De mest delikate og produktive variantene av kålrot

Takket være planteforedlernes innsats har kålrot nylig fått nye former, farger og smaker. Frøbutikker tilbyr dusinvis av varianter av denne sunne rotgrønnsaken. La oss lære hvordan de skiller seg ut og hvilke kriterier vi skal bruke når vi velger en kålrot.

Glasha

Det er ingen tilfeldighet at denne ultratidlige sorten fikk et feminint og mykt navn. «Glasha» vil leve opp til de beste forventningene til kålrotelskere – den har en utmerket smak. Den legger raskt på seg vekt og krever lite stell.

Beskrivelse. Neper har en flat form. Skallet og fruktkjøttet er hvitt. Fruktkjøttet er fast og spesielt saftig. Det brukes i salater, i matlaging og til hermetisering. Hver rot veier 70–100 g.

Plantedatoer. En tidligmodende sort. Fra såing til teknisk modenhet tar det 40–47 dager.

Funksjoner ved dyrking. Glasha-frø sås i april i åpen mark, noe som gir en sommerhøst. For å få kålrot til vinterlagring, så i løpet av de første ti dagene av juli. Plant i en dybde på 2 cm. Når de første bladene dukker opp, fjern eventuelle overflødige frøplanter; plasser tilstøtende planter minst 10 cm fra hverandre. For å sikre en god høst trenger kålrot regelmessig vanning, luking, løsning og gjødsling.

Innhøsting. Når de er modne, kan røttene lett trekkes opp av bakken. Høstingen skjer når løkene når 5–6 cm i diameter. Denne sorten er egnet for langtidslagring.

Gullballen (Gullballen)

Denne sorten fikk navnet sitt av en grunn: røttene er gule og runde. Det er en middels tidlig sort, som kjennetegnes av sin utmerkede smak og salgbarhet.

Beskrivelse. Vekt: opptil 400 g. Skallet er gulaktig og tynt. Fruktkjøttet er lysegult, saftig og har en mild smak. Det spises ferskt eller bearbeidet – kokt, stekt eller dampet.

Plantedatoer. Så i en dybde på 1-1,5 cm. Såmønster: 20x20 cm. Såtid: fra begynnelsen av den varme våren til slutten av juni.

Funksjoner ved dyrking. En kuldeherdig sort. Dyrkes under eller uten plast. Vekstperioden fra spiring til teknisk modenhet er 70 dager. Rettidig tynning og regelmessig jordbearbeiding mellom rader anbefales. Tynningen begynner etter at det fjerde bladet dukker opp. La det være 8-10 cm mellom plantene. Denne fuktighetselskende sorten reagerer godt på kompleks gjødsel. Den tåler ikke skygge; plant kun i full sol. Den beste jorden for "Golden Ball" er lett, leirholdig jord.

Innhøsting. Den kan skryte av gjennomgående høye avlinger på 3 kg/kvm og utmerket holdbarhet. Neper høstes selektivt etter hvert som de når ønsket størrelse. For lagring trekkes neper fra jorden like før det kalde været setter inn. To innhøstinger kan produseres i løpet av en enkelt sesong. Det er best å lagre sommersådde røtter for vinterlagring.

Forskere har oppdaget at kålrot inneholder et sjeldent grunnstoff, glukoraphanin, som forhindrer utvikling av kreft og diabetes.

Snøpomfru

Dette er en tidligmoden sort. Navnet gjenspeiler dens egenskaper perfekt: hvite kålrot med en mør, litt søt smak, uten bitterhet eller skarphet. De konsumeres i alle former. De er gunstige for diabetes og fedme. De er motstandsdyktige mot bladråte.

Beskrivelse. Runde, hvite frukter med en tynn aksial rot. Vekt: 60–70 g. Hvitt fruktkjøtt, saftig og mørt.

Plantedatoer. Planting for sommerkonsum skjer i slutten av april, for vinterkonsum – i slutten av juni. Frøene plantes 2 cm dypt. Plantemønster: 12 x 6 cm.

Funksjoner ved dyrking. Den modnes på 47–60 dager. Den kan dyrkes både utendørs og innendørs. Den tåler skygge godt. Den trives i leirholdig og sandholdig leirjord og foretrekker fuktighet. I vekstsesongen vannes kålrot regelmessig, løsnes 2–3 ganger og lukes etter behov.

