Dyrking av nakenfrøgresskar med trinnvise instruksjoner

Nakne frøgresskar skiller seg fra vanlige varianter i frøstrukturen – de mangler det vanlige harde skallet og er et verdifullt råmateriale for næringsmiddelindustrien. La oss lære om populære varianter av denne avlingen, hvordan man planter og dyrker den.

Gymnospermøst gresskar

Nakne gresskarkjerner har et godt oljeinnhold.

Nakenfrøgresskar tolererer temperatursvingninger godt

Kjennetegn på gymnospermøst gresskar

Gymnosperm-gresskaret er en klatreplante som praktisk talt ikke er forskjellig fra vanlige varianter.

Kort beskrivelse av gymnospermøst gresskar:

• Plante. Vinrankene blir 5–12 m lange. Stilken er slyngplantelignende, hul og massiv. Slyngene er lange. Bladverket er tett.
• Blader. Avrundet, femfliket, mørkegrønn, pubescent.
• Blomster. Stor, lys gul, planten produserer opptil 80 hunnblomster og opptil 400 hannblomster.
• Røtter. Kraftig, okkuperer et område på 3-5 kvadratmeter. De kan bli 10 meter lange.
• Frukt. Runde, med et hardt, tynt skall. Fruktene er stripete – gule med grønne striper. Frøene er mellomstore, innkapslet i et tynt, mørkegrønt skall. Frøkamrene er dype og inneholder en rekke frø. Fruktkjøttet er litt fiberaktig, 3–7 cm tykt.

Kjennetegn på gymnospermisk gresskar:

Næringsverdien i fruktkjøttet til nakne gresskarfrø er så godt som identisk med vanlige varianter. Frøene er imidlertid annerledes: kaloriinnholdet i nakne gresskarfrø er 100 kcal høyere enn i vanlige varianter med hardt skall.

Næringsinnhold i 100 g gresskarkjerner uten frø:

• Kaloriinnhold – 650 kcal.
• Proteiner – 23,4 %.
• Fett – 84 %.
• Karbohydrater – 8,4 %.
• Kostfiber – 30 %.
• Vann – 5 g.

Frøene til nakent gresskar inneholder 35 % mer fett enn vanlige varianter, og litt mindre protein og karbohydrater.

Populære varianter av nakne frøgresskar

Gymnospermiske gresskar finnes i varianter som varierer i modningstid, fruktstørrelse, avling og andre egenskaper. Imidlertid har de alle én fellesnevner: frøene deres er skrelt og innkapslet i en gjennomsiktig, spiselig membran:

• Gymnosperm. En mellomsesongsort. Modnes på 100–110 dager. En klatreplante produserer 4–5 flate frukter som veier 4–6 kg. Fruktkjøttet er gult og litt søtt, med økende karoten- og sukkerinnhold under lagring. Frøene er olivengrønne og rike på vitaminer og sink. Moderat kuldetoleranse.
  
• Olga. En mellomsesongsort med middels rankefrø. Ideell for å presse gresskarkjernolje. Fruktene er runde og veier 5–6 kg. Fruktkjøttet er lett og søtt. Frøene er store.
  
• Miranda. En polsk variant for midtsesongen med saftig fruktkjøtt. Dens viktigste kjennetegn er den halvbuskete vekstformen. Den tar opp et lite område sammenlignet med klatrende varianter. Fruktene er flate, med et lysegrønt skall og saftig fruktkjøtt med et middels sukkerinnhold. Fruktvekten er 3–4 kg.
  
• Danae. En kraftig druesort for midtsesongen, som modnes 120 dager etter planting. Fruktene er runde med en ribbet oransje-gul skorpe. Fruktkjøttet er gul-oransje, sprøtt og fast, med en behagelig aroma. Den er deilig kokt og bakt, og lager en deilig juice og puré. Gresskar veier 3-5 kg. Denne sorten kjennetegnes av et høyt stivelses- og sukkerinnhold. Den er utsatt for krysspollinering.
  
• Juno. En tidligmoden sort som kjennetegnes av kraftig klatrevekst. Krever romlig isolasjon for å forhindre krysspollinering. Gresskarene er runde og veier 4 kg. Fruktkjøttet er behagelig smakfullt og kan spises ferskt, kokt, stuet eller bakt. Det har utmerket holdbarhet – gresskarene kan lagres i opptil 4 måneder.
  
• Steiermark. En østerriksk variant med lang druestokk og mellomsesong. Hovedbruken er oljeproduksjon. Oljen som utvinnes fra frøene har en nøtteaktig smak. Fruktene veier 4–8 kg. Gresskarene har en holdbarhet på nesten 3 måneder.
  

