Mange gartnere dyrker Detroit-rødbeter for fersk konsum, lagring og bearbeiding. Omtrent 100 dager etter spiring er de mellomstore, avrundede røttene klare til høsting, med en vakker mørk burgunderfarge og utmerket smak.
Detroit-rødbeter
Detroit-rødbeter har saftig kjøtt.
Detroit-rødbeter er mørke i fargen og har ingen hvite årer.
Beskrivelse av sorten
Detroit-rødbeter er stoltheten til italiensk avl. Den ble registrert i 1994 og, bare tre år senere, ble den inkludert i Russlands føderasjons statsregister over planter for dyrking i Sentral- og Fjernøsten-regionene. Sorten dyrkes også med suksess i Moldova og Ukraina. Egenskapene er listet opp i tabellen nedenfor:
| Parameter | Beskrivelse |
| Modningstid | Sorten er midt i sesongen – perioden fra spiring til teknisk modenhet er 85–105 dager. |
| Dyrkingsregioner | Avlingen er egnet for dyrking i friland i regioner med moderat og varmt klima. Den har kraftig løvverk og et sterkt rotsystem, noe som gjør den tørketolerant. Den kan også dyrkes i kjølige og moderat barske klimasoner under filmdekke, ettersom den tilpasser seg godt til klimaendringer, tåler mindre frost og kommer frem selv når den sås om vinteren. |
| Plante | Den middels høye bladrosetten er halvt oppreist og består av små ovale blader som sitter på lange bladstilker. Bladbladet er lysegrønt, med rødlilla årer farget med antocyanin. Overflaten er litt boblende, og kantene er bølgete. Bladstilken, med en rødlilla fargetone, er også iøynefallende. |
| Røtter | Avlingen bærer rotvekster med følgende parametere:
|
| Søknad | Rødbeter kan spises ferske og brukes i matlaging, inkludert til avkok og juice. De kan også dyrkes for salg i bunter. |
| Produktivitet | Fra 1 kvadratmeter hagebed kan du få opptil 9 kg frukt, og fra 1 hektar – 362–692 centner. Utbyttet er på et godt nivå – 82–91 %. |
| Holdbarhet | Rotvekster kan lagres til neste sesong uten å miste smak eller kommersielle egenskaper. |
Egenskapene til Detroit-rødbeter er beskrevet i videoen nedenfor:
Den offisielle oppdretteren av Detroit-sorten er TM Clause (Frankrike). Frø kan bestilles på selskapets offisielle nettside eller kjøpes i hagebutikker med merkenavn.
Detroit-rødbetvarianter
| Navn | Modningsperiode | Frostmotstand | Krav til belysning |
|---|---|---|---|
| Detroit Mørkerød | Tidlig modning | Høy | Gjennomsnittlig |
| Detroit 6 Rubidus | Tidlig modning | Svært høy | Lav |
| Detroit 2 Nero | Midt-sent | Gjennomsnittlig | Høy |
Gitt avlingens utmerkede egenskaper og popularitet, brukte oppdrettere den som grunnlag for å lage følgende rødbetunderarter:
- Detroit mørkerød (mørk—rød)En tidligmodende sort som produserer røtter som veier mellom 80 og 250 g. De har en karakteristisk rund form og mørkerødt fruktkjøtt med høyt sukkerinnhold og ingen årer.
- Detroit 6 RubidusEn annen tidligmodnende sort, den er frostbestandig og tåler minimale mengder naturlig lys, noe som gjør den egnet for dyrking selv i skyggefulle områder. Den er ideell for tidlig salg, noe som gjør den populær blant gartnere. Den produserer runde, ensartede frukter med en tynn skaft.
- Detroit 2 NeroEn middels sen, høyavkastende sort som produserer burgunderrøde røtter som er motstandsdyktige mot nitratakkumulering. Utmerket langtidslagring.
Du kan plante alle varianter av Detroit-rødbeter i et bed samtidig, slik at du neste sesong kan velge den sorten som vil gi den største avlingen og vise motstand mot sykdommer og skadedyr.
Plantemetoder og tidspunkt
Detroit-rødbeter kan dyrkes på to måter:
- Ved direkte såing av frø i jordenDenne populære teknikken muliggjør dyrking i to sesonger, ettersom frø kan sås både om våren og vinteren. I det første tilfellet er det optimale såtidspunktet fra slutten av april til begynnelsen av mai (etter at jorden varmes opp til 10–13 °C), mens det i det andre tilfellet er tidlig i november.
