Hvordan plante og dyrke reddiker riktig i åpen mark?

Reddiker er svært populære blant gartnere på grunn av sin usedvanlig tidlige modningstid, ettersom ferske grønnsaker er spesielt verdifulle etter en lang vinter. For å få en god reddikhøst, bør visse retningslinjer for planting og stell følges.

Tidspunkt for planting av reddiker

Avhengig av reddikvarianter Det kan være tidligmodning, midt i sesongen, senmodning, før vinteren eller vinter. Det beste tidspunktet å plante avlingen avhenger av modningsperioden:

• Tidlig modne varianter Planting gjøres så snart jorden varmes opp til 4–5 cm under null, og når +2 °C. Dette skjer vanligvis i april, eller i sørlige regioner, sent i mars. Lufttemperaturene kan variere fra +15 °C til +18 °C.
  Tidligmodne varianter modnes raskt, vanligvis innen 20 dager. For å sikre en konstant tilførsel av friske reddiker, bør hvert påfølgende parti plantes umiddelbart etter at de første bladene kommer ut fra det forrige.
• Midtsesongvarianter De plantes tidlig i juni og krever en spesiell tilnærming, fordi med lange dagslystimer bytter avlingen raskt til reproduksjonsmodus.
• Sene varianter De plantes i august eller september, avhengig av det lokale klimaet. De kortere dagslystimene favoriserer reddikhøstingen.
• Reddik til vinteren De plantes slik at avlingen begynner å spire med det første varme været. For å oppnå dette sås frøene i november før frost, når det ikke er noen garanti for at det blir en varm periode og reddikene ikke vil spire på et upassende tidspunkt. Denne innhøstingen kommer tidligere enn alle vårsorter og produserer store, saftige frukter.
• Vintersåing Planting i frossen jord gir mulighet for innhøsting to uker tidligere enn om våren. Frøene plantes i desember eller februar.

Jordkrav og forberedelse før planting

Tomten for dyrking av reddiker bør ha løs, lett jord. Leirholdig jord er ideell. Reddiker vokser også i sandholdig jord, men krever hyppig vanning.

Reddiker trives best i jord med en pH på opptil 7,0. For å bestemme surhetsgraden, ta en håndfull jord og hell en skje med natron i den: hvis det oppstår bobler og en myk susende lyd, er jorden tilstrekkelig alkalisk. Hvis ikke, men dypt rotfestede ugress vokser godt, er surhetsgraden høy. I så fall må området dyrkes, men kalk og gjødsel bør ikke brukes samtidig.

Malt kalkstein er bedre for leirjord, og dolomittmel er bedre for sandjord.

Rotgrønnsaker vokser best i hevede bed, så det er best å forberede et sted som er mer enn 20 cm høyt om høsten. Før planting, grav bedet, bryt opp eventuelle jordklumper og tilsett godt råtten gjødsel – aldri fersk. Erfarne gartnere forbereder bedet om høsten, og før planting løsner de ganske enkelt jorden til en dybde på 5 cm og vanner den grundig.

Avhengig av såtidspunktet endrer lysbehovet for tomten seg. Om våren og høsten er det viktig å sørge for at solen lyser opp bedet minst i løpet av første halvdel av dagen. I juni, derimot, må du sørge for at reddikene er i skygge halve dagen. Det er viktig å plassere bedet på et sted beskyttet mot vinden.

Det er praktisk å bruke et bed for reddiker der tomater senere skal plantes: du kan få en god høst av rotgrønnsaker og forberede området for neste avling.

Om høsten plantes reddiker etter høstede avlinger. Rotgrønnsakene trives godt i bed som tidligere har vært opptatt av agurker, tomater, bønner eller poteter. Det er imidlertid best å ikke plante reddiker etter kål, pepperrot, reddiker, kålrot og brønnkarse.

Siden avlingene som vokste før reddikene har absorbert mesteparten av jordens næringsstoffer, må den berikes før rotfrukten plantes. For hver kvadratmeter bed trenger du 3 kg råtten kompost, 20–30 g hver av kaliumsulfid og superfosfat, en teskje urea og en halv kopp aske. Bland alt sammen, grav bedet og jevn det ut igjen.

Bedet for vintersåing bør være sandholdig eller sandholdig leirjord. Det bør plasseres med en sør- eller sørøstvendt skråning. Det er viktig å forhindre at området oversvømmes av smeltevann.

