Dyrkingsfunksjoner og krav for dyrking av honninggitargresskar

Honey Guitar er navnet på en gresskarsort som tilhører Muscat-familien, og som har en midtsesong. Den kjennetegnes av utmerket buskproduktivitet, en salgbar avling og en herlig søt smak. Dens signaturtrekk er den interessante formen på frukten, som minner om musikkinstrumentet den er oppkalt etter.

Beskrivelse av busken og fruktene

Muskatplanter har lange ranker (lianelignende) og er velutviklede. De kjennetegnes av kraftig vekst. De har et forgrenet rotsystem som er i stand til å trekke ut fuktighet fra dypet av jorden, noe som sikrer god tørkebestandighet. En beskrivelse av utseendet deres inkluderer følgende egenskaper:

• lengde på skuddene - 3-5 m;
• kraftige krypende stilker med en ru overflate dekket med stikkende hår;
• tilstedeværelsen av tendrils på vinrankene, med hjelp av hvilken planten er festet til støttene;
• løvverk: stort, grønt med et mønster av hvitaktige flekker, femfliket, bredt;
• Blomster: store (opptil 10 cm i diameter), gul-oransje, traktformede.

Honninggitarhøsten er kjent for sine utmerkede forbrukeregenskaper. Fruktene er ganske store og attraktive.

De har følgende eksterne data:

• vekt - 3-6 kg (noen eksemplarer går opp til 8 kg i vekt);
• langstrakt pæreformet form, som minner om en gitar i omrisset;
• lengde - opptil 80 cm;
• diameter - 15-17 cm (innsnevret del), 19-26 cm (hevelser med frø);
• oransje eller grønn-oransje farge;
• skall: tynt, glatt, mykt nok (lett å skjære med kniv);
• fruktkjøtt: intenst oransje, hard, tett med en knas, utgjør 85–90 % av hele frukten;
• et lite frøkammer som ligger i den avrundede (hovne) delen av gresskaret;
• frø: få i antall, små, flate, kremfargede.

I tillegg til det rike fruktkjøttinnholdet, har muskatgresskaret utmerket holdbarhet. Avlingen kan lagres innendørs i 3 til 6 måneder uten å miste sitt salgbare utseende. Ifølge gartnere blir dette gresskaret bedre tilberedt jo lenger det lagres.

Hovedkarakteristikker

Før du dyrker honninggitar i hagen din, bør du lære dens grunnleggende egenskaper. Denne sorten vil glede deg med høy avling, lite krevende jordforhold, lite vedlikehold, utmerket tørketoleranse og robust immunitet.

Modning og frukting, produktivitet

Denne varianten av avlingen tilhører kategorien høyavkastende mellomsesongsorter. Dens tekniske egenskaper er som følger:

• avlingens modningsperiode er 110-120 dager etter spiring;
• Produktivitet: 2,7–3,6 kg per 1 kvm gresskarbed.

Smaksegenskaper og formål

De gitarformede fruktene har en utmerket smak, karakteristisk for alle Muscat-varianter. Den har en honningaktig sødme, med fruktige og krydrede toner. Det sprø og saftige fruktkjøttet har en interessant gulrot-aprikos-smak, fremhevet av en rik aroma. Sortens smakspoeng er 4,9 av 5.

En bemerkelsesverdig egenskap ved honninggitaren er at fruktkjøttet blir enda søtere og mer duftende etter koking. I motsetning til andre gresskar kan den til og med spises rå. Gresskar som ikke har nådd full teknisk modenhet er best for ferskt konsum.

Sortens innhøsting er allsidig. Søt butternut squash er mye brukt i hjemmelaget mat:

• det kan brukes til tilberedning av ulike retter (kremsupper, tilbehør, søte grøter, pannekaker, gryteretter);
• Den kan brukes til å lage utmerkede desserter og søtsaker: syltetøy, marmelade, konserver, kandiserte frukter (spesielt deilig er bakt gresskarmasse i skiver med tilsetning av honning og nøtter);
• Den brukes som fyll i paier og andre bakverk;
• den bearbeides til juice og puré beregnet på babyernæring eller kosternæring;
• hermetisert i biter i form av ananaskompott eller eksotisk syltetøy «som mango»;
• utsatt for frysing, tørking og herding.

