Hvilke tomatsorter er de søteste?

Mange gartnere drømmer om å dyrke søte tomater. De er deilige ferske, spesielt i salater, med sin honning- eller bærlignende smak. For å høste en slik avling må du først velge søte tomatsorter, som vi skal utforske nedenfor.

Populære søte tomater

Blant de mange variantene er det noen som skiller seg ut med den mest uttalte sødmen og den unike aromaen.

Rosa honning

Dette er en av de deiligste tomatene som dyrkes i mange land. Smaken minner om honning – den har en syrlig smak uten den minste surhet, selv der frøene er. Utbyttet er høyt, selv på de nederste grenene. Hver tomat veier 600 gram, men noen dyrkere dyrker kjempetomater som veier opptil 1,5 kg. På åpen jord når høyden opptil 80 cm, men i et drivhus kan stilkene strekke seg opptil 1,5 meter. Selv om planten ikke blir veldig høy, vil ikke dette påvirke avlingen.

Ulempen med denne sorten er at representantene ofte er rammet av ulike soppsykdommer.

Gullne Königsberg

Dette er en annen av de beste mellomsesongsortene. Tomatene har en avlang plommeform og er søte, kjøttfulle og saftige. De har et tykt skall som gir lang holdbarhet. De vokser godt i åpen mark, men når ikke veldig høye høyder, mens de i et drivhus blir mye høyere. Denne sorten er svært produktiv – hver klase har fem eggstokker. Tomater kan veie opptil 300 g.

Tsarklokken

Denne sorten trives godt utendørs og regnes som midt i sesongen når det gjelder modning. Den tilpasser seg en rekke klimaer og regnes først og fremst som en salattomat. Fruktene blir store – opptil 600 g – og er røde og hjerteformede. Når tomaten skjæres, ligner den det sukkerholdige fruktkjøttet til en vannmelon. Opptil fire klaser modnes i løpet av sommeren.

adelsmann

Denne tomaten var tidligere kjent som sorten «Budenovka». Den er verdsatt for sin behagelig søte smak og høye avling. Fruktene er bringebærfargede og hjerteformede. I åpen mark når de en høyde på opptil 1,3 m, og når de dyrkes i et drivhus når de 1,8 m.

Fruktvekten varierer – i gjennomsnitt fra 130 til 250 g, men den første klasen kan veie opptil 600 g. Denne sorten regnes som en salatsort, men er også egnet til å lage tomatpuré og juice. Planten er motstandsdyktig mot bladråte.

Honningdråpe

Dette er navnet på tidligmodne cherrytomater. De er gule, så de ligner virkelig på honningdråper. De vokser små – opptil 30 g – men samles i klaser, som hver inneholder opptil 15 tomater.

Denne sorten gir høy avling, men buskene blir også høye. I åpen mark når hovedstammen 1,5 meter, mens de i drivhus kan bli 50 cm høyere. De spises ferske, konserveres og til og med brukes til å lage syltetøy. Når de er modne, kan de ikke lagres over lengre tid.

Mysterium

Denne røde tomatsorten har en fast og kjøttfull tekstur, dekket med en lett sølvaktig blomst. De regnes som ultratidlige, med frukter som veier rundt 100 g. De når en høyde på bare 40 cm, men er kjent for sitt høye utbytte. Planten krever ikke støtte, men det er best å fjerne sideskudd. Denne sorten er sjelden utsatt for sykdom. Disse tomatene er enkle å transportere og kan konserveres hele i sin egen juice.

Bringebærgiganten

Dette er en hybridsort kjent for sitt høye sukkerinnhold. Den er rosa i fargen, litt flat og veier omtrent 700 g. Den er svært motstandsdyktig mot ulike sykdommer og rammes sjelden av bladråte. Den spises oftest fersk; den er ikke egnet for hermetisering.

Roma

Denne sorten bærer frukt lenge – nesten to måneder. Den regnes som en nederlandsk hybrid. Fruktene er små og veier bare 80 gram, men en klase kan inneholde opptil 20. Denne sorten er også kjent for sitt høye utbytte. Disse tomatene er søte som godteri. De kan brukes i salater, syltes og saltes, noe som gjør dem allsidige. Buskene blir ikke høye – vanligvis omtrent en meter.

