Hokkaido-gresskaret er et virkelig slående eksempel på japansk foredling. Denne sorten produserer vakre, dyp oransje frukter som rett og slett er fantastiske. Dette japanske gresskaret er lett å dyrke, smakfullt og produktivt – det har alt gartnere verdsetter ved denne avlingen.
Beskrivelse av Hokkaido-gresskar
Hokkaido-gresskarbusker er kraftige med lange ranker. Skuddene er tette, og bladene er standardformede og hjerteformede. Planten har en rekke store, rike gule blomsterstander. Hokkaido-gresskarfruktene er individuellt store, 12–15 cm i diameter, og er svært lyse og vakre. Formen deres ligner en turban (en type hodeplagg).
Kort beskrivelse av fruktene:
- Skalfarge: rød-oransje.
- Fruktkjøttfarge: oransje.
- Form: turbanformet.
- Hud: tynn, tett.
- Vekt: 2–2,5 kg.
Skapelsens historie
Hokkaido-gresskarsorten er kjent for å ha sin opprinnelse i Japan, men utviklingsåret er ukjent. Gresskaret fikk navnet sitt fra en av de japanske øyene, hvor det ble dyrket så tidlig som på 1800-tallet. For tiden dyrkes Hokkaido-gresskarsorten i mange land, med spesielt store plantinger av dette gresskaret, i tillegg til Japan, i USA, Mexico og Sør-Afrika.
Smaken av frukt og deres formål
Hokkaido-gresskarkjøttet er tett og sprøtt, med en søt, nøtteaktig smak. Det er verken vannaktig eller fiberaktig. Det inneholder mange vitaminer, mikroelementer og betakaroten, som omdannes til vitamin A i kroppen.
Fruktene har allsidige bruksområder, noe som gjør dem ideelle til en rekke kulinariske retter. Fruktkjøttet fra Hokkaido-gresskaret brukes til å lage deilige grøter, supper, puréer, syltetøy og kaker. Dette fantastiske gresskaret kan også spises ferskt.
Kjennetegn
Hokkaido-gresskaret er en mellomsesongsort. Det tar 100–110 dager fra spiring til fruktmodning. Denne sorten kjennetegnes av gode avlinger, med 4–5 kg frukt per kvadratmeter.
Dette gresskaret har gjennomsnittlig kuldetoleranse og god immunitet mot de viktigste gresskarsykdommene. Det tåler varme og langvarig nedbør godt.
Fordeler og ulemper
Det er ikke rart at det fantastiske Hokkaido-gresskaret er populært i mange land rundt om i verden. Men før du planter denne sorten i hagen din, er det lurt å gjøre deg kjent med alle fordelene og ulempene.
Landing
Hokkaido-gresskar er egnet for dyrking i nesten alle regioner i landet, men i sør dyrkes det først og fremst ved såing i bakken, og i tøffere klimaer, med frøplanter.
Frøforberedelse
For å oppnå god spiring, sunne, sterke og levedyktige planter, er det nødvendig å forberede frøene riktig.
Slik tilbereder du frømateriale:
- Frøene sorteres, og de største og tykkeste eksemplarene velges ut – de har større sjanse for å produsere skudd og sunne busker.
- Frøene bløtlegges i et desinfeksjonsmiddel for å drepe patogener. En 1–2 % løsning av kaliumpermanganat kan brukes (1–2 g oppløst i 100 ml vann). Hvis kaliumpermanganat ikke er tilgjengelig, kan en 3 % løsning av hydrogenperoksid oppvarmet til 40 °C erstattes. Legg frøene i bløt i kaliumpermanganat i 20 minutter, og i hydrogenperoksid i 10 minutter.
- Frøene herdes ved å legge dem i kjøleskapet i 24 timer. Først pakkes de inn i en fuktig klut. Varmt vann brukes til å bløtlegge dem.
- Det anbefales å spire frøene før planting. For å gjøre dette, legg dem i en fuktig klut eller osteklut. Når frøene spirer, kan du begynne å plante.
Gresskar er en avling hvis frø krever oppvarming før såing for å forbedre spireevnen. Frøene spres utover en stekeplate i et 2 cm tykt lag og plasseres i ovnen i 3–4 timer ved en temperatur på 50 til 55 °C. Varmen økes gradvis, og frøene røres om flere ganger.
Velge et nettsted
Hokkaido-gresskar plantes på et solrikt og romslig sted – plantene med lange slynger krever god plass og lys. Stedet bør være fritt for trekk og vindkast. Sandholdig eller sandholdig leirjord er ideell for Hokkaido-sorten. Den varmes opp raskt, slik at planten kan vokse raskt.