Forberedelse av frø for såing

Når du kjøper reddikfrø, les nøye sortsbeskrivelsen: hvilken type såing den er beregnet for og hvor raskt den modnes. For å sikre jevn og jevn spiring, sikt frøene gjennom en 2 mm sil før planting, og ta vare på de største. Sorter deretter frøene og fjern eventuelle gamle eller skadede. Dette arbeidet gjøres best i god tid, for eksempel om vinteren.

Neste steg er å sjekke frøenes levedyktighet. Legg dem i en krukke og dekk med vann. Noen vil flyte, noe som indikerer at de ikke er egnet og bør kastes.

Før såing, bløtlegg frøene i vann eller en fuktig klut i 24 timer; dette kan føre til at de sveller litt. Desinfiser dem deretter med en lys løsning av kaliumpermanganat – dette vil forhindre mange sykdommer. På dette stadiet kan du ytterligere berike frøene med gunstige mikronæringsstoffer ved hjelp av vekststimulerende midler. Tørk frøene etter disse behandlingene.

Hvis frøene har samme farge som jorden, kan du strø dem med kritt – dette vil bidra til å fordele dem jevnt i furen når du sår.

Du kan forberede frøplanter for å sikre en tidligere innhøsting og en sunnere avling. For å spire reddikfrø, følg disse trinnene:

1. Legg fuktig gasbind i en beholder.
2. Fordel frøene jevnt utover kluten.
3. Dekk toppen med gasbind og hell vann over den.
4. Pakk beholderen med frøene inn i en plastpose – det vil hindre at fuktigheten fordamper.
5. Plasser posen med beholderen på et varmt sted.
6. Åpne posen med jevne mellomrom for å slippe inn luft.
7. Skyll og rør frøene én gang om dagen.

Når hvite skudd har dukket opp på frøene, kan frøplantene sås.

Alle disse anbefalingene er egnet for vårsåing av reddikfrø. Unngå å bløtlegge og spire frøene ved vintersåing, ellers vil de spire for raskt og bli drept av frost.

Teknologi for planting av reddik

Når jorden og frøene er forberedt, kan du begynne å så. Lag furer 1–2 cm dype i bedet og vann dem rikelig med varmt vann. De resterende detaljene i prosessen kan variere noe avhengig av såsesongen.

Vårplanting

Om våren, lag furene minst 10 cm fra hverandre, helst 15 cm. Avstanden mellom frøene bør være minst 5 cm. Et annet alternativ er å så tett og deretter tynne ut frøene, men dette er ikke ideelt: plantens rotsystem liker ikke forstyrrelser. Tynning kan skade rotsystemet, forhindre rotdannelse og føre til at planten går i reproduksjonsmodus.

Du kan forenkle såingen ved å feste frøene med lim til et papirbånd i ønsket avstand fra hverandre og plassere dette båndet i furen.

Dekk frøene med løs jord og komprimer dem lett – dette forbedrer jordkontakten og fremmer rask spiring. Det er ikke nødvendig å vanne jorden, men du må strø den med torvmose eller humus.

For å beskytte avlingen mot kulde, dekk bedet med plast fra klokken 17.00 til morgenen. Under gunstige værforhold vil de første bladene dukke opp i løpet av 3–4 dager.

Det finnes en metode for å plante reddikfrø ved hjelp av eggekartonger. Skjær av bunnen av eggekartongene og trykk kartongene godt ned i jorden. Plasser ett frø i hvert hull, dekk med jord, komprimer og vann deretter. Dette sikrer at hver plante utvikler vakre røtter, eliminerer behovet for tynning og reduserer ugress.

Sommerplanting

Reddiker plantes sjelden om sommeren. For å spare plass og gi nødvendig skygge plantes reddiker blant andre avlinger, som tomater eller unge jordbær. Avstanden mellom frøene bør økes til 10 cm.

Hvis du har et separat bed til reddiker, dekk det med ugjennomsiktig materiale fra klokken 18.00 til morgenen, og forkort dermed dagslyset kunstig. Hvis du ikke gjør det, vil det forhindre at røttene dannes, og det vil føre til at plantene slår seg av.

For sommersåing er det bedre å velge hybridvarianter med svak bolting: White Nights, Champion eller Zlata.

Høstplanting

Senmodne varianter plantes etter andre avlinger. Fordi disse variantene produserer store frukter, bør avstanden mellom dem økes: minst 15 cm mellom frøplantene og 20 cm mellom radene.