Innhøsting. Fra én kvadratmeter åpen mark kan du samle opptil 3–3,5 kg kålrot, fra lukket mark – 7,5 kg.

Snøhvit

Denne sorten modnes tidlig. Navnet gjenspeiler de snøhvite røttene. Ferske unge kålrot kan spises rå, kokt eller dampet. De inneholder en stor mengde vitamin C.

Beskrivelse. Rotgrønnsaken veier opptil 80 g. Avhengig av dyrkingsteknologi kan fruktvekten variere fra 80 til 200 g. De hvite, glatte kålrotene med tynt skall har saftig, sprøtt fruktkjøtt. Bladverket er lysegrønt. Rotgrønnsaken er 3–4 cm lang og 4–5 cm i diameter. Formen er rund eller flatrund. Fruktkjøttet er mørt, tett, ikke bittert, og smaken er utmerket. Bladene er halvoppreiste og grønne.

Plantedatoer. Fra bladutspring til teknisk modenhet tar det omtrent 70 dager. Så i slutten av april–begynnelsen av mai. Andre planting er i juni–juli.

Funksjoner ved dyrking. Denne sorten tåler kjølige temperaturer godt og kan vokse i skyggefulle områder. Plantene bør ha en avstand på 10–15 cm, og radene bør ha en avstand på 25 cm.

Innhøsting. Høy avling. Lagres godt til vinterlagring. Lagres enkelt i omtrent to måneder. Har et salgbart utseende. Lett å plukke opp av jorden. Gir opptil 4,5 kg per kvadratmeter.

Milanesisk rosa

Denne kålroten ligner ikke på klassiske varianter. Uerfarne gartnere kan lett forveksle den milanesiske rosa kålroten med en reddik på grunn av den hvite og rosa fargen. Denne tidligmodne sorten trenger ikke lang tid på å modnes – bare 50 dager – og kålroten er klar til høsting. Den kan skryte av høy avling, sykdomsresistens og en frodig blomstring.

Beskrivelse. Rotgrønnsaken er flat og komprimert. Toppen er rosa-burgunderfarget, bunnen er hvit. Skallet er glatt og jevnt. Fruktkjøttet er hvitt, saftig, søtt og mildt. Vekt: 60 til 150 g.

Plantedatoer. Såing kan gjøres på forskjellige tidspunkter, fra tidlig vår til slutten av juli. Spirer dukker opp bare 3–5 dager etter såing.

Funksjoner ved dyrking. Den vokser godt i leirholdig og sandholdig leirjord. Den liker ikke varme; ideelle vekstforhold er 15–18 °C. Den er hardfør og kan lett overleve frost ned til -2 °C. Den liker vanning og lys. Så frøene i et mønster på 12 x 6 cm, plant dem 1,5–2 cm dypt. Løsne avstanden mellom radene 2–3 ganger i løpet av vekstsesongen.

Innhøsting. Milanesiske kålrot kan høstes opptil tre ganger per sommer. Det er enkelt å fjerne dem fra jorden.

Kålrot, konsumert regelmessig, har smertestillende, betennelsesdempende, antibakterielle, krefthemmende og immunstimulerende effekter på kroppen.

Hvit natt

Dette er en gigantisk kålrot. Røttene kan veie et halvt kilo. Denne unike mellomsesongsorten ble utviklet av tsjekkiske oppdrettere og har blitt dyrket i Russland siden 1997.

Beskrivelse. Vekt: opptil 500 g. Neper er runde, med en konkav base. Farge: hvit. De er dobbelt så store som standardvarianter, og vokser opptil 12 cm i diameter. Det er ikke noe korkete lag rundt skallet. Fruktkjøttet er saftig, hvitt og stivner ikke over tid. Plantens rosett er nesten presset. Bladene er middels lange, grønne. Bladverket er litt hengende. De har verdifulle smaksegenskaper. De brukes i medisinsk og diettbasert ernæring. De kan kokes, dampes, saltes eller bakes.

Plantedatoer. Såarbeidet starter i mai.

