Provençalsk butternut squash er en populær gresskarsort. Denne grønnsaken har utmerkede egenskaper og en søt, rik smak. Den brukes i en rekke retter, og dens rike næringsprofil gir helsefordeler. Gartnere velger denne sorten på grunn av dens lange holdbarhet og høye sykdomsresistens.
Historie og dyrkingsregioner
Muscat de Provence er et alternativt navn for et gresskar utviklet av franske foredlere. Sorten ble offisielt registrert og godkjent for bruk i 2013. Den tilhører muskatnøttgruppen og regnes som et allsidig gresskar.
Den har tilpasset seg de klimatiske forholdene i de fleste russiske regioner. Den dyrkes i følgende områder av landet vårt:
- Nordlig;
- Nordvestlig;
- Sentral;
- Volga-Vjatka;
- Sentral svart jord;
- Nordkaukasisk;
- Ural;
- Vest-Sibir;
- Øst-Sibir;
- Fjernøsten.
I tillegg slår plantene godt rot i Midt-Volga- og Nedre Volga-regionene.
Beskrivelse av busken og fruktene
Denne mellomstore druesorten har moderat vekstkraft, og lengden på de grove og lett buede skuddene når 3–4 m. Kjennetegn:
- Grønnsakene har en flat, rund form, de er segmentert, med en imponerende vekt på 3 til 8 kg.
- Barken er tynn, lett ribbet og brunoransje med et gråaktig skjær. Fruktkjøttet har lignende farge, men er mer intenst. Det er tett, moderat saftig og 8–10 cm tykt.
- De løse plantene inneholder mellomstore frøkapsler fylt med en rekke kremfargede frø.
Fruktene inneholder mer enn 6 % tørrstoff og har et høyt innhold av karoten.
Hovedkarakteristikker
Søte og deilige gresskarsorter finnes i et bredt utvalg i dag, med mange vellykkede alternativer. Muscat de Provence er en av de mest populære underartene, og kan skryte av utmerkede egenskaper. Denne sorten viser utmerket tilpasning og god produktivitet i tempererte klimaer.
Modningstid og avling
Den tilhører den middels sene kategorien. Perioden fra spiring til høsting er 110–115 dager. Innhøstingen begynner vanligvis i september.
Butternut squash har et godt utbytte – i gjennomsnitt kan man høste 2,8 til 4,3 kg per kvadratmeter. Under ideelle vekstforhold kan imidlertid dette tallet være betydelig høyere.
Påføring av frukt
Disse allsidige grønnsakene er mye brukt i matlaging. Saftige, aromatiske og deilige gresskar brukes til å lage desserter, kandiserte frukter, forretter og hovedretter, og brukes også til å lage juice, syltetøy, gelé og marmelade.
Muscat de Provence er egnet til babymat og diettmatoppskrifter. Den kjennetegnes av sin distinkte sødme og utmerkede smak.
Fordelaktige egenskaper
Butternut squash er verdsatt for sitt lave kaloriinnhold og minimale sukroseinnhold, noe som gjør det til et utmerket valg for de som er på diett. Kjøttet er preget av en delikat, søt smak og en fast tekstur som minner om unge mandler.
Denne allsidige grønnsaken er nyttig både rå og kokt. Regelmessig inntak av dette produktet hjelper med å:
- fjerne overflødig vann fra kroppen;
- eliminering av hevelse forårsaket av overflødig væske;
- positiv innvirkning på nervesystemet;
- normalisering av stoffskiftet;
- forbedring av fordøyelsen;
- beriker huden med nyttige mikroelementer;
Motstand mot ugunstige værforhold
Muscat-gresskaret fra Provençal viser god toleranse for klimaendringer. Denne sorten er egnet for dyrking i ulike regioner, ettersom den vokser lett i parseller over hele landet.
Avlingen er ganske motstandsdyktig mot temperatursvingninger og tåler kortvarig tørke. For å oppnå en avling av høy kvalitet anbefales det imidlertid å vanne plantene regelmessig, spesielt i perioder med intensiv vekst, og beskytte dem mot frost i sene kuldeperioder.
Hvordan vokse?
Å plante og dyrke Muscat de Provence er en fascinerende prosess. Ved å følge alle anbefalingene kan du høste en rik og deilig avling. Gartnere bruker flere metoder for å dyrke denne grønnsaken.
Planting med frø
Denne metoden innebærer å så frø direkte i åpen mark. Den er egnet for gartnere i sørlige regioner med varmt klima og fruktbar jord. Prosessen involverer flere stadier av forberedelse av plantemateriale:
- Desinfeksjon. Kjøp fra anerkjente butikker og sørg for at emballasjen er intakt. Undersøk frøene for skader (flekker eller riper) og kast eventuelle skadede.
