Kjennetegn på Arabatskaya gresskarsort, planting og stell av nyanser

Arabatskaya er navnet på en sentmodnende sort butternut squash, egnet for både hjemmedyrking og kommersiell dyrking i åpne hager. Gartnere elsker den for dens høye avling, motstand mot meldugg og utmerkede smak. Dens særegne trekk inkluderer den praktiske fruktformen og rikelig fruktkjøtt.

Arabat gresskarvarianter

Denne grønnsaksavlingen, oppkalt etter en sandhalvøy på Krim, finnes i to varianter. Begge deler mange av de samme egenskapene. De eneste forskjellene mellom dem er fargen og formen på gresskarene:

• én variant har frukter som er preget av en rund form og en rik oransje hudfarge (vekten deres overstiger ikke 5 kg);
• Den andre typen produserer større frukter, har en grønnoransje hudfarge og en langstrakt pæreformet form.

Sorten Arabatskaya har sin opprinnelse hos oppdrettere på Krim. De utviklet den på 1980-tallet. Denne nye sorten ble raskt populær blant lokale gartnere, som satte pris på den fantastiske smaken og den utmerkede fruktbarheten.

Beskrivelse av busken og fruktene

Planter av denne kultivaren har lange, velutviklede ranker. De har utseendet til en busk med følgende egenskaper:

• ikke veldig tykke, men sterke lianlignende stilker, hvis lengde når 7-10 m;
• blader: mørkegrønne med et mønster av hvitaktige flekker, store eller mellomstore;
• blomster: traktformede, enkle, gul-oransje, store.

Arabatskayas planter blomstrer rikelig. Hver plante produserer 5–7 gresskar av jevn størrelse og form. For å øke produktiviteten begrenser gartnere veksten av sideskudd ved å klype dem. De former busken til en enkelt stamme og lar noen få eggstokker (2–3) ligge på den.

Avlingen av denne sorten er attraktiv i utseende og har høye forbrukeregenskaper. Fruktene kjennetegnes av følgende egenskaper:

• vekt - 5-10 kg;
• sylindrisk form, som ligner en avlang pære (frøene er plassert i den avrundede "hovne" delen av frukten);
• lengde - 50-90 cm;
• diameter - 10 cm;
• oransje eller grønn-oransje farge;
• tynn, glatt, veldig sterk skall, som perfekt beskytter fruktens indre innhold mot skade;
• fruktkjøtt: rik oransje farge, tett med en knasende konsistens, tykk, saftig, søt og veldig aromatisk, med hint av muskatnøtt;
• lite frøkammer;
• store frø med en brunaktig farge.

Gartnere anser Arabatskaya-gresskarets praktiske form og rike fruktkjøtt som dens fordel. Fruktkjøttet er hovedsakelig konsentrert i den lange, sylindriske delen av frukten. Bare skrell det bort fra hevelsen som inneholder frøene med en kniv for å få et stort gresskarstykke som ikke trenger å skrelles.

Hovedkarakteristikker

Hvis du planlegger å dyrke den røde grønnsakssorten Arabatskaya i hagen din til personlig forbruk eller salg, bør du først gjøre deg kjent med de viktigste tekniske egenskapene. De fleste av dem er utmerkede.

Verdi og nytte

Muskatgresskarsorten, utviklet av Krim-oppdrettere, er ikke bare deilig og aromatisk, men også rik på mange sunne næringsstoffer:

• vitamin A, som sikrer dannelse og normal funksjon av immunsystemceller (leukocytter), som er ansvarlige for god tilstand av hud og slimhinner, hår, tenner og negler, øker synsskarpheten, forbedrer reproduksjonssystemets funksjon, lindrer betennelse;
• askorbinsyre (vitamin C), øker kroppens motstand mot infeksjoner, bidrar til å overvinne stress og kronisk tretthet, akselererer sårhelingsprosessen, normaliserer stoffskiftet og beskytter celler mot de skadelige effektene av frie radikaler;
• E-vitamin, støtter immunforsvaret, fjerner frie radikaler fra kroppen, forhindrer dannelse av blodpropper, har en gunstig effekt på tilstanden til hår og hud, og på helsen til det kardiovaskulære systemet;
• kalium, normaliserer vann-saltmetabolismen og blodtrykket, styrker hjertet, forbedrer nervesystemets tilstand, stimulerer hjernens funksjon, sikrer normal muskelaktivitet;
• magnesium, normaliserer hjerterytmen, eliminerer muskelkramper og leddsmerter, senker blodtrykket, støtter nervesystemet, fremmer kalsiumopptak og er gunstig for kvinners helse;
• stryke, nødvendig for produksjon av hemoglobin, normalisering av stoffskiftet, styrking av immunforsvaret, støtter normal funksjon av skjoldbruskkjertelen, ansvarlig for leverhelse, forbedring av søvnkvaliteten og økning av vitalitet;
• fiber, som forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen, gir en følelse av metthet og bidrar til å løse problemet med forstoppelse.