Funksjoner ved dyrking. Teknisk modenhet skjer etter 70–72 dager. Frødybde: 1,5–2 cm. Den kan dyrkes både innendørs og utendørs. Den krever regelmessig vanning, gjødsling og løsning av jord. Denne sorten reagerer godt på gjødsel og vokser spesielt godt i torvjord. Den ideelle veksttemperaturen er 18–20 °C.

Innhøsting. Røttene er ikke helt begravet i jorden, noe som gjør dem enkle å trekke ut. Utbyttet er høyt og jevnt – 8 kg per kvadratmeter. Høstetiden er juli. De holder seg godt.

Dunyasha

En mellomsesongsort som er verdsatt for sin næringsverdi og smak. Den har en litt søt smak. Den spises rå i salater og brukes i matlaging, som baking, fyll og mer. «Dunyasha» er kuldebestandig, hardfør og skyggetolerant.

Beskrivelse. Røttene er runde. Skallet er glatt og gult. Fruktkjøttet er gyllent-gult, mørt og saftig. Vekt: 160–190 g.

Plantedatoer. Såtid: april til juli. Plantemønster: 10–15 x 20–40 cm. Frøene plantes 1 cm dypt.

Funksjoner ved dyrking. Fra fremvekst til teknisk modenhet – 65–70 dager.

Innhøsting. Utbytte 2,3–2,9 kg per kvadratmeter.

Snøkule

Dette er en variant som passer mellom sesongene. Den er like god til sommerkonsum som til vinterlagring. Den er ideell til bruk i næringsrike næringsmidler. Bladene tilsettes i salater og kan spises rå, kokt eller dampet.

Beskrivelse. Fruktene er runde, store og glatte, opptil 6 cm i diameter. De er kremhvite i fargen og veier 250–300 g. De har fast, hvitaktig, saftig og smaksrik fruktkjøtt. De er motstandsdyktige mot bladflekker. De er en høy variant med gode kommersielle egenskaper.

Plantedatoer. Du kan så frøene i flere trinn. For å få glede av kålrot om sommeren, så frøene om våren. For å få rotgrønnsaker til vinterkonsum, så frøene om sommeren. Planteperioden varierer fra april til tidlig sommer.

Funksjoner ved dyrking. Modningsperioden er 75–80 dager. Bedene forberedes på forhånd. Mineralgjødsel tilsettes den gravde jorden. Frøene sås i furer 1 cm dype, med 20–25 cm mellomrom. Når frøplantene kommer ut, bør de tynnes ut, slik at det er 10 cm mellom plantene slik at røttene kan utvikle seg fritt.

Innhøsting. Den kan skryte av gjennomgående høye avlinger på 3–4 kg per kvadratmeter. Den har også utmerket holdbarhet.

Neper er flere ganger sunnere for hjertet enn rosiner og tørkede aprikoser. De har også unike helbredende egenskaper – vanndrivende, sårhelende, betennelsesdempende, antiseptiske og bedøvende. Nepejuice brukes til å behandle hoste, sår hals, astma og søvnløshet.

Petrovskaja-1

Denne tidlige sorten ble utviklet av det allrussiske forskningsinstituttet for avl og frøproduksjon av grønnsaker. Den har blitt dyrket i Russland siden 1950. Petrovskaya 1 er ledende på smak. Ideell for dyrking i det sentrale Russland, nytes den fersk, stekt og dampet om sommeren og gjennom høsten og vinteren.

Beskrivelse. Nepen er flat og rund, med en konkav base. Den veier 200–250 g. Skallet og fruktkjøttet er lysegult. Fruktkjøttet er svært smakfullt og saftig – litt søtt og syrlig. Rosetten er sammenpresset. Bladene er dissekerte, grønne og korte.

Plantedatoer. Frø sås fra april til juli. Plantemønsteret er 10–15 x 22–30 cm. Plantedybden er 1 cm. Denne sorten har god spireevne.

Funksjoner ved dyrking. Modnes på 58–84 dager. Elsker fuktighet og reagerer godt på kompleksgjødsel. Pollinering med aske anbefales for skadedyrbekjempelse. Tynn ut frøplantene etter at det fjerde bladet har kommet frem. Plasser tilstøtende planter med 7–10 cm mellomrom. Vokser godt i leirholdig jord og foretrekker solrike steder.