Planting før vinteren

Når man sår «før vinteren», lages radavstanden med samme avstand som ved vårsåing. Frøene og jorden må være tørr. Plasser frøene i furene, dekk dem med jord og komprimer dem. Tilsett deretter 2 cm torv, og hvis det er snø, dekk bedet med det.

Stell av reddiker i åpen mark

Rotgrønnsaken er enkel å dyrke, og selv en nybegynner kan håndtere den. Den krever imidlertid litt stell, noe som påvirker kvaliteten og utbyttet på innhøstingen.

Vanning

Reddiker elsker vann; det optimale jordfuktighetsnivået er 80 %. Etter såing, vann avlingen daglig, helst til samme tid hver morgen eller kveld. Tørr matjord vil drepe den unge planten, og hvis du glemmer å vanne de voksende reddikene, vil det gi en veldig bitter smak.

Ujevn vanning og stillestående vann kan føre til at frukten sprekker. Stillstående vann kan også forårsake rot- og bladråte. Derfor bør vanningen være jevn, og bedet bør løsnes litt etter hver vanning, uten å forstyrre frøplantene.

Toppdressing

Hvis jorden er riktig forberedt, er det vanligvis ikke nødvendig med ytterligere gjødsling. Hvis jorden ikke har blitt bearbeidet før planting eller etter andre avlinger, kan det imidlertid være nødvendig med ytterligere gjødsling.

Det er to perioder når gjødsling av reddiker spesielt nødvendig:

• Første periode — utseendet til de to første ekte bladene, som markerer starten på aktiv vekst. På dette tidspunktet trenger planten nitrogen. For å dekke dette behovet, vann frøplantene med en nitrogengjødselløsning, for eksempel nitrat eller urea. Kompleks universalgjødsel, som ikke bare inneholder nitrogen, men også andre mineraler, er godt egnet.
• Andre periode — begynnelsen på rotdannelsen: det kan fortsatt være høyst to blader, men de er allerede ganske store. En merkbar avrundet rot kan sees over bakken. I løpet av denne perioden bør kalium og fosfor være de dominerende næringsstoffene i gjødselen. Du kan bruke monokaliumfosfat eller en kompleks gjødsel med en høy prosentandel av disse mineralene og andre gunstige elementer.

Hvis den første gjødslingen uteblir, unngå å vanne for mye med nitrogenrik gjødsel. Det er bedre å fokusere på riktig andre gjødsel, for eksempel ved å bruke en kompleks gjødsel med høyt kalium- og fosforinnhold og lavt nitrogeninnhold.

Det er viktig å bruke biologisk, humusbasert gjødsel i stedet for kjemisk. Kjemikalier akkumuleres raskt i rotfrukten, og planten har ikke tid til å eliminere dem i løpet av den korte utviklingsperioden. For å være sikker på at gjødselen er naturlig, kan du lage den selv:

• Som en nitrogenholdig gjødsel Du kan bruke et brennesleuttrekk. Et annet alternativ: ta en stor håndfull kompost fra under hagebedet og bland det med vann i en bøtte til det danner en tykk pasta. Vann spirene med denne pastaen.
• Fosfor og kalium Planter kan ha godt av aske – den inneholder alle de gunstige mikronæringsstoffene bortsett fra nitrogen, som ikke er nødvendig på dette stadiet. Du kan ganske enkelt drysse fuktige blader med siktet aske, eller du kan blande en kopp aske i en bøtte med vann og vanne bedene.

Tynning

Reddiker liker ikke at rotsystemet deres blir forstyrret – hvis de håndteres uforsiktig, blir røttene grove, vridde og kan til og med dø tidlig. Derfor anbefales det å så frøene med avstand fra hverandre.

Hvis frøplantene er tettpakket, eller en bestemt sort krever mer plass (for eksempel Red Giant krever 8–10 cm), må frøplantene tynnes ut. Dette gjøres best etter vanning, forsiktig, uten brå bevegelser. Det optimale tidspunktet for tynning er når de første knoppbladene kommer frem.

Sykdommer og skadedyr: kontroll og forebygging

Reddiker blir sjelden syke, delvis på grunn av avlingens motstandskraft, og delvis fordi skadedyr enten er fraværende eller ikke-eksisterende i såsesongen (vår og høst). De største farene er gresshoppa og korsblomstrende loppebille:

• Muldvarp-gresshopper Det skader vanligvis de første frøplantene som dyrkes i drivhus, der de kommer inn på jakt etter varme. Det er ikke lett å bli kvitt dette skadedyret. Hvis det er mange av dem i et lukket område, kan bare et fullstendig jordskifte hjelpe. Hvis skadedyrene nettopp har dukket opp, kan du bruke spesielle kjemikalier eller en felle: grav ned en halvliters krukke med vann eller syltetøy. Muldvarpegresshoppene vil garantert krype inn der og vil ikke kunne komme seg ut.
• Fra korsblomstrende loppebille En barriere plassert på en halvsirkelformet base over bedet er svært effektivt. Et annet alternativ er å behandle unge frøplanter med en løsning av vann og aske, eller ganske enkelt strø dem med aske etter vanning. For modne planter utgjør loppebiller en liten trussel, så barrieren kan fjernes etter et par uker.

