Hvordan dyrke kålrot riktig? Steg-for-steg-instruksjoner

Når de dyrkes i et gunstig klima og følger visse jordbruksmetoder, kan kålrot gi opptil 3–4 kg rotgrønnsaker per kvadratmeter hagebed. På et kjølig sted kan de lagres uten å miste salgbarheten eller smaken frem til neste sesong. Les videre for å finne ut hvordan du gjør det riktig.

Sådatoer

Neper kan sås direkte i jorden tre ganger i året. Såtidspunktet avhenger av spesifikke klimaforhold og avlingens tiltenkte dyrkingsformål. Her er noen mulige såalternativer:

• Om vårenHvis du planlegger å dyrke kålrot til konsum, er det best å så frøene mellom 25. april og 10. mai. Nøkkelen er at snøen smelter og bakken varmes opp litt. Unge spirer er motstandsdyktige mot lett frost, så du kan høste saftige røtter allerede om sommeren. Fordelen med å så frø om våren er at du kan beskytte planten mot kålrotens hovedfiende – korsblomstbillen. Denne billen dukker opp når spirene allerede får styrke og har en klar fordel over skadedyret, som ikke klarer å skade den modne planten. Loppebillen forsvinner om sommeren, slik at gartnere kan høste avlingen uten avbrudd.
• Om sommerenHvis du planlegger å dyrke kålrot ikke bare til mat, men også til vinterlagring, kan du begynne å så frø fra slutten av juni til midten av juli. Kålrot foretrekker temperaturer mellom 12 og 20 ºC, så de produserer godt i moderat varme somre. Under gunstige værforhold vil frøplantene dukke opp innen 3–4 dager etter såing.
• Før vinterenNeper er en kuldehardfør avling – de kan spire ved temperaturer på 2–5 ºC og tåle korte perioder med frost. For å få en tidlig høst (2–3 uker tidligere enn vanlig) kan du derfor så frøene om høsten – i oktober eller tidlig i november (hvis været er varmt). Nepefrø overlever vinteren under et teppe av snø, gjennomgår naturlig lagdeling i jorden og spirer jevnt tidlig på våren.

Valg og forberedelse av sted

Kålrot kan dyrkes med hell på en tomt, men når du velger en, bør følgende parametere tas i betraktning:

• BelysningUnge planter trives godt i mildt vær, sollys og minimal skygge, så velg godt opplyste, varme steder for kålrot, godt beskyttet mot vind og trekk. De kan plasseres på jevne eller litt lavereliggende områder for å sikre at jorden opprettholder et akseptabelt fuktighetsnivå for denne fuktighetselskende avlingen.
• JordStore, saftige rotgrønnsaker kan dyrkes i jevn, lett jord. Neper trives i torv-, leirjord og sandholdig leirjord, men vokser ikke godt i leirjord. Jordens pH-verdi bør være lav eller nøytral, ellers vil ikke de dyrkede rotgrønnsakene lagre seg godt. Om nødvendig kan kalking redusere jordens surhetsgrad.
• ForgjengereSom alle planter i korsblomstfamilien, trives ikke kålrot i områder som tidligere har vært bebodd av slektninger (de deler vanlige sykdommer og skadedyr). Disse inkluderer:
  • brønnkarse;
  • daikon;
  • pepperrot;
  • alle typer kål;
  • reddik;
  • reddik;
  • sennep;
  • kålrot.

  Når det gjelder de beste forgjengerne, er de:

  • belgfrukter;
  • agurker;
  • tomater;
  • gulrot;
  • potet;
  • gresskar;
  • zucchini;
  • løk;
  • jordbær.

  Neper kan sås som en andreavling i bed der det tidligere ble dyrket tidligmodne grønnsaker.

• NabolagFor å forhindre krysspollinering av kålrot, bør beslektede avlinger plantes på et annet sted. Belgfrukter dyrkes best i nærheten.

En jordstykke som oppfyller alle kravene må dyrkes riktig. Uansett såsesong bør dette gjøres om høsten ved å følge denne prosedyren:

1. Grav jorden dypt, og tilsett to typer gjødsel:
   • organisk – 2–3 kg organisk materiale (humus eller kompost, men ikke fersk gjødsel) per 1 kvm;
   • mineral – 15–20 g urea, 30–40 g superfosfat og 15–20 g kaliumklorid per 1 kvm.

   Nitrogengjødsel bør ikke brukes med de mengdene som er spesifisert ovenfor, da overskudd av dette vil provosere frem overdreven vekst av topper til skade for rotvekster, noe som vil forringe smaken og kan danne hulrom.

