Uluru Ochre er en unik tomatsort med det originale navnet Uluru Ochre. Den kjennetegnes av sin middels modningstid og vekst, høye produktivitet og eksotiske utseende, samt at den tilhører Dwarf-serien. Den ble opprinnelig importert fra Australia, men har allerede blitt en del av vår hagekultur og vunnet forbrukernes hjerter takket være sin utmerkede smak og unike, attraktive fruktfarge.
Patrina Nuske-Small er, sammen med andre entusiaster, en av grunnleggerne av Dwarf Tomato Project, som ble lansert i 2005. Denne foreningen av grønnsakshageentusiaster fra hele verden streber etter å skape nye varianter som kjennetegnes av store frukter og kompakte vekstmønstre, noe som gjør dem egnet for dyrking i trange rom som drivhus, balkonger og potter.
Prosjektet startet med en utveksling av ideer på nett, og Patrina, som har bakgrunn fra logopedi, tok på seg rollen som leder på den sørlige halvkule. Hun skapte de første dvergene, oppkalt etter karakterer fra Snøhvit-eventyret. Innen 2019 hadde prosjektet avlet frem over 120 varianter av dvergtomater.
En slik variant er Uluru Ochre, skapt av Patrina Nuske-Small fra Australia. Den ble først introdusert i januar 2017 og er et resultat av en krysning mellom Orange Heirloom og Rosella Purple. Beskrivelser av denne varianten inkluderer navnene Dwarf Uluru Ochre og Gnome Uluru Ochre.
Funksjoner av frukt, planter
Uluru Ochre er en dvergtomat som tilhører kategorien bestemt tomat. Denne sorten kjennetegnes av korte busker, som vanligvis når en maksimal høyde på 60 cm og ikke krever topping. Under gunstige forhold kan buskene imidlertid vokse opptil 150 cm, samtidig som de beholder sterke stilker.
Sortsegenskaper:
- Bladene er middels tykke med en smaragdfarget glans. De er store, i standardstørrelse og dekket med rynker.
- Uluru-ocherfruktene er flate og runde med en svak rygg på toppen, som ligner de puffede ermene på en lykt med svake folder.
- Fargen endres fra gyllengrønn til oransje-oker når den modnes, og etterlater noen ganger en brungrønn fargetone ved stilken.
- Skallet er motstandsdyktig mot sprekkdannelser og er ikke utsatt for mekanisk stress.
- Det sennepsfargede kjøttet med en solrik fargetone er saftig, fet, mørt og samtidig kjøttfullt.
- Frøkamrene ligger nær fruktens vegger og inneholder noen få frø.
- Størrelsen på tomater varierer fra 200 til 300 g, selv om det noen ganger finnes større eksemplarer som veier opptil 400-500 g, og erfarne gartnere kan nå en vekt på 1 kg.
Kjennetegn på sorten
Denne tomatsorten er ren, noe som betyr at frøene kan samles fra modne frukter for videre såing i fremtidige sesonger. Dens rykte for råtemotstand er blandet: noen rapporterer at tomatene ikke blir dårlige, men bare visner litt over tid, mens de fleste rapporterer en kort holdbarhet etter høsting.
Vær oppmerksom på andre karakteristiske trekk:
- Den regnes som en mellomsesongsort, med tid fra såing til høsting av den første kulden med modne frukter som tar 100 til 115 dager. Buskene bærer frukt fra juli til oktober 10.–15.
- Produktiviteten til denne sorten er imponerende: uansett dyrkingssted (åpent terreng, drivhus eller potter), gir den alltid en god avling. De enkle klasene, som hver inneholder 3–5 eggstokker, er tett arrangert med korte internoder, noe som resulterer i en rekke frukter som berører hverandre side om side.
En sterk, tykk stilk produserer vanligvis 3 klaser. Indikatorer:- planter som når en høyde på 50-60 cm produserer 2,5-3 kg frukt;
- Hvis du lar busken vokse høyere, kan den totale vekten av avlingen nå 5-5,5 kg.