Desinfiser frø av høy kvalitet ved å pakke dem inn i en tøypose og legge dem i bløt i en hydrogenperoksidløsning i 5 minutter. Fjern deretter frøene, fordel dem på et osteklede og tørk dem. - Herding. Plasser frøene i fryseren i 20 timer, ta dem deretter ut og la dem stå i romtemperatur i 5 timer, og legg dem deretter tilbake i fryseren. Gjenta denne prosessen i 5 dager. Dette bidrar til å styrke plantenes immunforsvar og forbedre frostmotstanden.
Grav jorden på forhånd og utfør noen få jordbruksprosedyrer. Bruk vekstskifte og grønngjødsel – planter som forbedrer jordkvaliteten. Kalk jorden rett før planting for å redusere surhetsgraden og hell kokende vann over den for å drepe skadelige bakterier.
Så Muscat de Provence-frø når jordtemperaturen når 10–12 °C. Plasser tre frø i hvert hull, dekk dem med jord og vann godt. Plasser frøplantene med minst 1 m mellomrom. De første skuddene dukker opp en uke etter såing.
Planting med frøplanter
Denne metoden er ideell for kaldt klima, inkludert Uralfjellene og Sibir. Følg disse anbefalingene:
- Start prosessen med å desinfisere frøene, og gå deretter videre til spiringsfasen. Plasser frøplantene i en fuktig osteklede og la dem ligge på et varmt sted i en uke. Dette vil øke spireevnen og akselerere veksten.
- Legg frøene i bløt i Phytospirin+ eller Epin. Disse produktene beskytter mot sykdommer og skadedyr. Følg doseringsanvisningen på emballasjen, da for mye av disse stimulantene kan skade plantene.
- Plant frøplanter i blomsterpotter eller trekasser med forberedt jord eller forhåndsdesinfisert pottejord. Plasser beholderne på et varmt og solrikt sted, og hvis det ikke er nok lys, sørg for ekstra belysning med lysrør.
- Vann med bunnfallende og filtrert vann. Påfør flytende organisk gjødsel 10 dager etter planting, og mineralgjødsel, som urea eller ammoniumnitrat, to uker senere.
Plant frøplantene ned i jorden tidlig i mai. Gresskar trives i bed etter belgfrukter eller løk. Plant ikke mer enn 1–2 planter per kvadratmeter. For å forbedre vekstforholdene, bland jorden med kompost eller torv.
Omsorg
Etter at frøplantene er plantet i hagen, er det viktig å gi dem litt oppmerksomhet. Avlingen krever flere standard landbrukspraksiser. Grønnsakenes avling og kvalitet avhenger av disse praksisene.
Ugressrydding
Vindel er en vanlig plante i hagebed. Dra den opp med røttene. Dette vil bidra til å forhindre ytterligere vekst og konkurranse med gresskaret. Løsne jorden ukentlig, spesielt etter regn eller tåke. Dette vil forbedre oksygentilgangen til røttene, forhindre skorpedannelse på overflaten og sikre rask opptak av vann og næringsstoffer.
Uten regelmessig luking og løsning av jorda er det umulig å få en avling av høy kvalitet, ettersom ugress tar vann og næringsstoffer fra planter, og mangel på oksygen i jorden kan føre til rotråte.
Vanning
Den første vanningen bør være rikelig, og den neste bør gjøres tidligst 10 dager senere. Bruk regnvann, da det er mykere enn vann fra springen og ikke inneholder klor, som kan skade planter.
For å samle vann, installer beholdere og avløpsrør i området, og velg størrelsen på reservoaret basert på hagens størrelse. Vann etter luking eller samtidig med gjødsling for å gi plantene de beste vekstforholdene.
Gjødsel
For å få en utmerket innhøsting av Muscat de Provence-gresskar, bør du veksle mellom mineral- og organisk gjødsel. Sorten tåler godt Zdraven-gjødsel, som du finner i hagebutikker. Den beriker planten med kalsium og nitrogen og bidrar til å beskytte mot sykdommer.
Gresskar trives godt med flytende fugleskitt – påfør det 2–3 ganger per sesong, og bruk omtrent 100–150 g gjødsel per kvadratmeter. Effektiv gjødsel inkluderer aske, gjær, myse og brennesleuttrekk.
Støtte for stilk
Når du dyrker denne planten, vær spesielt oppmerksom på å gi ekstra støtte til vinrankene. Planten kan produsere 4 til 7 skudd, som kan bli opptil 8 meter lange og krever god plass. For å få plass til hele den grønne massen kompakt, bruk støtter i form av stramme nett mellom stolpene.
Stormaskede nett lar stilkene klamre seg til dem og støtte busken. Støttene bør ikke være for høye, siden frukten er ganske tung – konstruksjoner som ikke er høyere enn 50 cm er passende.
