gigantiske eksemplarer som veier 30–35 kg;
• foretrekker bare sørlige breddegrader, men frøplanter kan også dyrkes i mer tempererte områder; forbudt i nord;
• universell anvendelse;
• Funksjon: tørkebestandighet.

Søt grønt gresskar

Søte gresskar har fått navnet sitt fra det høye sukkerinnholdet – rundt 15 %. Til tross for disse tallene regnes produktet som et kosthold (kaloriinnholdet øker ikke nevneverdig).

En annen egenskap er allsidigheten. Søte varianter spises til og med rå.

Baby

En tidligmodnende sort, innhøstingen begynner etter 80 dager. Buskete vekstform, forkortede stilker.

Beskrivelse:

• flat form;
• fruktkjøttegenskaper: middels saftighet og tetthet, sprø, oransje i fargen;
• Fruktens trekk: grå og brunlige nyanser er tilstede på en mørkegrønn bakgrunn;
• vekt fra 2 til 3 kg;
• foretrukket vekstregion: Moskva-regionen;
• universell anvendelse;
• Det er ingen spesielle funksjoner når man vokser.

Søt tann

En høyavkastende gresskarsort som modnes 85–95 dager etter såing. Et særegent trekk er den grønne skallfargen som forblir praktisk talt uendret over tid. Vinstokken er mellomstor.

Beskrivelse:

• formen er rund;
• fruktkjøttegenskaper: oransje fargetone, veldig søt, men ikke veldig saftig, med et høyt stivelsesinnhold;
• Fruktens egenskaper: glatt og ribbet grønn overflate;
• vekt - 5-7 kg;
• foretrukket vekstregion - klima med høy luftfuktighet, midtre sone;
• applikasjon - brukes til ethvert formål;
• Trekk: foretrekker et fuktig miljø, men dør ikke i tørke (kortsiktig).

Låve

Den regnes som den deiligste og lettdyrkede mellomsesongsorten, og modnes 120 dager etter planting. Hovedstilken er omtrent 7 m lang, og frøkammeret er stort.

Beskrivelse:

• formen er rund og litt flatet;
• fruktkjøttegenskaper: oransje fargetone, saftig og tett;
• fruktkarakteristikker: dyp grønn farge med mørke flekker eller lyse striper, glatt overflate;
• vekt - 4,5–5,5 kg;
• dyrkingsregionen er ikke viktig, men i kjølige klimaer plantes den i drivhus;
• bruksområde - best egnet for juice, desserter, gelé, syltetøy osv.;
• Funksjon: krever ikke økt jordfruktbarhet, utsatt for sykdommer.

Azure

En sort med en vekstsesong på 100–120 dager. Vinrankene er sterke og lange.

Beskrivelse:

• formen er rund og flat;
• fruktkjøttegenskaper: lys oransje farge, tett, sprø struktur;
• Fruktens egenskaper: hovedfargen er mørkegrønn, men det er en grå fargetone på overflaten, huden er ribbet;
• vekt ca. 5 kg;
• enhver voksende region, da den lett tilpasser seg kjølige forhold;
• bruksområde - for melkegrøt og fløtesupper;
• Funksjon: foretrekker sandholdig leirjord med økt fruktbarhet.

Vintersøt

Det er en mellomsesongsort. Den modnes på minst 110 dager. Den regnes som en klatrende sort.

Beskrivelse:

• sfærisk-flatformet form;
• fruktkjøttegenskaper: oransje fargetone, tett struktur;
• fruktegenskaper: segmentert skall med nupper, farge - nærmere mørk oliven (grønn med grå), lysegrå flekker er tilstede;
• vekt fra 5 til 12 kg;
• foretrukket vekstregion: Sibir, Ural;
• bruk - hjemmelaget mat, hermetisering, spising rå;
• Funksjon: ikke redd for tørke og kulde, akkumulerer ikke nitrater, motstår pulveraktig mugg og antraknose.