Innhøsting. Standard kommersiell avling er 3–3,5 kg per kvadratmeter. Lagringskvaliteten er tilfredsstillende. Røttene høstes selektivt etter hvert som de modnes. To innhøstinger kan produseres i løpet av sommeren. Røtter fra sommerplantinger lagres for vinterlagring.

Bane

En sentmodnende sort, kuldebestandig og fuktighetselskende. Utmerket smak.

Beskrivelse. Roten er rund. Vekten er 120–160 g. Fargen er hvit. Fruktkjøttet er hvitt, saftig og mørt.

Plantedatoer. Såtid: april til juli. Plantemønster: 20x20 cm. Frøene plantes 1-2 cm dypt. Sorten er kuldeherdig og skyggetolerant.

Funksjoner ved dyrking. Fra spiring til teknisk modenhet – 80–85 dager. Tynn ut med 10 cm mellomrom.

Innhøsting. En kvadratmeter kan gi opptil 2,6–2,9 kg kålrot. Kålrot anbefales til vinterlagring.

Komet

Sorten fikk visst navnet sitt fra sin unike form – en uvanlig langstrakt kålrot. Den er motstandsdyktig mot sykdom og blomstring.

Beskrivelse. Fruktene er ensartede, glatte, melkeaktige og sylindriske i formen. Basen er tyknet. Smaken er behagelig. Fruktkjøttet er saftig, hvitt og mørt. Vekt: 150–200 g. Bladene er samlet i en halvoppreist rosett. Bladverket er grønt, med en svakt buet spiss.

Plantedatoer. Plant frøene tidlig i mai. Plant dem i en dybde på 2 cm. Plantemønster: 3 x 10 cm.

Funksjoner ved dyrking. Det tar 73–75 dager fra de første skuddene til teknisk modenhet. Planting i full sol anbefales. Den beste jorden for Kometa er lett, litt sur. Gjødsling med aske anbefales. Denne sorten er kuldeherdig og vokser godt i skyggen. Jorden mellom radene bør løsnes regelmessig. Kometa elsker fuktighet. Tynn ut plantene, og la det være en avstand på 5–10 cm mellom plantene.

Innhøsting. Det høstes to ganger. Den første er til sommerkonsum, den andre er til lagring om høsten og vinteren. Innhøstingen finner sted mellom 20. juli og 20. august. Utbytte: 3–4 kg per kvadratmeter.

Snøball

En tidligmoden sort med utmerket smak. Motstandsdyktig mot stilkråte og bakteriell sykdom. Egnet for både rå og kokt konsum.

Beskrivelse. Fruktene er runde og hvite. De veier 60–90 g og kan bli opptil 200 g. Skallet er tynt, og fruktkjøttet er mørt og saftig.

Plantedatoer. Planting gjøres i to trinn: vår og sommer. Frøene plantes 2 cm dypt. Plantemønsteret er 20 x 10 cm.

Funksjoner ved dyrking. Fra spiring til modenhet tar det 48–52 dager. Den tåler skygge og kulde godt. Tynn ut etter at 1–2 blader har dukket opp. Plasser tilstøtende planter med 10 cm mellomrom. Den trives i solrike områder.

Innhøsting. Neper graves ned i jorden til 1/3 og trekkes lett ut. De har god holdbarhet. Røttene høstes når de når 5 cm i diameter.

4 "eventyr"-varianter

Innenlandske oppdrettere som utviklet nye kålrotsorter kunne rett og slett ikke la være å huske det legendariske russiske eventyret «Kålroten». De oppkalte sortene de utviklet etter de mest aktive karakterene.

Barnebarn

En tidlig variant med en interessant farge. Den ser ut som en stor reddik. Nepen er deilig. «Vnuchka» brukes primært til salater.

Beskrivelse. Røttene er store og veier 300–330 g. Formen er rund. Skallet er glatt og jevnt, lys lilla på toppen og hvitt på bunnen. Fruktkjøttet er veldig saftig, hvitt, tett og søtt.

Plantedatoer. Så i åpen mark. Såtid er april. For en andre høsting, så frøene tidlig i juli. Plant til en dybde på 2 cm.