2. For å alkalisere jorden under dypgraving, tilsett treaske i jorden med en mengde på 100–150 g per kvadratmeter. Dette vil løsne jorden. Noen gartnere bruker treaske for å berike jorden ved å brenne et bål i hagen, og deretter spre de forkullede trerestene over bålet og pløye jorden. Eggeskall kan også brukes til å nøytralisere jordens surhet. Tørk dem og mal dem i en blender. Dryss det resulterende pulveret over jorden før graving, med en mengde på 40 eggeskall per kvadratmeter.
3. Jevne ut området med en rive og komprimer det.

Hvordan få tak i og bearbeide frø?

Neper er en grønnsak med en toårig vekstsesong. Det første året etter såing eller planting av frøplantene produserer de frukt med rosetter av bladblad, og det andre året produserer de plantede røttene stilker med blomster. Disse stilkene produserer levedyktige, spirende frø. Hvis sorten ikke er en hybrid, kan de sås den påfølgende sesongen.

For å få tak i kålrotfrø er det best å bruke kålrot dyrket for vinterlagring. Disse inkluderer varianter som:

• Gribovskaja;
• Petrovskaja-1;
• Bane;
• Lilla;
• Brent sukker, osv.

Å få frø fra dem skjer som følger:

1. Fra rotvekstene, velg eksemplarer med gode sortsegenskaper.
2. Plasser plantematerialet på lager og grav det ned i sand.
3. Om høsten graver du opp bedet og tilsetter humus for å plassere morplantene i fruktbar jord.
4. Om våren, grav opp igjen og jevn ut området. Plant frøplantene i rader med 30–40 cm mellomrom. Ikke plant røttene for dypt; bare trykk dem godt ned i jorden.
5. Knyt blomsterstilken til en vertikal støtte.
6. Når belgen blir lysegul, begynn å samle frøene. Hvis du forsinker denne prosessen, kan de spre seg på bakken og bli mekanisk skadet.
7. Skrell frøene og tørk dem.

Innsamlede eller kjøpte frø må forbehandles skikkelig for å sikre levedyktig spiring. Først bør de senkes i en 5 % saltløsning (5 g per 100 ml romtemperatur vann) og røres for å fjerne luft fra overflaten. Eventuelle frø som flyter opp til overflaten bør kastes, da de er hule, skadede eller deformerte og ikke vil produsere levedyktige frøplanter.

Frøplanter som har lagt seg på bunnen må desinfiseres, ettersom 80 % av kålrotsykdommer overføres via frø. Dette kan gjøres på følgende måter:

• OppvarmingLegg frøene i en tøypose og legg dem i en termos fylt med varmt vann (40–50 °C) i 5 minutter. Avkjøl dem deretter umiddelbart i kaldt vann i 2–3 minutter.
• BløtleggBehandle frøene i en 2 % kaliumpermanganatløsning. For å tilberede dette, løs opp 2 g av pulveret i 100 ml romtemperatur vann. Bløtlegg i 20 minutter. Etter desinfisering, skyll frøene og bløtlegg dem i vann i flere dager for å svelle, og bytt vann to ganger daglig.

For bedre spiring bør frøene bløtlegges i 24 timer i et biostimulant (Epin-extra, Zircon, Ecogel).

Etter kalibrering og desinfisering må frømaterialet tørkes litt, blandes med sand og sås i jorden.

Såing av frø i åpen mark

Hvis kålrot dyrkes uten frøplanter, utføres såing av frø i åpen mark i henhold til følgende instruksjoner:

1. Løsne jorden og rull den lett med en gang.
2. Lag små furer 1,5–2 cm dype i bedet. Avstanden mellom dem er 10 cm, og bredden mellom radene er 20–35 cm.
3. Så frø med en hastighet på 0,2–0,3 g kvalitetsfrø per kvadratmeter eller 2 frø per 1 cm. Hvis frøet er for lite, anbefales det å så det som ballast, forhåndsblandet med sand. Dette er en møysommelig prosess, men plantingen vil ikke være for tett, så du trenger ikke å tynne ut buskene gjentatte ganger under stell, noe som kan skade røttene.
4. Dekk frøplantene med sand, og tilsett deretter kompost, humus, kokosmel eller løs jord. Vann til slutt området med vann eller en EM-løsning og dekk med fiberduk for raskere spiring.

Dekkmaterialet kan fjernes etter 2 dager, og de første skuddene vil dukke opp en dag senere.

