Regler for planting og dyrking av rødbeter i hagen

Rødbeter tåler kalde temperaturer godt, noe som gjør at de dyrkes mye utendørs. De krever ikke mye stell, men standard dyrkingsmetoder vil sikre store, saftige og deilige rødbeter.

Valg av rødbetsort

Når man velger rødbeter for planting, vurderes de etter flere kriterier: modningstid, smak, farge og form.

Rødbetsorter i henhold til forskjellige kriterier:

1. Etter modningstid. Varianter er delt inn i tre kategorier:
   • Tidlig rødbet. Fra spiring til høsting tar det 80 til 110 dager. Populære tidlige varianter inkluderer: Karillon, Bolivar, Egyptian, Red Ball, Nastenka og Vinegret.
   • Gjennomsnittlig. Vekstsesongen er 110–130 dager. Populære mellomsesongvarianter inkluderer Sonata, Bagrovy Shar, Delikatesnaya og Globus F1.
   • Sent. Rotvekster modnes i løpet av 130–145 dager. De beste sene variantene er Matrona, Citadel, Frona og Tsilindra.
2. Å holde kvaliteten oppe. Ikke alle rødbetsorter lagres godt. Sene sorter lagres oftest. Imidlertid har rødbeter tidlig og midt i sesongen også god holdbarhet. Følgende sorter anbefales for lagring: Nosovskaya Ploskaya, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Nezhnost og Tsyganochka.
3. Smak. Den søte smaken av rødbeter avhenger av sukkerinnholdet. Rødbeter med høyt sukkerinnhold er ikke bare deilige, men også egnet for bearbeiding. De lager deilige juicer og er inkludert i barnemenyer. De søteste rødbetsortene inkluderer Bravo, Obyknovennoye Chudo, Kozak, Vysokaya og Mulatka.

Eksperter har satt sammen en liste over rødbeter som fremhever de beste variantene:

• Andromeda F1. En tidligmoden hybrid med én spire. Roten er sylindrisk og vokser opp til 6,5 cm i diameter. Den veier 600–700 g. Det saftige, hurtigkokende fruktkjøttet beholder fargen etter koking. Ulemper: utsatt for cercospora bladflekk, råte, meldugg og rotorm.
  
• Kedri. En mellomsesongsort med langvarige røtter. Sylinderformet, med vekt 300–320 g. Svært robust. 7 kg per kvadratmeter. To tredjedeler av røttene stikker opp over jorden.
  
• Rival. En mellomsesongsort med høy avkastning og utmerket smak. Røttene er mellomstore og mørkerøde. Diameter: 4-6 cm, vekt: 200-300 g. Fruktkjøttet er mørt og saftig. Denne sorten krever vanning. 5-7 kg rødbeter høstes per kvadratmeter.
  
• Svart kvinne. En mellomsesongsort med sfæriske røtter. Sukkerinnholdet er gjennomsnittlig, men dette påvirker ikke smaken. 5–8 kg rødbeter høstes per kvadratmeter.
  
• Opolska. En mellomsesongsort avlet i Polen. Røttene er avlange og veier 180–440 g. Røttene er halvt nedgravde. Sorten er utsatt for bladflekksykdommer fra Phoma og Cercospora. Gir 3–5 kg per kvadratmeter.
  

Forbereder landing

Vellykket rødbetdyrking avhenger i stor grad av jordkvalitet og plantetidspunkt. La oss lære hvordan du forbereder jord og frø for planting, og hvordan du velger riktig sted.

Optimal timing

Rødbeter er en relativt varmekjær avling, så det er ikke nødvendig å forhaste plantingen. Når du bestemmer plantetidspunktet, bør du ta hensyn til regionens klima.

Anbefalte temperaturer for såing av rødbeter:

• Lufttemperatur – fra +15 til +18 °C.
• Jordsmonn – fra +6 til +10 °C.

Omtrentlige sådatoer i forskjellige regioner:

• Sørlige regioner – i andre halvdel av mars eller april.
• Midtsone (Moskva-regionen) – midten av mai.
• Ural og Sibir – andre halvdel av mai.

Plantetidspunktet påvirkes også av sorten: tidlige varianter sås først, sent modne varianter sås sist.

Hvis sene rødbeter sås for tidlig, vil røttene deres bli harde og smakløse.

Rødbeter kan sås før vinteren. Dette gjøres før frosten setter inn. Kun spesielle sorter brukes til vintersåing. Avlingene dekkes til for vinteren. Vinterrødbetene kommer tidlig frem, noe som sikrer en tidlig innhøsting.