Funksjoner ved dyrking. Den har en kort vekstsesong. Den når modenhet på 45–50 dager. Når ett eller to ekte blader dukker opp, kan frøplantene tynnes ut. Plasser plantene med 10 cm mellomrom.

Innhøsting. Innhøstingen er massiv, med røtter av jevn størrelse. Nepene høstes når de når 5 cm i diameter. De holder seg godt og er klare for vinterlagring.

Feil

En annen tidligmodende variant fra «fairytale»-serien. Den har utmerket smak. Den spises fersk og brukes også i matlaging til diverse retter.

Beskrivelse. En rund kålrot med glatt skall. Skallet er gult. Fruktkjøttet er også gult, saftig og mørt. Vekt: 120–140 g.

Plantedatoer. Planting til sommerkonsum skjer tidlig på våren, og til vinterkonsum – i midten av juli. Så frøene i furer, plant dem 1–2 cm dypt.

Funksjoner ved dyrking. Perioden fra spiring til teknisk modenhet tar 47–55 dager. Når 1–2 ekte blader dukker opp, tynnes ut frøplantene. Planten krever regelmessig vanning, luking, jordløsning og gjødsling. Den trives i full sol.

Innhøsting. Innhøstingen er enorm. Rotgrønnsakene er enkle å transportere og lagre. Opptil 2–3 kg rotgrønnsaker kan vokse per kvadratmeter. Den første innhøstingen er selektiv – når kålroten når 5–8 cm.

Bestefar

En tidlig variant fra «eventyr»-linjen. Egnet for å spises rå, saltet og kokt.

Beskrivelse. Glatte, runde, tofargede røtter. Skallet er tynt og skinnende. Toppen er lilla, bunnen er hvit. Fruktkjøttet er saftig og litt søtt. Vekt: 125–140 g.

Plantedatoer. For sommerhøst sås kålrot i april, og for vinterhøst tidlig i juli. Tynn ut når det første bladparet dukker opp. Avstanden mellom dem er 10 cm.

Funksjoner ved dyrking. Modningstiden er 43–53 dager. De dyrkes hovedsakelig uten film.

Innhøsting. Opptil 4 kg kålrot høstes per kvadratmeter. De høstes når kålroten når 5 cm.

Bestemor

Dette er en tidlig, høyavkastende sort med utmerket smak. Den spises fersk og bearbeidet.

Beskrivelse. Den ser ut som en klassisk kålrot – gul og litt flat. De flate, runde, glatte røttene når en vekt på 150 g. Fruktkjøttet er fast og saftig, gyllent gult.

Plantedatoer. Så to ganger: om våren til sommerkonsum og om sommeren til vinterkonsum. Plantedybden er 1–2 cm. Plantemønster: 20 x 15 cm.

Funksjoner ved dyrking. Kan dyrkes i ulike jordtyper. Tynn ut når planten har 1–2 blader. Krever regelmessig vanning og luking. Solrike steder anbefales. Modenhet er 60–80 dager.

Innhøsting. De holder seg godt. Sommerhøsten er selektiv, og kålrot som blir 5–8 cm høy blir plukket ut. Om høsten skjer innhøstingen i massevis, på én gang. Kålrot må høstes før frost. Opptil 5–6 kg kålrot kan høstes per kvadratmeter.

Sykepleier

En mellomsesongvariant. Den brukes til salater, steking, stuing, baking og fyll. «Kormilitsa» er motstandsdyktig mot bakteriell visnesyke og for tidlig stilking. Den kan skryte av utmerket smak og salgbarhet.

Beskrivelse. En halvoppreist bladrosett. Bladene er grønne med en moderat buet spiss. Røttene er flate, runde med en konkav base. Fruktkjøttet er gult, saftig og mørt. Vekt: 200–250 g.

Plantedatoer. Planting gjøres fra april til juli. Plantemønsteret er 10 x 20 cm. Plantedybden er 1 cm.

Funksjoner ved dyrking. Fra de første bladene ser ut til de når modenhet tar det 80–90 dager. Krever fuktighet, løsning og gjødsling.

Innhøsting. Produktivitet: 3–4,2 kg per kvm. Lagres godt om vinteren.

