Den svarte sosulka-tomaten tiltrekker seg gartnere med sin uvanlige fruktfarge og interessante form. De små fruktene er egnet for hermetisering av hele frukter. Denne sorten dukket opp relativt nylig, men har raskt vunnet popularitet og blitt etterspurt i vårt land.
Beskrivelse og egenskaper
Icicle Black er en tomat som er laget gjennom en felles innsats fra erfarne agronomer: Kachajnik V.G., Gulkina M.N., Karmanova O.A. og Matyunina S.V. I 2018 ble sorten offisielt godkjent for bruk.
Hvordan ser busken ut?
Dette er en ubestemt variant – en plantehøyde på opptil 2 m er normal. Kjennetegn:
- Busken er av racemose-typen, der hver raceme produserer opptil syv avlange frukter. Den første komplekse blomsterstanden dukker opp over det syvende bladet, og de påfølgende dukker opp med mellomrom på to blader.
- Skuddene er dekket med lange blader med en rik mørkegrønn farge, og stilkene har ingen ledd.
- Sorten bærer frukt godt selv i delvis skygge og setter frukt pålitelig under ugunstige værforhold.
- ✓ Høy motstand mot ugunstige værforhold.
- ✓ Evne til å sette frukt selv i delvis skygge.
Hovedfordelen med avlingen er mangelen på tendens til at grønnsaker sprekker.
Hva er fruktene?
Gartnere bør være oppmerksomme på at fargen på den svarte sosulka-tomaten ikke samsvarer med navnet, selv om fruktene inneholder betydelige mengder antocyaniner. Sorten tilhører ikke indigogruppen. I teknisk modenhetsstadium er tomatene lysegrønne, med en merkbar mørk flekk som strekker seg fra stilken langs skuldrene.
Etter hvert som tomatene modnes, får de en brun fargetone som minner om teglrød, men området rundt stilken forblir grønt lenger enn resten av frukten. Tomater når sin mest intense smak når de når en terrakottafarge, men fargen er ennå ikke helt ensartet.
Funksjoner i skjemaet:
- Oftest er den sylindrisk eller langstrakt-oval i formen, sjeldnere rund.
- Ribbeina kan være svakt definerte eller fraværende.
- Sidene kan være glatte eller innsnevrede nærmere stilken. Slike variasjoner er mulige selv innenfor en enkelt klase.
- Tomater er ofte asymmetriske om den sentrale aksen.
- Grønnsakenes nese kan være liten, den såkalte «pipochka», eller glattet, noen ganger med en skrånende topp.
Andre egenskaper ved tomater:
- Antall såkamre: vanligvis 3–4, sjeldnere 2.
- Vekt: når man deler opp en plante i 1–2 stilker – ca. 100 g, med moderat klemming – fra 50 g.
- Tetthet: gjennomsnittlig.
- Hud: sterk, noe som bidrar til god bevaring og transport.
- Fruktkjøtt: kjøttfull, moderat saftig.
- Farge på snitt: ujevn, med et brunrødt skjær.
Grønnsakene har en rik, søt og sur smak.
Avling og modningstid for svart istapptomat
Denne sorten regnes som en tidligmoden sort. De første fruktene høstes innen 100–105 dager etter spiring. Den lave plasseringen av den første klasen og fruktenes middels størrelse bidrar til rask modning.
Kommersiell og total produktivitet er 13–15 kg per kvadratmeter. Dette bekrefter at gartnere virkelig kan regne med et høyt utbytte av tomater av høy kvalitet.
Motstand mot sykdommer og skadedyr
Svart istapptomaten er svært sykdomsresistent. Den er motstandsdyktig mot råte, fusarium og tobakksmosaikkvirus. Men hvis den ikke stelles riktig, kan immuniteten svekkes, noe som øker risikoen for skadedyr og patogene bakterier.
Til tross for disse egenskapene anbefaler erfarne gartnere forebyggende sprøyting for å forhindre sykdoms- og insektangrep. Det finnes mange effektive produkter på markedet for dette formålet.