Avlingsrotasjon

Når du velger et sted for å plante rødbeter, er det viktig å vurdere hvilken avling som tidligere ble dyrket der. Spiserødbeter har gunstige og ugunstige forgjengere.

Rødbeter vokser godt etter:

• poteter;
• Lukas;
• gresskar;
• erter;
• agurker;
• bønner;
• hvitløk.

Det anbefales ikke å plante rødbeter etter:

• kål;
• gulrøtter;
• selleri;
• rødbeter.

Nøytrale forløpere:

• zucchini;
• pepper;
• reddik;
• grønn;
• reddik;
• tomater.

Det anbefales ikke å plante rødbeter på samme sted. Det bør gå minst 3–4 år mellom plantingene.

Valg av sted og forberedelse av jorda

For å sikre at rødbeter vokser seg store og smakfulle, trenger de gunstige vekstforhold. Denne prosessen begynner med valg av sted.

Når du velger et nettsted, tas følgende krav i betraktning:

• God belysning er nødvendig.
• Jordsmonnet bør være næringsrikt og løst. Torv, sandholdig leirjord og leirholdig jord er egnet for rødbeter.
• Rødbeter trenger plass til å vokse, så det bør være nok plass mellom tilstøtende planter til at rotfrukten kan vokse.
• Avlingen kan plantes i en «kant» langs potet- eller agurkplantasjer, i nærheten av bed med løk eller urter.
• Rødbeter krever hyppig irrigasjonFor å forhindre vannstagnasjon bør avlingen plantes i godt drenerte områder.

Det anbefales å forberede jorden for planting av rødbeter om høsten:

1. Fjern planterester og pløy jorden, og tilsett organisk materiale som gjødsel eller kompost. Gjødsel bør arbeides ned i jorden til en dybde på 30–35 cm.
2. Hvis jorden er svært sur, dryss lesket kalk over den – 0,5–1 kg per kvm. Du kan også bruke knuste eggeskall, dolomittmel eller treaske.
3. Påfør mineralgjødsel om høsten – kaliumsulfat eller superfosfat. Dryss granulatene over jorden og grav opp bedene. Påfør 300 g gjødsel per kvadratmeter.
4. Om våren graver du opp bedet igjen og strør torv eller råtnet sagflis på toppen.

Gjødseldosering når du forbereder jord for rødbeter:

Gjødsel	Mengde, g per 1 kvm
Ammoniumsulfat	20–30
Ammoniumnitrat	15–20
Kaliumklorid	10–15
Superfosfat	30–40

Hvis du overskrider gjødseldosene, vil rotvekstene være av dårlig kvalitet - med løst kjøtt, sprukket og hulrom.

Det anbefales å lage plantebedene rett før du sår frøene, da blir det mer fuktighet i jorden og frøplantene vil dukke opp raskere.

Forberedelse av frø for planting

Rødbeter har store frø som er enkle å plante med passende avstand. Hvis frø fra butikken er rosa eller grønne, har de allerede blitt behandlet med soppdrepende midler og stimulanter og er klare til planting.

Behandlede frø fra butikken skal ikke bløtlegges eller spires; de må plantes tørre i jorden.

Ubehandlede frø er brune eller sandfargede. Denne frøplanten må forberedes for planting.

Slik tilbereder du frøene:

• Sjekker spiring. Legg frøene i bløt i saltvann. Sjekk resultatet etter noen timer. Kast eventuelle frø som flyter opp til overflaten; de er enten ikke-levedyktige eller vil produsere små røtter.
• Desinfeksjon. Bløtlegg frøene i 12 timer i en lys rosa løsning av kaliumpermanganat.
• Herding. Legg frøene i bløt vekselvis i varmt og kaldt vann i flere timer.
• Behandling i en stimulator. Etter at frøene har bestått spiretesten, pakk dem inn i osteklede og bløtlegg dem i en løsning av Zircon, Epin eller et annet spirestimulerende middel. Bløtlegg i 30 minutter til 4 timer, avhengig av løsningen.
• Tørking. Fjern frøene fra stimulatoren, skyll dem grundig og legg dem på et varmt sted i 24 timer. I løpet av denne tiden vil frøene svelle, og noen vil til og med begynne å hakke – de er nå klare til å sås.

Hvis frøene plantes før vinteren, består forberedelsen av å sjekke spireevnen og desinfisere dem. For hovne frø kan spire, noe som vil føre til at de dør.

