Tips og triks for rødbethøsting i september

I september begynner gartnere aktivt å høste rødbeter for vinterlagring. For å sikre at rotgrønnsakene lagrer seg godt og ikke blir dårlige, er det viktig å velge riktig høstetid og følge de riktige retningslinjene for høsting og lagring.

Er det mulig å høste rødbeter for lagring i september?

Det finnes ingen eksakte datoer for høsting av rødbeter, da de avhenger av vekstregionen, klimaet og værforholdene. En viss innflytelse på rengjøringstid Variasjonen og til og med størrelsen på rotvekstene har innvirkning.

Rødbeter kan høstes i september, men sent modne varianter, høstet i oktober, er å foretrekke for vinterlagring – tidspunktet avhenger av når frosten begynner i regionen.

Rødbeter høstes best på varme, solfylte dager, som kan forekomme i september eller oktober. Nøkkelen er å høste raskt – røttene må fjernes fra jorden før langvarig regn og frost setter inn. Rødbeter gravd opp i regnvær lagres ikke godt.

Funksjoner ved septemberhøsten

Rødbethøsting i september utføres i samsvar med alle retningslinjer for høsting av rotvekster. De viktigste forholdene for høsting i september er gunstig vær og fullmodne rotvekster.

Regler for høsting av rødbeter:

• Bare modne rødbeter som har nådd diameteren som er angitt på frøpakken graves opp. Vanligvis når modne rødbeter en størrelse på 5–10 cm, mens store varianter når 15 cm.
• Rødbetbladene skal ikke være grønne når de er klare til høsting. Høstingen skal begynne tidligst når bladene har visnet og blitt gule. Ellers bør oppgravingen av røttene utsettes.
• Før du begynner å høste, grav opp noen prøveplanter. Inspiser dem. Rødbeter som er klare til høsting vil ha en tynn, rottehalelignende sentral rot.
  Skjær frukten - fruktkjøttet skal være mørk burgunder, fyldig og saftig.
• Rengjøring utføres i tørt vær, på en overskyet eller solrik dag, det viktigste er at det ikke regner.
• Erfarne gartnere konsulterer månekalenderen når de starter et hageprosjekt. Rødbethøsting i 2021 anbefales fra 1. til 6. september og fra 22. til 30. september – under den avtagende månen. Høsting av rotgrønnsaker anbefales ikke fra 7. til 21. september.

Vanlige feil når du høster rødbeter

Feil som gjøres under rødbethøsting fører til rask forringelse av røttene. Dette fører oftest til råtesykdommer og dårlig holdbarhet.

De vanligste feilene når du høster rødbeter:

• Vær. Det er mange regnværsdager om høsten, så det kan være vanskelig å velge riktig vær.
• Modenhetsstadium. Hvis du fjerner umodne rotgrønnsaker fra jorden, lagrer de seg dårlig selv under de gunstigste forhold og har en dårlig smak. Å høste overmodne rødbeter er også en feil – de er utsatt for å sprekke.
• Frister. Høstingen må gjøres strengt før frosten kommer. Det er viktig å sjekke når den første frosten forventes i din region, slik at du kan høste røttene før den setter inn.
• Grunning. Å plukke rødbeter fra hard, overtørket jord kan lett skade røttene, noe som gjør dem uegnet for lagring. For å forhindre dette, vann jorden rikelig, som har herdet etter en langvarig tørke, for å myke den opp og gjøre rødbetutvinningsprosessen enklere.

Grønnsaker samlet under regnet er mettet med fuktighet, vannaktige og smakløse, og sprekker på grunn av overflødig væske.

Grove feil gjort under innhøstingen forårsaker unødvendige avlingstap.

Høsting av rødbetavlingen

For å sikre at rødbeter lagrer seg godt frem til sommeren, er det viktig ikke bare å høste i tide, men også å gjøre det riktig. Det finnes en rekke regler for høsting av rotgrønnsaker, og det er viktig å følge disse for å sikre at de holder seg lenge.

Regler for høsting av rotvekster

Gartnere diskuterer ofte de beste metodene for å fjerne rødbeter fra jorden. Noen mener det er best å trekke røttene ut for hånd, mens andre aktivt bruker verktøy som høygafler.

Valg av høstemetode avhenger i stor grad av jordforholdene. Store rødbeter er vanskelige å plukke opp, spesielt fra tørr, hard jord. I dette tilfellet anbefales det å bruke improviserte verktøy for å unngå å skade røttene.

Regler for høsting av rødbeter:

• Forbered rengjøringsverktøy på forhånd - en skarp kniv, en spade, en boks;
• Løsne jorden forsiktig rundt rotgrønnsaken for å gjøre den lettere å fjerne fra bakken;
• Arbeid med stoffhansker – du må rense rotgrønnsakene fra fastklemt jord med hendene; du kan ikke bruke kniv eller andre skarpe gjenstander;
• Sørg for å la de oppgravde rødbetene tørke på et tørt sted i flere timer; det anbefales ikke å vaske dem.
• Bruk en kniv til å skjære av toppene, ikke brekk dem av for hånd;
• la stiklingene være 2 cm lange;
• skjær forsiktig av røttene uten å berøre selve rotgrønnsaken;
• Etter at du har trimmet toppene, må du ikke legge rødbetene bort til oppbevaring umiddelbart – la dem stå en stund i et rom med en temperatur på +10 °C. I løpet av denne tiden vil «sårene», sprekkene og mikroskadene på røttene gro.
• Anbefalt tørketid og helbredelsestid for mikroskader er 2–4 dager, deretter overføres rotgrønnsakene til kjelleren/jordkjelleren.

