Grunnleggende om dyrking av Matrjosjka-gresskaret og dets sortsegenskaper

Matrjosjka-gresskaret er en tidligmoden, ikke-klatrende variant med store, glatte frukter. Det kan dyrkes i alle regioner av landet ved å så det direkte i jorden eller fra frøplanter. Dette gresskaret har en ganske god smak og utmerkede agronomiske egenskaper.

Hvem og når avlet Matrjosjka-gresskaret?

Matrjosjka-sorten ble utviklet ved det føderale forskningssenteret, det allrussiske instituttet for plantegenetiske ressurser oppkalt etter N.I. Vavilov. Forfattere: G. A. Tehanovich, Yu. A. Yelatskov og A. G. Yelatskova. Les om andre topp gresskarsorter for hagearbeid. Her.

Beskrivelse av planten

Buskene er kompakte, noe som gjør dem ideelle for områder med begrenset plass, i motsetning til klatrende varianter. Hovedstilken er ganske kort, og bladene er mellomstore.

Bladbladene er hele, udisekterte og rikt grønne. Mangelen på disseksjon muliggjør mer effektiv fotosyntese, noe som fremmer kraftigere plantevekst og -utvikling.

Beskrivelse av frukt

Matrjosjka-gresskarfruktene er ganske store, med en glatt overflate – ingen ribber eller ujevnheter. Skallet er ganske tynt og fleksibelt. Frøkapslene er mellomstore, og morkakene har middels tetthet.

Beskrivelse av frukt:

• Skorpefarge: knalloransje, også tilgjengelig med gule striper.
• Farge på massen: oransje eller dyp gul.
• Skjema: flat-rund.
• Fruktkjøtt: middels tetthet og tykkelse, litt saftig.
• Frø: hvit, mellomstor og elliptisk i formen.
• Vekt: 1,8–2,4 kg.

Kjennetegn

Matrjosjka-gresskaret har utmerkede agronomiske egenskaper, noe som gjør at det kan dyrkes med suksess i forskjellige regioner i landet.

Sortsegenskaper:

• Modningsperioder. Det er en tidligmoden sort. Det tar omtrent 80–85 dager fra spiring til høsting.
• Produktivitet. Avlingen avhenger av riktige vekstforhold og risikoer, som frost, tørke osv. I gjennomsnitt høstes 2,8 kg frukt per kvadratmeter.
• Sykdomsresistens. Den har god immunitet mot mange vanlige gresskarsykdommer. Matrjosjka-gresskaret er også relativt motstandsdyktig mot meldugg.
• Kuldebestandighet. Den har typisk kuldetoleranse for avlingen. Det er viktig å merke seg at jo yngre planten er, desto mer sårbar er den for kaldt vær. For normal rotutvikling krever gresskar jordtemperaturer mellom 18 °C og 23 °C, og lufttemperaturer mellom 20 °C og 30 °C.

Smak og anvendelse

Fruktkjøttet er saftig og kan ha en rekke forskjellige teksturer, fra tett fiberaktig til nesten glatt, avhengig av vekstforhold og modenhet. Fruktkjøttet smaker søtt og behagelig, uten en bitter ettersmak, og er litt sukkerholdig.

Matrjosjka-gresskaret brukes til en rekke formål:

• Matlaging. Fruktkjøttet brukes til å lage supper, grøt, puréer, gryteretter og diverse desserter. Gresskarpuré brukes igjen til å lage paifyll, sauser og forretter.
• DekorFullmodne og grundig tørkede frukter kan brukes til å lage unike håndverk og installasjoner.

Dessuten er matrjosjka-gresskarets fruktkjøtt, rikt på vitaminer og karoten, ideelt for babymat og kosthold. Gresskarfrø er også spesielt verdifulle – de er ikke bare deilige, men de er også veldig sunne. De kan spises som en frittstående snacks, tilsettes i salater og bakverk.

Frøene kan ristes – de får en behagelig nøtteaktig smak etter risting. Det anbefales imidlertid å spise rå frø, da de inneholder flere vitaminer og næringsstoffer.

Fordeler og ulemper

I tillegg til fordelene har matrjosjka-gresskaret også noen ulemper, som gartnere bør være klar over på forhånd. Uansett har denne sorten mange flere fordeler, og det er derfor folk dyrker matrjosjka-gresskar. Fordeler:

Ulemper:

Landing

For å få en god gresskarhøst er det viktig å følge riktig dyrkingspraksis helt fra begynnelsen – fra planting. Det er viktig å velge riktig sted for gresskaret og plante det riktig, og følge planteveiledningene nøye.

Frøforberedelse

Før planting anbefales det å herde og behandle gresskarfrø (hvis produsenten ikke har gjort dette eller hvis du høster dem selv), og også bløtlegge dem.