Funksjoner ved dyrking og mulige vanskeligheter
Nybegynnere innen grønnsakshage står ofte overfor utfordringen med å forme plantene sine riktig. For å sikre normal planteutvikling, følg disse anbefalingene:
- La bare 2–3 gresskar være igjen på hver ranke, fjern andre frukter og klyp av toppen.
- Det skal være omtrent 5 blader på busken, skjær av resten.
- Hvis skuddene har nådd 2 meter i lengde, løsner du dem forsiktig og legger dem på bakken, dekker dem med jord. Vann dette området regelmessig – nye røtter vil begynne å dannes her, noe som styrker planten.
- Hvis fruktene blir for tunge, lag ekstra støtte fra tilgjengelige materialer.
Uten disse tiltakene vil ikke gresskarene ha nok plass og næringsstoffer til å utvikle seg fullt ut. Å klype toppene bidrar til å stoppe overdreven vekst når det ikke lenger er behov for det.
Dyrkingstips fra erfarne gartnere
For å sikre en rikelig avling er det viktig å være spesielt oppmerksom på bladgjødsling. En effektiv metode er å sprøyte med Bordeaux-væske, som beskytter muskatdruer mot skadelige faktorer.
Gartnere anbefaler følgende tiltak:
- Når du sår, velg de største frøene;
- bruk flytende gjødsel som gjødsel;
- Påfør kaliumsalt og superfosfat to ganger;
- Unngå å overvanne jorden.
Sykdommer og skadedyr
Selv med riktig stell kan avlingen være utsatt for insekter og sykdommer. De vanligste er:
- Bakteriose. Det viser seg som små brune flekker på bladene. Ved første tegn på sykdommen, behandle med en løsning av kobbersulfat og kalk. Hvis frukten er infisert, fjern den og begrav den.
- Rotråte. En soppinfeksjon som forårsaker brune flekker på stilker og røtter. Den er forårsaket av feil vanning. Den kan behandles ved å spraye jorden med en kobbersulfatløsning.
- Pulveraktig mugg. En soppsykdom som forårsaker et hvitt belegg på bladene. Soppsporer kan finnes i jord eller på ugress. Bruk kolloidalt svovel for å bekjempe den.
- TrådormSkadedyr og ormer som skader planterøtter kan bekjempes med Bazudin, men vær forsiktig, da det er giftig.
- Spireflue. Påvirker stilker og blader. For å forhindre dette, grav grundig i jorden og gjødsel før planting. Ved angrep, bruk en kobbersulfatløsning.
Inspiser plantene nøye for sykdommer og skadedyr for å sikre rettidig behandling og forhindre buskenes død.
Høsting og lagring
Grønnsaken trenger minst 120 dager for å utvikle næringsstoffene sine fullt ut. Selv om frukten ser moden ut, bør du ikke høste den for tidlig. Høst kun i varmt, solrikt vær, og det optimale tidspunktet er september.
Nyttige tips:
- Et modent gresskar kjennetegnes av en uttørket stilk, noe som bidrar til å bestemme riktig tidspunkt for høsting. Fruktens skall stivner og blir dekket av et tynt, knapt merkbart lag.
- Bruk en beskjæringssaks til å klippe, og la en del av stilken være igjen – dette forlenger fruktens utseende og smak.
- Ikke vask eller skrell fruktene etter høsting. Oppbevar dem på et tørt og mørkt sted, etter å ha tørket dem i direkte sollys i 2–3 dager.
Oppbevar grønnsaker på balkongen, loggiaen, kjelleren eller kjelleren frem til den første vinterfrosten. Så snart temperaturen synker til -5 °C, flytt dem til et varmt og tørt rom (rundt 15 °C), og etter to uker, plasser dem på et kjøligere sted med temperaturer ikke høyere enn 7–8 °C og en luftfuktighet på minst 60 %.
Fordeler og ulemper
Butternut squash har flere unike vekstegenskaper. Den blomstrer bare i et par dager og blir pollinert av bier. Hvis pollineringen er utilstrekkelig, vil kunstig pollinering være nødvendig. En eller to frukter dannes vanligvis på en enkelt stilk.
Avlingen har få negative egenskaper. Den er ikke egnet for dyrking i kaldt klima og har lav motstand mot soppsykdommer, spesielt under svært fuktige forhold.
Anmeldelser
Muscat-gresskaret fra Provençal er et ideelt valg for gartnere som setter pris på et smakfullt gresskar med store frukter. Med riktig stell og vekstforhold vil denne sorten gi en rikelig avling som kan lagres til vinteren. For vellykket dyrking er det imidlertid viktig å ta hensyn til regionens klima og sørge for sykdomsforebygging.