100 gram Arabatskaya-kjøttdeig inneholder 45 kcal. Det er et kostholdsprodukt. Å spise det vil rense kroppen din, styrke immunforsvaret ditt, øke vitaliteten din og forbedre utseende og humør. Denne delikatessen fremmer ungdommelighet. Den er gunstig for hjertet, blodårene, leveren og hjernen.

Modning og frukting, produktivitet

Denne butternut squash-sorten kjennetegnes av sen høsting. Vekstsesongen varer 110–140 dager. Høstingen skjer i andre halvdel av august og september.

Denne grønnsakssorten gleder gartnere med sine svært produktive busker. Fruktbarhetsindikatorene deres er som følger:

• 3,6 kg fra 1 kvm gresskarbed er minimumshøstemengden;
• 6,5 kg/m2 er den maksimale verdien som oppnås med intensiv landbruksteknologi for grønnsaker.

I gjennomsnitt får gartnere 4,1 kg saftig og smakfull gresskar ved å dyrke Arabatskaya-gresskar i hageplottene sine.

Smaksegenskaper og formål

Denne sortens avling vinner gartnernes hjerter med sine bemerkelsesverdige smaksegenskaper. Dette skyldes grønnsakens høye sukkerinnhold (opptil 11,5 %) og tørrstoffinnhold (opptil 12 %). Dette gresskaret har en søt, pikant smak. Konsistensen er smøraktig og ikke-trevlete.

Arabat-gresskar er en ekte sommer-høstdessert, en sunn godbit for både barn og voksne. De har allsidige bruksområder: ferskt konsum, hjemmelaget mat og hermetisering. Krim-gresskarets kjøtt er så søtt, saftig og aromatisk at det til og med kan spises rått, tynt skivet.

Husmødre bruker pæreformede gresskar av muskatnøtt-sorten i hjemmelaget mat som følger:

• massen deres tilsettes forskjellige retter (kremsupper, tilbehør, søte grøter, gryteretter, pannekaker), desserter;
• De lager uvanlige delikatesser av dem: syltetøy, marmelade, konserver, de baker dem i biter med honning og nøtter, og de friterer dem;
• brukt som fyll i paier og andre søte bakverk;
• bearbeidet til juice og puré beregnet for barn eller diettbruk;
• hermetisert, kuttet i biter (kompotten eller syltetøyet blir «ananasaktig» både i utseende og smak);
• fryse;
• tørke;
• kandiserte frukter tilberedes;
• er tørket.

Nødvendige klimatiske forhold, regioner

Sorten ble opprinnelig avlet spesielt for dyrking på Krimhalvøya. Over tid har den vist seg å være et utmerket valg, og tilpasser seg forskjellige klimaer. Den dyrkes med suksess i åpen mark og drivhus i landets regioner og distrikter:

• Nordlig;
• Nordvest;
• Sentral;
• Volga-Vjatka;
• Den sentrale Svarte Jord-regionen;
• Nordkaukasisk;
• Midtre Volga;
• Nedre Volga;
• Ural;
• Vest-Sibir;
• Øst-Sibir;
• Fjernøsten.

Gresskaret, avlet av Krim-forskere, kjennetegnes av sin lite krevende natur. Det tilpasser seg godt til en rekke miljøforhold. Det tåler varme og langvarige tørkeperioder. Det er følsomt for kulde, så i områder med tøft klima anbefales det å dyrke det i beskyttet jord.

Dyrking og omsorg

Dyrk Arabat Muscat-gresskar med frøplanter. Så i slutten av april eller begynnelsen av mai. Omplant de voksne frøplantene til hagen sent på våren eller begynnelsen av juni. I varmere klima er det akseptabelt å så frøene direkte i jorden. Gjør dette i mai eller juni.

Krav

For å høste en rikelig avling av røde grønnsaker, sørg for at du skaper de gunstigste forholdene for vekst og utvikling. Vær spesielt oppmerksom på følgende faktorer:

• BelysningGresskar er veldig solkjære. Hvis de dyrkes i skyggefulle områder i hagen, vil smaken på fruktkjøttet bli dårligere. Mangel på sol kan føre til lavt sukkerinnhold. Dette fører også til lav avling.
  For å sikre at muskatnøttsorten trives best, bør den plantes på et flatt, åpent område med rikelig med sollys hele dagen. Ideelt sett bør buskene få minst 6–8 timer med direkte lys per dag.
  Når du dyrker Arabatskaya i sør, hvor det blir veldig varmt og tørre perioder er vanlige, plasser gresskarbedet i delvis skygge.
• JordAvlingen vokser og bærer frukt godt i fruktbar jord. Den trives best i løse, organisk rike chernozemer, mørke sandholdige leirjorder og lette leirjorder.
  Gresskar liker ikke sur jord. Den optimale pH-verdien er mellom 6,0 og 7,5.
  Grønnsaken tåler heller ikke fuktige forhold. Hvis stedet ditt har et høyt grunnvannsnivå, dyrk den i hevede bed.
• TemperaturforholdButternut squash-busker trenger mye varme for å trives. Jo yngre de er, desto mer utsatt er de for kuldeperioder.
  Dyrk Arabatskaya i jord varmet til 18–23 °C. Disse temperaturene vil sikre god rotutvikling. Under kjøligere forhold vil røttene vokse svake og overfladiske.
  Luften bør også være varm. Avlingen utvikler seg og bærer frukt godt ved 20–30 °C.

Planting med frøplanter

For en raskere høst, dyrk Arabatskaya med frøplanter. Prosessen med å dyrke frøplanter er ikke vanskelig. Følg reglene for såing av frø og stell av frøplantene for å sikre plantemateriale av høy kvalitet som vil være sykdomsfritt og vokse godt etter å ha blitt transplantert i hagen.

Jord for såing

Så muskatfrø i en universal potteblanding kjøpt i en blomsterbutikk. Den er basert på nøytralisert torv (pH 5,5–6,5). Før planting, forbedre den kjøpte jorden ved å tilsette følgende ingredienser:

• bladjord;
• moden kompost.

Såing av frø og herding

Plant frøplantene 20 dager før du planter dem ut i hagebedet. Ikke nøl med å behandle frøene ved å legge dem i bløt i en løsning av kaliumpermanganat eller briljantgrønn i en halvtime før såing. Om ønskelig kan du også spire dem på en tallerken dekket med fuktig osteklede.

Så Arabatskaya-frø i torvpotter eller plastkopper med dreneringshull i bunnen. Ikke bruk en vanlig dyrkingsbeholder for gresskarplanter. De tåler ikke omplanting godt. Hold en plantedybde på 3 cm.

Dekk til frøplantene med plastfolie. La dem stå på et varmt sted. Når spirene kommer ut, fjern dekselet. Oppbevar dem i en solrik vinduskarm. Sørg for ekstra lys med en vekstlampe om nødvendig. Vann moderat. Før du "planter" frøplantene ut i hagen, herd dem ved å følge disse retningslinjene:

• begynn å øke spirenes kuldemotstand etter at de er 3–5 dager gamle;
• la dem stå ved det åpne vinduet eller ta dem ut på balkongen hver dag;
• Utetemperaturen under prosedyren bør ikke være under +18 °C;
• første gang, la gresskarplantene ta et luftbad i 1 time;
• Øk herdingstiden med 1 time hver påfølgende dag;
• Den siste natten før du flytter frøplantene til et permanent sted, la dem stå i frisk luft og dekk dem med plastfolie for å beskytte dem mot kulde.

Transplantasjon

Forbered et område i hagen din for dyrking av muskatnøttsorten. Det bør være solrikt, beskyttet mot sterk vind og trekk, og plassert på et høydedrag. Grav det over om høsten. Forbedr jorden med organisk materiale (mullein, kompost), fosfor-kaliumgjødsel, aske eller kalk.

Erfarne gartnere dyrker Arabatskaya-gresskar i en komposthaug med tilsatt sand og torv. Denne metoden gir størst mulig avling og en rik, søt smak. Dette bedet varmes perfekt opp i solen, holder på varmen og er rikt på næringsstoffer.

For å beskytte gresskarplanter mot sykdommer og sikre god produktivitet, plant dem etter gode forgjengere. For denne røde grønnsaken inkluderer disse:

• hvitløk;
• bønner;
• erter;
• alle typer og varianter av kål;
• løk;
• bønner.

Unngå å plante gresskarbed i områder av hagen din der du dyrket tomater, auberginer, paprika, vannmeloner, meloner, squash, gulrøtter, agurker og kålrot forrige sesong.

Plant Arabatskaya-frøplanter ut i hagen de første dagene i juni. På dette tidspunktet skal de ha minst tre blader. Hold deg til en avstand på 1,4–1,8 x 2,1 m. Plant om ved omlasting for å unngå å skade planterøttene. Tilsett en liten mengde treaske og kompost i plantehullene.

For å fullføre prosessen, vann gresskarplantingen med varmt, bunnfallende vann og dekk den med et lag tørt, hakket halm. Dekk hver frøplante med et provisorisk drivhus laget av en femliters plastflaske. Dette tiltaket er nødvendig for å beskytte frøplantene mot nattlige kuldeperioder.