Frøene bløtlegges i vann med en temperatur på +25…+30 °C. Følgende kan tilsettes vannet:

• Av tre aske — 1 spiseskje aske per 1 liter varmt vann. Askeløsningen beriker frøene med kalium og mikroelementer. Bløtlegg i 12 timer.
• Stimulant vekstFor eksempel Epin-Extra, Zircon eller ravsyre. Påfør løsningen i henhold til instruksjonene, vanligvis 4–6 timer.
• Aloe juice. Den fortynnes 1:1 med vann. Bløtleggingstiden er 6 timer.

Herd frøene etter at de har spiret. Pakk dem inn i en fuktig klut og legg dem på den nederste hyllen i kjøleskapet. Alternativt kan du ta dem ut på balkongen hvis temperaturen der er mellom 2 °C og 5 °C. Herdetiden er 3–5 dager. Det er viktig å holde kluten frøene er pakket inn i fuktig til enhver tid. Hvis frøene trenger behandling, kan du bruke en løsning av briljantgrønn (1 teskje per 100 ml vann).

Etter bløtlegging spirer frøene. De legges utover en fuktig klut som plasseres i en tallerken. Bandasjer, gasbind eller papirhåndklær kan brukes. Tallerkenen kan dekkes med plastfolie for å forhindre fordampning av vann, men la det være en åpning for luftsirkulasjon.

Sjekk frøene daglig. Så snart spirer på omtrent 2 mm dukker opp, kan de plantes. Gresskarfrø spirer vanligvis i løpet av 2–4 dager. Det er viktig å ikke vente til spirene er lange – de brekker lett av under planting.

Velge et nettsted

Matrjosjka-gresskaret foretrekker godt opplyste områder med fruktbar og veldrenert jord.

Krav til sted (landingssted):

• De beste jordtypene er leirjord rik på organisk materiale, lett og løs.
• Optimal surhet er nær nøytral (pH fra 6,0 til 7,5).
• De beste forgjengerne er poteter, diverse rotgrønnsaker, auberginer, belgfrukter, mais, paprika, tomater, grønnsaker (spesielt løk) og kål. Dårlige forgjengere inkluderer agurker, vannmeloner, meloner, solsikker, zucchini og squash.

I sør, hvor klimaet er varmt og tørt, kan gresskar dyrkes i delvis skygge. Det er imidlertid viktig å merke seg at utilstrekkelig lys resulterer i mindre sukkerholdig frukt og redusert avling.

Forberedelse av tomten

Jorden for planting forberedes på forhånd. Gjødsel – organisk materiale (kompost, råtten gjødsel, humus) og mineralgjødsel – tilsettes under graving. Hvis jorden er tung, er et løsningsmiddel, som elvesand eller torv, viktig.

I sure jordtyper tilsettes lesket kalk eller dolomittmel med en mengde på 300 g per kvadratmeter. Høybed lages i områder med høyt grunnvannsnivå.

Plantedatoer

Såing eller planting av gresskar avhenger av jordtype, klima og værforhold. I tempererte klimaer plantes gresskar fra slutten av april til midten av mai. I sør plantes gresskar mye tidligere – fra slutten av mars til midten av april.

Direkte såing i jorden

For å plante Matrjosjka-gresskaret, må du lage store hull. De bør være brede og dype, siden planten har et sterkt rotsystem som krever god plass.

Funksjoner ved å plante Matrjosjka-gresskaret:

• Hullets diameter er 40–50 cm. Dybden er fra 25 cm.

• Avstanden mellom hullene er 60-70 cm, og mellom radene - 100-120 cm.
• Ammoniumnitrat (70-80 g), superfosfat (40-50 g) og kaliumsalt (50 g) plasseres i hvert hull.
• Plasser 4–5 frø per hull. Dekk frøene med jord. Plantedybden bør være mellom 4 og 10 cm. Jo lettere jorden er, desto dypere bør frøene plantes.
• Plantene vannes med varmt, bunnfallende vann – 1–2 liter per hull. Vannet skal dynke jorden ned til frøenes dybde eller litt dypere.
• Når vannet er absorbert, dekkes jorden med tørr jord for å bremse fordampningen av fuktighet og veksten av ugress.

Når spirene utvikler flere ekte blader, tynnes frøplantene ut. De sterkeste av de nye spirene velges ut, og resten fjernes forsiktig.

Du kan lære mer om å dyrke grønnsaker i åpen mark. Her.

Dyrking av frøplanter

I regioner med korte vekstsesonger anbefales det å dyrke gresskar med frøplanter. Gresskarfrøplanter vokser raskt – på 25–30 dager, dobbelt så raskt som for eksempel tomater.

Funksjoner ved dyrking av Matrjosjka-gresskarplanter:

• Plant i individuelle kopper. Det anbefales ikke å stikke ut gresskar, da de ikke omplantes så bra. Plantebeholderen bør romme 300–500 ml og ha dreneringshull i bunnen.