Det finnes flere sykdommer som kan true reddiker, men de fleste av dem kan kontrolleres:

• BakterioseBladene begynner å bli gule, og røttene råtner og blir slimete. Døde planter bør fjernes, og de gjenværende bør vannes med Bordeaux-væske.
• KilaUtvekster oppstår på røttene og bladene, noe som fører til at planten dør. Berørte planter bør fjernes sammen med jorden rundt. Fyll hullet med lesket kalk, og vann de gjenværende plantene med en lesket kalkløsning (500 ml per bøtte med vann), én liter per frøplante.
• SvartbenBladene blir gule og krøller seg, og stilkene blir mørkere. For å behandle dette, spray planten med et uttrekk av løkskall: tilsett 20 gram skall til en liter vann og la det trekke i 24 timer. Spray to ganger, med en ukes mellomrom.

For å forhindre sykdommer må du velge resistente reddiksorter, ikke forsømme dekkmateriale og gjødsel, og også følge et vanningsregime.

Potensielle problemer ved dyrking av reddiker og løsninger på disse

Det er vanligvis ikke veldig vanskelig å dyrke reddiker. Problemer som kan oppstå under dyrking er vanligvis knyttet til manglende overholdelse av enkle regler for frøvalg, såing eller stell.

Planten spirer ikke

Fraværet av spirer kan forklares med to grunner:

• Frøene har mistet levedyktighetenFor å unngå dette problemet må du overvåke frøenes utløpsdato og sjekke spireevnen før såing.
• Såing for tidlig i kald jordDet er viktig å overvåke tidspunktet og temperaturen.

Hvis spirene har dukket opp, men er bleke og visne, skyldes det sannsynligvis mangel på nitrogen.

Planten går i topper, rotavlingen dannes ikke

Det kan være flere grunner:

• Mangel på lysDet er nødvendig å gi ekstra belysning eller transplantere reddikene til et annet sted.
• Såing for dyptFrøet skal ikke ligge dypere enn 1,5-2,5 cm.
• For mye nitrogenDette skjer hvis uråten gjødsel tilsettes før såing.
• KaliummangelEn askeløsning kan hjelpe.

Reddiker vokser seg seige og fiberrike, men hule inni.

Vanligvis er årsakene som følger:

• Irrasjonell vanningVanning bør være jevn og justeres avhengig av temperatur og jord.
• Såing for dypt, som ble nevnt ovenfor.
• OvermodningAvlingen må høstes i tide.

Rotgrønnsaker blir bitre

Dette problemet oppstår hvis planten ikke får nok vann.

Å følge reglene for stell av reddiker i åpen mark bidrar til å forhindre at frukten blir hul, sprekker og blir bitter.

Høsting og lagring

Reddiker bør høstes raskt, når de har nådd normal størrelse for sorten. Modningen er ikke alltid jevn, så høstingen vil være selektiv.

Reddiker høstes best om morgenen, og bedene bør vannes grundig om kvelden. Høstingen er enkel: bare dra røttene ut av jorden, rist av eventuelle jordklumper og skjær av toppene 3–4 cm fra reddiken. Det er best å skjære av røttene rett før servering.

Reddiker holder seg ikke lenge, så det er ikke noe poeng i å oppbevare dem til senere bruk. For å forlenge holdbarheten, tørk dem tørre, pakk dem inn i papir og oppbevar dem i en pose i kjøleskapet eller kjelleren. Hvis reddikene blir rynkete og seige etter lagring, er det best å ikke spise dem.

Denne videoen forklarer hvordan du dyrker reddiker utendørs på riktig måte:

Reddiker er enkle å dyrke hvis du følger de enkle retningslinjene for frøvalg og -behandling, jordforberedelse, såing, gjødsling og vanning som er beskrevet i denne artikkelen. Disse anbefalingene bør anvendes med hensyn til ditt lokale klima.

Ofte stilte spørsmål