Instruksjoner for avstigning

Rødbetefrø er relativt store, så det er enkelt å plante dem. I motsetning til gulrøtter, reddiker og mange andre avlinger trenger ikke rødbetefrø å blandes med sand – de kan fordeles jevnt over planteområdet uten det.

Såing av frø

Hvis jorden har blitt varm, kan du begynne å så. Ikke forhast deg; jorden skal bli varm til en dybde på 8–10 cm. Frø plantet i kjølig, fuktig jord kan råtne før de får sjansen til å spire.

Fremgangsmåten for såing av rødbeter i åpen mark:

1. Lag furer 2 cm dype i bedene. For å sikre at de er jevne og har en fast bunn, bruk et brett. Trykk enden av bretten ned i den løsnede jorden. Avstanden mellom furene avhenger av størrelsen på rotgrønnsakene:
   • for små rødbeter – 10–15 cm;
   • for store rødbeter lagret – 20–30 cm.
2. Vann furene med en vannkanne. Vann forsiktig for å unngå at jorden vaskes bort.
3. Når vannet er absorbert, sprer du frøene i furene. Plasser frøene med 4 til 10 cm mellomrom. Avstanden bestemmes av sorten og den tiltenkte bruken av rotfrukten.
4. Fyll furene med jord eller råtnet humus.
5. Vann plantene med en regndyse.

Planting av frøplanter

For å få tidlige rødbethøstinger dyrkes rødbeter fra frøplanter. De første rotfruktene dukker opp så tidlig som i juli. Frø til frøplanter sås i mars-april og plantes i bakken i april-mai, avhengig av regionen.

Rødbetplanter transplanteres i åpen mark når de har 2-3 ekte blader.

Når du dyrker rødbetplanter, vær forsiktig så de ikke vokser for mye. Hvis røttene til plantene berører bunnen av plantebeholderen, kan røttene bli deformerte.

Rekkefølgen for planting av frøplanter:

1. Lag hull i de forberedte bedene. De bør være store nok til at frøplantenes røtter komfortabelt får plass. Avstanden mellom hullene avhenger av sorten:
   • sylindriske rødbeter – 10–12 cm;
   • små rødbeter – 12–15 cm;
   • rødbeter med store runde røtter – 15–20 cm.
2. Vann hullene og vent til vannet trekker inn.
3. Plant frøplantene i hullene, plasser røttene jevnt, uten å bøye dem.
4. Vann frøplantene igjen.
5. Dekk plantene med dekkmateriale i 2-3 dager til frøplantene slår rot.

Hvis været er varmt, vann plantene daglig. Når plantene har etablert seg, reduser hyppigheten til én gang i uken.

Når man dyrker rødbeter med frøplanter, er det ikke nødvendig å tynne ut plantingen.

Funksjoner ved vinter- og vårsåing

Rødbeter er en avling som kan plantes både om våren og før vinteren. Hvis frøene overlever vinteren, kan du dyrke tidlige rødbeter uten å dyrke frøplanter.

Vintersåing

Senhøsten, når vinteravlingene sås, begynner rødbetsåingen. Vinterrødbetene modnes 2–3 uker tidligere enn sine motparter. sådd om våren.

Funksjoner ved vintersåing:

• Det optimale tidspunktet for såing er slutten av oktober eller begynnelsen av november, når jorden allerede er avkjølt.
• Selv om det allerede har falt snø, kan du så. Hovedbetingelsen er kjølig jord for å hindre at frøene spirer. De skal bare svelle i jorden, ikke noe mer.
• For vintersåing, velg frø som er motstandsdyktige mot kulde.
• Om høsten bør antallet frø som plantes være 20 % mer enn om våren.
• De variantene som er best egnet for vintersåing er de som er motstandsdyktige mot blomstring og bolting.
• For å sikre tidlig spiring om våren plantes frøene i opphøyde bed. Det lages furer 5–6 cm dype i opphøyde bed.
• Frøene plasseres i furer og dekkes med en blanding av jord og humus. Avlingene isoleres med kompost.

Vårsåing

Vårsåing er den vanligste metoden blant gartnere. Det er det enkleste og mest idiotsikre alternativet for å dyrke rødbeter, praktisk talt fritt for risikoer og overraskelser.

Funksjoner ved vårsåing:

• Du kan plante tørre frø uten å bløtlegge dem, spesielt hvis det regnet like før planting og jorden er fuktig.
• Jo løsere og lettere jorden er, desto dypere sås frøene. Sådybden for vårsåing varierer fra 2 til 4 cm.

