Zapekanka-gresskaret er en relativt ny sort som kombinerer god produktivitet, deilig fruktkjøtt og enkel stell. Det tiltrekker seg oppmerksomhet med sine store frukter, som er ideelle for både hjemmelaget mat og foredling. Det er viktig å studere vekstforholdene nøye og følge enkle dyrkingsteknikker.
Opprinnerne til sorten
Sorten med stor frukt ble utviklet av V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, S. V. Matyunina og O. A. Karmanova fra Agrofirma Aelita LLC. Den ble godkjent for bruk i 2018.
Beskrivelse av gryten
Den har blitt populær blant russiske gartnere på grunn av sine utmerkede sortsegenskaper. Avlingen er ideell for dyrking i en rekke klimaer og har utmerket smak. Mange gartnere velger den for sine jevne avlinger.
Plante
Gresskar har en klatrevane. Buskene er middels kraftige, med skudd dekket av store, mørkegrønne blader. De er lett dissekerte, og bladstilkene er middels lange.
Frukt
Gresskaret har en konveks base og topp. Hvert gresskar veier mellom 2,5 og 3,9 kg. Skallet er lys grågrønt, middels tykt og rynkete. Mørkegrønne flekker vises på overflaten. Fruktene er segmenterte.
Kjennetegn på sorten
Denne kultivaren er kjent for sin gode motstandskraft mot ugunstige forhold og er egnet for dyrking i en rekke klimaer. Viktige egenskaper ved denne sorten inkluderer:
- Modning. Fruktene modnes 85–100 dager etter planting, noe som gjør det mulig å høste dem på sensommeren eller tidlig høst.
- Produktivitet. Med riktig stell kan en busk produsere opptil 10-12 frukter, hvis totalvekt varierer fra 25 til 30 kg.
- Variasjonsstabilitet. Den har et sterkt immunforsvar, så den er sjelden utsatt for vanlige sykdommer og insektangrep.
Formål og smak
Denne grønnsaken er ideell for ulike bearbeidingsmetoder og hjemmelaget mat. Det oransje fruktkjøttet er middels saftig, fast og stivelsesholdig. Smaken er utmerket.
Voksende nyanser
Gresskar er en varmekjær avling som krever en solrik beliggenhet og fruktbar, veldrenert jord. For vellykket dyrking er det viktig å forberede stedet ordentlig og overholde alle landbrukskrav.
- ✓ Den optimale pH-verdien i jorden bør være mellom 6,0 og 6,8 for maksimalt næringsopptak.
- ✓ Jorden bør inneholde et høyt nivå av organisk materiale (minst 4 %) for å sikre god struktur og vannretensjon.
Følg disse anbefalingene:
- Valg av sted og forberedelse av jorda. Planten vokser best i godt opplyste områder beskyttet mot vind. Jorden bør være lett, fruktbar og veldrenert. Før planting, grav området og tilsett organisk gjødsel som kompost eller humus.
- Planting av frø. Plasser frøplantene i åpen mark når jorden varmes opp til 15–18 °C, vanligvis i slutten av mai eller begynnelsen av juni. Plasser frøene i en dybde på 4–5 cm i et mønster på 1 x 1,5 m for å gi planten god plass til å vokse.
For en tidlig høsting, bruk frøplanter som du dyrker i torvpotter og deretter planter ned i bakken. - Herding av planter. Hvis du bestemmer deg for å plante frøplanter, må du herde dem på forhånd. For å gjøre dette, ta plantene ut i noen dager før omplanting, og øk gradvis tiden de brukes utendørs.
Riktig stell er nøkkelen til en god gresskarhøst. Dette inkluderer en rekke landbrukspraksiser:
- Vanning. Vann buskene regelmessig, spesielt under vekst og fruktdannelse. Unngå å la vann dryppe ned på bladene. Vann ved røttene med varmt, bunnfast vann. Utfør denne prosedyren om morgenen eller kvelden.
- Toppdressing. For å stimulere vekst og øke avlingene, gjødsle planter med organiske og mineralske forbindelser.
Den første gjødslingen bør utføres 2-3 uker etter planting, med nitrogenstoffer; for videre vekst, bruk komplekse mineralgjødsel som inneholder fosfor og kalium. - Tynning. Gresskar er en klatreplante, så fjern regelmessig overflødige skudd og svake planter, og la bare de sterkeste eksemplarene være igjen.
- × Unngå vanning i varme perioder på dagen for å forhindre bladskader og soppsykdommer.