Fordeler og ulemper med gymnospermøst gresskar

Fordeler med nakne frøgresskar:

Mangler:

Nakne frøgresskar har mange ulemper, men de dyrkes fortsatt for sine nakne, skallløse frø.

Krav til jord og vekstskifte

Gymnospermiske varianter, som alle andre gresskarsorter, er varmekjære, subtropiske dagdyrkende avlinger. Siden de fleste regioner i Russland har mindre enn solrikt vær, krever gresskar godt opplyste områder med fruktbar jord.

Forholdet mellom gymnospermøst gresskar og jord:

• Vokser på fruktbar og løs jord beriket med organisk materiale.
• Den kan vokse i jord med nøytral surhet, selv om en svak surhet er akseptabel – pH fra 6,5 ​​til 7,5. Avlingen hemmes i sur jord.
• Planten absorberer mye næringsstoffer. Ett tonn frukt krever: 4,5 kg kalium, 2,7 kg nitrogen og 1,2 kg fosfor. Disse kravene kan ikke oppfylles ved å tilsette humus, kompost eller gjødsel; mineralgjødsel er nødvendig.

Regler for vekstskifte:

• Ønskelige forløpere – rødbeter, kål, løk, gulrøtter, poteter.
• Uønsket – squash, zucchini, agurker, andre gresskarsorter.

Dyrking av gymnospermøst gresskar

Gresskarsorter med nakne frø er, i motsetning til vanlige gresskar, mye mer krevende når det gjelder stell og vekstforhold. De dyrkes med både frøplanter og metoder uten frøplanter. Ingen spesielle tiltak er nødvendig – gresskar med "nakne" frø krever vanning. toppdressing, løsner.

Frøforberedelse

Frø kan kjøpes eller samles fra dine egne gresskar. Instruksjoner for innsamling og tilberedning av frø:

• Frøene tas fra gresskar som er 100 % modne.
• Det innsamlede materialet vaskes og tørkes grundig.
• Oppbevar de innsamlede frøene i papirposer.
• Før såing varmes frøene opp ved +40 °C i 10 timer.
• Etter oppvarming blir frøene bløtlagt i en spirestimulator i 12 timer.

Dyrking fra frøplanter

Såing av frø til frøplanter begynner 30-45 dager før planting i åpen mark.

Fremgangsmåten for dyrking av frøplanter:

• Klargjør individuelle beholdere. 500 ml potter er passende. Sørg for god drenering. Planter omplantes ikke så lett, så du må klare deg uten å plukke – omplant frøplantene direkte fra pottene. ut i åpent terrengDet optimale alternativet er å dyrke i torvtabletter på 10x10 cm.
• Fyll beholderne med ferdiglaget agurkdyrkingsmedium, som er tilgjengelig på hagesentre. Alternativt kan du lage en jordblanding ved å blande torv, humus og sagflis i forholdet 2:1:1. Tilsett en kompleksgjødsel til denne blandingen, og juster doseringen i henhold til instruksjonene.
• Riktig forberedte frø – varmet og bløtlagt – plant ett frø per potte. Plant hvert frø 4–5 cm dypt.
• Vann frøene etter planting. Frøene vil spire i løpet av 5–8 dager.
• Hold en temperatur mellom 22 og 25 °C. De optimale dagslystimene for frøplanter er 12 timer.
• Vann plantene regelmessig etter behov. Unngå overvanning.
• Gjødsel frøplantene med kompleks gjødsel en gang i uken – så snart skuddene dukker opp.
• En uke før planting, begynn å herde plantene. Ta dem ut i en halvtime først, øk gradvis tiden til 3–4 timer.

Plantemønsteret for gresskar avhenger av sorten:

• Bush-gresskar plantet i henhold til 70x70 cm-mønsteret.
• Mediumflettet – 70x140 cm.
• Storflettet – 200x100 cm.

Frøplanter plantes i bakken når jorden varmes opp til 14 til 16 °C. Dette skjer vanligvis i mai eller juni; den nøyaktige tidspunktet avhenger av klimaet. Kun sterke frøplanter omplantes i bakken.

Transplantasjonsprosedyre:

1. Klargjør bedet. For å klargjøre det, dryss følgende ingredienser i hullet hvis klimaet er tørt, eller direkte på jorden hvis klimaet er fuktig:
   • mullein – 2 bøtter;
   • svart jord – 1 bøtte;
   • superfosfat – 1 ss. l.
2. Lag en fordypning i den forberedte sengen.
3. Hell 3 liter varmt vann i hullet.
4. Plant frøplantene i hullet ved hjelp av omlastingsmetoden. Hvis frøplantene ble dyrket i torvpellets, plasserer du dem ganske enkelt i hullene sammen med "beholderne".
5. For å hjelpe frøplantene med å slå rot raskere, skyggelegg dem midlertidig med store blader – for eksempel borre vil det fungere.