Du kan lære om detaljene ved å plante rødbeter i følgende video:

Stell av rødbeter i åpen mark

Rødbeter er en lettdyrket og tørkebestandig avling som ikke krever mye oppmerksomhet fra gartneren. For å sikre en god avling av høy kvalitet er det imidlertid viktig å gi dem riktig stell.

Temperatur- og lysforhold

Rødbeter er en lyselskende avling. De krever god belysning gjennom hele vekstsesongen.

Funksjoner i lysmodus:

• Den optimale lengden på dagslys er 13–16 timer per dag.
• Når dagslyset reduseres til 10–11 timer, slutter rødbetene å vokse med røttene sine, og bare den overjordiske delen vokser.

Hvordan påvirker temperaturen rødbeter:

• Rødbeter kan spire i jordtemperaturer så lave som 3 °C til 5 °C. Spiringen er imidlertid forsinket, og de første skuddene dukker opp først etter 23–24 dager.
• Jo høyere temperatur, desto raskere vil rødbetene spire. Ved temperaturer på 20–25 °C vil grønnsaken spire i løpet av en uke.
• Hvis temperaturen stiger over +25 °C under spiring av rødbeter, kan frøplantene dø.
• Når planter har 3 eller flere blader, vil de tåle ugunstige temperaturer mer pålitelig.
• Hvis temperaturen faller flere grader under det tillatte minimumsnivået, stopper veksten av rotvekster, og kvaliteten og mengden av avlingen avtar.

Finesser ved vanning

Rødbeter er tørketolerante, men denne egenskapen bør ikke overbrukes, da mangel på fuktighet kan påvirke avlingen negativt.

Funksjoner ved vanning av rødbeter:

• Hvis været er varmt og tørt, vannes plantene med sprinklermetoden.
• Det er bedre å bruke varmt og bunnfast vann til vanning.
• Vanningsfrekvensen umiddelbart etter fremvekst er en gang hver 2-3 dag.
• For å holde på fuktigheten i jorden og redusere vanningsfrekvensen, er jorden mulket, for eksempel med tørket gress.

Veksle vanning med løsning av jord. Løsning av jord bør gjøres svært forsiktig for å unngå å skade de voksende røttene. Rødbeter trenger ikke å hylles.

Tynning

Et enkelt rødbetfrø kan produsere 2–4 spirer samtidig, så plantene må tynnes ut. Uten dette vil ikke røttene utvikle seg normalt og vil ikke nå sin fulle sortsstørrelse.

I løpet av plantesesongen tynnes rødbeter to ganger:

1. Når frøplantene har dannet 2–4 ekte blader, vil plantene nå en høyde på 7–8 cm. Fjern først de svakeste skuddene, og fjern samtidig ugress.
2. Når plantene er i rotdannelsesstadiet, la det være 8–10 cm mellom tilstøtende planter. Sorter med store røtter bør tynnes ut ytterligere, med 15–20 cm mellom plantene.

Toppdressing

Rødbeter trenger nok gjødsel før planting. Påfør gjødsel Dette er bare nødvendig når plantene merkbart henger etter i vekst.

Rødbeter er i stand til aktivt å akkumulere nitrater, så det anbefales å fôre avlingen med naturlig gjødsel.

Slik fôrer du rødbeter:

1. Vann regelmessig med urteinfusjoner fortynnet i vann eller gjærløsninger.
2. 2-3 ganger i løpet av plantesesongen kan du vanne med en svak saltløsning - løs opp 1 spiseskje salt i 10 liter vann.
3. Påfør kompleks gjødsel, og følg doseringen som er angitt i instruksjonene.
4. Hvis aske ikke ble tilsatt om høsten, kan den brukes om sommeren. Tilsett aske i vanningsvannet annenhver uke – én kopp per 10 liter.
5. Ferdiglagde mineralgjødsel kan tilsettes jord som ikke er fruktbar nok:
   • Kalium. Påfør to ganger i måneden. All kaliumgjødsel er egnet, unntatt mangan, som gjør jorden sur.
   • Nitrogen. Gjødsel kun ved behov. Påfør gjødselen i furer gravd minst 5 cm fra røttene.
   • Bor. Påfør to ganger per sesong. Løs opp 2 g bor i 10 liter vann.

Høsting og lagring

Rødbeter modnes i løpet av 50–70 dager. I vekstsesongen kan imidlertid røttene brukes til mat gjennom hele sesongen.