Appetittvekkende

Den kan skryte av et høyt sukkerinnhold. Denne sorten regnes som en middels tidlig sort. Buskene blir omtrent 80 cm høye, er veldig pene og kompakte, og gir høy avling. Tomatene veier opptil 400 gram og er burgunderfargede. De er veldig saftige, med en litt hvitaktig farge på grunn av det høye sukkerinnholdet i fruktkjøttet. De spises primært ferske, men brukes også til konserver og syltetøy.

Appelsinpære

Dette er en innenlandsk hybrid mellom sesongen. Tomatene blir opptil 1,5 m høye i åpen mark og kan bli rundt 2 m i drivhus. Frukten er oransje, pæreformet og lett i vekt – omtrent 65 g. Denne sorten er svært produktiv, spesielt i drivhus, men er utsatt for soppsykdommer, inkludert bladråte. Tomatene har et vakkert dekorativt utseende og er egnet for fersk spising og sylting.

Staroselsky

Denne tomaten modnes tidlig. Den regnes som en lettdyrket plante som trives godt i drivhus og åpen mark. Buskene blir omtrent 1 m høye og produserer klaser på opptil 8 tomater hver.

Tomatene er røde, litt flate og veier 300 g. De er kjøttfulle, aromatiske og har få frø. De spises oftest ferske.

Planten er motstandsdyktig mot ulike sykdommer, men tolererer ikke plutselige endringer i lufttemperatur.

Sukkergiganten

Denne tomatsorten ble utviklet av oppdrettere i Russland. Buskene når en høyde på 1,5–1,8 meter. Det er en allsidig plante, så den kan dyrkes både utendørs og i drivhus. Den kjennetegnes av høye avlinger, ettersom en enkelt godt stelt plante kan gi omtrent 6 kg tomater. De er store (400–600 g) og egnet for ferskt konsum, men ikke for hermetisering.

Et positivt aspekt ved denne sorten er at den ikke er spesielt følsom for temperatursvingninger og er motstandsdyktig mot bladråte. Ulempene inkluderer behovet for næringsrik jord og behovet for å binde opp svake grener.

Karbon

Denne mellomsesongsorten ble avlet i Amerika. Planter kan dyrkes både utendørs og i drivhus. Buskene når en høyde på 1,5 meter. Selv om stilkene er sterke, trenger de fortsatt støtte. For maksimal avling er det bare to stilker igjen.

Denne sorten er svært sykdomsresistent, gir høy avkastning og modnes sakte. Kirsebærfarget med brune striper, litt flat, og veier omtrent 300 g. Fruktkjøttet er søtt, aromatisk og saftig. Disse tomatene er ikke egnet for hermetisering; de spises best ferske.

Te-rose

Denne sorten, utviklet av russiske oppdrettere, kjennetegnes av en søt smak og et vakkert estetisk utseende. Planten ligner en slyngplante og kan bli 2 meter høy. En enkelt klase kan inneholde opptil seks tomater. De har en myk rosa farge og er ganske store, og veier omtrent 400 gram. De har svake ribber nær stilken og en sfærisk form. Tomatene har kjøttfullt fruktkjøtt og en behagelig aroma.

Denne sorten trives i drivhus, så den kan bare dyrkes utendørs i sør. Den er motstandsdyktig mot temperatursvingninger og sykdommer. Den eneste ulempen er at den krever regelmessig fjerning av sideskudd, binding til et espalier og rettidig gjødsling.

Honninghilsen

Denne tomaten er verdsatt ikke bare for sin utmerkede smak, men også for sitt vakre utseende. Den kan dyrkes både utendørs og i drivhus. Stilkene blir opptil 1,8 m høye. Planten er sykdomsresistent, men krever støtte for å sikre riktig buskdannelse. Den regnes som en sentmodnende sort, som krever minst fire måneder for at tomatene skal modnes. Det er en høytytende sort – med riktig stell kan en enkelt plante gi opptil 7 kg tomater.