- FrøplanterDenne metoden lar deg spare frø og få en tidligere avling, ettersom rotvekster modnes 2–3 uker raskere enn ved direktesåing. Denne teknikken har imidlertid også sine ulemper: den øker frøplantenes følsomhet for temperatursvingninger og reduserer deres motstandskraft mot sykdommer. Frø til frøplanter bør sås tidlig i april. Etter omtrent en måned kan frøplantene omplantes i hagebedet.
Valg og forberedelse av sted
For å få en rikelig avling av rotgrønnsaker, må rødbeter dyrkes i et riktig valgt og godt forberedt jordstykke. Når du velger et plantested, bør du vurdere følgende krav:
- området bør være solrikt og beskyttet mot trekk, da planten ikke tåler skygge godt og er krevende når det gjelder lysintensitet;
- stedet bør ha god luftfuktighet, siden Detroit-rødbeter er fuktighetselskende grønnsaker;
- Det er ønskelig at agurker, tomater, poteter eller løk vokste i området forrige sesong (alle typer kål og gulrøtter er uakseptable forgjengere);
- Jorden i hagebedet bør være løs, fruktbar og med litt eller nøytral surhet.
- ✓ Jordens pH-verdi bør være mellom 6,0 og 7,0 for optimal vekst.
- ✓ Jorden bør inneholde et høyt nivå av organisk materiale (minst 3–4 %).
Avlingen bærer best frukt i middels leirholdig og sandholdig leirjord med tilstrekkelig organisk materiale.
Et egnet sted for rødbeter bør forberedes på forhånd: om høsten graver du jorden ned til en spadedybde, fjerner planteavfall og tilsetter organisk gjødsel (humus, råtten gjødsel). Hvis jorden er svært sur, tilsetter du aske, dolomittmel eller kalk.
Frøforberedelse
Rødbetfrø spirer sakte, så de må behandles før de sås utendørs eller til frøplanter. Her er noen effektive metoder:
- Legg frøplantene i bløt i varmt vann i 24 timer. Skift vannet 2–3 ganger i løpet av denne prosessen, tørk dem deretter og så dem i jorden. Hvis frøene setter seg fast under bløtleggingen, må du ikke skille dem fra hverandre, da dette kan forårsake uopprettelig skade.
- Brett et tøystykke i to lag og legg det i vann eller en svak løsning av kaliumpermanganat. Legg det på en tallerken. Legg 50–100 frø på det og dekk til med en annen fuktig klut. Plasser tallerkenen på et varmt sted (18–25 °C) i 4 dager. Fukt kluten regelmessig i løpet av denne tiden for å hindre at den tørker ut. Unngå å vanne den for mye, da dette kan føre til at frøene råtner.
- For å vernalisere, plasser frøene i en emaljert potte til en dybde på 3-4 cm og dekk med 50 liter vann. Etter 32 timer, tilsett samme mengde vann. La potten stå ved en temperatur på 15-20 °C i 2-3 dager, dekk den til med en fuktig klut. Spred deretter frøene i en boks til en dybde på 3 cm og oppbevar på et kjølig rom i 10 dager.
- × Ikke bruk vann med en temperatur over 30 °C til å bløtlegge frøene, dette kan drepe embryoene.
- × Unngå å bruke sterke kjemiske løsninger for å behandle frø, da dette kan skade deres naturlige forsvar.
Forberedde frø vil spire bedre, vise motstand mot mange sykdommer og gi en tidligere avling.
Planting av rødbeter
Før såing bør bedet vannes rikelig med 10 bøtter vann per 20 m². Hvis du sår på en flat overflate, er det best å forberede dobbeltradsstrimler.
Såingsplanen for frø er som følger:
- avstanden mellom frøene på rad er 15 cm;
- radavstand – 35–30 cm;
- plantedybden i normal jord er 3 cm, og i torv – 5 cm;
- såmengde: 1–1,5 g per 1 kvm.
Etter såing, dekk frøene med jord, legg mulch på bedet, og i kjøligere områder, dekk med plast. Under optimale forhold (4-5 °C) vil de første skuddene dukke opp innen en uke.
Ved såing kan rødbetfrø blandes med spinatfrø. Dette vil bidra til å forhindre rask vekst av ugress som er farlig for Detroit. Når de første skuddene dukker opp, bør spinaten fjernes eller stå i en måned til før høsting.
Hvis rødbeter dyrkes fra frøplanter, bør frøplantene omplantes til sin permanente plass når jorden varmes opp til 15–20 °C. La det være 10–12 cm mellom furene og 45 cm mellom radene.