Russisk størrelse

Hovedfordelen med denne sorten er størrelsen på røttene. Det er en veldig stor kålrot, og den ser ut som noe tatt ut av et eventyr. For å vokse til ønsket størrelse krever den imidlertid stell – vanning, dyrking og gjødsling. Den har utmerket smak. Den kan spises rå, dampet, stekt eller kokt.

Beskrivelse. Røttene veier opptil 2 kg. De flatrunde fruktene er gule. Fruktkjøttet er sprøtt og saftig, litt søtt. Stilken, som bærer frukt og frø, dannes i det andre vekståret.

Plantedatoer. Frø sås fra slutten av april til begynnelsen av mai. Plantemønsteret er 15 x 20 cm. Sådybden er 1 cm.

Funksjoner ved dyrking. Denne solkjære sorten trives best i løs, ikke-sur jord. Den trives i fuktighet og tåler kulde godt. Den krever luking og løsning av jorden. Den kan overleve frost ned til -3 °C. Den optimale veksttemperaturen er 15–18 °C. Modningsperioden varer 35–40 dager.

Innhøsting. Lagres perfekt – du kan spise «russisk størrelse» hele vinteren. Den er enkel å grave opp av jorden.

Måne

Denne mellomsesongsorten er hardfør og lite krevende. Den kan spises rå gjennom vinteren. Luna er motstandsdyktig mot bakteriell visnesyke.

Beskrivelse. Vekt: 130–240 g. Rosetten er halvoppreist. Bladverket er grønt, med en litt buet spiss. Røttene er runde, med tynt, glatt gult skall. Fruktkjøttet er mørt og saftig, med en gul fargetone.

Plantedatoer. Så to ganger: i april for sommeren og sent i juni for vinteren. Plant frøene 2–3 cm dypt. Plant i henhold til et mønster på 10 x 30 cm.

Funksjoner ved dyrking. Modningstid: 66–74 dager. Vokser godt i lett, leirholdig jord. Foretrekker full sol. Kan dyrkes i åpen mark eller under plast. Krever regelmessig vanning, løsning og gjødsling.

Innhøsting. Utbyttet er 2–2,3 kg per kvadratmeter. Innhøstingen er jevn. To innhøstinger kan oppnås i løpet av sommeren. Neper fra sommersåingen lagres for vinteren.

Barndomsdrøm

En kålrot med middels tidlig vekst. Den er rik på vitaminer og mineraler, inkludert kalium, magnesium, natrium, kalsium, jern og fosfor. Den kan spises rå, dampet, kokt, saltet eller bakt.

Beskrivelse. En rund, gul kålrot som veier opptil 200 g. Skallet er tynt og glatt. Fruktkjøttet er fast og saftig.

Plantedatoer. Første såing er i april, den andre i slutten av mai. Dybden er 1-2 cm.

Funksjoner ved dyrking. Det tar 65–80 dager fra spiring til teknisk modenhet. Den kjennetegnes av sin kuldebestandighet.

Innhøsting. Innhøstingen former seg jevnt. God lagringskvalitet.

Kan gul

En tidligmoden kålrot som kan vokse opptil 1,2 kg under gunstige forhold. Den har et høyt sukkerinnhold – opptil 7 % – og en god, mild smak.

Beskrivelse. Fruktene er flate og runde. Skallet er grønnaktig på toppen og hvitt på bunnen. Fruktkjøttet er gulaktig.

Plantedatoer. Den første plantingen er i april, den andre i begynnelsen av juli. Plant i en dybde på 1-2 cm.

Funksjoner ved dyrking. Modnes på 60–75 dager. Reagerer på vanning og gjødsling.

Innhøsting. Dette er en middels avkastningsvariant. Neper spises umiddelbart etter høsting; de er ikke egnet for langtidslagring.

Tokyo (bladkålrot)

En veldig tidligmoden bladrik variant, den er verdsatt for sine møre, saftige blader, som kan spises rå eller tilsettes i salater. Bladene til 'Tokyo'-kålroten er rike på askorbinsyre og karoten.

Beskrivelse. En rosett av store blader med helkant. Bladformen er avrundet-oval. Fargen er mørkegrønn. Bladene er pubescente.

Plantedatoer. Sår frø i april.