Å plante frø i åpen mark

I sørlige regioner, hvor våren kommer tidlig, dyrkes gresskar uten frøplanter. Jorden tilberedes tradisjonelt: om høsten graves den over og organisk materiale tilsettes.

Såing begynner når gunstige forhold oppstår: jorden varmes opp til +14-16 °C, og muligheten for gjentatt frost elimineres.

Fremgangsmåten for å så gresskarfrø i bakken:

• Før du planter frøplanter, løsne jorden til en dybde på 6-7 cm. Fjern ugressrøtter mens du løsner.
• Grav hull. Den optimale diameteren er 30–40 cm, og dybden er minst 7 cm.
• Hell 1-2 liter varmt vann i hullet.
• Tilsett 5 kg humus i hvert hull, sammen med superfosfat (75 g), aske (200 ml) og kaliumsulfat (100 ml). Bland ingrediensene godt med jorden.
• Plant 3–4 frø i hvert hull, med 3–4 cm mellomrom, til en dybde på 5–6 cm. Dekk til med jord og dekk med torv eller humus.
• Når frøplantene dukker opp, velg ut de sterkeste av de 3–4 spirene. Klyp ut resten.

Pleiefunksjoner

Nakne frøgresskar krever samme stell som vanlige varianter:

• Vanning. Kultur trenger regelmessighet vanningJorden bør holdes fuktig hele tiden. Gresskar trenger vanning gjennom hele veksten. Det anbefales å vanne gresskar om morgenen, når temperaturforskjellen mellom jord og vann er minimal, for å forhindre stress på plantens røtter.
• Løsning. Jorden løsnes regelmessig for å fjerne skorpe og forbedre luftingen. Denne løsningen sikrer oksygenering av røttene.
• Mulching. For å holde jorden løs og forhindre at den tørker ut, og for å forhindre ugressvekst, brukes mulching. Mulch lages med høy, sagflis, halm og torv.
• Toppdressing. Når frøplantene har etablert seg i bedene, begynner gjødslingen. Den første påføringen skjer 7–10 dager etter planting. Fugleskitt, mullein, urteuttrekk, aske og kompleks mineralgjødsel brukes til gjødsling. I vekstsesongen gjødsles gresskar 3–4 ganger. Gjødsling kombineres med vanning – vann fremmer næringsopptak og forhindrer rotskader.

Sannsynlighet for krysspollinering

Nakne frøgresskar pollinerer seg av insekter. Unngå squash, zucchini og andre gresskarsorter i nærheten av gresskar, ellers vil de mykfrøede gresskarene snart forsvinne.

Den beste metoden for pollinering, som gjør det mulig å unngå krysspollinering og opprettholde sortens renhet, er kunstig:

• Ved hjelp av en pensel blir hunnblomster pollinert med pollen fra hannblomster.
• For å forhindre at insekter når den pollinerte blomsten, er den dekket med poser.

Takket være kunstig pollinering er det mulig å forhindre degenerasjon av sorten og øke utbyttet.

Høsting og lagring

Regler for høsting av gymnospermøse gresskarfrukter:

• Fruktens modenhet bestemmes av fruktens rike farge og den tørre stilken.
• Innhøstingstidspunktet påvirkes av regionens klima. Vanligvis skjer innhøstingen om høsten. I tempererte klimaer er gresskar klare til plukking i midten av oktober, mens det i sørlige regioner er midten av september.
• Fruktene plukkes med stilkene.
• Det anbefales å samle all frukten på én dag – før frosten setter inn.

Fruktene har ikke lang holdbarhet – vanligvis to måneder – før de begynner å råtne og frøene spirer. Noen varianter kan lagres i tre eller til og med fire måneder.

Betingelser oppbevaring av gresskar:

• Romtemperatur: opptil +10 °C.
• Fuktighet – opptil 80 %.
• Gresskar lagres ikke på bakken; de plasseres på hyller, lagt lagvis med halm – fruktene skal ikke berøre hverandre.
• Fruktene inspiseres fra tid til annen for å fjerne råtne i tide.

De første gresskarene som blir bearbeidet er de med korte stilker – de har kortere holdbarhet.

For informasjon om hvordan du planter et nakenfrøgresskar og hvordan du tar vare på det, se følgende video:

Anmeldelser fra gartnere og bønder

Gymnospermiske gresskar er først og fremst av interesse for gresskarfrøentusiaster og bønder som kan dyrke denne lettdyrkede og produktive avlingen kommersielt. Gresskarfrøolje er et verdifullt, salgbart produkt som kan selges for en lukrativ virksomhet.

Ofte stilte spørsmål