Fordelaktige egenskaper

Disse gitarformede fruktene er ikke bare deilige, men også sunne. De er verdifull mat, kalorifattige og rike på næringsstoffer. Én porsjon gir nok vitamin A og halvparten av anbefalt daglig inntak av vitamin C.

Kaloriinnholdet i 200 gram bakt butternut squash-masse overstiger ikke 80 kcal. Denne mengden produkt inneholder følgende næringsstoffer:

• 21,5 g - karbohydrater;
• 1,8 g - protein;
• 0,2 g - fett;
• 6,7 g - fiber;
• 22.869 IE - karoten (provitamin A);
• 41 mg - askorbinsyre (vitamin C);
• 38,9 mcg - folsyre (vitamin B9);
• 2 mg - niacin (vitamin B3);
• 0,3 mg - pyridoksin (vitamin B6);
• 0,1 mg - tiamin (vitamin B1);
• 2,6 mg - tokoferol (vitamin E);
• 2,2 mcg - fyllokinon (vitamin K);
• 582 mg - kalium;
• 59,4 mg - magnesium;
• 84 mg - kalsium;
• 1,2 mg - jern;
• 55,4 mg - fosfor.

Denne røde grønnsaken er rik på sukker, karoten, fiber og diverse vitaminer og mineraler. Å spise den vil gi deg en rekke helsefordeler og til og med forbedre utseendet ditt:

• styrke immunforsvaret ditt;
• forbedre tilstanden til hud, hår, negler og beinvev;
• forbedre synsskarpheten din;
• stimulere hematopoiesen;
• støtte helsen til det kardiovaskulære systemet, reproduktive organer og leveren;
• rens kroppen din for giftstoffer;
• forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen, bli kvitt forstoppelse;
• lindre inflammatoriske prosesser som oppstår i kroppen;
• bli kvitt ekstra kilo (produktet inneholder få kalorier, men metter veldig);
• forbedre humøret og produktiviteten din, overvinne stress.

Landing

Dyrk gresskar ved å så frø direkte i hagejorden eller ved å bruke frøplanter, og deretter omplante frøplantene til et åpent bed eller drivhus. Vurder følgende egenskaper ved denne muskatgrønnsaksavlingen hvis du ønsker å oppnå en rik og høy kvalitet på avlingen:

• Buskene av denne sorten vokser best i områder med varmt klima; i de nordlige regionene er dyrking utenfor ly umulig;
• For riktig utvikling og rikelig frukting trenger honninggitarplanter mye sollys og varme (optimal lufttemperatur fra - +20 °C);
• Frost er ødeleggende for den varmekjære muskatnøttavlingen (vinrankene og bladene som blir skadet av dem dør, og fruktene ødelegges og råtner);
• I overskyet og kjølig vær avtar veksten av gresskarplanter, og de blir mer utsatt for sykdommer;
• Sorten er tørkebestandig; plantene tåler perioder uten nedbør takket være velutviklede røtter som trekker ut fuktighet fra jordens dyp.

Sør i landet er det akseptabelt å dyrke denne røde grønnsaken uten frøplanter. I den sentrale delen av landet er det å foretrekke å dyrke den fra frøplanter som er dyrket hjemme.

Begynn å så muskatfrø til frøplanter i april eller den første uken i mai, 21–30 dager før du planter dem ut på et permanent sted. Når frøplantene er omplantet, bør faren for frost være helt over, og temperaturen bør være stabil på 18–20 °C.

Bruk torvpotter eller plastkopper (8 x 8 x 10 cm) for å dyrke gresskarplanter. Så frøene i en potteblanding kjøpt i en blomsterbutikk. Blandingen er nøytralisert torv med en pH på 5,5 til 6,5. Bland den i forholdet 1:2:1 med følgende ingredienser:

• bladjord, desinfisert ved å bake den i ovnen eller vanne den med en løsning av kaliumpermanganat;
• moden kompost.