Hvis du sår frø om vinteren, bør du ta hensyn til følgende forskjeller mellom vår- og sommersåing:

• frø kan plantes til en dybde på 3-4 cm;
• Det er bedre å strø dem ikke med frossen og herdet jord, men med ferdiglaget torv eller sand;
• Det er verdt å sette innsatser langs kantene av bedet for raskt å finne stedet å plante kålrot om våren.

Når snøen faller, bør den legges i en haug på hagebedet. Gjenta denne prosedyren 2–3 ganger per sesong.

Metode for dyrking av frøplanter

Frø behandlet som beskrevet ovenfor bør sås i trekasser eller individuelle kopper fylt med substrat omtrent 30–40 dager før plantene plantes på deres permanente plass. Et annet såalternativ er i torvpellets, forhåndsbløtlagt for å la jorden svelle. To frø per pellet er tilstrekkelig.

Det er best å dyrke frøplanter i separate beholdere, siden de ikke tåler omplanting så godt. Torvpellets regnes som det beste alternativet – de kan plantes i jorden ved siden av frøplantene uten å forstyrre rotklumpen eller skade plantens delikate rotsystem.

Uansett hvilken beholder frøplantene ble sådd i, må de stelles nøye, noe som innebærer følgende landbrukspraksis:

• Organisering av et optimalt mikroklimaEtter såing, dekk beholderne med plastfolie og plasser dem i en sørvendt vinduskarm for å sikre tilstrekkelig sollys. Når frøplantene kommer ut, fjern plastfolien. Den optimale temperaturen for aktiv vekst og utvikling er mellom 6 °C og 12 °C. Lignende forhold kan skapes på en balkong eller terrasse, men unngå direkte sollys på de delikate frøplantene.
• TynningNår frøbladene på frøplantene åpner seg, tynn dem ut – velg de mest utviklede skuddene, og klipp forsiktig av resten helt ved bunnen (på bakkenivå) med en skarp saks.
• Vanning og løsningFukt jorden etter behov, og unngå å tørke ut eller overvanne. Fuktig jord bør løsnes forsiktig for å sikre at stiklingene får den nødvendige mengden oksygen.
• ToppdressingPå den fjerde eller femte dagen etter at frøbladene har åpnet seg, gi frøplantene nitrophoska (1 spiseskje per bøtte med vann). Løsningsforbruket er 10–15 ml per frøplante.
• HerdingOmtrent to uker før du planter frøplantene til et permanent sted, bør du begynne å herde dem. I starten kan beholderne med frøplantene plasseres utendørs eller på en åpen balkong i en time, men herdetiden bør økes hver dag, slik at frøplantene har tilbrakt en hel dag utendørs innen den 15. dagen.

I midten av mai kan de modne frøplantene med 2–3 ekte blader plantes på et forberedt sted. Den optimale avstanden mellom plantene er 25–35 cm. Etter omplanting bør jorden rundt dem komprimeres forsiktig og vannes grundig.

Plantepleie

For å høste saftige, store rotgrønnsaker fra hagen din, må du ta godt vare på planten – fra vanning til å beskytte den mot all slags motgang.

Vanning

Neper trives med fuktighet. Uten fuktighet utvikler røttene en bitter smak, blir for kompakte eller sprekker, og mister sine salgbare egenskaper. For å forhindre disse konsekvensene er det viktig å etablere et riktig vanningsregime, og følge følgende regler:

• Ikke la jorden tørke ut, vann plantene 1-2 ganger i uken med en hastighet på 5-5-6 liter vann per 1 kvm;
• i løpet av fremvekstperioden, i dannelsesfasen av ekte blader og i stadiet med maksimal vekst av rotvekster, gi plantene den rikeligste vanningen, og øk vannforbruket til 8-10 liter per 1 kvm;
• fukt jorden om morgenen eller kvelden, vann unge skudd fra en vannkanne med en fin sil for jevn vanning av hele området, og høyere busker - fra en slange med en vanlig diffusor;
• vann buskene bare med varmt vann som har stått i solen;
• Reduser vanningen til et minimum etter at rotgrønnsakene har fått den vekten som er typisk for en bestemt sort, ellers vil de sprekke (som regel inntreffer denne perioden en uke før høsting av kålrot).

Løsning, luking og mulching

Planten er følsom for oksygenmangel, så bedet bør løsnes regelmessig mens jorden fortsatt er fuktig. Før du gjør dette, spred treaske jevnt til en dybde på 0,5 cm for å avvise loppebiller. Malt pepper, sennepspulver eller tobakksstøv kan brukes i stedet for aske.

Sammen med å løsne jorden, bør området ryddes for ugress og deretter dekkes med halm eller høy. Et lag med mulch vil redusere fordampningen av fuktighet fra jorden, noe som eliminerer behovet for hyppig løsning og fjerning av jordskorpe.