Metoder for påføring
Den svarte sosulka-tomaten kjennetegnes av sin allsidighet, noe mange grønnsaksdyrkere bekrefter. Tomatene har en attraktiv presentasjon og tåler transport godt, noe som gjør dem egnet for kommersielt salg.
Tomater tilsettes i salater, brukes i en rekke retter og fryses for langtidslagring. De er også et populært tillegg til smørbrød og som pynt på grønnsaksfat.
Landing
Begynn å dyrke frøplanter i slutten av mars eller begynnelsen av april med frø av høy kvalitet. Forbered en jordblanding bestående av svart jord, torv og sand. Plantebrett bør være utstyrt med ventilasjonshull.
- ✓ Optimal jordtemperatur for frøspiring: +25–28 °C.
- ✓ Nødvendig jordfuktighet for frøplanter: 70–75 %.
Følg disse anbefalingene:
- Før såing, bløtlegg frøene i en løsning av kaliumpermanganat i 24 timer for desinfeksjon.
- Plasser den forberedte jorden i kassene, og plasser deretter frøene i furene i en dybde på 1-2 cm. Spray forsiktig med vann og dekk med film eller glass.
- Plasser beholderne med frøplanter på et varmt, godt opplyst sted med en temperatur på +23-25 °C.
- Stell av frøplanter inkluderer regelmessig vanning, ventilasjon og fjerning av ugress.
- Før du planter dem utendørs eller i et drivhus, må du avherde plantene. For å gjøre dette, flytt plantene utendørs, og øk gradvis tiden de tilbringer utendørs.
- Plant plantene ut i hagebedene 50–60 dager etter såing. Hvis frøplantene har blitt veldig lange, legg dem horisontalt i furer 20 cm dype, og la 3–4 blader være over overflaten. Over tid vil plantene rette seg opp og begynne å utvikle seg normalt.
- × Unngå å overvanne jorden, da dette kan føre til utvikling av soppsykdommer.
- × Unngå plutselige temperaturendringer, da dette kan svekke plantene.
Videre dyrking
Det er mer praktisk å bruke grøfter for vanning av busker. Denne metoden sikrer effektiv rotnæring, hindrer vann i å nå bladene og reduserer risikoen for bladråte. I tillegg bidrar mulching med gress til å holde på fuktigheten, slik at du kan vanne plantene med noen få dagers mellomrom.
For å styrke frøplantene, fyll gjødsel i gjødselgravene: gressdekke, treaske eller organisk rotgjødsel. Denne tilnærmingen fremmer dannelsen av sterke og sunne busker.
Selv med riktig stell er sykdomsforebygging fortsatt viktig. Behandle plantene med soppdrepende midler to ganger: én gang i uken etter planting av frøplantene, og igjen 21 dager før høsting.
Mens tomatene modnes, vann og spray plantene hver uke:
- Jodløsning (10 dråper per 10 liter vann).
- Sodaløsning (2 ss per 10 liter vann).
- En løsning av kaliumpermanganat (til fargen på rødvin).
For å forebygge sykdom og fremme bedre planteutvikling, fjern de nederste bladene opptil 30 cm fra bakken. Klyp ut sideskuddene regelmessig, og i slutten av juli, beskjær toppene av buskene for å fokusere energien på fruktdannelse.
Mulige problemer
Noen grønnsaksdyrkere bemerker at tomater av denne sorten har en mild smak. Faktisk kan fullmodne tomater som sitter igjen på vinstokken være mindre smakfulle enn de med litt grønt igjen på stilken.
Et annet viktig poeng: Hvis tomater modnes i skyggen eller med utilstrekkelig lys, forringes smaken betydelig. Dette er typisk for alle tomater som inneholder antocyaninpigmenter.
Skadedyr- og sykdomsbekjempelse
Svarte istapper har et sterkt immunforsvar, men dette garanterer ikke fullstendig beskyttelse mot sykdommer. Overvanning og utilstrekkelig gjødsling kan svekke buskene og gjøre dem sårbare for følgende sykdommer:
- Septoria (Hvit flekk) manifesterer seg som tørre, hvitaktige blader, noe som reduserer avlingen. Sykdommen begynner på de nederste skuddene og sprer seg gradvis gjennom hele planten. Den utvikler seg oftest i august og september. Det finnes ingen kur, så fjern alle berørte skudd.
