Kjennetegn ved egyptiske flatbeter og landbrukspraksis

Til tross for denne sortens århundrelange historie, er egyptisk flatrødbet fortsatt i konstant etterspørsel blant gartnere. Populariteten stammer fra en rekke fordeler: utsøkt smak, rikelig avling og enkel formering. For å sikre at rødbeten beholder smaken sin, er det imidlertid viktig å følge landbruksretningslinjene strengt når man dyrker den.

Opprinnelseshistorie

Mange tror navnet indikerer en egyptisk opprinnelse, men denne sorten ble skapt av russiske oppdrettere ved V.V. Dokuchaev Voronezh Federal Agricultural Research Center og ble først sendt inn til testing i 1937.

Den egyptiske flate sorten fikk stor popularitet etter 1943, da den ble inkludert i statsregisteret over godkjente varianter.

Introduksjon til variasjonen

Denne sorten er kjent for sin utmerkede smak og kan dyrkes med hell over hele Russland, noe som gjør den til en favoritt blant hageentusiaster. Egyptian Flat er en mellomsesongsort.

Denne rødbetsorten er egnet for å spises rå, kokt og stuet. Den er motstandsdyktig mot kortvarig tørke og diverse ugunstige værforhold. Den gir en pålitelig og rikelig avling og er motstandsdyktig mot knoppråte.

Karakteristiske trekk ved topper og frukt

Busken har en rett stamme og danner rosetter av blader som når 45 til 55 cm i høyden. Kultivaren kan identifiseres ved andre kjennetegn:

• Bladstilkene er 20–30 cm lange og opptil 1–1,5 cm i diameter, og den rosarøde fargen indikerer et høyt nivå av antocyaniner.
• Over tid blir bladenes farge mer og mer intens, og når sin maksimale intensitet på slutten av vekstsesongen.
• Bladene til denne rødbetsorten er mørkegrønne. De er mellomstore og når 21–23 cm i lengde og 12–15 cm i bredde. De er avlange med litt bølgete kanter.
• Bladbladet har en litt blank overflate og er lett utbulet. De sentrale og sidevenene er farget i rødlilla toner.
• Røttene til denne rødbeten har en karakteristisk flat, rund form, som er derfra sorten har fått navnet sitt. De er kraftig flate i siden, inneholder et lite hode og en langstrakt, mellomstor aksial rot.
• Røttene blir 6 til 13 cm i diameter og opptil 7–8 cm i høyden. Gjennomsnittsvekten på rødbeter varierer fra 200 til 400 g, men noen ganger finnes det eksemplarer som veier opptil 500–520 g.
• Fruktkjøttet er mørkerødt, noen ganger med et lilla skjær, har en fast tekstur, er saftig og mangler hvitaktige årer. Ringene i fruktkjøttet er svakt synlige.
• Fruktens skall er tynt, men ganske sterkt, med en glatt overflate, en mørk burgunderfarge, og er lett å skrelle.

Smaksegenskaper, formål

Deres eksepsjonelle smak, moderate sødme og tilstrekkelige fuktighetsinnhold gjør at de kan brukes i friske salater, supper og varme retter, samt til mating av babyer og personer med begrenset kosthold.

Modenhet

Den populære sorten egyptiske flatbeter er en mellomsesongsort, som betyr at det tar 100–120 dager fra såing til høsting, noe som tilsvarer omtrent 4 måneder.

Denne modningsperioden inntreffer vanligvis mellom 20. juni og 10. juli hvis frøplantene plantes i løpet av de første ti dagene av mars. Modningstiden kan variere noe avhengig av værforhold og klima, men disse endringene er vanligvis små.

Produktivitet

Denne sorten er svært produktiv – 5 til 9 kg røtter kan høstes fra en enkelt kvadratmeter. Under veksten forblir de i jorden på en dybde av omtrent halvparten av lengden eller litt dypere.