• Fyll kopper eller potter med jord – enten ferdigkjøpt eller hjemmelaget. En jordblanding kan for eksempel lages av like deler lavlandstorv, torvjord og kompost. Tilsett omtrent 5–10 % råtten sagflis eller kokosnøtter.
• Plantebeholderne er fylt med substrat og fuktet med varmt vann fra en sprayflaske.
• Frøene plantes i en dybde på 2 cm, dekkes med jord og komprimeres. Avlingene dekkes med gjennomsiktig film og oppbevares innendørs ved en temperatur på +25 °C.
• Etter at frøplantene har kommet frem, fjernes dekselet og temperaturen reduseres til 20–22 °C om dagen og 17–18 °C om natten. Etter en uke heves temperaturen til de opprinnelige verdiene.

Å redusere temperaturen etter spiring bidrar til å forhindre at frøplantene blir lange. Deretter krever frøplantene nøye stell – vanning, varme og lys, gjødsling osv.

Funksjoner ved frøplantepleie:

• Vanning. Vann frøplantene med varmt, bunnfallende vann etter hvert som det øverste jordlaget tørker ut. Unngå å få vann på bladene og stilkene. Det er viktig å unngå å overvanne eller tørke ut jorden.
• Belysning. Gresskarplanter trenger 12–14 timer med dagslys. Hvis lysnivået er utilstrekkelig, brukes kunstig belysning. Vekstlamper bør plasseres 20–30 cm fra plantene.
• Toppdressing. Ti dager etter spiring utføres den første gjødselen med en kompleks gjødsel. Gjødselen gjentas etter to uker.
• Fuktighet Luftfuktigheten i rommet der frøplantene oppbevares bør opprettholdes på 60–70 %. Hvis luften er tørr, plasser vannbeholdere i nærheten av frøplantene. Du kan også henge et vått frottéhåndkle over radiatorene.

Planting av frøplanter i bakken

Når de plantes, bør frøplantene ha 2–3 ekte blader og være minst 20 dager gamle. Planting gjøres best om kvelden eller på en overskyet dag.

Landingsfunksjoner:

• I området som er valgt for planting av gresskar, dannes det rygger som er 20-25 cm høye.
• Hull lages i bedene i en størrelse som gjør at rotsystemet til frøplantene får plass fritt, sammen med rotklumpen.

• Det optimale plantemønsteret er 60–70 x 100 cm. Tilsett 2 spiseskjeer treaske og 250 ml humus i hvert hull.
• Frøplantene plantes ved hjelp av omlastningsmetoden for ikke å skade røttene.
• De plantede frøplantene vannes med varmt vann, hvoretter rotsonen dekkes med mulch, for eksempel med halm.

Omsorg

Matrjosjka-gresskaret er ikke kresen, men det krever litt stell. Utbyttet, mengden og kvaliteten på frukten avhenger direkte av dette stellet.

Vanning og løsning

Vanningsfrekvens og -mengde avhenger av jord- og værforhold, samt plantenes utviklingsstadium og alder. Lær alle nyansene ved vanning av gresskaråker. Her.

Funksjoner ved vanning av Matrjosjka-gresskaret:

• De første to ukene, vann gresskaret omtrent 1–2 ganger i uken. Anbefalt vanningsmengde er 1 liter per plante.
• Senere (før første hilling) øker vannmengden til 7-8 liter, og i varmt vær - opptil 8-10 liter per busk.

• Etter dette vannes ikke gresskaret i 3 uker for å stimulere dannelsen og veksten av røtter.
• Når hunnblomstene dukker opp og fruktsettingen begynner, bør plantene vannes én gang hver 5. dag. Anbefalt vanningsmengde er 10–12 liter per plante.
• Vanning utføres ikke en måned før høsting, slik at fruktene samler seg mer sukker.
• Vann kun med varmt vann, om morgenen eller kvelden. Påfør vann ved røttene, og når det er absorbert, dekk jorden med mulch.
• Hvis det regner, stoppes vanningen midlertidig. Den gjenopptas når jorden tørker ut.

Etter vanning løsnes mellomrommene mellom radene for å forhindre dannelse av en hard jordskorpe, som oppstår etter vanning og regn. Dybden på løsningen avhenger av vegetasjonsstadiet: i starten er den 8–10 cm, og ved stadiet med 5–6 ekte blader er den 6–8 cm. Under løsningen jordes buskene lett for å sikre større stabilitet, og ugress fjernes.

Gjødsling

Matrjosjka-gresskaret mates 2-3 ganger per sesong, vekslende med organisk og mineralgjødsel.