Prydarter

De fleste prydgresskar regnes som uspiselige fordi de mangler smak, lukt eller sødme. Hvis du prøver et, kan du tro at du tygger på gress. Noen varianter brukes til hagedekorasjon og for å utvinne oljer. Det finnes imidlertid noen varianter som er trygge å spise.

Lagenaria

Dette er en svært uvanlig gresskarart, sjelden funnet på våre breddegrader. Den har en rekke navn:

• gresskar;
• flaskegresskar;
• serpentin;
• Indisk agurk;
• Vietnamesisk zucchini;
• kalebass.

Beskrivelse:

• formen er sfærisk, flat, serpentinformet, flaskeformet, sylindrisk, pæreformet, avhengig av sorten;
• fruktkjøttegenskaper: saftig, noen ganger fiberaktig, men tørker ut når den når biologisk modenhet;
• Fruktens kjennetegn: Når den er moden, blir skallet treaktig og fargen varierer;
• vekt fra 2 til 32 kg, men det finnes eksemplarer som har nådd 150 kg;
• anvendelse - i matlaging, kosmetikk, kunst (laging av kar, musikkinstrumenter osv.), som dekorasjon.

Marmor

Et annet spiselig gresskar med et dekorativt utseende. Den særegne fargen gjør det spesielt. Marmor gresskar sen sort, modning på 140–150 dager.

Beskrivelse:

• rund form;
• fruktkjøttegenskaper: saftig, oransje, veldig søt (opptil 12%);
• fruktkarakteristikker: segmentering og kviser;
• Gresskaroverflaten har en rik grønn farge og hvite striper som skaper et marmormønster;
• vekt ca. 5 kg;
• foretrukket vekstregion: Kaukasus, Volga-regionen;
• bruksområde - dekorasjon, matlaging;
• trekk - frukt sprekker på grunn av overflødig fuktighet eller tørke.

Cucurbita

Cucurbita, som betyr gresskar på latin, brukes til dekorative formål i en rekke varianter, inkludert Corona, Little Boo, Little Red Riding Hood og andre. Gresskar kjennetegnes av sine uvanlige former.

Hvis du er interessert i å dyrke denne typen grønnsak (for å dekorere hagen din), husk å høste den før frosten kommer. Ellers vil gresskaret bli dårlig.

Dyrking av grønt gresskar: Planting, dyrking og stell

Grønne gresskar kan plantes på to måter: fra frøplanter eller direkte i bakken. Dette er en varmekjær avling, så det er viktig å velge et godt drenert sted. Fruktbar jord og følgende egenskaper er avgjørende:

• surhetsnivå: 6,5–7,5 pH;
• struktur - løs, lett;
• Næringsstoffer: fosfor, nitrogen, kalium.

Vekstskifte:

• gode forgjengere er poteter, gulrøtter, løk, kål, rødbeter;
• Uønsket: alle typer gresskaravlinger, zucchini, squash, nattehade, agurker.

Grønt gresskar er ikke veldig krevende når det gjelder dyrking og stell, men sørg for å følge forholdene:

1. Fuktighetsgivende. Unngå at jorden tørker ut. Ideelt sett bør jorden holdes fuktig hele tiden. Vann kun tidlig om morgenen.
2. Løsning. Rotsystemet trenger lufting. Gjør dette 2–3 ganger i uken.
3. Toppdressing. Gjødsel påføres omtrent fire ganger i løpet av vekstsesongen. Bruk mullein, kyllinggjødsel, treaske og urtete. Noen ganger (hvis jorden krever det) brukes kommersiell mineralgjødsel.
4. Mulching. Dette er nødvendig for å opprettholde fuktighet og løshet. Plasser halm, torv, sagflis eller høy under gresskaret.

Anmeldelser

Grønt gresskar regnes som et sunt, næringsrikt og kostholdsrikt matprodukt. Det brukes i en rekke retter, til hermetisering og som dyrefôr. Varianter varierer i skallfasthet, søthet, størrelse og andre egenskaper.

Ofte stilte spørsmål