Viktige punkter:

• Egyptisk flatrødbet er motstandsdyktig mot plutselige kuldeperioder og tørke, noe som gjør at den kan dyrkes med hell over hele Russland.
• Sorten er preget av mangel på tendens til blomstring, noe som sikrer et stabilt utbytte av rotvekster, unntatt dannelse av blomster, noe som er årsaken til dens høye produktivitet.
• Rotgrønnsaker har god holdbarhet og transporterbarhet, noe som gjør at de kan brukes til videre salg eller bearbeiding. Når de lagres riktig, beholder rødbeter kvaliteten sin gjennom høsten og vinteren, med offisielle lagringsrater fra 75 % til 89 %.
• Mindre egyptiske flatbeter har en tendens til å gå ned i vekt og bli mindre attraktive, så det anbefales å bruke dem umiddelbart etter høsting eller å lagre dem for vinteren.

Egnede regioner

Anbefales for planting over et stort territorium i Russland: fra Sentralbeltet til Fjernøsten, inkludert Svartejord- og Volga-regionene, samt Uralfjellene.

I mange år har sorten blitt dyrket med suksess ikke bare i Russland, men også i landene til naboene, inkludert Ukraina, Armenia, Tadsjikistan og Kirgisistan.

Særpregede trekk

Sorten Egyptian Flat kjennetegnes av robusthet og rask vekst, og produserer et bed med 10 rader fra bare 5 gram frø. Den har en god spireevne, selv under ugunstige værforhold, som hyppig nedbør og rikelig ugress. Rotvekster som dyrkes under slike forhold holder seg sterke og sunne.

Rødbeter i sin naturlige form (uten tilsetningsstoffer) er spesielt verdifulle på grunn av innholdet av gunstige elementer som magnesium, jod og mangan, som bidrar til å fjerne radionuklider og tungmetaller fra kroppen. Rødbetjuice brukes i medisin for å behandle ulike plager.

Hvordan plante egyptiske flatrødbeter?

Egyptisk flatrødbet dyrkes på to måter: ved bruk av frøplanter eller direkte såing i åpen mark. Denne prosessen kan startes når som helst på året – vår eller høst.

Krav

Det kreves i gjennomsnitt 11 gram frø for et areal på 10 kvadratmeter. Vekstskifte er viktig, så det er best å dyrke rødbeter i områder som tidligere har vært dyrket med kål, agurker eller tomater.

Andre sortsregler må også følges:

• Planten bør plasseres på et godt opplyst sted for å sikre maksimal avkastning.
• Jord med en nøytral reaksjon, det vil si med en pH på omtrent 7, er best. Sure jordarter er ikke egnet for rødbeter, men surhetsgraden kan reduseres med kalktilsetninger og fosfatgjødsel med bor.
  Alkalisk jord forsures med kompost laget av lønne- og eikeblader, torvmose og nåler av furu eller gran. Det er viktig å huske at uten alkalinitetsjusteringer kan rødbeter utvikle problemer med fruktråte.
• Forberedelsen av plantehullene begynner på forhånd – jorden graves opp og gjødsles.
• Såperioden avhenger av plantemetoden og de klimatiske forholdene i et bestemt område:
  • For frøplanter er den valgte tiden fra 5. mars til 15. april, og overføring til bakken eller drivhuset antas umiddelbart etter utseendet til de første grønne skuddene.
  • Planting i åpen mark utføres fra 20. april til 15. mai, når jordtemperaturen når minst 6 grader Celsius.
  • Vintersåing utføres fra 15. oktober til 10. november, og kun tørre frø brukes.
• De beste forholdene for frøspiring er 10 grader.
• Den optimale temperaturen for frøplanteutvikling er 26 grader, men å øke den kan ha en negativ innvirkning på plantene.
• For å bestemme jordtemperaturen, begrav ganske enkelt termometeret til en dybde på 5–8 cm og la det ligge der i 5–10 minutter.

Metode for dyrking av frøplanter

I kommentarer til sortsbeskrivelsen nevner gartnere ofte problemet med lav frøspiring. Dette skyldes vanligvis utilstrekkelig nøye utvalg og forberedelse av frø.

