Viktige stadier av dyrking av tasmanske sjokoladetomater

Tasmanian Chocolate er en kompakt tomatsort med en bestemt vekstform, som produserer runde, lett flate frukter med søtt, sjokoladefarget fruktkjøtt, noe som gjør dem utrolig smakfulle og aromatiske. Den kjennetegnes av tidlig modenhet og rikelig avling, og er egnet for både frilands- og innendørsdyrking.

Funksjoner av sorten

Til tross for mangelen på prefikset «gnome» i navnet, er Tasmanian Chocolate en del av Dwarf Tomato Project. Den kjennetegnes av sine korte, men robuste planter med store blader og et misunnelsesverdig immunitetsnivå. Fruktene til denne sorten er rødlige med et brunt skjær, noe som indikerer tilstedeværelsen av antocyaniner. Smaken på disse tomatene er rik og levende, med en gjenkjennelig, men litt eksotisk tomatsmak.

Busker

Tasmanske sjokoladeplanter har en standard, bestemt struktur, en sterk base og få sideskudd. Bladene til denne sorten er store, velutviklede, med brede fliker og en typisk tomatform. Stilkene er avlange, med genikulære segmenter plassert nær stilken.

Mange kilder hevder at den tasmanske sjokoladeklasen er enkel, selv om den faktisk kan være kompleks. Dette faktum blir ofte ignorert fordi bare tre til fem blomster utvikler seg til eggstokker. Den første klasen dukker opp over det syvende eller åttende bladet, og de påfølgende dukker opp med intervaller på en eller to internoder.

Frukt

Tasmanske sjokoladetomater har en grønngul fargetone når de er nymodne. Etter hvert som de eldes, får de en lys rød farge med grønne flekker. Fullt modne frukter har en rik brunrød fargetone.

Dette indikerer en kombinasjon av to pigmenter – lykopen og antocyanin. Områdene nær stilken forblir imidlertid grønne, og noen ganger dukker lignende flekker opp på sidene.

Viktige egenskaper ved frukten inkluderer:

• avrundet form med små ribber;
• flere kameraer;
• kjøttfull og moderat saftig, mør fruktkjøtt;
• Gjennomsnittsvekten på tomater varierer fra 100 til 200 g, men noen ganger finnes det større prøver opptil 400 g;
• Noen tomater er dannet av doble blomster og har mer uttalte folder og en litt forvrengt form.

Disse fruktene er ideelle for salater, smørbrød og grønnsaksfat, samt for å lage tykk juice. Tasmanian Chocolate er en tomatsort med biff.

Hovedkarakteristikker

Den tasmanske sjokoladetomaten, en unik innovasjon på grønnsaksmarkedet, har blitt populær blant forbrukere og gartnere de siste ti årene, takket være dens upåklagelige egenskaper.

Historie, voksende regioner

I dag finnes det to varianter av denne kultivaren, som har lignende smak og agronomiske egenskaper. Den ene er produsert i USA og tilhører den tasmanske dverglinjen, mens den andre ble skapt av russiske oppdrettere fra landbruksfirmaet «Partner».

Utvalgsfunksjoner:

• Den tasmanske sjokoladetomaten ble utviklet i 2006 av den australske oppdretteren Patrina Naske Small, som kombinerte Paul Robeson- og New Big Dwarf-tomatene i dens skapelse.
• Den siste fasen av arbeidet med sorten, inkludert stabilisering, ble utført av Linda Reid fra Tasmania, som ga sorten sitt nåværende navn.
• I 2010 ble den tasmanske sjokoladetomaten introdusert for et globalt publikum av Victory Seeds.
• Andre varianter av sortens navn inkluderer Dwarf Tasmanian Chocolate.
• Tomaten har ennå ikke gjennomgått offisiell sortstesting i Russlands klima, noe som har resultert i utilstrekkelig informasjon om den. Foredlere hevder imidlertid at sorten er egnet for dyrking i alle klimasoner.