Du kan også bruke en hjemmelaget potteblanding til å dyrke gresskarplanter. For å lage den, bland følgende ingredienser i like deler:

• hage- eller hagebruksjord;
• kompost;
• grovkornet sand.

For å dyrke honninggitarplanter av høy kvalitet, bruk ferske frø kjøpt fra en pålitelig selger. Det er lurt å behandle dem før planting. Bruk en 1-2 % kaliumpermanganatløsning eller et soppdrepende middel. Spir frøene.

Fyll koppene med det forberedte substratet. Så noen frø i hver (svakere frøplanter må fjernes senere). Dekk til med plastfolie og la dem stå på et varmt sted. Når spirene dukker opp, fjern dekkmaterialet. Flytt frøplantene til et solrikt vindu. Ta vare på dem riktig:

• vann den moderat med lunkent, bunnfast vann;
• Om nødvendig, sørg for ytterligere belysning med en fytolampe;
• løsne jorden forsiktig under plantene;
• Herd plantene ved å ta dem ut i frisk luft i flere timer om dagen.

Når gresskarplantene er 21–30 dager gamle, flyttes de til et permanent sted: et drivhus eller et hagebed. Hvis du planlegger å dyrke sorten utendørs, velg et solrikt, vindfritt område beskyttet mot trekk og ikke utsatt for grunnvannsoversvømmelse.

Følg reglene for vekstskifte for å forhindre sykdommer i Honey Guitar butternut squash-plantinger og sikre god produktivitet:

• sette opp et bed der du i fjor dyrket gode forgjengere til den røde grønnsaken: hvitløk, bønner, erter, kål, poteter, løk, bønner, grønngjødselvekster;
• ikke dyrk muskatnøttvarianten på samme sted i flere år på rad;
• Ikke dyrk den der du hadde plantet tomater, auberginer, paprika, squash, gulrøtter, agurker, neper eller et bed med meloner (vannmeloner, meloner) forrige sesong.

Plant honninggitar-frøplanter i hagen med en avstand på 90–95 x 130 cm. Unngå tett beplantning for å forhindre at avlingen lider av næringsmangel. Det er best å gi plantene mer plass til å utvikle seg ordentlig, og øk avstanden mellom plantene til 1 m og mellom radene til 2–2,5 m.

Transplanter gresskarplantene, sammen med rotklumpen, i romslige hull, etter å ha tilsatt litt gjødsel til hver enkelt:

• treaske - 10-12 g;
• hummus - 200 g hver.

Etter planting, vann dem med varmt vann og dekk med hakket halm. Dekk dem med plast om natten de første dagene for å beskytte dem mot kulde. Hvis du har flyttet frøplantene til et drivhus, må du umiddelbart installere støtter i nærheten av dem som du senere skal binde vinstokkene til.

Stellinstruksjoner

For å sikre en rikelig og høykvalitets innhøsting av Honey Guitar-gresskarsorten, følg nøye de riktige dyrkingspraksisene for grønnsaker. Vær spesielt oppmerksom på vanning, gjødsling, planteskinn og jordpleie.

Vanning

Vann gresskarhagen regelmessig og moderat. Unngå å la jorden tørke ut eller bli overvannet over lengre tid (vannlogging kan føre til plantesykdommer, rotråte og til og med død). Følg disse vanningsreglene:

• Hell vann bare under buskens røtter, og unngå at fuktighet kommer på bladene for å unngå utvikling av soppinfeksjoner;
• utfør prosedyren 2-3 ganger i uken, ta hensyn til værforholdene;
• bruk opptil 20 liter vann per plante;
• gresskar dyrket i åpen mark har ofte nok naturlig nedbør;
• sette seg og varme opp vannet i tønner i solen eller i et drivhus;
• Vann honninggitarbuskene om kvelden;
• Planting av røde grønnsaker trenger vanning mest av alt før blomstring og i vekstperioden for fruktige eggstokker;
• Noen uker før høsting, slutt å vanne hagebedet (denne metoden lar deg oppnå en rikere smak av frukten).

