Kjennetegn ved Mercado-reddik og landbrukspraksis

Mercado er navnet på en tidligmoden reddiksort, en mester i avling og utmerket smak. Innenlandske gartnere elsker den for dens evne til å vokse fra tidlig vår til sen høst. Den dyrkes både i åpne hagebed og i plastdrivhus.

Historien om utvalget

Denne reddiksorten har vært kjent siden 1800-tallet. Den har fått navnet sitt fra regionen der den oppsto – den spanske byen Mercado. Den spredte seg gradvis over hele verden og fikk universell popularitet takket være sin lite krevende og robuste natur, samt sine saftige, attraktive røtter med en pikant smak.

Mercado-sorten, en av de mest fremtredende representantene for den spanske sorten med samme navn, ble utviklet av innenlandske oppdrettere:

• Maksimov S. V.;
• Klimenko N. N.;
• Simanova A.F.

I 2005 ble den lagt til i Russlands føderasjons statsregister som en grønnsakssort beregnet for dyrking i åpen mark og under filmdekke til personlig forbruk og i industriell skala.

Introduksjon til variasjonen

Denne reddiksorten tilhører kategorien tidligmodne kultivarer og hybrider. Innhøstingen modnes 23–28 dager etter at de første skuddene dukker opp i hagen. Nepene modnes jevnt. Grønnsaksdyrkere høster 2,5–3,6 kg reddik per kvadratmeter. Maksimal mulig avling er 4,2 kg/kvm.

Mercado-sorten har mange utmerkede egenskaper som gjør den populær blant husgartnere og bønder:

• motstand mot avflassing og blomstring (unntatt i sommersesongen, når varme og tørrhet øker risikoen for reddikblomstring);
• upretensiøsitet overfor vekstforhold;
• motstand mot langvarig kulde, motstand mot kortvarig frost;
• skyggetoleranse;
• evnen til å vokse og bære frukt i tette planteforhold;
• sterk immunitet (planter blir sjelden syke eller påvirkes av skadedyr);
• høy sortsrenhet;
• attraktivt utseende av innhøstingen og dens utmerkede smak;
• holdbarheten til frukt.

Funksjoner ved plantens og rotvekstenes utseende

Planter av Mercado-kultivaren kjennetegnes av en halvoppreist, ganske spredt bladrosett. Bladverket er lyrat (invertert eggformet) og gulgrønt i fargen. Lengden er 10–12 cm.

Rotgrønnsakene er vakre og ensartede. Beskrivelsen av dem inkluderer følgende egenskaper:

• rund eller flat-rund form;
• vekt - 22-25 g (opptil 30 g med forbedret landbruksteknologi);
• diameter - 3-3,5 cm;
• lengde - 4-5 cm;
• rik rød-bringebærfarge på huden;
• snøhvitt eller rosahvitt kjøtt, tett, veldig saftig, sprøtt.

Smak og formål

Mercado-reddiker er kjent for sin bemerkelsesverdige smak: søt, mildt krydret, med et hint av krydder og ingen bitterhet. De spises best ferske. Hjemmeværende tilsetter grønnsaken og dens grønnsaker i sommersalater, bruker dem til forretter og bruker dem i kalde supper som botvinya og okroshka.

Populære varianter av Mercado-reddik

I tillegg til sorten med samme navn, som ble lagt til statsregisteret i 2005, er Mercado-sorten også representert av andre arter:

• Hun er et sted — en mellomsesongsort beregnet for dyrking i tempererte klimaer. Innhøstingen kjennetegnes av store frukter, mørkerød farge og hvitt, saftig fruktkjøtt med en syrlig smak.
  
• Marked Jeg er hjemme — en tidligmodende sort som kjennetegnes av økt motstandskraft mot ugunstige vekstforhold og sykdommer. Fruktene er runde, dekket av rødt skall og har saftig, smakfullt fruktkjøtt.
  

Fordelaktige egenskaper

Reddik er en svært næringsrik matvare, rik på vitaminer (C-, PP-, K- og B-vitaminer), mineraler (kalium, jern, fosfor og sink) og andre verdifulle næringsstoffer. Å spise den vil gi deg en rekke helsefordeler:

• Styrk immunforsvaret ditt, senk aldringsprosessen og beskytt kroppen din mot de skadelige effektene av frie radikaler takket være det høye innholdet av antioksidanter, inkludert vitamin C, i grønnsaksmasse;
• Du vil normalisere tarmfunksjonen og bli kvitt forstoppelse takket være den store mengden fiber i reddikmasse;
• fjern overflødig væske fra kroppen og bli kvitt hevelse takket være grønnsakens vanndrivende effekt;
• redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet;
• øke vitaliteten din.

Jordkrav

Mercado-reddiker vokser best i lett, løs og humusrik jord. Å dyrke denne grønnsaken i tung jord øker risikoen for å slå seg av. De misliker også sur jord. Under slike forhold er klumprote en vanlig sykdom. Kalking bidrar til å forhindre dette problemet.

Nødvendige klimatiske forhold

Grønnsakssorten Mercado er skygge- og kuldetolerant. Plantene tåler kortvarig frost ned til -4 °C. På grunn av den økte motstanden mot ugunstige forhold dyrkes denne sorten med suksess nesten overalt i Russland.

I følge statsregisteret trives Mercado-reddik i følgende regioner i landet:

• Nordlig;
• Nordvest;
• Sentral;
• Volga-Vjatka;
• Den sentrale Svarte Jord-regionen;
• Nordkaukasisk;
• Midtre Volga;
• Nedre Volga;
• Ural;
• Vest-Sibir;
• Øst-Sibir;
• Fjernøsten.