I det sentrale og sørlige Russland dyrkes tomater utendørs, mens i kaldere regioner foretrekkes drivhus. Noen gartnere planter denne sorten på balkonger, bruker store beholdere og binder dem til staker for å forhindre at buskene knekker på grunn av den store innhøstingen.

Modning og frukting, produktivitet

Denne sorten regnes som middels tidlig – fruktene begynner å modnes 105–110 dager etter at de første frøplantene dukker opp. Noen kilder indikerer at modning kan skje så tidlig som 85 dager, noe som gjør den til en av de første sortene som bærer frukt.

For å oppnå maksimal smak bør tomatene stå på vinstokken i 5–7 dager før høsting. Avlingen er høy, noe som ikke alltid er typisk for samletomater. Et bed med 3–4 vinstokker per kvadratmeter gir:

• i den åpne hagen – 9–10 kg;
• i drivhuskonstruksjoner – 15–20 kg.

Smak og bruk

Smaken på disse tomatene er søt med en subtil syrlighet, veldig rik og pikant, med fruktige sjokoladeundertoner. Brune tomater har en unik sammensetning – de inneholder en høy mengde antocyaniner og en lavere mengde lykopen. Antocyaniner er flavonoidpigmenter med antioksidant-, betennelsesdempende og antibakterielle egenskaper.

De bidrar også til å berolige mage-tarmkanalen og stimulerer den milde utskillelsen av galle. Disse tomatene er gunstige for diabetes, fedme, øyesykdommer og under rekonvalesens etter skader. De anbefales imidlertid ikke for personer med allergier.

Bruk:

• Den tasmanske sjokoladevarianten er utmerket for rå konsum, men er også god for frysing og langtidslagring;
• Tomater brukes til vintersalater, sauser, juice, pastaer og krydder;
• Overskytende tomater kan fryses for senere bruk i supper eller grillet kjøtt – den krydrede smaken passer perfekt til kjøttretter.

Frøprodusenter

Tasmanske sjokoladefrø produseres i både USA og Russland, nærmere bestemt av selskapet "Partner". Disse variantene har lignende egenskaper, men det er noen forskjeller:

• Frø fra USA produserer planter som blir 60–70 cm høye når de dyrkes utendørs og 80–90 cm høye når de dyrkes i et drivhus. Disse tomatene modnes på 105–115 dager fra de første knoppene dukker opp.
• Plantemateriale fra «Partner» produserer busker som varierer i høyde fra 60 cm i åpen mark til 90–100 cm i et drivhus. Disse grønnsakene når modenhet på 100–110 dager med riktig jordbrukspraksis.

Ifølge gartnere er den tasmanske sjokoladegnomen og russiskproduserte tasmanske sjokoladetomater svært motstandsdyktige mot ugunstige værforhold. De er varmebestandige og tørketolerante.

Plantene tåler kortvarig fuktighetsstress godt, men det anbefales å unngå å fjerne blomsterstander og fruktknopper på varme dager. Tasmanian Chocolate tåler også langvarige kuldeperioder uten å miste produktiviteten i ny fruktsetting og modning. Dette gjør det mulig å høste selv under uforutsigbare værforhold.

Hvordan dyrke frøplanter?

Såtiden er tidlig i mars, og utplanting i åpen mark skjer i slutten av mai, eller senest innen 1., 5. eller 10. juni. Hvis det er planlagt omplanting under plast, bør dette gjøres litt tidligere, mellom 10. og 25. mai.

Den tasmanske sjokoladetomaten dyrkes med frøplanter. Det er viktig å følge noen retningslinjer:

• frøene blir dynket i en vekststimulator og jevnt fordelt i en beholder med et ferdiglaget næringssubstrat;
• De plasseres i bakken til en dybde på ikke mer enn 15 mm, fuktes med en liten mengde vann og dekkes med glass eller gjennomsiktig film for å skape en drivhusatmosfære.

Etter spiring holdes frøplantene ved en temperatur på omtrent +25 grader, og belyses om nødvendig med fytolamper for å forhindre at stilkene strekker seg og tynnes ut.