Såing i åpne senger

I varme klimaer er det akseptabelt å dyrke muskatnøttgrønnsaken uten frøplanter. Så frøene i jorden i et åpent bed i andre halvdel av mai eller de første ti dagene av juni. Vent til faren for frost er over og jorden varmes opp til 12 °C.

Forbered frøet for planting i hagejord ved å utføre flere prosedyrer som vil forbedre spiringen:

• oppvarming (hold frøene på et varmt sted i 9 timer, den optimale temperaturen er +40°C);
• bløtlegging (la frøene, pakket inn i en lerretspose, ligge i en askeinfusjon i 12 timer).

Klargjør bedet for planting. Merk av rader. Grav hull i jorden: 30 cm i diameter og 6–8 cm dype. Plasser hull med 1–1,4 m mellomrom. Optimal radavstand er 2 m. Følg planteinstruksjonene:

1. Vann hullene med lunkent, bunnfast vann.
2. Plasser tre gresskarkjerner i hvert hull (etter at frøplantene har kommet ut, fjern de to ekstra spirene som ser svakere ut). Press dem ned i jorden til en dybde på 5–6 cm. Plasser dem på motsatte sider av hullet.
3. Dekk frøene med jord og plastfolie.

Plantepleie og dannelse

Følg vanlige metoder for grønnsaksdyrking for å sikre en rikelig høst av store, smakfulle frukter. Arabatskaya-gresskar er relativt enkelt å ta vare på. Følg disse viktige planteprosedyrene:

• VanningMuscat-sorten regnes som moderat fuktighetselskende. Plantene tåler ikke overdreven vanning. Vann gresskarplantene minst én gang hver 7.–10. dag.
  
  Slutt å vanne 30 dager før innhøsting. Ellers vil fruktkjøttet bli vannaktig. Innhøstingens holdbarhet vil også bli påvirket (den vil være mer utsatt for råte under langtidslagring i kjelleren).
• Løsning og lukingUtfør disse manipulasjonene i fellesskap. Utfør dem dagen etter vanning eller regn. Forhindre dannelsen av en tett jordskorpe som hindrer oksygentilgang til avlingens røtter. Bekjemp ugress, som huser skadelige insekter som bærer sykdommer.
  
• ToppdressingBegynn å gjødsle noen uker etter at du har plantet gresskarplantene ut i hagen. Vann plantene først med en kugjødselløsning. Bruk deretter en grønn infusjon hver 14. dag.
  Når knoppene begynner å danne seg, bytt til mineralgjødsel. Gjødsel gresskaret med en løsning av monokaliumfosfat (10 g per 10 liter vann). Gjør dette to ganger, med 15–20 dager mellom påføringene.
  
• DannelseMuskatbusker krever konstant overvåking av skuddveksten. Form dem til én enkelt stilk, fjern alle sideskudd. La det sentrale skuddet ha 2–4 ​​eggstokker. Klyp det ut.
  Det er også akseptabelt å trene plantene til tre stilker, slik at det blir tre eggstokker på hovedstilken og én på hver av de to sidestilkene. Du må også klype stilkene.

Høsting og lagring

Gartnere høster Arabatskaya-gresskar i august–september. Forsinket høsting kan føre til frostskader. Husk at denne planten er veldig varmekjær. Sørg for å høste all frukten før den første frosten.

For å sikre at muskatgresskarene dine holder seg godt og ser flotte ut, følg disse høsteretningslinjene:

• ikke plukk frukt for hånd;
• skjær dem forsiktig fra vinrankene med en kniv eller beskjæringssaks;
• Høst i tørt, skyfritt vær;
• Når du plukker frukt fra busken, prøv å ikke klø eller skade huden deres (skade på integriteten kan føre til at infeksjoner trenger inn i gresskaret, noe som fører til at grønnsaken raskt blir ødelagt);
• For å maksimere holdbarheten, fjern umodne frukter fra hagen (de kan modnes senere).

Etter høsting, oppbevar de høstede druene i en kjølig, mørk kjeller. De holder seg best ved en temperatur på 12 °C.

Fordeler og ulemper

Arabatskaya-gresskaret har blitt en favoritt blant innenlandske gartnere på grunn av sine mange fordeler, noe som gjør denne sorten attraktiv for både privat og industriell dyrking:

Denne grønnsakssorten er ikke uten ulemper. Smaken avhenger av vekstforhold og riktig stell. Utilstrekkelig sol, overvanning eller undervann kan resultere i utilstrekkelig søtt og saftig fruktkjøtt.

Anmeldelser

Arabatskaya-gresskaret er en populær krimsk variant av muskatnøttgresskar. Innenlandske gartnere elsker det for dets høye utbytte, tørkebestandighet, søte smak, rike vitamininnhold og utmerkede holdbarhet. De røde, pæreformede fruktene er enkle å skjære og skrelle. De inneholder en stor mengde aromatisk og saftig fruktkjøtt.