Omtrentlig tidspunkt for gjødselpåføring:

• 2 uker etter planting av frøplantene.
• I blomstringsperioden - for å stimulere dannelsen av eggstokker.
• I stadiet med aktiv fruktvekst – for å øke vekten og forbedre smaken.

I begynnelsen av vekstsesongen, påfør mer nitrogen; etter hvert som busken utvikler seg, reduseres andelen av nitrogen i gjødselen, og deretter stoppes den helt. Når frukten dannes, trenger plantene fosfor og kalium.

Mulige alternativer for gjødsling av gresskar:

• Økologisk. Som gjødsel kan du bruke slam eller mullein-infusjon (1:10), urteinfusjon eller en treaskeløsning (250 ml per 10 liter vann). Organisk gjødsel anbefales for påføring i fuktig jord.
• Mineraler gjødselI løpet av den aktive vekstperioden kan gresskar gjødsles med azofoska eller nitroammofoska med 20–30 g per 10 liter vann. Denne gjødselen fremmer rot- og fruktutvikling. I fruktfasen kan kaliumsulfat tilsettes for å øke sukkerinnholdet og holdbarheten.

• Folk betyrGresskar trives godt med gjærtilskudd (10 g tørrgjær og 1 ss sukker fortynnet i 10 liter vann) – de stimulerer rot- og luftvekst. For å forbedre stoffskiftet kan gresskar i tillegg fôres med melk fortynnet med vann (1:10) –

Bekjempelse av sykdommer

Matrjosjka-gresskaret har god immunitet mot de fleste sykdommer som rammer gresskar, men under ugunstige forhold kan det være utsatt for forskjellige infeksjoner, først og fremst sopp. Vanligst inkluderer disse antraknose, hvit råte og meldugg.

For å bekjempe sykdommer brukes kjemiske midler:

• "Topas" - effektiv mot meldugg.
• HJEM - kan brukes til å bekjempe dunmugg og antraknose.
• Fundazol — En 1 % løsning brukes for å bekjempe rotråte.

Biologiske agenser:

• Alirin-B — de sprøyter busker som er rammet av meldugg, senbladråte, gråmugg og svart ben.
• Gamair - bidrar til å bekjempe bakteriesykdommer, spotting, bakteriell kreft, skorpedannelse.
• Gliokladin - effektiv mot rot- og basalråte.

Skadedyrbekjempelse

Blant skadedyrene som oftest påvirker Matrjosjka-gresskaret er melonbladlus, edderkoppmidd, hvite fluer og trips.

For å bekjempe skadedyr, bruk:

• Biologiske soppdrepende midler — Fitoverm, Gaupsin, Bitoksibacillin.
• Folkemedisiner - såpeaskeløsning, hvitløksinfusjon, sennepsløsning, avkok av ringblomst og kamille.
• InsektmidlerMot edderkoppmidd, bruk Kleschevit, Actellic, Apollo og andre akaricider. Mot bladlus, bruk produkter som Aktara, Confidor og Fitoverm. For bekjempelse av trips, bruk kontakt- og systemiske insektmidler som Vertimek og Agravertin.

Høsting og lagring

Matrjosjka-gresskar høstes når de er fullmodne, når skallet har fått en karakteristisk oransje farge. Et annet tegn på modenhet er en uttørket stilk ved bunnen. Hele gresskar, fri for sprekker og andre skader, velges ut for lagring. For mer informasjon om lagring av gresskar om vinteren, les Her.

Oppbevaringstips for Matrjosjka-gresskar:

• Oppbevar gresskarene i et enkelt lag, og sørg for at de ikke berører hverandre. Plasser gresskarene på hyller eller stativer med stilken opp. Ikke plasser gresskarene på bart gulv eller bakken; legg papir, planker eller lignende under.
• Gresskar bør ikke oppbevares i nærheten av grønnsaker og frukt som produserer etylen (gass) - epler, pærer, bananer.
• Gresskar bør oppbevares på et svakt opplyst eller mørkt sted, for eksempel en kjeller. Den optimale temperaturen er mellom 8 °C og 10 °C. Den optimale luftfuktigheten er 70–80 %.
• Gresskar kan oppbevares innendørs, men luften må være tørr og rommet godt ventilert. Akseptable temperaturer: +16…+18 °C.

• Gresskar kan oppbevares i kjøleskapet etter vask, skrelling og fjerning av frø. De kan tørkes og pakkes inn i plastfolie eller legges i zip-lock-poser. Anbefalt holdbarhet er 7–10 dager.
• Gresskar kan fryses, kuttes i biter og pakkes i plastposer. Det holder seg i fryseren i 8–10 måneder.

Anmeldelser

Matrjosjka-gresskaret er en interessant og ganske lovende sort, allsidig på alle måter. Hvis den dyrkes riktig og med riktig jordbrukspraksis, vil fruktene bli virkelig store og søte, ideelle for et bredt utvalg av retter.