Planting og landbrukspraksis

Så frøene av Mercado-sorten innenfor følgende tidsrammer:

• fra 25. mars til 20. mai;
• fra 1. august til 1. september.

Så grønnsaker i et plastdrivhus sent i mars og tidlig i april. Fra 15. april kan du så frø utendørs, forutsatt at du dekker bedet med plast. Uten midlertidig tildekking kan du dyrke reddiker fra 5. mai til 20. mai.

Hvis du foretrekker å dyrke grønnsaker i åpne områder i hagen, velg steder beskyttet mot trekk og vind som oppfyller følgende krav:

• solrike områder (godt oppvarmet), som ligger i den sørlige delen - for planting i april;
• litt skyggelagt for å forhindre overoppheting av jorden og som et resultat av bolting og blomstring av reddiker - for sommerdyrking av grønnsaken (planting i den siste uken i mai).

Jorden i hagen må gjøres mer fruktbar ved å tilsette kompost. Gjør dette under høstgravingen. Påfør opptil 15 kg organisk materiale per kvadratmeter. Ikke gjødsle jorden med fersk gjødsel, da det vil oppmuntre plantene til å utvikle for mye topper på bekostning av rotgrønnsaker.

Plant Mercado-reddiker med et plantemønster på 3 x 15 cm. Løsne og jevn jorden i hagen før du sår. Lag bed. Følg disse trinnvise instruksjonene:

1. Lag spor 3 cm dype.
2. Vann dem.
3. Etter at jorden har absorbert fuktighet, så frøene i henhold til mønsteret.
4. Dryss avlingene med en blanding av hagejord og elvesand.
5. Vann dem.
6. Dekk til med plastfolie. Fjern plastfolien når spirene dukker opp.

For å få jevne, store og smakfulle rotgrønnsaker, må du stelle grønnsaksavlingen riktig:

• Tynn ut plantingenTynn ut frøplantene én uke etter at de har kommet opp. La det være 7–10 cm mellom frøplantene. Dette vil sikre riktig rotdannelse og fremskynde modningsprosessen.
  
• Vann bedeneVann reddiken ofte – annenhver dag eller daglig. Vann 4–5 liter per kvadratmeter. Unngå overvanning. Grønnsaken tåler ikke vannfylt jord.
  Hvis hyppig vanning ikke er mulig, dekk bedet med løvfellende sagflis eller gress. Slutt å vanne bedet 7 dager før innhøsting.
  
• Løsne jorden og fjern ugressLøsne jorden forsiktig mellom radene dagen etter vanning. Ellers vil det dannes en tett jordskorpe. Dette vil føre til at rotgrønnsakene blir grove og bitre. Hvis du dekker jorden med mulch etter vanning, er det ikke nødvendig å løsne den.
  
  Fjern ugress raskt. Det kan ødelegge avlingen din ved å skape skygge og frata reddikene dine fuktighet og næringsstoffer. Fjern ugresset så snart det dukker opp i hagebedet. Ikke la det vokse seg for stort. Å trekke ut modent ugress fra bakken kan skade rotgrønnsakene dine.
• Gjødsle plantingenHvis du har sådd grønnsaksfrø i kompostberiket jord, trenger du ikke å gjødsle plantene i bedene. Denne sorten krever ikke mineralgjødsel. Om ønskelig kan du tilsette treaske som gjødsel.
  

Høst Mercado-reddiker innenfor følgende tidsrammer:

• fra 25. mai til 1. juli;
• fra 1. til 20. september.

• overmodne reddiker blir seige;
• mister sin saftighet;
• smaken forringes;
• det dannes hulrom i pulpa.

Rotgrønnsaker som er klare til høsting, vil være synlige ved at den overjordiske delen stikker opp fra jorden. Etter at du har fjernet dem fra jorden, skjær av toppene, slik at stubbene blir 1–2 cm høye. Fordel røttene i et enkelt lag for å tørke. La dem stå i et par timer. Legg dem deretter i poser. Oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted eller i kjøleskapet.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Denne reddiksorten er motstandsdyktig mot skadedyr og mange grønnsakssykdommer. Dette skyldes den korte vekstsesongen. I andre halvdel av sommersesongen, start forebyggende behandlinger mot meldugg med en kaliumpermanganatløsning.

Grønnsaker blir ofte plaget av skadedyr som:

• trådorm;
• bladlus;
• korsblomstrende loppebille.

En dyp høstbearbeiding av hagejorden vil bidra til å forhindre angrep av trådorm. Treaske er et utmerket bladlusavvisende middel. For å forhindre loppebiller, dekk reddikplantinger med fiberduk.

Det er svært uønsket å bruke kjemiske insektmidler når man dyrker reddiker. De vil ødelegge avlingen. Slike stoffer tar lengre tid å brytes ned enn røttene kan modnes.

Positive og negative egenskaper

Mercado er kjent for sine mange fordeler, som den har blitt elsket av innenlandske gartnere for:

Anmeldelser

Mercado er en representant for tidligmodne reddiksorter og hybrider. Innenlandske gartnere elsker den for dens høye avkastning og salgbare utseende – ensartede og attraktive frukter med utmerket smak og ingen bitterhet. Den dyrkes nesten overalt for privat forbruk og kommersielt salg.

Ofte stilte spørsmål