Toppdressing

Butternut squash vil ha godt av bare noen få gjødselpåføringer per sesong. Gjødsle frøplantene 16–20 dager etter at de er plantet ut i hagen og når bærene begynner å danne seg. For å påføre gjødselen, grav grunne furer rundt plantene, 30 cm fra rotsonen.

Bruk flytende mineralkomplekser eller organisk gjødsel til å gjødsle grønnsaker. De reagerer spesielt godt på naturlige næringsløsninger:

• mullein;
• fjærkreavføring;
• grønngjødsel.

Luking og løsning av jorda

Neste dag etter hver vanning eller regn, utfør jordpleie i gresskarbedet, som inkluderer følgende obligatoriske prosedyrer:

• LøsningBryt opp den tette jordskorpen som dannes under buskene etter at jorden tørker ut. Denne skorpen hindrer luft i å nå røttene. Utfør denne prosedyren forsiktig, og vær forsiktig så du ikke skader stilkene og røttene.
• UgressryddingFjern ugress mens du løsner jorden i bedet. Ikke bare frarøver det grønnsakene vann og næringsstoffer, men det gir også grobunn for patogen mikroflora og skadelige insekter som bladlus og hvite fluer.

Buskdannelse, beskjæring

De spredte, langstliggende buskene av Honey Guitar-sorten krever formingsbehandlinger for å øke produktiviteten og produsere store, smakfulle frukter. Følg disse trinnene:

• etter at flere eggstokker har dannet seg, klyp av toppen;
• Skjær av overflødige sideskudd fra plantene.

Disse trinnene vil også bidra til at gresskarene får tid til å modnes helt før det kalde været setter inn. Utfør disse trinnene i solrikt, tørt vær om morgenen.

Hvordan få tak i dine egne frø?

Hvis du vil høste Honey Guitar-varianten selv, la det være 2–3 store, attraktive frukter på hver plante. Når de er helt modne, høst dem før frost. Følg deretter disse trinnvise instruksjonene:

1. Skjær gresskarene forsiktig, og vær forsiktig så du ikke skader frøkammeret.
2. Fjern frøene. Skrell og skyll dem. Tørk dem på et varmt sted på et ark eller et papirhåndkle.
3. Sorter frøene. Velg fullmodne, store og fyldige eksemplarer som ikke viser tegn til sykdom eller mekanisk skade til såing.
4. Plasser det valgte frømaterialet i en pappeske eller tøypose. Det vil beholde god spireevne i 5–6 år.

Høsting og lagring

Honninggitargresskar modnes 110–120 dager etter spiring. Denne sorten høstes sent i august. Det er tillatt å plukke fruktene fra buskene tidligere hvis vinrankene har tørket ut.

Siden denne røde grønnsaken elsker varme, bør du ikke utsette innhøstingen til det kalde været setter inn. Høsten før frosten setter inn. Om nødvendig kan du plukke litt umodne gresskar. De kan modnes videre hjemme.

For å sikre at Muscat-sorten gleder deg med utmerket holdbarhet og attraktiv frukt, høst frukten fra hagen i henhold til disse reglene:

• ikke prøv å plukke gresskaret for hånd, bruk en skarp kniv eller beskjæringssaks;
• Skjær forsiktig fruktene fra vinrankene, og prøv å ikke ripe eller skade skallet (hvis integriteten til gresskarets ytre skall er skadet, vil bakterier trenge inn, og det vil begynne å ødelegge raskt);
• Høst på en tørr, skyfri dag.

Etter plukking, oppbevar gresskarene i en kjeller for langtidslagring. De holder seg best på et kjølig og mørkt sted. Den optimale temperaturen for dem er 12 °C.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse, forebygging

Honninggitarbusker blir vanligvis syke under ugunstig sommervær, preget av langvarige kuldeperioder og hyppig nedbør. Plutselige temperatursvingninger mellom natt og dag bidrar også til plantens svekkede immunitet og dens mottakelighet for sopp- og bakterieinfeksjoner.