- × Ikke la vann stagnere nær røttene, da dette kan føre til råtning.
Sykdommer og skadedyr
Gryteplanter er utsatt for ulike sykdommer og insekter. Hvis de ikke stelles riktig, kan planter støte på flere problemer:
- Pulveraktig mugg. Et hvitt, pulveraktig belegg oppstår på bladenes øvre overflate, som deretter utvikler seg til brune flekker. Disse flekkene begynner å tørke ut og dø.
Behandle plantene med soppdrepende midler som Topaz, Fundazol eller Mikosan. Folkemedisiner som hvitløksuttrekk eller myse er også effektive. Fjern infiserte blader og sørg for god ventilasjon av plantene. - Fusarium-visne (Fusarium-visne). Bladene blir gule, visner deretter og tørker ut. Frukten kan bli flekkete og utvikle seg dårlig. Bruk soppdrepende midler som Previkur eller Strobi. Bruk vekstskifte. Som et forebyggende tiltak, behandle frøene før planting.
- Peronosporose (dunmugg). Gule flekker oppstår på oversiden av bladet, og et hvitt belegg utvikler seg på undersiden. Bladene blir deretter brune og visner. Soppdrepende midler som Skor og Ridomil Gold kan bidra til å bekjempe denne sykdommen. Fjern infisert bladverk regelmessig.
- Edderkoppmidd. Små gule flekker dukker opp på bladene, med netting på undersiden. De begynner å tørke ut og falle av. Spray med akaricider, som Fitoverm eller Actellic. Fjern skadede deler av planten regelmessig. Bruk folkemedisiner, som hvitløk eller tobakksstøvinfusjon.
- Bladlus. Dette er små insekter som samler seg på tuppen av unge skudd og på undersiden av bladene, og suger ut sevjen. Dette forårsaker deformasjon og redusert avling. Spray med insektmidler som Aktara eller Confidor. Folkemedisiner som såpevann eller tobakksstøvinfusjon er også effektive.
- Elefantmugg (sklerotinia). Hvite eller grå flekker på blader og stilker, som etter hvert utvikler seg til råtne områder. Frukten kan bli dekket av et hvitt belegg og råtne. Fjern infiserte plantedeler og behandle med Topaz eller HOM soppdrepende midler. Oppretthold en regelmessig vanningsplan og forhindre vannlogging.
| Soppdrepende middel | Gyldighetsperiode (dager) | Effektivitet (%) |
|---|---|---|
| Topas | 14 | 90 |
| Fundazol | 10 | 85 |
| Mikosan | 7 | 75 |
Høsting og lagring
Høst gresskaret når det er helt modent: skallet er fast og fargen er dyp oransje. Grønnsakene skal føles faste å ta på, med tørre stilker. Det er viktig at de er uskadede og ikke viser tegn til råte.
Følg disse anbefalingene:
- Høst i tørt vær, skjær forsiktig av fruktene med en skarp kniv eller beskjæringssaks, og la det være 5-7 cm stilk igjen.
- Bruk eksemplarer som viser tegn til skade eller ikke er helt modne først, da de ikke kan lagres over tid.
- Lagringstemperaturer for høstet frukt bør variere fra 10 til 15 °C. For høye temperaturer akselererer aldringsprosessen, mens for lave temperaturer kan forårsake skade.
- Plasser gresskaret på et tørt og godt ventilert sted. Dette kan være en kjeller, et tørt spiskammers eller et loft.
- Oppbevar frukt og grønnsaker på hyller eller i kurver for å tillate luftsirkulasjon og forhindre at de berører hverandre. Dette vil bidra til å forhindre råte hvis en grønnsak begynner å bli dårlig.
- Grønnsaker holder seg ferske i opptil 6 måneder hvis de plukkes riktig og skallet er uskadet. Sørg for å overvåke fruktens tilstand og sjekk dem regelmessig for tegn på at de er råtnet.
Gresskargryte brukes i en rekke retter, inkludert supper, puréer og andre kulinariske kreasjoner. Den er også egnet for hermetisering.
Anmeldelser
Zapekanka-gresskaret er et utmerket valg for enhver gartner som ser etter en variant med god sykdomsresistens, utmerket produktivitet og fantastisk smak. Grønnsaksdyrkere kan enkelt oppnå gode resultater både på friland og i et drivhus. Ved å følge enkle jordbruksmetoder kan du høste en rikelig avling.