Tynning

Hvis frøplantene dukker opp for ofte, ikke utsett denne prosedyren, ellers vil ikke røttene få den nødvendige massen og bli for små. Her er den optimale tynningsplanen:

1. På stadiet av utseendet til 2-3 ekte bladerLa det være minst 4-5 cm mellom buskene, og fjern svake og syke prøver.
2. 2 uker etter første tynningØk avstanden mellom plantene til 10–15 cm.

Toppdressing

Hvis jorden ble godt gjødslet om høsten eller våren, trenger avlingen kanskje ikke ekstra gjødsling. Men hvis jorden er dårlig, er det fortsatt verdt å bruke én eller to ekstra påføringer per sesong, i denne rekkefølgen:

1. En måned etter fremvekstenFor toppdressing, bruk kompleks mineralgjødsel. Nitroammophoska er effektiv (fortynn en fyrstikkeske av den i en bøtte med vann og påfør den resulterende løsningen på 1 kvadratmeter av bedet). Den kan erstattes med superfosfat, kaliumklorid eller kaliummagnesiumsulfat.
2. Rundt midtsommerI denne perioden responderer kålrot best på kaliumgjødsel. Hvis røttene utvikler seg godt, er det nok å strø 250–300 g treaske (som inneholder opptil 5 % kalium) per kvadratmeter av tomten. Hvis røttene henger etter i utviklingen, er det best å vanne bedet med en kaliumsulfatløsning (10 g per bøtte med vann per 1 kvadratmeter).

Erfarne gartnere bruker organisk materiale til å mate kålrot – i dannelsesstadiet av de første ekte bladene vanner de dem med urtegjødsel.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Neper er utsatt for sykdommer som utgjør en trussel mot planter i Cruciferae-familien. De er spesielt utsatt for følgende:

• FomozuSoppen angriper bladene, som først blir dekket av mørke flekker og deretter blir luftige. Hvis disse tegnene oppstår, bør toppene sprayes med Bordeaux-væske.
• KielDen angriper plantens rotsystem. Det oppstår utvekster på bladstilker og rotgrønnsaker, noe som får planten til å gradvis visne. For å bekjempe klumprote, vann hagebedet med et uttrekk av pepperrotblader eller -røtter (la det knuste materialet trekke i vann i 4 timer).

Hvis tegnene på skade er for alvorlige, bør de syke plantene fjernes fra hagebedet og brennes, og de gjenværende plantene bør behandles med soppdrepende midler (Topsin-M, Fundazol).

Når det gjelder skadedyr, kan følgende utgjøre en fare for kålrot:

• Loppebiller (korsblomstrende, malte)De ødelegger unge skudd og kan frata gartnere avlingen. For å forhindre angrepene deres kan du vanne bedene med en malathionløsning (60 g per 10 liter vann) eller strø dem med en blanding av like deler aske og tobakksstøv. Et annet alternativ er å spraye inngangene med eddikvann (1 spiseskje 70 % eddik per 10 liter vann).
• KålsommerfuglNeper er utsatt for larver. For å bli kvitt dem, vann frøplantene med eddik (3 spiseskjeer per 10 liter vann).
• Korsblomstrende insektDe angriper bladene og suger ut deres livskraft. For å bekjempe dem, spray hagebedet med et avkok av ryllik (hell 80 g tørkede blomster i 10 liter vann, kok opp og sil, og tilsett deretter 40 g såpespon).
• KålmøllPlanten kan bli angrepet av larver som spiser bladene. For å avvise dem, dryss tobakksstøv over kålroten.

Hvis insektskadedyr allerede har angrepet planten, er det best å bruke kjemikalier mot dem, i henhold til instruksjonene på pakken. Følgende produkter har vist gode resultater:

• Malathion;
• Triklormetafos-3;
• Iskra-M;
• Rovikurt;
• Bankol;
• Raseri.

I de tidlige stadiene av angrepet er det best å bruke biologiske behandlinger, som kan påføres opptil 5 dager før innhøsting av rotvekster. Effektive behandlinger inkluderer:

• Entobakterin;
• Bikol;
• Aktofit;
• Nemabact.

Hvorfor vokser ikke kålrot?

Færre og færre gartnere dyrker kålrot, og legger merke til at de vokser dårlig eller ikke produserer frukt i det hele tatt. Det er to vanlige årsaker eller feil i dyrkingen av denne avlingen som kan frata en gartner en avling. La oss se på dem separat.