Rengjørings- og oppbevaringsfunksjoner:

• Rødbeter bør høstes før frosten setter inn. Hvis røttene fryser, vil de raskt bli ødelagt under lagring.
• Umodne rødbeter lagres ikke godt, mens overmodne rødbeter er grove i smaken og lett sprekker.
• Rødbeter høstes i tørt vær, når jorden lett kan ristes av røttene.
• Det anbefales å ikke skjære av toppene, men å vri dem av for ikke å skade rotgrønnsakene.
• Rotvekster som er syke eller har tegn på skade, samt de som er for små eller for store, lagres ikke.
• Rødbeter som tas opp av bakken lagres umiddelbart.
• Den optimale temperaturen i kjelleren er +2…+3 °C.
• Hvis rotvekstene drysses med kritt - 250 g per 10 kg, eller sprayes med en infusjon av furunåler - 50 g furunåler tilsettes i 1 liter vann i 4 dager, da vil de bli bedre lagret.

Sykdommer og skadedyr av rødbeter

Rødbeter har høy vitalitet og immunitet. De fleste av dem sykdommer forbundet med dårlig landbrukspraksis og næringsmangel.

Sykdommer hos spisebeter og tiltak for å bekjempe dem:

Sykdommer	Symptomer	Hvordan slåss?
Fomoz	Gulbrune flekker med et konsentrisk mønster vises på bladene. Rotvekster infisert med phomosis råtner under lagring.	Frøene behandles med Fundazol.
Cercospora bladflekk	Røde flekker vises på bladene, og et grått belegg vises på baksiden.	Gjødsling med aske eller kaliumklorid. Behandle frøene med frødressing, spray med kobberholdige preparater hver 10. dag, og behandle med soppdrepende midler.
Fusarium	Bladene blir gule og visner. Soppen angriper også rotgrønnsakene.	Spray med borsyre. Kalkbehandling påføres sure jordarter.
Rotlus (svart ben)	Påvirker frøplanter. Stenglene blir tynne, blir svarte, og planten dør.	Det finnes ingen kur. Forebygging innebærer å forbedre jordluftingen.

De viktigste skadedyrene av rødbeter:

• Muldvarp sirisse. Den lever under jorden, graver tunneler og skader rotvekster. Det anbefales å behandle huler og stier med en borsyreløsning. Dryss over kornete gift, som for eksempel «Thunder».
• Nematoder. Larvene spiser rødbetens rotsystem. Bladene på berørte planter visner. Planter som er berørt av nematoder blir opprykket og ødelagt.
• Rødbetflue. På berørte planter blir bladene gule og visner, og fluelarver spiser dem. Kontrolltiltak inkluderer dyp pløying før vinteren, luking og sprøyting av sterkt infiserte planter med et hvilket som helst kontaktinsektmiddel.

Loppebiller, snegler og trådmark skader også rødbetavlinger. Disse bekjempes primært gjennom forebyggende tiltak og naturlige remedier, som å strø tobakksstøv, malt pepper eller treaske på jorden.

Hva skal man gjøre hvis rødbetene har blitt for store?

Bare uerfarne gartnere vil sette pris på altfor store rødbeter. Unormalt store røtter har ofte en fiberaktig tekstur og dårlig smak. De tar lang tid å koke og lagrer seg ikke godt.

For å forhindre at rotvekster vokser seg for store:

• La det være avstander mellom tilstøtende planter som passer til sorten.
• Grav opp røttene når de har nådd den størrelsen som er typisk for den aktuelle sorten. Den optimale størrelsen for de fleste sortene er 5–6 cm i diameter.

Store rotgrønnsaker kan brukes som husdyrfôr. De kan tilsettes i potetmos eller kuttes i biter.

Nyttige tips

Smaken på rødbeter avhenger ikke bare av sorten, men også av vekstforholdene. Rotgrønnsakens smaksegenskaper påvirkes av jordens sammensetning, vanning, fôring og mye mer.

Slik får du smakfulle og søte rødbeter:

• Velg en variant med høyt sukroseinnhold.
• Plant rødbeter etter løk eller poteter.
• Avsyre sur jord – det er umulig å dyrke smakfulle rotgrønnsaker der. Men de smakfulleste rødbetene vokser i alkalisk jord.
• Saltvann øker sukkerinnholdet i rødbeter. Løs opp 2 kopper aske og 1 spiseskje salt i 10 liter vann. Vann plantene med denne løsningen.

Du kan se følgende video for å lære om hva du ikke skal gjøre når du dyrker rødbeter og hvorfor det kan dukke opp flekker på bladene:

Hovedutfordringen med å dyrke rødbeter er å produsere smakfulle og søte rotgrønnsaker. Streng overholdelse av landbrukspraksis og nøye plantestell er avgjørende for å oppnå dette målet.

Ofte stilte spørsmål