Transplantasjon og videre pleie

De kompakte tasmanske sjokoladetomatplantene er ideelle for små hager. For å sikre rikelig fruktproduksjon, velg et sted med tilstrekkelig sollys og jord som er lett, syrenøytral og rik på organisk materiale.

Når frøplantene er 60–65 dager gamle, flyttes de til et permanent sted. For å sikre riktig opptak av næringsstoffer og fuktighet, må jorden forberedes ordentlig:

• den skal være lett, la vann og luft passere gjennom, for hvilket formål torv, sand og perlitt tilsettes den;
• For å myke opp den tunge jorden tilsettes sagflis, gjødsel, finhakket høy og kompost, og isolerte bed og planteputer lages, der råttent treverk, organisk avfall og gjødsel legges på bunnen av hullet.

Denne sorten er lettstelt. Den er ideell for nybegynnere i hagearbeid, da den ikke krever kompleks forming eller fjerning av overflødige skudd, noe som sjelden forekommer hos denne sorten. Stengler er unødvendige takket være de robuste stilkene.

Selv om Tasmanian Chocolate regnes som en sort som krever lite vedlikehold, må du følge de grunnleggende prinsippene for tomatdyrking for å øke avlingen og forbedre fruktens smak:

• For å opprettholde immunitet og planteutvikling, vann plantene regelmessig og jevnt med ukjølt, bunnfallende vann. Erfarne gartnere anbefaler å bruke et dryppvanningssystem, som ikke bare forhindrer fuktighet i å komme på blader og blomster, men også sparer vann betydelig.
• Etter hver vanning, løsne jorden grundig, samtidig som du fjerner ugress.
• Denne tomatsorten reagerer godt på organisk og mineralgjødsel, som bør påføres hver 15.-20. dag, og veksle mellom påføringene.
• Om nødvendig kan buskene reduseres til én eller to stilker.
• I områder med hyppig vind anbefales det å feste planter til støtter for å unngå deformasjon og sikre produktivitet.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Takket være de utmerkede genetiske egenskapene til foreldresortene, kan Tasmanian Chocolate skryte av upåklagelig motstand mot sykdommer som Alternaria-visne, bakterievisne, verticillium-visne og senbladråte. Imidlertid eksisterer trusselen fra virus, som kan redusere produktiviteten og forårsake avlingssvikt, fortsatt.

For å forhindre spredning er det nødvendig å følge visse tiltak:

• desinfeksjon av frø før såing;
• overholdelse av regler for vekstskifte;
• behandling av jord i et drivhus med desinfeksjonsmidler;
• regelmessige forebyggende behandlinger.

Fordeler og ulemper

Denne tomatsorten kjennetegnes av sin eksepsjonelle sødme og fylde, og krever ingen spesielle dyrkingsteknikker. Selv i en regnfull sommer blir de ikke vannfylte, men nøye jordforberedelse er viktig for å sikre optimale resultater. Jord beriket med kompost og mineralgjødsel vil gi de beste resultatene.

Sorten kan også skryte av høy produktivitet. Den kan produsere frukt selv under forhold der fruktsetting er vanskelig på grunn av høy luftfuktighet, tørrhet, varme eller kulde. Under åpne forhold eliminerer den behovet for at gartnere må riste plantene for å forbedre pollineringen.

Til tross for at den er enkel å dyrke og har god avkastning, anbefaler russiske oppdrettere å vurdere sortens utenlandske opprinnelse og nøye studere alle dens egenskaper og dyrkingsfunksjoner før kjøp.

Lignende varianter

Mørkebrun, moderat størrelse, med en distinkt aroma som minner om den tasmanske sjokoladetomatsorten, følgende tomatsorter er tilgjengelige:

• Svarte Krim.
• Boronia.
• Dvergstolthet fra Perth.
• Mikado svart.
• Svarte Tim.

Anmeldelser

Den tasmanske sjokoladetomaten har blitt populær på grunn av at den er enkel å dyrke og kan dyrkes både utendørs og innendørs. Fruktene kjennetegnes av saftig, søtt og kjøttfullt fruktkjøtt, noe som gjør dem egnet selv for personer på slankekur. Tomatene har en unik farge.