Funksjoner ved dyrking. Friske grønnsaker kan høstes 25–30 dager etter at frøene er sådd. Denne sorten er hardfør mot kulde og foretrekker fuktig jord, som krever regelmessig vanning. For å beskytte planten mot loppebiller er det viktig å ta nødvendige landbrukstiltak.

Innhøsting. Du kan plukke grønnsaker så tidlig som i mai–juni.

Vi skal trekke og trekke

En middels sen variant med utmerkede ernæringsmessige og smaksmessige egenskaper. Denne kålroten har en litt søt smak. Den brukes i alle former for matlaging – stekt, stuet, bakt og spist rå. Den er motstandsdyktig mot blåmerker.

Beskrivelse. Roten er rund, med glatt gult skall. Det saftige og møre fruktkjøttet er gult. Vekt: 100–120 g.

Plantedatoer. Såtid: april til juli. Plantemønster: 10–15 x 20–40 cm. Frøene plantes 1–2 cm dypt. Sorten er kuldeherdig og skyggetolerant.

Funksjoner ved dyrking. Fra spiring til teknisk modenhet er det 65–72 dager. Tynning gjøres med 10 cm mellomrom. Stell er som vanlig: vanning, luking, jordløsning og gjødsling med mineralgjødsel.

Innhøsting. Fra én kvadratmeter kan du få opptil 2,5 kg kålrot.

Andre varianter

Neper finnes i dusinvis av varianter. Hver nettbutikk for frø tilbyr et bredt utvalg av nepefrø. I tillegg til de mest populære variantene beskrevet ovenfor, tilbys gartnere følgende varianter:

• Gribovskaja. En mellomsesongsort. Den øverste delen er lilla, den nederste er gulaktig. Store røtter med saftig, fast fruktkjøtt. Modningsperioden er 60 dager. Lagres godt over vinteren. Kuldebestandig.
• Brent sukkerRøttene er svarte, glatte og sprekker ikke. Formen er avlang. Fruktkjøttet er hvitt. Vekt: 300 g. Kuldebestandig, utmerket presentasjon, anbefales til salater. Krever vanning, foretrekker full sol.
• Saccosekk. Salatsort. Vekt: 60–90 g, maksimum: opptil 200 g. Modningsperiode: 50 dager. Runde, hvite røtter. Skyggetolerant sort med god holdbarhet.
• Lilla. En middels tidlig sort. Modningsperiode: 55–65 dager. Vekt: 100–120 g. Frukten er rund. Fruktkjøttet er hvitt og saftig. Den øvre delen er lilla, den nedre delen er hvit. Den har en pikant smak.
• Rød sol F1En hybrid med en fantastisk smak. Den mangler den typiske kålrotbitterheten. Frukten er rund og flat. Fargen er bringebærrosa. Modningsperioden er 45–60 dager. Vekt: 150–300 g. En kuldehardfør avling som krever vanning og lys.
• Geisha. Vekt: 60–200 g. Vegetasjon varer i 45–60 dager. Røttene er runde og hvite. Ingen spesifikk smak. Motstandsdyktig mot bladflekker.
• Kake. Vekt: opptil 200 g. Vegetasjonstid: 80–90 dager. Fruktform: flatrund. Fruktkjøttet er hvitt, kjøttfullt, mørt og ekstremt saftig. Utmerket smak.
• Petrovskaja 1. Vekt: 60–150 g. Vekstsesong: 65–75 dager. Kulde- og skyggetolerant sort. Røys avling. Flate eller flatrunde frukter. Farge: gul. Fruktkjøtt: gyllent, fast, søtt og saftig.
• LillapopVekt: 100–200 g. Vekstsesong: 45–50 dager. Glatte, flate røtter. Toppen er lillarosa, bunnen er hvit.
• Nederlandsk hvit. En tidligmoden kålrot som er egnet for langtidslagring. De hvite fruktene har saftig fruktkjøtt og en behagelig smak. De inneholder ravsyre, et bredspektret biostimulant.
• Karelsk hvitkjøttet. En kålrot for midtsesongen med glatt, grønnlilla skall. Saftig hvitt fruktkjøtt. Mildt krydret smak. En svært produktiv variant med god holdbarhet.
• Rødhette. En mellomsesongsort. Fruktene er avlange, hvite, med et lilla skjær på toppen. De veier 200–250 g. De har utmerket smak. De er motstandsdyktige mot bladflekker. Anbefales for bruk i næringsrik kost, diabetes og fedme.
• Snøball. En tidligmoden kålrot. Hvite, runde røtter med saftig, fast fruktkjøtt.
• Safir. En tidligmodende sort. Bladgrønn kålrot. Salatbladene brukes i salater. Bladene er klare 30 dager etter spiring.
• Sprinter. En tidligmodende sort med små, lett flate frukter. Frukten er hvit med et lilla hode. Fruktkjøttet er hvitt og saftig.
• Jubileum-85. En tidligmoden kålrot. Runde, hvite røtter. Hvitt, mørt fruktkjøtt. Vekt: 105–120 g.
• Tidlig lilla. En tidligmodende sort utviklet av utenlandske foredlere. Runde røtter er 8–12 cm i diameter. De er hvite med lilla tupper. De veier 65–90 g. Det snøhvite fruktkjøttet er veldig saftig og søtt.
• Russisk eventyr. En middels tidlig sort. Runde frukter. Tynt, gult skall. Utmerket smak. Jevn avlingsforming.