Når du planter gresskar, er det viktig å følge reglene for vekstskifte. De beste forgjengerne er korn, tomater, poteter og belgfrukter. Gresskar bør ikke plantes i områder som tidligere har vært opptatt av squash eller agurker på minst tre år.
Jordforberedelse
Hovedforberedelsen av stedet for planting gjøres om høsten. Gresskar trives i fruktbar jord, så organisk og mineralgjødsel tilsettes før graving. Før planting renses stedet for planterester, gammelt gress osv.
Om høsten kan 4-5 kg kompost eller humus tilsettes jorden per kvadratmeter. I tillegg kan 20 g kaliumsulfat eller superfosfat tilsettes samme område. Ulike komplekse gjødseltyper kan brukes. Treaske tilsettes til tung jord om høsten, og til lett og løs jord om våren.
For å løsne jorden anbefales det å tilsette grov elvesand eller torv sammen med organisk gjødsel. Optimal pH-verdi i jorden er nøytral. Gresskar vokser dårlig i sure forhold, og blomstring og frukting forsinkes. Aske, lesket kalk og dolomittmel brukes for å redusere surhetsgraden.
Såing i bakken
Tidspunktet for såing i bakken avhenger av klima og værforhold. I sør sås gresskar i slutten av april eller begynnelsen av mai. Når såtidspunktet bestemmes, bør jordtemperaturen varmes opp til minst +12…+14 °C. Lufttemperaturen bør være mellom +18…+20 °C. Ved lavere temperaturer bør plastdeksler brukes.
Funksjoner ved å så Hokkaido-gresskar i bakken:
- For planting, grav hull 5-10 cm dype.
- Det anbefales å bruke såmetoden med firkantet rede, der hull lages i hjørnene av firkanten.
- Optimal plantestørrelse: 100 x 100 cm.
- Før såing helles varmt, bunnfallende vann i hullene, omtrent 1 liter.
- Frøene plantes 3–5 cm dypt. 2–3 frø plasseres i hvert hull og dekkes med jord.
- Når skuddene dukker opp, velges den sunneste og sterkeste spiren, og resten fjernes forsiktig.
- Etter planting anbefales det også å vanne hullene med en løsning av Fitosporin (1 ss per 5 liter vann); det desinfiserer jorden og reduserer risikoen for sykdommer.
Frøplantemetode
I sør er det lettere å dyrke gresskar uten frøplanter. De produserer en avling i løpet av de lange, varme somrene der uten behov for frøplanter. I andre regioner, spesielt der somrene er kjølige og korte, dyrkes gresskar best fra frøplanter. Dette sikrer at de unge frøplantene ikke utsettes for kulde og at avlingen får tid til å modnes.
Funksjoner ved dyrking av Hokkaido-gresskarplanter:
- Gresskarfrøplanter kan dyrkes i enhver beholder av passende størrelse. Individuelle potter, kopper og enda større beholdere kan brukes. Beholderen bør ha dreneringshull i bunnen.
- Beholderne desinfiseres med en løsning av kaliumpermanganat eller hydrogenperoksid, skylles grundig med varmt vann, tørkes og fylles deretter med et næringsrikt substrat. For eksempel kan du bruke kjøpt pottejord som "Krepysh".
- I stedet for ferdige underlag kan du bruke hjemmelagde jordblandinger. Det finnes mange oppskrifter, for eksempel er en god blanding laget av lavlands torv, humus, torvjord og kumøkk (3:3:3:1). En annen god oppskrift er en blanding av torv, bladmugg og råtten sagflis (2:1:1).
- Jorden som gresskarplanter vokser i bør være nøytral eller litt sur. For løshet anbefales det å tilsette perlitt eller vermikulitt.
- Frøene plantes omtrent 2 cm dypt, med spiresiden opp. Dekk frøplantene med plastfolie og plasser dem på et varmt sted. Den optimale temperaturen er 25 til 30 °C. Jo varmere temperaturen er, desto raskere vil frøplantene dukke opp – for eksempel så snart som 3 dager. De første spirene dukker imidlertid vanligvis opp innen omtrent en uke.
Tidspunktet for såing av gresskarplanter avhenger av klimaforholdene. I tempererte klimaer sås avlingen i slutten av april til begynnelsen av mai, mens den i Uralfjellene og Sibir sås i midten av mai.
Stell av gresskarplanter:
- Frøplantene får 12 timer med dagslys. Hvis det ikke er nok lys, brukes kunstig belysning. Hvis frøplantene begynner å strekke seg for mye (på grunn av utilstrekkelig lys), vris stilkene til en ring og dekkes med jord.
