Butternut squash er en mellomsesongvariant av Muscat-sorten, beregnet for bruk på servering. Fordelene inkluderer jevn avling, ensartet frukt, bevaring av nærings- og smaksegenskaper, og motstand mot lave temperaturer og ugunstige vekstforhold.
Beskrivelse av busken og fruktene
Nøttegresskaret kjennetegnes av sin overflod av karoten og behagelige sødme. Denne sorten regnes som en av de mest populære for rå konsum og kulinarisk bruk av hjemmekokker.
Kort informasjon:
- Gresskarplanten har en rett stilk som kan bli 60 til 70 cm høy;
- bladene er grønne i fargen, ganske store og hjerteformede;
- blomsterstandene er gule i fargen og også store;
- gresskar er preget av en unik klubbformet form og en glatt overflate;
- Vekten av en enkelt frukt varierer fra –3 til 5–6 kg;
- overflaten er fri for torner og knoller og er malt knalloransje;
- Fruktkjøttet har oransje-rødlige noter.
Hovedkarakteristikker
Gresskar er en allsidig ingrediens som kan brukes både rå og som base for en rekke kulinariske retter. Det myke, søte og fargerike fruktkjøttet er perfekt for å lage en deilig dessert eller pai.
Andre karakteristiske trekk:
- Denne gresskarvarianten er motstandsdyktig mot lave temperaturer, noe som gjør den ideell for dyrking i klima med kalde vintre.
- Høstetiden faller i månedene august og september, når fruktene når full modenhet.
- For langtidslagring bør gresskar plasseres på et kjølig sted med en temperatur på 10-15 grader Celsius.
Dyrking og omsorg
Nøttegresskaret foretrekker solrike steder for god utvikling. For å så, velg et sted med maksimalt lys og tilstrekkelig fruktbar jord. Denne sorten kan dyrkes både fra frøplanter og direkte fra bakken.
- ✓ Optimal jordtemperatur for såing av frø: ikke lavere enn +10 °C.
- ✓ Avstanden mellom plantene bør være minst 90–100 cm for å sikre tilstrekkelig plass til vekst.
Regler og krav
Tidspunktet for den første innhøstingen avhenger av hvilken metode som velges, men kvaliteten og volumet av innhøstingen vil ikke bli påvirket. Det eneste kravet for at gresskaret skal trives er tilstrekkelig sollys.
Finesser av dyrking:
- Før såing bør frøene bløtlegges over natten i en svak løsning av kaliumpermanganat med tilsetning av treaske for å beskytte unge skudd mot sykdommer som kan være tilstede i jorden.
- Det er best å plante gresskaret i et lavt bed, minst 25–30 cm høyt, for å beskytte det mot kulden som forekommer i enkelte regioner.
- Forberedelsen av gresskarfelt begynner om høsten: et lag med tørt gress legges på bakken, deretter stables blader fra frukttrær forsiktig oppå. Et lag med jord legges oppå.
Hvis jorden er sur, tilsett treaske, nitrogen og kaliumgjødsel i blandingen. Hvis jorden er næringsfattig, tilsett humus og la den stå over vinteren. Grav jorden grundig om våren.
- Om høsten, tilsett humus og aske for å forbedre jordens fruktbarhet.
- Om våren graver du jorden dypt for å sikre god lufting.
Metoder for dyrking av gresskar
I milde klimaer kan du så frøene direkte i hagen. For nordlige regioner er imidlertid frøplantemetoden å foretrekke.
Frøplanteteknologi
For å få gresskarfrøplanter, så dem slik at de kan omplantes i åpen mark en måned etter at spirene dukker opp. For å unngå å hemme planteveksten etter omplanting, bør jordtemperaturen være minst 15–17 grader Celsius.
I mai-juni plantes frøplantene i åpen mark, hvor de plantes 10 cm dypt. For å fremskynde tilpasningen anbefales det å vanne bedet og dekke det med spesielle varmebevarende materialer om natten.
Regler:
- Det er viktig å forberede jorden nøye og velge passende potter. Torvbeholdere anbefales, da de graves ned i jorden sammen med plantene og gir ekstra næring til røttene uten å forstyrre strukturen deres.
- Så 1–2 frø per potte. For å få fortgang i spiringen, dekk beholderen med plastfolie, og fjern den først etter at spirene dukker opp.
- Frøplantene bør vannes regelmessig, for å forhindre at overflaten av substratet tørker ut, omtrent annenhver dag.
- Før spiring må beholderen med frøplanter plasseres i et varmt og mørkt rom, og deretter flyttes til det mest solrike stedet i nærheten av vinduet.
Gresskaret blir transplantert inn i hagebedet 30 dager etter at frøplantene dukker opp, som er den beste tiden for planten å tilpasse seg.
Frøfri metode
Det optimale tidspunktet for såing utendørs er mai. For å dyrke gresskar uten frøplanter, plant frøene 3-5 cm dypt, gi dem intensiv vanning og et beskyttende lag med mulch for å holde på varme og fuktighet.
Omsorgsaktiviteter
Det krever lite innsats å stelle butternut squash utendørs: regelmessig vanning, luking og løsning av jorda. Unngå både under- og overvanning, da dette kan føre til sykdom.
- × Unngå vanning i varme perioder på dagen for å forhindre at bladene brenner seg.
- × Ikke la vannet stå stille, da dette kan føre til rotråte.
Nyanser:
- I blomstringsperioden, bruk 9–10 liter vann per plante, to til tre ganger i uken, helst om morgenen eller kvelden;
- i regntider kan du begrense deg til bare å løsne jorden;
- I tørre måneder, øk vanningsfrekvensen og mengden væske;
- Når gresskaret begynner å danne frukt, reduser prosedyren til en eller to ganger i uken, noe som vil bidra til å få en søtere og mer aromatisk grønnsak.
Butternut squash har god sykdomsresistens, men ved høy luftfuktighet kan det oppstå meldugg på bladene. For å behandle squashen og gjenopprette helsen, anbefales behandling med en kolloidal svovelløsning.
Avlingen kan bli angrepet av bladlus, som kan elimineres ved hjelp av kjemikalier eller ved bruk av infusjoner av malurt og kamille, eller flytende såpe til sprøyting.
Fordeler og ulemper
En av hovedtrekkene ved å dyrke butternut squash er den utmerkede holdbarheten, slik at den beholder smaken og de næringsrike egenskapene i opptil 6–8 måneder hjemme.
Fordeler med å bruke butternut squash:
Ingen kritiske feil ble observert.
Anmeldelser
Fruktene til nøttesgresskaret er klubbeformet med et rødoransje indre. De er møre, søte, smøraktige og sprø, med en nøtteaktig smak. Det er enkelt å dyrke denne sorten på grunn av det lave vedlikeholdet og det jevne utbyttet.