- Som alle varianter i Dwarf-serien har Uluru Ohra upåklagelig motstand mot søtviersykdommer. Phytophthora-angrep er sjeldne, spesielt med forebyggende tiltak som å fjerne nedre blader og forhindre vannlogging.
Dyrking og omsorg
Sorten kan dyrkes både med og uten frøplanter. Direkte såing i bed anbefales imidlertid bare i de sørlige regionene av landet. I nordligere og klimatisk ustabile regioner anbefales dyrking under beskyttede forhold.
Såing og dyrking av busker
Sent i februar eller tidlig i mars sås Uluru Ohra-sorten for å produsere frøplanter. Frøene spirer raskt og danner sterke og kraftige planter. I mai, når frøplantene når ønsket størrelse, omplantes de til sin endelige plassering.
Funksjoner som er viktige å vite:
- Det beste underlaget for Uluru Ochre er lett og luftet jord.
- For å plassere buskene av denne sorten, er det å foretrekke å velge et godt opplyst sted i et åpent område.
- For lavtvoksende Uluru Ochre-busker, plasser plantene 40 cm fra hverandre og radene 50 cm fra hverandre. For høyere busker er en avstand på 50 x 60 cm optimal.
- Hvis produsenten ikke har forbehandlet frøene, må dette gjøres uavhengig i henhold til standarden.
- For å gi gunstige forhold for frøplanter, er det nødvendig å opprettholde temperaturen i området 18-22 grader om dagen og 16-18 grader om natten.
- Det er viktig å sørge for tilstrekkelig belysning, og bruk av ekstra lyskilder for å forlenge dagslystimene til minst 16 timer.
- Vanning bør være moderat og gjøres en gang hver 5. dag.
- Når frøplantene når det tredje bladet, blir de transplantert i individuelle beholdere.
- En uke etter plukking, begynn å bruke gjødsel, helst komplekse mineralgjødsel, for å stimulere vekst og utvikling.
- Før utplanting i åpen mark er det nødvendig å tilpasse de unge plantene ved å plassere dem utendørs eller på en balkong i korte perioder, og gradvis øke antallet.
Før omplanting, velg et sted der det tidligere ble dyrket kål, gulrøtter eller grønnsaker, men unngå områder der det ble dyrket nattskygge. Til tross for de kraftige stilkene er det nødvendig med støtter på grunn av de store fruktene og det store antallet på grenene.
Omsorgsaktiviteter
Uluru Ochre foretrekker et fuktig miljø, men overvanning kan føre til soppinfeksjoner, så overvanning anbefales ikke. Det anbefales å fjerne de nederste bladene på plantene for å sikre tilstrekkelig luftsirkulasjon. Løsne jorden regelmessig for å fremme sunn vekst av unge tomater. Fjern ugress når det dukker opp.
I løpet av vekstsesongen utføres minst tre til fire gjødslingsøkter, og tomater reagerer godt på både mineral- og organiske blandinger:
- den første gjødselen som inneholder nitrogen påføres to uker etter omplanting;
- Hageeksperter anbefaler å bruke en løsning av kumøkk eller fugleskitt fortynnet i vann til andre gjødsel;
- den tredje bør utføres ved hjelp av et kompleks av mineralmidler.
Kulinariske bruksområder
Uluru Ochre-tomater er med rette populære for sin unike smakskombinasjon. Søthet, rike fruktige noter og en subtil krydderaktig smak gjør dem ideelle for salater og også en flott ingrediens i sauser.
Tomater brukes i supper, pizza og mange andre retter. De er utmerkede for sylting i fat. Den unike formen gjør dem imidlertid ikke alltid egnet for hermetisering av hele frukter.
Fordeler og ulemper
Anmeldelser
Uluru Ohra-tomater er en unik variant som kjennetegnes av høyt utbytte, sykdomsresistens og attraktivt utseende. De er ideelle for både innendørs og utendørs dyrking, og smaken og aromaen gjør dem populære blant elskere av sunn og deilig mat.