- Etter at filmen er fjernet, senkes temperaturen i 3–4 dager til +10–+12 °C, deretter økes den til +18 °C. Nattemperaturene bør være 3–4 grader lavere enn dagtemperaturene.
- Frøplantene vannes med varmt, bunnfallende vann. Dette gjøres om morgenen, hell vann under røttene, vær forsiktig så det ikke kommer på blader og stilker. Hvis jorden ble tilberedt hjemme, tilsett en kompleks gjødsel; for tilberedte substrater tilsettes en mulleinløsning (1:10), og gjenta prosessen etter to uker.
- To uker før planting, begynn å herde frøplantene ved å ta pottene ut. Først i en halvtime, deretter i 1-2 timer. Før planting, la frøplantene stå ute over natten. Hvis temperaturen ikke synker under 10 °C, vil de bli stående ute.
Plant frøplantene når de er 20–25 dager gamle. På dette tidspunktet skal de ha 4–6 blader. Grav hull på 100 x 100 cm for planting. Flytt frøplantene forsiktig ut, og vær forsiktig så du ikke forstyrrer rotklumpen. Hvis dette skjer, vil planten bruke lang tid på å etablere seg på sin nye plassering, og den kan til og med dø.
Pleiefunksjoner
Hokkaido-gresskar krever ikke mye stell; denne japanske sorten krever bare grunnleggende dyrkingsteknikker. Selv de mest uerfarne gartnerne kan enkelt dyrke dem.
Vanning
Vanningsfrekvensen er gjennomsnittlig én gang i uken. Denne hyppigheten avhenger av jordforhold og vær. I varmt vær blir vanningen hyppigere. Anbefalt vanningsmengde er minst 15–20 liter per kvadratmeter. Vann oftere under dannelsen av gresskarknopper.
Løsning
For å sikre god vann- og luftgjennomtrengelighet i jorden, noe som er avgjørende for høy avling, anbefales det å løsne den etter hver vanning. Løsningen bør gjøres til en dybde på 10–12 cm, med ikke mer enn 6 cm ved røttene. Ugress bør fjernes samtidig.
Toppdressing
Gresskar reagerer godt på organisk materiale, så det anbefales å mate dem med gjødsel, humus, kompost og kyllinggjødsel.
Det er best å veksle mellom organisk gjødsel og mineralgjødsel – urea, kaliumsalt og ammoniumnitrat. Gresskar bør gjødsles 3–4 ganger per sesong.
Sykdommer og skadedyr
Hokkaido-sorten er resistent mot de fleste vanlige sykdommene som rammer gresskaravlinger. Feil dyrkingspraksis og ugunstige forhold øker imidlertid risikoen for infeksjon.
For å forebygge og behandle bakteriell sykdom sprayes planter med Bordeaux-blanding eller kobberoksyklorid. Pulveraktig mugg bekjempes med kolloidalt svovel, og rotråte behandles med Previkur.
De farligste skadeinsektene for Hokkaido-gresskar er bladlus, hvitfluer og edderkoppmidd. Frøplanter kan også angripes av skuddfluer. Hvis skadedyrene er få, bruk en såpeløsning; i alvorlige tilfeller brukes insektmidler.
Dannelse
Hokkaido-gresskar krever forming. Hvis busken tres til én enkelt stilk, fjernes alle sideskudd umiddelbart etter dannelse, og toppen klypes for å bremse plantens vekst. Dette vil resultere i mange små gresskar.
Hvis planten deles i to stilker, vil færre, men større gresskar vokse. Bare to gresskar blir igjen på hovedstilken og ett på sidestilken. Toppene knipes også sammen. Det anbefales også å fjerne blomsterstandene med jevne mellomrom. To til fire gresskar blir igjen på hver busk.
Høsting
Innhøstingen skjer i august–september. Fruktene modnes ujevnt. Innhøstingen skjer kun i tørt vær. Modne gresskar kuttes med kniv eller beskjæringssaks, og etterlater en stilk på 3–4 cm.
Oppbevar fruktene på et mørkt sted ved en temperatur på +5…+16 °C. Gresskar som står inntil hverandre, bør ikke berøre hverandre. Under gunstige forhold vil innhøstingen vare i omtrent seks måneder. Etter denne tiden mister fruktene smaken og kvaliteten.
Anmeldelser
Hokkaido-gresskar er et flott tilskudd til enhver hage. De deilige og vakre fruktene vil tilføre nye, livlige og uvanlige farger til livet ditt. Og du kan nyte nye, originale og sunne retter på bordet ditt.