Uegnet jord

Neper kan ikke vokse i torv- eller torvpodzoljord, da de er utsatt for klumprote. Selv om sykdommen oppstår etter at røttene har dannet seg, forringes smaken umiddelbart og blir treaktig og smakløs.

Før du kan dyrke smakfulle og vakre rotgrønnsaker under disse forholdene, må du forbedre jorden betraktelig. For å gjøre den fruktbar og nøytral, tilsett opptil 1/2 bøtte med treaske per kvadratmeter av hagebedet.

Korsblomstrende loppebille

Hele kolonier av skadedyr angriper unge kålrotplanter, så en dag kan et bed med avlinger være helt tomt. For å unngå dette er det tre måter å forhindre dette på:

• Så frøene så tidlig som mulig på våren. Loppebiller er aktive sent på våren, og hvis du sår kålrotfrø på dette tidspunktet, vil spirene som dukker opp i løpet av få dager uunngåelig bli ofre for disse skadedyrene. Bedre etablerte planter som sås tidlig, tåler bedre angrep fra loppebiller.
• Dryss aske, tobakksstøv eller rett og slett veistøv direkte på frøplantene. Vanskeligheten er at disse prosedyrene må utføres daglig, noe som gjør dem arbeidskrevende og ikke de mest effektive.
• Etter såing, dekk kålroten med et dekkmateriale som kan fjernes for luking og tynning. Dette arbeidet gjøres best på dagtid, når loppebiller hviler.

For at kålroten skal vokse kraftig og bære frukt, er det tilstrekkelig å dyrke den i fruktbar, nøytral jord, påføre en stor mengde aske og beskytte plantingen mot loppebiller med dekkmateriale.

Høsting og lagring

Rotgrønnsaker må høstes i tide, ellers blir de seige, mister smak og er uegnet for langtidslagring. Følgende regler vil hjelpe deg med å velge riktig høstetid:

• Om sommeren anses kålrot med en diameter på 7–10 cm som mest egnet for høsting, men tidligere høsting er også mulig når kålroten når en diameter på 4–5 cm;
• For vinterlagring bør rotgrønnsaker høstes i slutten av september – begynnelsen av oktober, det vil si før frosten kommer (lave temperaturer vil gjøre fruktene myke og smakløse).

Avlingen bør samles inn på en solrik dag uten regn eller frost, i henhold til disse instruksjonene:

1. Rotgrønnsakene kan plukkes opp av jorden uten mye anstrengelse, ganske enkelt for hånd. Hvis det oppstår problemer, kan de graves lett opp. Vær forsiktig så du ikke skader skallet, da dette vil fremme råte og påvirke lagringen negativt.
2. Fjern forsiktig toppene fra de høstede rotgrønnsakene, og la bare bladstilkene være igjen, 3–4 cm lange. Treaktige røtter bør også fjernes, ellers kan de absorbere noen av de gunstige elementene.
3. Rengjør rotgrønnsakene fra jord med en tørr klut og tørk dem i 5-7 dager på et åpent sted, og dryss dem med høy eller halm til en dybde på 12-15 cm.

Tørkede rotgrønnsaker uten tegn til skade kan brukes ferske til grønnsaksalater, varme retter og hostesaft. Ellers bør de oppbevares på et tørt, mørkt sted der temperaturen holdes mellom 2 og 4 °C eller litt lavere. Derfor er en kjeller eller kjeller det beste alternativet.

Neper oppbevares godt i papp- eller trekasser med bunnen dekket med tørr sand eller torvflis. Røttene bør arrangeres slik at de ikke berører hverandre for mye. Lagene mellom dem kan også drysses med sand. På denne måten kan de lagres uten å bli ødelagt i flere måneder.

Hvis du har en liten mengde kålrot, kan du pakke dem inn i plast eller plastfolie og deretter oppbevare dem i kjøleskapet eller på balkongen. I denne formen kan røttene vare i opptil en måned.

Kålrot kan lagres innendørs i ikke mer enn 2–3 uker. Over tid vil fruktkjøttet på rotgrønnsakene bli bitterere, noe som indikerer at de er forringet.

Video: Hvordan dyrke kålrot?

Kålrot er en ufortjent glemt rotgrønnsak, sier en erfaren gartner, som vil forklare fordelene med avlingen og hvordan man dyrker den til høst- og vinterkonsum:

Neper, med sine høye, bladrike stilker som stiger over bakken og tykke, kjøttfulle røtter, kan enkelt dyrkes i et hagebed ved hjelp av frøplanter eller direktesåing. De er enkle å dyrke, så bare så til rett tid og gi deretter grunnleggende stell.

Ofte stilte spørsmål