Tomatene er runde, litt flate ved stilken. De kjennetegnes av sin særegne farge: prikkete med overveiende røde og gule nyanser. De er store og veier 300–450 g. De spises ferske og brukes også i salater, siden de er praktisk talt uten steiner.

Denne sorten har lang holdbarhet. I kjøleskapet vil tomatene beholde sitt faste fruktkjøtt og friskhet i opptil 1,5 måneder.

De største søte variantene

Store tomatsorter er attraktive på grunn av produktiviteten og den store vekten (fra 300-800 g).

Disse inkluderer:

• SukkerpudovikDenne tomaten fascinerer alle med sin utsøkte smak og frukt som veier opptil 600 g. Det er en allsidig plante som passer for både drivhus- og frilandsdyrking. I drivhus når buskene en høyde på opptil 18 m, mens de i frilandsdyrking når omtrent 80–100 cm. Den kan skryte av et høyt utbytte – opptil 5 tomater per klase. En enkelt busk kan gi opptil 11 kg tomater.
• SukkerbøffelDenne tomaten kjennetegnes av sitt høye sukkerinnhold. Fruktene er rosa og hjerteformede. De dyrkes hovedsakelig i beskyttet jord. Busken når en høyde på 1,8 meter. Selve tomatene veier opptil 300 g. En enkelt plante kan produsere opptil 9 kg frukt.
• Kjøttfull og sukkerholdigDenne sortens navn er velfortjent, ettersom den kan skryte av kjøttfulle, søte og rosa frukter. De veier vanligvis 250–280 g, men med riktig stell kan de bli opptil 500 g. Buskene kan bli omtrent 1,8 m høye. Alt i alt er dette en allsidig plante som vokser godt i både drivhus og åpen mark.
• Sukker NastasjaDenne sorten kjennetegnes av høye avlinger – hver klase produserer 8 tomater som veier opptil 400 g. Tomatene er kjøttfulle og hjerteformede. Planten regnes som midtsesongplante og når en høyde på 50 cm. Den anbefales for dyrking i beskyttet jord.
• Kibo F1Denne japanske hybriden er kjent for sin stresstoleranse. En klase produserer omtrent 5–6 tomater om gangen. De er rosa, runde i formen, litt flate ved stilken og har et attraktivt utseende, og veier omtrent 350–400 g.
• SukkerDenne sorten har bare fått positive anmeldelser og egner seg til fersk konsum og salater. Den dyrkes i drivhus. Tomatene veier opptil 450 g, er røde og runde. Stilkene er ganske høye – opptil 1,8 m.
• Brunt sukkerDenne allsidige planten vokser og produserer frukt godt både i åpen og beskyttet jord. Fruktene har en rosa-sjokoladefarge. En enkelt klase kan inneholde opptil fem tomater. Buskene er svært høye og kan bli opptil 2,5 m i drivhusforhold. Dette er en produktiv, sentmodnende sort. En enkelt busk kan gi opptil 8 kg tomater.

Anbefalte varianter for personer som er utsatt for allergier

Det finnes søte tomater som har lavt karoteninnhold, men rike på antioksidanter, noe som gjør dem anbefalt for personer med allergier. De kommer ofte i en rekke farger og er også egnet til å dekorere retter. Disse inkluderer følgende varianter:

• Honning-sukkerFruktene er gule og veier opptil 300 g. Denne mellomsesongsorten blir opptil 1,5 m høy. Den produserer godt både i åpen mark og i drivhus. Den kjennetegnes av et høyt utbytte på opptil 7 eggstokker. Tomatene er veldig søte, derav navnet.
• Hvitt sukkerDisse deilige tomatene har en uvanlig kremhvit farge. De vokser opptil 2 m høye i drivhus, veier opptil 300 g, og er svært produktive. De kjennetegnes av sin lange fruktperiode.
• Sukkerplomme bringebærDisse tomatene trives godt i drivhus. De blir opptil 1,4 m høye og krever to stilker. Fruktene er deilige og søte, bringebærfargede og lette i vekt (bare 25 g). Opptil ni planter kan plantes per kvadratmeter. Med riktig stell kan du høste opptil 8 kg fra denne parsellen.
• Sukkerbelagte tranebærDisse tomatene har små frukter som veier opptil 15 g. De kan til og med dyrkes innendørs i vinduskarm. De er runde og røde. Avlingene når opptil 3 kg per kvadratmeter. En betydelig fordel med denne sorten er dens motstand mot bladråte.
• Søtt kyssDenne tomatsorten er en favoritt, spesielt blant små barn, på grunn av de små fruktene (som veier opptil 20 g) og den søte smaken. Planten dyrkes i drivhus og kan bli opptil 1,5 m høy. Den er egnet for hermetisering.
• Blekksprut F1Planten ligner et tomattre, vokser opptil 5 meter høyt og har lange grener. Hydroponikk brukes i drivhus, hvor tomatene dyrkes i en spesiell næringsløsning. Denne sorten er svært produktiv og gir opptil 10 kg per plante.
• Masha dukkenDenne tidlige tomatsorten dyrkes utelukkende i drivhus. Fruktene er rosa og runde. Buskene blir 1 m høye, med klaser som inneholder 4–6 tomater som veier opptil 250 g. De har lang holdbarhet. En enkelt busk kan gi opptil 8 kg tomater.
• Russisk lykkeDenne sorten regnes som en hybrid mellom sesong og vekst. Den vokser opptil 2 m i beskyttet jord. Hver klase inneholder opptil 5 tomater som veier opptil 300 g. Utbyttet er høyt – opptil 8 kg per plante. Den er motstandsdyktig mot mange sykdommer.

For dyrking i åpne bakkeforhold

I åpne bakkeforhold anbefales det å dyrke:

• Malakittboks;
• Smaragd honning F1;
• Hazel May;
• Bringebærkjempe;
• Gåte;
• adelsmann;
• Tsarklokken;
• Persimmon;
• Rødt mål;
• Bestemors;
• Rosa banan.

Kriteriene for å velge tomater til åpen mark er:

• spenningsmotstand mot forskjellige temperaturer;
• tørkebestandighet;
• vekst og frukting i forskjellige jordtyper;
• utmerket søt smak;
• motstand mot ulike sykdommer;
• allsidigheten i dyrkingen.

For dyrking i drivhus

Nesten alle tomatsorter vokser i drivhus, men det finnes visse sorter som bare kan bære frukt i beskyttet jord. Disse inkluderer:

• Honninghilsen;
• Rosa honning;
• Qingdao;
• Gull;
• Søtt mirakel;
• Søt million;
• Svarte Krim.

Tips for å øke sukkerinnholdet i tomater

Sukkerinnholdet i tomater bestemmes av forholdet mellom sukker og syrer i frukten. Det er viktig å vite at de fleste syrene finnes i frøkammeret. Jo færre frø, desto søtere er tomaten. Derfor er det viktig å være oppmerksom på frøinnholdet før du velger tomatsorter.

Det finnes noen triks som kan påvirke den søte smaken av tomater:

• Sollys er viktig for søte tomater. Tomater bør dyrkes på et solrikt sted.
• Det er nødvendig å vanne tomater moderat, det vil si rikelig, men ikke ofte, for ikke å fortynne sukkeret i frukten.
• Vanntemperaturen bør ikke falle under 22–24 grader Celsius. Du kan tilsette kompost eller litt gjødsel i vannet.
• Gjødsling er svært viktig. Ved vanning anbefales det å tilsette 4 dråper jod, samt borsyre og kobbersulfat.
• Du kan øke sukkerinnholdet ved å vanne plantene med 1 kopp aske og en spiseskje salt tilsatt en bøtte med vann. Påfør 0,5 liter av løsningen på hver plante.

Blant det store utvalget av tomater prøver alle å velge søte varianter, da de gir de deiligste rettene. Dessuten er søte tomater veldig behagelige å spise ferske. Det er viktig å merke seg at sukkerinnholdet i tomater ikke øker blodsukkernivået, noe som gjør dem egnet for diabetikere.

Ofte stilte spørsmål