Hvordan velge riktig variant?

For å dyrke saftige og deilige kålrot i hagen din, må du ikke bare ta vare på dem – luke, vanne og gi dem mat – men også velge riktig sort. Det finnes mange sorter kålrot, og før du velger frø, må du bestemme hvilken du er interessert i.

Tips for valg av kålrotsorter:

• Modningsperioder. Takket være foredlere finnes det nå tidligmodne varianter som modnes på 45–55 dager. Hvis du ønsker en rask høsting til sommerkonsum, velg tidlige varianter. For vinterlagring er det best å velge kålrot midt i sesongen eller sentmodne kålrot, som modnes på henholdsvis 60–80 og 100–120 dager.
• Soneinndeling. For å maksimere avlingene utvikler foredlere varianter spesielt for spesifikke klimaer. Noen varianter trives i det sentrale Russland, mens andre er egnet for Uralfjellene og Sibir.
• Smaksegenskaper. Enhver gartner kan velge en kålrot med riktig smak – søt, syrlig, med eller uten bitterhet, krydret eller ikke.
• Dimensjoner. De som foretrekker store rotgrønnsaker kan plante kålrot, som vokser til 1–2 kg. De som foretrekker mindre frukter bør velge varianter i området 60–400 g.
• Utseende. Mange gartnere elsker nye, uvanlige former og farger. I dag finnes kålrot i mer enn bare de tradisjonelle gule og flate, runde formene. Det finnes varianter med lange og runde røtter, og kålrot som er grønne, hvite, lilla, fiolette, svarte, rosa og tofargede.

Tabellen nedenfor presenterer de mest populære kålrotsortene, som avviker i modningsperiode, smak, sonering og størrelse.

Typer av varianter	Kålrotvariant
Tidlig (40–60 dager)	Glasha, Snøhvit, Barnebarn, Bille, Gullball, Maigul, Snøpike, Tokyo, Snøball, Safir, Sprinter, Jubileum-85, Geisha.
Middels (60–90 dager)	Snøkule, barndomsdrøm, sykepleier, karelsk hvitkjøttete, rødhette, Gribovskaya, Dunyasha, komet, flatbrød, hvit natt.
Sent (fra 90 dager)	Komet, Månen, Pull-Pull, Bane
Storfruktet	Hvit natt, russisk størrelse, Petrovskaya-1, Milanskaya.
Søt	Geisha, Hvit natt, Snøhvit, Petrovskaya-1, Gullballen.
For Moskva-regionen	Petrovskaya-1, Milanskaya, Snegurochka, White Night, Geisha.
For Uralfjellene og Sibir	Brent sukker, lokal Gribovskaya.

Kålrot er en ufortjent glemt grønnsak som fortjener gartneres oppmerksomhet. Denne rotgrønnsaken kan være et fantastisk tilskudd til bordet ditt. Denne vitaminrike grønnsaken kan skryte av en unik kombinasjon av næringsstoffer og en særegen smak. Viktigst av alt, i dag kan enhver gartner finne en variant som passer sin smak.

Ofte stilte spørsmål