Hvis rødbeter høstes i tørt vær, kan de tørkes direkte i bedene. Noen timer utendørstørking er tilstrekkelig. I regnfullt og fuktig vær er tørking innendørs viktig.

Sortering av innhøstingen

Det siste trinnet før lagring av rødbeter er sortering. Gartnere sorterer gjennom de skrelte, tørkede og trimmede røttene, og legger til side de som ikke er egnet for lagring. Å legge til én skadet rødbet i en beholder er nok til at hele partiet råtner.

Rødbetene sorteres veldig nøye, og rotgrønnsakene legges til side:

• skadet under rengjøring;
• råtten;
• med spor av sykdom.

Store rødbeter, selv i perfekt stand, holder seg dårligere enn mellomstore og små, så de bør oppbevares i en separat beholder. Den optimale diameteren for rødbeter er 10–12 cm.

Rødbeter som lagres sorteres etter modenhet og sort. Rødbeter i tidlig sesong, midt i sesongen og sent i sesongen bør lagres i separate beholdere.

Oppbevaring av rødbeter

Rødbeter lagres godt, og i motsetning til gulrøtter krever de ikke spesielle forhold. De kan lagres i kjellere, kjellere, på balkonger, i kjøleskap, samt i groper og grøfter (hauger).

Alternativer for oppbevaring av rødbeter:

• Med poteter. Legg potetene nederst som det første laget, og rødbetene oppå. Poteter trives ikke med høy luftfuktighet, men rødbeter tåler det ganske bra.
  Når de er på toppen, absorberer rødbetene overflødig fuktighet fra potetene; denne vellykkede kombinasjonen bidrar til å forhindre at rotgrønnsakene råtner.
• I leire. Dette materialet hindrer patogenvekst og fuktighet i å spre seg i rødbetene. Lag en løsning av fet leire og vann til du har en blanding med konsistens som rømme. For å forbedre blandingens egenskaper, tilsett krittpulver.
  Dypp hver rødbet i leirblandingen og sett til side for å tørke. Skyll rotgrønnsakene grundig før du bruker dem.
• Med absorberende materiale. Legg rødbetene i esker og dryss dem med et av følgende materialer som har absorberende egenskaper:
  • tre aske;
  • elvesand;
  • med kritt;
  • bordsalt.
• I plastposer. Dette er den enkleste, men ineffektive metoden. Å oppbevare rotgrønnsaker i poser fremmer bakterievekst. Dette lagringsalternativet anses som økonomisk og brukes vanligvis i små kjellere.
  Lag hull i posene for ventilasjon. Plasser dem på hyller for å unngå kontakt med gulv og vegger. Maksimal mengde rødbeter i én pose er 40 kg.

For å sikre at rødbeter er godt bevart, er det ikke nok å oppbevare dem riktig; du må også skape gunstige forhold:

• mørkt rom - ingen lys eller sollys får trenge inn;
• optimal temperatur: fra 0 til +2 °C;
• det skal ikke være noen temperaturendringer;
• fuktighetsnivå - mindre enn 90%;
• rommet må være ventilert - naturlig ventilasjon er tilstrekkelig;
• Minimumsavstanden mellom rødbeter og gulv og vegger er 10 cm.

Hvis du må oppbevare rødbeter på balkongen, må du bygge en hjemmelaget oppbevaringskjeller. For å gjøre dette trenger du en eske laget av tre eller papp. Dekk den med skum og plasser en varmelampe inni.

Planter du rødbeter om vinteren?

Rødbeter er en grønnsaksvekst som trives når den sås om vinteren. Dessuten har vintersåing mange fordeler.

Hvorfor er rødbeter verdt det? så på senhøsten:

• frøene er herdet, slik at plantene blir hardføre og har sterk immunitet;
• frøplanter er motstandsdyktige mot vårfrost;
• tidligere høsting sammenlignet med rødbeter sådd om våren;
• det er ikke nødvendig å behandle frøene før såing - de blir ganske enkelt begravet i jorden;
• sparer tid om våren - mindre arbeid i hagebedene;
• Det er ikke nødvendig å velge tidspunkt for å plante rødbeter om våren – gartnere er ofte usikre på såtidspunktet.

Vinterrødbeter er beregnet for sommerbruk; de lagres ikke fordi de modnes veldig tidlig. Tidligmodne varianter som er motstandsdyktige mot kulde og skuddskader plantes om høsten.

I områder som er preget av tining og tilbakevendende frost, er det best å ikke så rødbeter om vinteren – det er problematisk å få en avling under slike forhold. I slike klimaer er det best å så rødbeter om våren.

De beste variantene for vintersåing:

• Rød ball. En tidlig, kuldeherdig sort med runde frukter. Gjennomsnittsvekt: 250–300 g. Røttene er mørk burgunderfargede med søtlig fruktkjøtt.
• Podzimnyaya A-474. En tidlig rødbet med ovale, runde røtter. Mørk burgunderfarge. Vekt: 200–300 g. Den har utmerket smak og holdbarhet.
• Den uforlignelige A-463. En mellomsesongsbete med høy immunitet, motstand mot bolting og god holdbarhet. Fruktkjøttet er mørkerødt og har utmerket smak.
• Bordeaux 237. En middels tidlig sort med utmerket smak. Røttene er mørkelilla. Vekt: 250–450 g.
• Nordlig ball. En tidlig, kuldeherdig rødbet, motstandsdyktig mot skuddskader og enkel å lagre. Rotvekt: 150–350 g.

September er velsignet med varme, solrike dager, noe som gjør det til en utmerket tid å høste rødbeter. Hvis retningslinjene for høsting og lagring følges, har rødbeter høstet tidlig på høsten en god sjanse til å vare godt til neste innhøsting.

Ofte stilte spørsmål