Før du begynner å plante, bør du fullføre flere trinn:

1. Sjekk frøenes spireevne ved å legge dem i en saltløsning og vente i 5–6 minutter. Frø som ikke synker, bør kastes.
2. Plasser frøene i varmt vann og la dem ligge der til de svulmer helt, noe som tar flere timer.
3. Plasser beholderen med plantemateriale i bunnen av kjøleskapet i en uke.
4. Etter at du har fullført disse prosedyrene, fortsett med planting.

For å gjøre dette, følg disse anbefalingene:

1. Bland et jordsubstrat bestående av en torvbase, svart torv, humus og sand i forholdet 2:1:1:1.
2. Hell blandingen i bokser eller beholdere.
3. Så frøene 1,5–2 cm dypt, med 3–5 cm mellomrom.
4. Vann, dekk med glass og hold ved en temperatur på 18-20 grader.

Frøplanter dukker opp innen 15–20 dager, noe som er normalt. Etter dette anbefales det å redusere temperaturen til 15 grader Celsius.

Planting i åpen mark

Om våren, gjødsle jorden: når du graver, tilsett 1,5-2 spiseskjeer superfosfat, 1 spiseskje kaliumsulfat og samme mengde ammoniumnitrat per 1 kvadratmeter.

Ved økt jordsyrlighet tilsettes dolomittmel eller kalk til gjødselen.

Hvis jordressursene ikke er rike nok på næringsstoffer, brukes organiske forbindelser.

For å dyrke egyptisk flatrødbet, plant i henhold til følgende skjema:

• plantedybde 2-3 cm;
• avstanden mellom furene er 15-20 cm;
• Avstanden mellom kornene på rad er 6-7 cm.

Såprosessen inkluderer flere stadier:

1. Først kalibrerer du frøene, og velger hele og store prøver uten skade.
2. Deretter herdes de ved å dyppe dem i varmt vann og sette dem på nederste rille i kjøleskapet i en uke.
3. På det forberedte området, lag senger med et gap på 20 cm.
4. Plasser plantematerialet i jorden til en dybde på 3 cm, og hold et mellomrom på 10 cm mellom frøene.

Tynning begynner når frøplantene når 10–12 cm i høyden. Hvis plassen tillater det, blir overflødige planter omplantet til et tilstøtende bed.

Stell av egyptiske flatbeter

Teknikkene for dyrking av rødbeter er enkle, men for å oppnå store, smakfulle og holdbare frukter må du følge enkle stellanbefalinger:

• Når de unge plantene har utviklet to ekte blader, bør den andre tynningsfasen begynne. Avstanden mellom rødbetradene bestemmes basert på ønsket rotstørrelse: for større planter anbefales en mellomrom på 10 cm.
  Men husk at mellomstore og små rotgrønnsaker har en rikere farge og en mer uttalt smak.
• Etter tynning, gjødsle rødbetene for første gang med flytende gjødsel laget av husdyrgjødsel eller hønsegjødsel. Når planten har utviklet blader, gjødsle med kaliumrike forbindelser, som for eksempel treaske, som fremmer rotutvikling.
  Rødbeter reagerer spesielt godt på bladsprøyting når gjødsel påføres toppene ved hjelp av komplekse mineralpreparater med mikroelementer, men i en svakt konsentrert løsning.
• Stell jorden regelmessig, fra det øyeblikket de første grønne skuddene dukker opp til bladene lukker seg. Løsne og luke jorden til en dybde på ca. 4–6 cm for å forhindre skorpedannelse på overflaten.
  Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot å løsne etter hver vanning eller etter regn for å sikre tilstrekkelig jordventilasjon.
• For å gjøre det enklere å vedlikeholde rødbetradene kan du bruke klippet gress for å forbedre jorda. Dette vil eliminere behovet for luking og løsning, og vil også redusere risikoen for at jorden tørker ut.
• Rødbeter krever moderat vanning. Vann kun når det er nødvendig, når jorden begynner å tørke ut. For vanning, bruk tilstrekkelig mengde vann – minst 20 cm dypt og 20–30 liter per kvadratmeter bedareal.