- Fusarium Utvikler seg i tett beplantning, vannfylt jord, overflødig nitrogen i gjødsel og utilstrekkelig sollys. Sykdommen manifesterer seg som visnende busken, gulfarging og krølling av bladene og uttørking av stilkene. Uten inngripen dør planten gradvis, og gule årer blir synlige på de avskårne skuddene.
Det finnes ingen kur mot fusariumvisnesyke. Fjern den berørte planten og gjennomgå jordbrukspraksisen din.
For å forebygge sykdommer og beskytte mot skadedyr, inspiser plantene dine regelmessig og følg riktig landbrukspraksis. For ekstra beskyttelse, bruk biologiske produkter som Fitoverm eller Lepidocide.
Fordeler og ulemper
Svart istapp har en rekke fordeler som gjør den attraktiv for hageeiere. Viktige fordeler:
Sorten har én ulempe: buskens ubestemte vekst, som krever regelmessig forming av planten.
Lignende varianter
Det finnes tomatfrø på markedet som ligner på svart istapp. Populære alternativer er listet opp nedenfor:
| Navn | Beskrivelse og egenskaper |
| Bronse | En ubestemt sort som når en høyde på omtrent 2 m. Den krever stikking og regelmessig klemming; det anbefales å tre den opp i to stilker. Fruktene er avlange, plommeformede, glatte og bronsefargede når de er modne, og veier 80–100 g.
Smaken er balansert: saftig, med en lett syrlighet og en søt ettersmak. Fruktkjøttet er rosa. Utmerket for hermetisering av hele frukter. Tomater er ideelle til å lage tomatsauser, juice og puréer, og også som tilsetning i stekte poteter. |
| De Barao er svart | Buskene kjennetegnes av sin kraftige og robuste vekst, og når en høyde på 2 m hvis toppene ikke klemmes. En av hovedfordelene med denne sorten er dens deilige og attraktive tomater. De er eggformede, glatte i teksturen, veier 50 til 60 g og er på størrelse med cocktailtomater. Når de er umodne, er de grønne med en flekk nær stilken.
Denne sentmodne sorten modnes på 115 til 130 dager, avhengig av klimaforholdene. Avlingene er høye, opptil 8 kg per busk, og med riktig stell er enda større avlinger mulige. Sorten er resistent mot mange sykdommer, men hvis dyrkingspraksisen er feil, kan det oppstå blomsterråte og bladflekker, som er forbundet med kalsiummangel i jorden. |
| Kubansk svart | Planten er en ubestemt variant som er ideell for innendørsdyrking, og blir over 2 m høy. Bladene er grønne, og fruktene blir dyp burgunder når de er modne. De er pepperformede og store, og veier mellom 200 og 300 g.
Skallet er glatt og sterkt, og fruktkjøttet er kjøttfullt og saftig, noe som gjør grønnsakene motstandsdyktige mot sprekkdannelser og lar dem beholde sine kommersielle egenskaper i lang tid. Kultivaren har en modningsperiode midt i sesongen og god avling, og er ideell for ferskt konsum og lagring. |
| Svart plomme | Buskene når en høyde på over 200 cm og har sparsomt bladverk. Modne tomater er brune, plommeformede og veier omtrent 60–70 g. En klase kan inneholde 7–10 frukter. Fruktkjøttet er kjøttfullt og saftig, med en behagelig søt smak og en særegen ettersmak.
Denne varianten er ideell til en rekke kulinariske bruksområder, inkludert sauser, ketchup og tomatjuice, samt til kjøtt, fisk og grønnsaker. |
Anmeldelser
Sorten Black Icicle kombinerer ikke bare et attraktivt utseende, men også utmerkede agronomiske egenskaper. Disse tomatene gleder seg ikke bare med sin deilige smak, men gir også jevne avlinger med minimal stell. Disse grønnsakene kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter, inkludert å hamstre for vinteren.