På grunn av manglende god sykdomsresistens hos butternut squash-sorten, bør gartnere være spesielt oppmerksomme på å forebygge problemer. Dette inkluderer følgende tiltak:

• regelmessig tynning av gjengrodde vinstokker, for å forhindre fortykkelse av plantingen;
• luking;
• ødeleggelse av planterester;
• utføre dyp høstpløying;
• overholdelse av vannings- og gjødslingsstandarder;
• frøbehandling;
• overholdelse av regler for vekstskifte;
• vanning av gresskarbedet med askeløsning;
• immunisering av planter ved å sprøyte dem med en løsning av kaliumpermanganat (3 g per 10 l vann) eller kobbersulfat (2 g per 10 l vann);
• forhindre kontakt mellom gresskar og bakken i hagebedet;
• ødeleggelse av syke busker;
• fjerning av råtne flekker på frukt og behandling av sår på dem med aloe juice;
• kontroll av insekter som bærer infeksjoner;
• forebyggende behandling av gresskarplantinger med biopreparasjoner basert på Trichoderma.

Dårlig stell setter honninggitarplanter i høy risiko for å bli påvirket av meldugg og dunmugg, antraknose, fusarium, viral mosaikk og råte. Hvis plantene viser tegn på sykdom, behandle dem med soppdrepende midler som Planzir, Previkur, Fundazol, Topsin-M, Skor eller Kvardis.

Hvis gresskarhagen din har blitt angrepet av mosaikkviruset, vil du ikke kunne redde den. Du må ødelegge de berørte plantene, inkludert røttene, og brenne dem utenfor hagen.

På grunn av ugunstige vekstforhold og feil gartnere gjør i stell av gresskaråkeren sin, er det risiko for at honninggitarbusker blir angrepet av skadelige insekter:

• melonbladlus;
• edderkoppmidd;
• snegler.

For å forhindre spredning av skadedyr og omfattende angrep, bør du regelmessig inspisere de røde grønnsaksplantingene dine for tidlig oppdagelse av problemer. For å bekjempe disse skadedyrene, bruk insektmidler som inneholder aktive ingredienser som imidakloprid og lambda-cyhalotrin.

For å beskytte planter mot edderkoppmidd, spray dem med løkskallinfusjon og bruk Malathion eller Kelthane. Luking og bruk av Actellic eller Trifos vil bidra til å bekjempe melonbladlus. Hvis snegler er et problem, løsne jorden under buskene, dryss den med aske og bruk Mega eller Groza.

Det er fornuftig å bruke folkemedisiner for å avvise skadedyr fra butternut squash-planter. De er også effektive hvis det bare finnes noen få insekter på plantene. Spray buskene med følgende løsninger:

• avkok av malurt;
• infusjon av løkskall eller hvitløk;
• såpevann (100–200 g vaskesåpespon per 10 l);
• lut (produktets sammensetning: 200 g treaske, 50 g såpe, 10 l vann).

Fordeler og ulemper

Honninggitargresskaret er verdsatt for sin unike, vakre form og fantastiske smak. Denne muskatnøttvarianten av denne røde grønnsaken har også andre egenskaper som gjør den attraktiv for husgartnere:

Sorten har også sine ulemper. Den mangler et sterkt immunforsvar for å effektivt motstå infeksjoner. Buskene er utsatt for sykdommer i fuktige og utilstrekkelig varme somre. De er ikke tilpasset dyrking i kaldt klima. Frukt dyrket under ugunstige forhold gir ikke en rik, søt smak.

Anmeldelser

Honey Guitar er en gresskarsort som er populær blant russiske gartnere, og kjennetegnes av modning midt i sesongen, god avling, tørkebestandighet og utmerket holdbarhet. Den er elsket for sitt herlig søte fruktkjøtt med honning-aprikosnoter, den fantastiske aromaen av krydder og den vakre formen på gresskarene.