Funksjoner ved dyrking og mulige vanskeligheter

Når unge gartnere tar sine første skritt i hagearbeidet, kan de støte på en rekke problemer når de dyrker:

• Ikke forhast deg med såingen – for tidlig såing kan forstyrre dannelsen av rotvekster, noe som igjen kan føre til sykdom og bremse buskens generelle utvikling.
• Å plante rødbeter i torvrik jord (som vanligvis er svært sur) kan sette innhøstingen i fare. Plantene vil være svake, røttene lite attraktive, og de vil ikke lagre seg godt. Derfor bør du ikke ignorere dette forberedende trinnet.
• Unge rødbetspirer har lett for å velte etter vanning. Dette bør forhindres ved å løfte og rette dem forsiktig.
• Rødbeter, som alle rotgrønnsaker, kan akkumulere nitrater, noe som gjør det ekstremt viktig å følge anbefalte mengder når du gjødsler om våren og deretter gjødsler i henhold til instruksjonene.

Rødbeter tåler godt vanning med en saltløsning: 2 spiseskjeer bordsalt per 20 liter vann. Denne behandlingen fremmer en rikere smak og bedre vinterkonservering.

Kontroll av sykdommer og skadedyr

Denne rødbetsorten har god motstand mot de fleste sykdommer og insekter. Imidlertid er egyptisk flatbet utsatt for:

• Risikoen for å utvikle phoma råte og Cercospora bladflekk er høy hvis den ikke behandles ordentlig. For å forhindre dette, forbedre surhetsgraden hvis den er for høy, og ved de første tegnene på sykdom, behandle med soppdrepende midler som Acanto Plus, Rias, Benorad, Sfera Max, Falcon, Skalpel og andre.
• Egyptisk flaturt kan bli et mål for gresshopper, insekter, bladlus, fluer og andre skadedyr. For å minimere risikoen, følg vanningsreglene, løsne jorden regelmessig, luk og fjern skadede deler av planten.
  Ved insektangrep anbefales det å bruke folkemedisiner, som tobakksstøvinfusjon, avkok av tomat- og potettopper, askeløsninger, samt insektmidler, inkludert Medvetoks, Biotlin, Aktara, Confidor, Inta-Vir og andre.

Høsting og lagring

Egyptiske flatbeter kan graves opp så tidlig som midt på sommeren. Hovedhøsten skjer imidlertid i august. Denne sorten kjennetegnes av økt toleranse for langtidslagring, noe som gjør den egnet for vinterlagring.

Gulning og visnende blader er et tegn på at innhøstingen snart skal begynne. Spesifikasjoner for graving og lagring:

• Det anbefales å velge en klar, solrik dag for innsamling.
• Fjern rotgrønnsakene forsiktig med spader, og vær forsiktig så du ikke skader dem.
• Bladene kuttes av med et skarpt verktøy, og rødbetene selv rengjøres grundig for jord.
• Avlingen spres deretter utover på et åpent område for tørking.
• Grønnsaker sorteres, og skadede og råtne frukter fjernes.
• For langtidslagring kreves et mørkt og ventilert rom, hvor temperaturen er fra 0 til 2 grader Celsius, og fuktigheten ikke overstiger 90 %.
• Skadede og uegnede rotgrønnsaker bearbeides umiddelbart og brukes til matformål.

Kokker har et helt arsenal av ideer for å konservere mat til vinteren: fra borsjtdressing til syltede rødbeter og en rekke salater. Den egyptiske flatrødbetvarianten, med sitt fargerike fruktkjøtt, er et fantastisk supplement til marinert kål og andre grønnsaker.

Positive og negative egenskaper

Gartnere verdsetter denne sorten høyt for en rekke fordeler:

Erfarne gartnere bemerker at en av ulempene er forsinket frøspiring, noe som kan føre til at nybegynnere i gartnere mistenker mangelfullt eller utilstrekkelig plantemateriale. Det finnes også andre ulemper:

Anmeldelser

Den egyptiske flatbetsorten er attraktiv på grunn av sitt gjennomgående høye utbytte, enkle dyrking og tørketoleranse. Den praktiske formen, den livlige fargen og den utmerkede smaken bidrar til markedsetterspørselen. Rødbetene lagres godt til våren, noe som gir jevn produktdistribusjon.

Ofte stilte spørsmål