Plantepleie
Detroit-sorten er lettstelt, men krever rettidig implementering av en rekke landbrukspraksiser, noe som er spesielt viktig når man dyrker rødbeter fra frøplanter. Riktig stell innebærer følgende:
- VanningVann bedet grundig til rotfrukter dannes, reduser deretter hyppigheten til én gang i uken med en mengde på 15 liter vann per kvadratmeter. Det er best å vanne området tidlig om morgenen eller om kvelden. Jorden bør verken være for tørr eller for våt. Stopp vanningen helt én måned før forventet innhøsting.
- Løsning og lukingEt fuktig bed må løsnes for å forbedre gassutveksling og lufting av jorden. Unngå å la det dannes jordklumper, da de hindrer næringsstoffer i å trenge inn i jorden og bremser planteveksten. Det er like viktig å stadig "rense" området, da ugress kveler unge planter og reduserer kvaliteten på avlingen.
- MulchingFor å holde på fuktigheten i jorden og undertrykke ugressvekst, dekk bedet med mulch. Rotvekster har blitt observert å vokse seg større i områder med mulch.
- TynningDenne prosedyren bør utføres to ganger i sesongen og kun i overskyet vær. Tynning av rødbeter bør gjøres i henhold til følgende plan:
- i fasen med utseendet til 2-3 ekte blader – fjern gress og svake skudd, og la det være 3-4 cm mellom buskene;
- i dannelsesfasen av 4-5 blader – utvide avstanden mellom plantene til 7-8 cm.
- ToppdressingGjødsel bør påføres flere ganger i løpet av sesongen, men unngå å overdrive, da dette vil føre til at røttene sprekker og utvikler hulrom. Her er den optimale gjødslingsplanen:
- i 2-3-bladsfasen (etter tynning) – tilsett organisk gjødsel for å mette jorden med nitrogen;
- I lukefasen tilsetter du kaliumgjødsel i jorden (16-20 g per 1 kvm).
Plan for gjødselpåføring- To uker før planting, tilsett kompost eller råtten gjødsel med en hastighet på 5 kg per 1 kvm.
- Etter 4 uker etter spiring, påfør kaliumgjødsel (20 g per 1 kvm).
- I løpet av rotdannelsesperioden, påfør fosforgjødsel (15 g per 1 kvm).
Fôringsplanen kan justeres avhengig av plantenes utseende: hvis toppene blir lysere, tilsett kalium, og hvis venene på dem blir røde, tilsett natrium.
- Beskyttelse mot sykdommer og skadedyrDetroit-rødbeter er utsatt for råte (hvit og grå) og dunmugg. Blant skadedyrene er gresshoppa og vinterknivorm farlige. For å forhindre disse skadedyrene, gjødsle plantene med kaliumgjødsel og luke området regelmessig.
Høsting og lagring
Når man sår rotgrønnsaker om våren, kan de høstes i løpet av de siste ti dagene av september. På dette tidspunktet vil de være fullmodne og av beste kvalitet. For å sikre at høstetidspunktet er riktig, vær oppmerksom på stilkenes tilstand – på modne røtter tørker de ut og blir gule.
Rødbeter høstes best i tørt, varmt vær uten dugg. Dette vil la røttene tørke i solen en stund, noe som vil forbedre holdbarheten.
Rødbeter er enkle å oppbevare. Nøkkelen er å oppbevare dem på et kjølig og tørt sted. Den optimale romtemperaturen er 2–3 °C. Mange gartnere oppbevarer rødbeter i kjelleren sammen med poteter eller i plastposer på 15–20 kg. Posene bør forsegles, men hvis det dannes kondens, bør de åpnes kort for å la den fordampe gjennom en liten åpning.
Du kan se hvordan Detroit-rødbeter høstes i følgende video:
Fordeler og ulemper med sorten
Verdien av Detroit-rødbeter ligger i følgende egenskaper:
- spirer jevnt og gir et gjennomgående høyt utbytte;
- produserer rotvekster av lik form og størrelse med utmerkede kommersielle egenskaper og universelt formål;
- viser motstand mot sykdommer og blomstring;
- tolererer kortvarig jordfrysing;
- har en kraftig vegetativ masse og rotsystem, så den er ikke redd for varme og ugunstige vekstforhold;
- Den kan lagres fersk lenge uten å miste smak eller fordelaktige egenskaper, og kan enkelt transporteres over lange avstander.
I motsetning til mange andre varianter, slår ikke Detroit-rødbeter seg når det er varmt vær.
Ingen ulemper er funnet i denne kulturen.
Anmeldelser av Detroit Beet
Den kuldebestandige Detroit-sorten kan dyrkes i hageparseller, på små gårder og i småbruk. I den varme årstiden kan du høste to avlinger med mørkerøde spiserøtter. Disse kan brukes i matlaging eller lagres for vinteren.